TACOSOPPA (med kyckling och avokado)

av Åse

Hej hej på er!

Den här soppan slukades med hull och hår av oss alla igår.
Om jag snart ska göra den igen? Eh JA!

Värmande, mättande, proteinrik, god och ett perfekt alternativ till tacos eftersom det är ju bara att toppa soppan med det man gillar med tacos =)

Vill man inte ha kyckling i så antingen skippar man eller så ersätter man med stekt nötfärs.’
Låt det smaka ❤️

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

TACOSOPPA (med kyckling och avokado)


  • Författare: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 tsk olivolja eller kokosolja utan smak
1 tsk spiskummin
1 tsk chilipulver
3/4 tsk paprikapulver
1/2 tsk torkad oregano
2 msk chipotle paste
2 dl vatten
3 msk oxfond
1 burk krossade tomater av god kvalitet (jag rek. Mutti)
1,5 dl chilisås alt tomatsås
3 dl grädde
1 tetra ekologiska svarta bönor
1 tetra ekologiska kidney eller pinto bönor
2 dl frysta majskorn (burk går bra)
1/2 lime, saften
1 grillad kyckling, köttet

Topping förslag:
2 avokado i skivor
1 kruka koriander
1 dl riven ost, gärna röd cheddar
1 dl gräddfil eller creme fraiche


Instruktioner

Finhacka lök och vitlök och fräs mjuka i olja. Rör ner kryddorna och chipotle paste. Låt fräsa med en stund.
Rör ner vatten, fond, tomatkross, chilisås, grädde och lägg på ett lock, låt småputtra i ca 30 minuter.
Smaka av med pressad lime och krydda eventuellt mer, rör ner avsköljda bönor och majs. Rör ner kycklingköttet och servera i soppskålar med valfri topping.

JUST NU! Kampanj på LYMPHA VIBE (läs mer om den HÄR)
Min kod 56KILO ger ytterligare 25% rabatt på den här grymma vibbplattan!

annonslänkar

56KILO24 ger 33% på DYRASTE varan inkl. över 500 VARUMÄRKEN + ytterligare 5% på kampanj- & reapriser
Gillar ni inlägget, klicka gärna på hjärtat under inlägget och dela gärna ♥ Tack! ︎

Du kanske också gillar

6 kommentarer

Emelie 3 januari, 2022 - 19:15

Gillade den här massor! Har du någon tanke om vad oxfond kan ersättas med om jag vill göra den vegetarisk?

Svara
Åse 3 januari, 2022 - 19:25

Umamibuljong är gott i annars ta grönsaksbuljong

Svara
Maria 23 september, 2021 - 23:55

Åh vad gott det ser ut!!!

Svara
Jeanette 22 september, 2021 - 14:02

Tackar:) ska provas!!
Ha en finfin onsdag:)

Svara
Ida Eklund 21 september, 2021 - 19:37

Hej! Tack för bra inspiration och recept ❤️

Skulle bara upplysa om att det blivit något fel receptindex-sidan, går inte att få upp något recept där.

Ska prova denna soppan sen, ser supergod ut! 😋

Svara
Åse 21 september, 2021 - 19:41

Nämen OJ vad bra att du noterade och sa ifrån! TACK! Nu fungerar det igen! 🙏🏻☺️

Svara

Tack för att du lämnar en kommentar, det betyder så mycket!

Betyggsätt Receptet 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.