56kilo.se - Recept, Inspiration och Hälsotips - Goda Recept (många LOW CARB / LCHF) och annat gott i livet.

Kaltbach festlighet och Jul i jobblyan

av Åse 5 december, 2024

Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej mina vänner och ursäkta radiotystnaden här!
Lite trött i kropp och själ just nu (+ efterdyning från envist förkylningsvirus) så här kommer ett litet kom-i-fatt inlägg.

Måndagsmiddag, hade tänkt göra en fiskgratäng men jag var lite sen på det och Noel rynkade lite på näsan och var inte sugen på fisk 😉
Så det blev stekt kyckling med ugnsrostad potatis/morötter och en falsk bearnaise! Snabbt och enkelt,

Bakade en fetaost i ugnen me lite honung och rosmarin. Blir ju så gott!

När det ska gå snabbt så tycker jag att kronfågels minutfiléer är toppen. Jag kryddar bara med en alblroundkrydda och steker 4 minuter på vare sida, låter vila under bakplåtspapper i 5-10 minuter.

Snabb (fuskbea) Bearnaise är ju så gott men vet ni jag gjorde en ännu snabbare version. Blandade bara majonnäs med crème fraiche och hade i rödvinsvinäger, torkad dragon och salt. Och så lite gurkmeja för färgen.

Ca mått:

1-2 tsk äppelcidervinäger (eller dragonvinäger)
2 dl crème fraiche
1/2 dl majonnäs
1 tsk äppelcidervinäger
1 msk torkad dragon
salt, peppar, gurkmeja

Blanda ihop allt och låt stå i kylen en stund innan servering.

I tisdags åkte julservisen fram och jag gjorde en julsmörgås på vårt favoritbröd så här års.
Nej inte ett dugg lågkolhydrat eller glutenfritt så jag äter det inte så ofta.
Här hittar ni det! Godaste sirapslimpan

Jobb i jobblyan och så åkte julgranen fram!
Åh sååååå mys att tända adventsljuset till en kopp kaffe i arla morgonstund.
Alice börjar 8 så nästa vecka kör jag henne till stan och jobbar sedan i lyan åtminstone tisdag-fredag.

Adventljusstake HÄR
(min kod 56KILO24 ger 33% på dyraste varan inkl. varumärken + Ytterligare 5% på kampanj– & reapriser)

Efter jobb i lyan gick jag bort till Helsingborg C och tog tåget ner till Malmö och mötte upp min finaste Malin (Fnulan) och så åt vi lite mat innan vi gick vidare till Kvarteret Flora där Diana (Diadonna) bjöd in till ett trevligt event där Kaltbach stod i centrum. I looooooove Kaltbach ostar! YUMMIE!!

Huuuuur smarrigt med ost & bubbel en tisdag!

Såååå trevlig kväll och roligt att få träffa gamla bekantingar igen!
Nedan fr. vä: Ulrica, Malin, Jannice (@addcimplicity), Diana (@diadonna), jag, bakom mig: Sara Bergman (@sara.n.bergman) Cattie Gullstrand Bergåse (@bycattie), Marie Olsson Nylander (@marieolsssonnylander), Jenny (@frustilista)

I dag ska Michelle och millie sova över! Och i morgon kommer våra favoriter från Närke – Vickan & Micke med barnen och vi ska mysa hela helgen!

KRAM på er alla!

Gillar ni inlägget, klicka gärna på hjärtat under inlägget och dela gärna ♥ Tack!

Era tankar och feedback i kommentarsfältet ger mig också mycket glädje och inspiration! ︎

5 december, 2024 2 kommentarer

Reklamlänkar till Ellos

BLACK WEEK DEALS - 20-70% rabatt! Dessutom ger min kod 56KILO24 33% på DYRASTE varan inkl. över 500 VARUMÄRKEN + ytterligare 5% på kampanj- & reapriser!

Maxiklänning

Skönaste byxorna!

Vinterns gosigaste

Festlig Guldjacka

SISTA DAGEN med grym kampanjrabatt på Vibb, IR m.m

av Åse 2 december, 2024

Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej på er!

TrendRehab har beslutat att ge en extra chans idag på cybermonday att nyttja superabatten från blackweek.
Min kod som ger hela 28% rabatt gäller alltså hela denna dagen också!
En fantastisk present till dig själv eller någon du tycker om!

IR matta är magisk för:

Öka kollagenvävnadernas töjbarhet (hej mindre rynkor 😉
• Förbättra lymfsystemet
• Minska smärta (IR-strålning kan tränga djupt in i kroppen och hjälpa till att lindra smärta från till exempel muskelspänningar, inflammation och artrit.)
• Minska ledernas stelhet
• Förbättra sömnen En IR-madrass kan också hjälpa till att förbättra sömnen genom att minska spänningar i kroppen och främja en avslappnad känsla.
• Öka kroppens energiomsättning
• Förbättra blodcirkulation och cellförnyelse (IR-strålning kan öka blodcirkulationen genom att vidga blodkärlen, vilket i sin tur kan hjälpa till att lindra smärta och muskelspänningar samt förbättra syre- och näringsflödet i kroppen.
• Lindra inflammation
• Stärka immunförsvaret

Läs mer LÄS MER HÄR

Om du vill starta nya året med att komma i form eller för att förbättra blodcirkulation, lymfsystemet så är vibrationsträning grymt för bättre balans, starkare skelett, leder och muskler.
Det är även en skonsam träning för dig med artros eller i rehabilitering (tex korsbandsskada)

5 effektiva styrkeövningar hittar ni HÄR.

10-15 minuters vibrationsträning motsvarar troligtvis 30-60 minuters konventionell träning.

Ni kommer inte ångra er, lovar 🥰

Gillar ni inlägget, klicka gärna på hjärtat under inlägget och dela gärna ♥ Tack!

Era tankar och feedback i kommentarsfältet ger mig också mycket glädje och inspiration! ︎

2 december, 2024 0 kommentarer

Första Adventhelgen 2024

av Åse 2 december, 2024

Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej på er alla! Och hoppas ni alla hade en fantastisk första adventhelg!
Här ringde klockan tidigt i morse och klockan 7:15 satt jag och tjejerna med adventsljusen tända och tittade på julkalendern som traditionen är. MYS!
Vad tycker ni om Snödrömmar? Jag tycker den har potential! I går var jag lite sådäääär men dagens avsnitt gav lite mer.

Min bubbelkalender är inn på dag 2 och ’nu ligger de i kylen och väntar =)

Polly kollar Julkalendern 😉

I lördags var det dags för våra vänners dotter Alba att fira sin 18-årsdag så vi svidade om och Noel skjutsade oss till Höganäs vid 16.30.

Jag hade på min svarta klänning från Johannas kollektion, älskar den! HÄR hittar ni den och missa inte att just nu är det
CYBER MONDAY: 30% på allt!* Ange koden: CM30 i kassan.

Så mycket god mat som de styrt upp. Första gången jag åt Melanzane alla parmigiana var faktiskt hemma hos Rebecca & Kristian när de bodde i Karlskrona (2011 tror jag det var)

Våra fina 18-åringar Juni och Alba som har hängt ihop sedan de var 5 år och vi träffades på Cypern.
En så kul kväll det blev!

I går var det dags att sätta sig i bilen mot Malmö med kusse Aika och hennes Peter.
Vi bokade Batra & Glans redan i februari så det har varit en lång väntan! Ett tag hade jag tom glömt bort att vi bokat!
Lite mat på Brödernas först innan vi ställde oss i den låååååååååååånga kön in till Malmö Arena, men det gick fort!

Haha vi kom in bland de sista och Batra frågade från scen varför vi var sena och var vi kom ifrån.
BJUV (de är från Bjuv, vi från HBG) ropade Annika tillbaka och det blev ett stående skämt sedan under showen.

Skratt under 1,5 timme – Såååååååå bra de är David och Johan!
Jag och Daniel såg Batra i ”Elefanten i rummet” 2018.

Hem till TV- soffan och Julkalendern! OCH första ljuset att tända.

En mysig helg med nära och kära 🥰

Gillar ni inlägget, klicka gärna på hjärtat under inlägget och dela gärna ♥ Tack!

Era tankar och feedback i kommentarsfältet ger mig också mycket glädje och inspiration! ︎

2 december, 2024 3 kommentarer

Lammfärsbiffar med Citronyoghurt och Caponata

av Åse 29 november, 2024

Betalt Samarbete med Dryckestipset, för dig över 25 år

Åh men HUR gott var inte det här?
Gillar ni inte lamm så kan ni så klart använda kalvfärs eller nötfärs!
Caponata är en klassisk siciliansk grönsaksrätt som huvudsakligen består av aubergine och tomater, men även innehåller andra grönsaker som selleri, lök och paprika. SÅ fräscht och gott med sin sötsyrliga smak. Perfekt som tillbehör tycker jag.

Men först ett vintips! Nu ekologiskt!
Det här vinet köper vi rätt ofta. Både som gåbort present men även ett vin när vi har gäster iom att det är en 1500 ml butelj.
Mandrarossa Timperosse är ett spännande rött vin från Sicilien, tillverkat av druvan Petit Verdot. Vinet är medelfylligt och erbjuder en smakprofil med inslag av mörka bär som björnbär och blåbär, samt kryddiga toner och en hint av choklad.
Tack vare sin balanserade syra och mjuka tanniner passar det utmärkt till rätter med lamm, nöt, vildfågel, pasta eller mogna hårdostar. Det här vinet kan också avnjutas som det är.

Mandrarossa Timperosse har tagit ytterligare ett steg mot hållbarhet genom att bli ekologiskt certifierat. Detta innebär att druvorna odlas utan kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel, vilket speglar Mandrarossas engagemang för miljövänliga metoder och kvalitetsvin.

Du kan läsa mer om Mandrarossa Timperosse HÄR.
ART NR 71719 | Mandrarossa Timperosse Petit Verdot, 2023 |1500 ML | ALK 13,5 % | 269 KR

Över till middagstipset!

Aubergine är ju en så god grönsak och den är extra god stekt tycker jag.
Först dras vätskan ut genom att aubergine saltas och läggs i durkslag i ca 30 min.

Stek sedan i live olivolja och lägg upp på fat så länge.

Stek sedan blekselleri, lök och vitlök och rör sedan ner den stekta auberginen.

Man kan välja att ha hela tomater i men jag använder Muttis krossade tomater.

Den karakteristiska sötsyrliga smakprofilen i en Caponata får man med rödvinsvinäger och socker, fast jag väljer att ha i russin istället som får ligga och träcka i vinägern en stund.

Nu är Caponatan klar och serveras med fördel avsvalnad.

Citronyoghurten är enkel att röra ihop och kan stå i kylen under tiden biffarna och caponatan tillagas.

Det här är en smakrik fräsch rätt som jag tycker att ni ska testa ASAP!

Skriv ut

Lammfärsbiffar med Citronyoghurt och Caponata

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 1 betyg

Författare: Åse
Portioner: 4

Skriv ut receptet

Ingredienser

500 g lammfärs
1 gul lök, riven
2 vitlöksklyftor, rivna
salt och malen svartpeppar
1 tsk malen spiskummin
½ dl bladpersilja, hackad
1 ägg
100 g fetaost, grovriven
smör

Citronyoghurt:
2 dl grekisk eller turkisk yoghurt
1 vitlöksklyfta, riven
1 citron, skal och saft
1 tsk honung
salt och malen vitpeppar

Caponata:
1 stor aubergine, tärnad
1 stjälk blekselleri, skivad
1 gul lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, finhackade
2 stora tomater, tärnade (eller 1 burk krossade tomater)
2 msk kapris, avrunna
1 dl gröna eller svarta oliver, grovhackade
2 msk rödvinsvinäger
1 msk socker eller 1/2 dl russin (eller honung för en mildare sötma)
3 msk olivolja
Salt och peppar, efter smak
lite Chili flakes
1 dl grovt. hackad bladpersilja
1 dl rostade pinjenötter
Färsk basilika eller persilja, till garnering

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Citronyoghurt
Blanda ihop och låt stå i kylen fram till servering.
Biffarna:
Rör ihop ingredienserna till biffarna. Stek dem sedan i medelvarm panna i smör. Lägg över i ugnsform och tillaga i ugn på ca 175 gr i ca 10 min. Stäng av ugnen och håll biffarna varma fram till servering.
Caponatan:
Lägg tärnad aubergine i ett durkslag, salta lätt och låt den vila i ca 20 minuter för att dra ut vätska. Skölj och torka av med hushållspapper.
Hetta upp 2 msk olivolja i en stor stekpanna. Stek auberginen tills den blir gyllene och mjuk. Ta upp och lägg åt sidan.
I samma panna, tillsätt mer olivolja vid behov och fräs lök, vitlök och selleri tills de mjuknar.
Lägg tillbaka auberginen i pannan och tillsätt tomaterna, kaprisen och oliverna. Rör om och låt puttra i ca 10 minuter på låg värme.
Blanda rödvinsvinäger och socker (eller russin) i en liten skål och häll det över grönsakerna. Låt koka upp och smaka av med salt och peppar. Rör ner bladpersilja och rostade pinjenötter.
Ta av från värmen och låt caponatan svalna något. Den smakar ännu bättre om den får stå en stund och ”sätta sig.”
Garnera med färsk basilika eller persilja och servera som en varm eller ljummen sidorätt till dina lammfärsbiffar.

Gillar ni inlägget, klicka gärna på hjärtat under inlägget och dela gärna ♥ Tack!

Era tankar och feedback i kommentarsfältet ger mig också mycket glädje och inspiration! ︎

29 november, 2024 3 kommentarer

Hud & Hår – Tips & Rabatter

av Åse 29 november, 2024

Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej på er och hoppas ni har en fin fredag.
Om ni inte är trötta på rabatter än så kommer lite tips till er här!

NordicFeel Black Friday med upp till 40%!
Klicka in er HÄR

Dermalogica återvänder jag alltid till, paketerbjudande på dagkräm och rengöringsgelé HÄR

K18 är ett märke som min äldsta dotter är besatt av och som hon gett i present till sina systrar. Håroljan ska vara helt fantastiskt så det ska jag köpa.
Jag fick tips om hårmasken som är en ”leave-in” mask som återställer, intensiva behandling reparerar, stärker och förbättrar hårets elasticitet på 4 minuter, samtidigt som håret blir mjukare och lättare att kamma. HÄR finns den.

Favorit i sminkväskan är Natural Glow Fluid Foundation SPF20 är en lätt täckande foundation med byggbar täckning för en naturlig look och lystergivande finish.
På rabatt HÄR

Världens bästa BUS spray är på bra pris HÄR
Denna kan jag inte leva utan.

Gillar ni inlägget, klicka gärna på hjärtat under inlägget och dela gärna ♥ Tack!

Era tankar och feedback i kommentarsfältet ger mig också mycket glädje och inspiration! ︎

29 november, 2024 0 kommentarer

Ladda fler inlägg