Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Äggsallad med Avocado


  • Författare: åse falkman fredrikson
  • Portioner: 2

Ingredienser

  • 1 avokado
  • 2 msk majonnäs
  • saften från 1/2 citron
  • 4 ägg
  • 1/2 selleri, finhackad
  • 1 schalottenlök, finhackad
  • (1 handfull koriander, grovhackad) Kan uteslutas!
  • salt, peppar

Instruktioner

  1. Koka äggen nästan hårdkokt (7 min ca)
  2. Mosa avokadon med citronsaft och majonnäs. Finhacka sellerin. Grovhacka koriandern.
  3. Skala och dela äggen med äggdelare (kors och tvärs)
  4. Blanda ihop allt försiktigt, det ska inte bli för ihopamosigt.

Näringsinnehåll

  • Portioner: 2