Recept-arkiv

Kyckling med gräddkokt brysselkål

av Åse 26 augusti, 2020

hej hej på er!

Lillörda’ idag! vad äter ni för gott ikväll?
Här blir det THE FLÄSKFILÉGRYTA – stora dottern kommer em på middag.

Rotade lite i arkivet och hittade den här godingen från 2010.
Älskar brysselkål!

Kyckling med gräddkokt brysselkål

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse
Portioner: 4

Skriv ut recept

Ingredienser

4 kycklingfiléer
4 schalottenlökar
1 vitlöksklyfta
1 msk smör
550 g fryst brysselkål
1-3 tsk Curry
1 msk konc. kycklingfond
Salt, peppar
2 1/2 dl grädde
1 paket bacon
3 msk pinjenötter

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Skiva kycklingfiléerna. Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp en panna med smör och bryn kycklingen, löken och brysselkålen. Tillsätt curry, fond och grädde och låt koka ihop i 5 minuter. Skiva bacon tunt och bryn i stekpanna tillsammans med pinjenötter. Låt rinna av på hushållspapper, toppa sedan kycklinggrytan och servera.

26 augusti, 2020 5 kommentarer

KESOYOGGI

av Åse 25 augusti, 2020

Innehåller reklam genom annonslänk till Bodystore

Goooooood morgon tänkte jag precis skriva men se det var ju ett tag sedan det var det!
Jag har hunnit plåta lite recept för trots att jag satt och nattasuddade helt själv i natt så vaknade jag som ett spjut, pigg och alert!

I bland är det så SKÖNT med egentid på kvällen.
Daniel går upp så tidigt för att hinna med gymmet innan jobb så han kan man inte räkna med på kvällarna haha! han sitter och sover i fåtöljen efter middagen 😉
När han vaknade till så tog han disken och lade sig och jag satt uppe och började titta på A SIMPLE FAVOR på Netflix! Verkar BRA! Älskar både Blake Lively och Anna Kendrick (från Love life)
Har ni bra filmer att tipsa om så shoot! Ibland orkar man inte med serier utan vill bara gräva ner sig i en film.

Jag ska hoppa i duschen och sedan ska jag ta en lunch på stan med min fina vän Lotta ❤️

Frukosten blev Kesoyoggi som jag tipsat er om förr, tex HÄR
Det är ju ofantligt gott!
Jag har i lite Steviadrops med hallonsmak – såååå gott! HÄR hittar ni
Och så tycker jag att det är gott med varma hallon som jag lägger i mitten. Toppar med lite granola och bär.
Sedan mars månad så äter jag i princip grekisk yoghurt varje dag.
Just yoghurt har jag insett passar min kropp & knopp väldigt bra!
Bra med protein, goda bakterier (mjölksyrabakterier) och bra balans på kolhydrater vs protein.
Jag blir nöjd och håller mig mätt länge! Kompletterar gärna med 1-2 ägg.

Så här gör jag!

KESOYOGGI

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse
Portioner: 1

Skriv ut recept

Ingredienser

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

1 dl grekisk yoghurt
1 dl keso
1 dl frysta hallon, värmda och mosade
några droppar stevia droppar
färska hallon, blåbär och granola till topping

Notes

Tina, värm och mosa hallonen.
Blanda yoghurt och keso, blanda med steviadroppar och smaka av.
Lägg lite kesoyoggi i botten av en skål, toppa med hallon och lägg sedan resterande kesoyoggi över. Toppa med toppingen.
Ät och njut!

25 augusti, 2020 3 kommentarer

Granola & sötaste äggkopparna

av Åse 24 augusti, 2020

Innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore, Newport och Åhléns

God middag raringar!

Måndag it is! Jag är i full gång här hemma och har hunnit få i mig min stående vardagsfrukost!
Denna frukosten står jag mig länge på!
Brukar börja med en kopp kaffe med lite MCT olja i och sedan några timmar senare så blir det frulle.

Jag gjorde en batch granola i går – yum! Doftar såååå gott när man öppnar burken. Vanilj, kanel och kardemumma.

Funderar på denna söta lilla burken! Såååå gullig!

Granola

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

4 från 1 omdöme

Skribent: Åse

Skriv ut recept

Ingredienser

4 dl blandade hackade nötter (tex rostade hasselnötter, mandlar, pistage och paranötter)
1 dl solrosfrön
1 dl pumpafrön
1 dl kokosflingor
1/2 dl sesamfrön
1 tsk kardemumma
1 msk kanel
1 tsk vaniljpulver
2 msk kokosolja eller rapsolja
ev. 1 msk fibersirap

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 150 gr.
Hacka nötterna och blanda med fröer och kryddor i en skål.
Smält kokosoljan. Blanda ihop allt.
Fördela blandningen på en plåt och rosta i 20-30 minuter i 150 graderRör några ggr under rostningen och var vaksam på så att granolan inte bränns.
Låt svalna och förvara i en tätslutande burk.

Det är ju så skönt nu när barnen är tillbaka i skola och Daniel är på jobb och jag har huset (min arbetsplats) för mig själv! 🤩

Grekisk eller turkisk yoghurt (och lite zeroh pineapple lightsaft i), hallon och blåbär i, granola och ca 1 tsk gojibär – älskar gojibär! Så sega och goda! Jag köper de HÄR

Och så alltid två ägg! Äggoman som jag är =)
Nya äggkopparna hittar ni HÄR

Är så förälskad i dem! Kunde inte bestämma mig ifall jag skulle ha silver eller mässing så jag köpte båda! Haha!

Söta som socker!

24 augusti, 2020 15 kommentarer

Bramble

av Åse 20 augusti, 2020

Det här är en favorit!
Jag blev bjuden på den första gången hemma hos min BFF Vickan och jag ÄLSKAR ju Gin Sourdrinkar! Jag älskar även björnbär så detta är en match made in heaven! 😛
Drinken kom till 1984 på Fred’s Club in London’s SoHo.

Denna måste ni prova! Den är inte bara snygg och god utan även låg i socker, speciellt om man som jag gör sockerlagen på sockerersättning (50/50 vatten och Nick’s Use like sugar)

Se så snygg Chambord är! Beställningsvara på bolaget.

Voila!

Måste ju provsmaka drinken =)

BRAMBLE

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse

Skriv ut recept

Ingredienser

6 cl gin
3 cl citronjuice, färskpressad
1,25 cl Chambord elller annan björnbärslikör
1,25 cl sockerlag (jag gör på sockerersättning)
krossad is, björnbär citronklyfta

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

I en shaker med is skaka gin, citronjuice och sockerlag.
Krossa is och häll upp i ett glas. Häll upp drinken och häll sedan i Chambord över isen. Garnera med två björnbär och citronklyfta.

20 augusti, 2020 8 kommentarer

Blomkålssoppa med ost & curry

av Åse 20 augusti, 2020

Hej hopp!

Jag sitter i träningskläder på kontoret och ska strax ge mig iväg till gymmet. Comeback kan vi säga!
Jag tränar alltid dåligt på sommaren och lika glad är jag för det, jag tränar på gymmet varje vecka annars året om så lite vardagsmotion räcker gott och väl för mig under julimånad. Men nu ska det bli skönt att komma tillbaka och jag är pepp på att bygga upp lite mer muskler!
Den där rumpan har ju en tendens att bli längre och längre… haha!

I går svängde jag ihop den här godingen! Vi älskar soppa i vår familj och barnen säger ofta att de vill ha soppa när jag frågar vad de är sugna på.
I går tog jag dock fel curry och tog HOT! Haha! Tur vi gillar hetta i vår familj 😉

Så god smak det blev på den här! Så prova i veckan hörrni!

Blomkålssoppa med ost och & curry

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse
Portioner: 4

Skriv ut recept

Ingredienser

1 blomkål skurna i små buketter
1 gul lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, finhackade
3 msk curry
1/2 msk smör
6 dl vatten
2 msk konc. Kycklingfond
salt, peppar
2 dl grädde
1 krm cayennepeppar
3 dl lagrad cheddar, riven
ev. knaperstekt bacon till topping.

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Dela blomkålen i små buketter, skölj.
Lägg buketterna i stor kastrull med vatten och fond. Fräs lök, vitlök och curry i lite smör. Rör ner med blomkålen.
Låt koka tills blomkålen är mjuk, ca 15 minuter.
Rör ner grädde. Mixa soppan slät med stavmixer. Smaka av med cayennepeppar, salt och peppar och låt sjuda i 3-4 minuter. Rör ner osten. Spara lite till topping.
Servera med lite gräddfil och gärna knaprigt stekt bacon.

20 augusti, 2020 3 kommentarer