Inlägget i samarbete med Uncorked Wines

Goooood morgon gänget!

Vilket otroligt väder vi har här nu!
Jag är kittad och klar för stranden och ska bara svepa mitt kaffe här sedan tar jag solstolen under armen och åker ner till stranden 💙

Först ska ni få goda tips från mig!

I helgen avnjöt vi detta goda!

Becker Riesling Trocken – Här har ni en frisk och elegant tysk Riesling med tydlig personlighet – skapad av unga vinmakaren Sabrina Becker på det familjeägda Weingut Becker i hjärtat av Rheinhessen
Becker Riesling bjuder på en ursprungstypisk karaktär: pigg syra, citrus och stenfrukt, med en mineralbotten som gör vinet lätt och uppfriskande .

Det är ett elegant och balanserat vin – torrt men ändå med hintar av mogen frukt och personlighet . Det fungerar utmärkt som ett smakrikt och samtidigt diskret vitt alternativ till sommarens buffér. Testa det gärna till matjessill – ett oväntat och spännande alternativ till ölen!

Vi tyckte väldigt mycket om det här vinet! Ska genast lägga en beställning på fler!

Becker Riesling Trocken + Grillad gratinerad hummer med örtmajonnäs & sötpotatissallad – en perfekt matchning

Vinet har en frisk syra, inslag av citrus och mineralitet – egenskaper som gör det fantastiskt matvänligt, särskilt till rätter där både sälta, sötma och fett samverkar.

Den gratinerade hummern är mild och söt i smaken, men får extra djup från smör, ost eller gratinering. Rieslingens pigga syra skär igenom smöret och framhäver sötman i hummerköttet, samtidigt som mineraliteten lyfter havstonerna.

Jag valde att gröpa ur köttet från hummern, hacka köttet och blanda med delar av marinaden och osten. Blev SÅ bra!
Jag kan tycka att hummer kan vara överskattat, speciellt om man bara äter det rakt upp o ner men detta passade mig bättre.

Sedan fyllde jag skalen och penslade med lite mer marinad och ost + persilja.
Grillade på hög värme några minuter.

Barmen fick rödspetta från Ishavet – jag penslade den med samma marinad och strödde på ost och grillade samtidigt i folie. Blev SÅ BRA!

Örtmajonnäsen går på ett kick att svänga ihop!

Haha! Ja lite överfullt, tog det sista i flaskan 🤣

En såååååå underbar Junikväll! 🥰🌸🌼🌿

Här kommer receptet!
Har du testat receptet? Berätta i kommentarsfältet vad du tyckte!

Vi hörs snart igen!
Kram,

Åse 💖

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Grillad gratinerad hummer med örtmajonnäs & sötpotatissallad


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

2 kokta humrar, delade på längden

Grillmarinad:
2 msk olivolja
2 msk smält smör
2 vitlöksklyftor, riven
2 msk finhackad persilja
Rivet skal av ½ citron
1 nypa chiliflakes

Örtmajonnäs:
2 dl majonnäs
2 tsk dijonsenap
2 tsk citronsaft
2 msk finhackad dill, persilja eller gräslök
2 liten vitlöksklyfta, riven (valfritt)
Salt och peppar

Gratinering:
 1 dl finriven parmesan eller tex gruyere

Sötpotatissallad:

2 sötpotatisar, skurna i större pytt storlek
1 mogen mango, tärnad
1 avokado, tärnad
1 liten rödlök, tunt skivad
1 näve babyspenat eller ruccola
1 paket feta (150 g)
Olivolja, salt, peppar

Dressing:
Skal och saft från 1 lime
1 tsk honung
2 msk olivolja
Salt & svartpeppar

Topping (valfritt):
Rostade pumpakärnor eller cashewnötter

Örtmajonnäs:
1 dl majonnäs
1 tsk dijonsenap
1 tsk citronsaft
1 msk finhackad dill, persilja eller gräslök
1 liten vitlöksklyfta, riven (valfritt)
Salt och peppar


Instruktioner

Blanda ihop marinaden.
Blanda ihop örtmajonnäsen och ställ kallt under tiden.

Lägg hummern på rygg. Håll i stjärten och sätt kniven bakom huvudet. Tryck ner kniven snabbt genom skalet och skär framåt genom huvudet.
Vänd sedan kniven och skär från huvudet ner genom stjärten.
Öppna hummern som en bok. Ta bort magsäcken (bakom ögonen) och den mörka tarmen som går längs stjärten.
Plocka ut köttet ur klor, ben och stjärt med hjälp av en liten gaffel eller hummerverktyg. Hacka ooch blanda med en större del av marinaden och nästan all ost.
Fyll skalen.

Rosta eller grilla sötpotatisen tills den är mjuk och gyllene.
Blanda dressingen.
Montera salladen: spenat i botten, sedan sötpotatis, mango, avokado, rödlök och feta. Ringla över dressing. Toppa med hackade nötter eller frö.

 

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
0 kommentarer
17 FacebookPinterestEmail
Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej på er och Happy måndag!

Här var jag uppe med tuppen! Vaknade 4 och låg sedan bara och halvslumrade. Gav upp vid 6.
Anna kom sedan hit vid 8 för Juni skulle mejka henne för en porträttserie. Hon blev så fin!

Innan jag går vidare så tipsar jag om att IDAG ÄR SISTA DAGEN PÅ SOMMARKAMPANJEN för hemmaträning! Woop woop!
Med denna kampanjen så får ni in sommarträningen plättlätt och kan möta hösten lite starkare och lite friskare!
Och om ni hellre kör igång till hösten så har ni inget att skylla på då! =)

Det är alltså nedsatta priser på all hemmaträning som vibrationsträning på vibbplatta och Flexicore och med min kod 56kilo får ni ytterligare 20%!!
Det blir saftig rabatt!
HÄR hittar ni kampanjen!

Dagens frukostskål.
Vaniljkvarg med frukt, bär, jordnnötssmör och Pauluns granola.

Jag rotade lite i arkivet till er och hittade den här godingen! En härlig kycklingpestoröra som ni kan fylla tex potatis med eller ha som tillbehör till grillen eller gör en god sallad av den!
Eller servera den med pasta antingen varm eller som en kall pastasallad nu i sommar!

Är lika god kall som varm!

Här kommer receptet!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Kycklingpestoröra med feta och ruccola


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Ingredienser

2 stora kycklingfiléer
12 msk grön pesto (gärna hemgjord eller med hög andel basilika och parmesan)
12 burkar crème fraîche med smak av fetaost och soltorkade tomater (t.ex. Arla)
1 förpackning fetaost (150 g)
1 rejäl näve ruccola
Salt & svartpeppar
(valfritt: lite citronzest eller pressad citron för fräschör)


Instruktioner

Skiva eller tärna kycklingen och stek den i olivolja på medelhög värme tills den är gyllene och genomstekt. Krydda lätt med salt och peppar.
Låt svalna.
Blanda med pesto.
Tillsätt crème fraîche och smulad fetaost. Rör om. Smaka av med mer pesto, salt, peppar – och eventuellt lite citron om du vill bryta av det krämiga.
Vänd ner ruccola.

Näringsinnehåll

  • Portioner: 2
Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
0 kommentarer
15 FacebookPinterestEmail

Brasseriet Helsingborg

av Åse

Vilken smashing kväll vi fick igår! Jag, Daniel, syrran och svågern.
Kvällssolen värmde ansiktet och vi gick över bron bort till oceanhamnen och Brasseriet.


Blus HÄR, Byxa HÄR
56KILO25 ger 33% på dyraste varan inkl. varumärken + Ytterligare 5% på kampanj– & reapriser

Vi hade en avsmakningsmeny som väntade och först ut var de här goda drinkarna gjorda på gin, fläderlikör och säkert citronläsk eller liknande.

Sedan följde rätt efter rätt efter rätt. Vi hade utvalda viner till också och där satt vi från 18.30 till 23:45 och njöt!
Det pratades om allt mellan himmel och jord. SÅ fin kväll!

Bilderna får helt enkelt tala för sig själva! Det var ju inte första gången jag var där men nu är jag än mer sugen på att komma tillbaka snart igen!
Ligger så vackert till med utsikt över Öresund.

Älskar hur detta serverades, hittade schifferplattor HÄR som jag beställde, för det är ju så snyggt att servera löjrom med tillbehör på. Fungerar ju lika bra med tapas!

Tack för god mat Stefan! <3 

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
12 kommentarer
38 FacebookPinterestEmail

Sista helgen i Juni..

av Åse
Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej vänner!

Nu kör vi sista helgen i Juni! My goodness så fort det gick!
Vädret är ju ömsom regn, ömsom vackert hehe men det är bara att acceptera!
Jag beställde nyss en solstol till baksidan, drog dit den vi har på framsidan innan och låg och slumrade / sov i en timmes tid.
Den HÄR beställde jag!

Vi har sol från morgon till kväll på båda sidorna men solen lämnar baksidan runt 17:20 så här års.

Fåtöljerna har kommit så de har Daniel monterat nu! Blev bra!
Skönt att kunna sitta mittöver varandra.

Nu drar vi ner till Basseriet i Osceanhamnet för avsmakningsmeny – det ör vi och Samone & Martin.
Ska bli trevlift!


Blus HÄR, Byxa HÄR
56KILO25 ger 33% på dyraste varan inkl. varumärken + Ytterligare 5% på kampanj– & reapriser

  

Trevlig fredag!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
2 kommentarer
40 FacebookPinterestEmail

Min födelsedag i bilder

av Åse
Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej Hej!

Så vaknade man upp som 52+1 år haha!
Tuuuuusen tack för alla fina hälsningar i mina kanaler! Man skulle ju kunna tro att jag fyllde jämnt! ❤️
Gulliga ni!

Fick lite frågor om klänningen och ni hittar den  HÄR!

Jag fick lite presenter, önskade mig inget – det viktigaste för mig är att få spendera min dag med familjen och det fick jag! <3

Jag fick en lymfmassage av Daniel som jag faktiskt strax ska cykla iväg till! Huuuur härligt!?
Just lymfflödet är ngt jag arbetar mer med tex med hjälp av vibrationsträning!
Jag känner verkligen att det är på rätt väg. Vikten kryper sakta nedåt och min lymfsvullnad mellan skuldrorna är mkt mindre.

I dag börjar dessutom en kampanj som pågår tom 30 juni! HÄR hittar ni kampanken på hemmaträning!
Min vibbplatta är nedsatt tex och med min kod 56kilo blir det en rabatt på hela 3854 SEK!

Noel ger mig alltid klubbor haha!! Det är liksom vår grej 😉

Michelle kom förbi och jag fick den här fiiiiina krukan!
Ska hitta en fin växt att sätta i den och hitta den bästa platsen för den ♥️

Av Juni och Alice fick jag en gottekorg!

Junis vän Adam kom förbi med detta 😍

Min kära mor kom förbi med Schersmin från sin trädgård. Doften!

Av mig fick hon den HÄR klänningen! Jag hade köpt den till mig men jag inser än en gång att rund hals inte riktigt är smickrande på mig. Sååååå fin på mamma!

Juni var på anställningsintervju och kom hem lagom till att Michelle och Millie kikade in.

På kvällen bjöd barnen och Daniel mig på middag! jag slappade i soffan och fick sätta mig till dukat bord. BÄSTA!

Toast Skagen till förrätt och lövbiffsrullader fyllda med Brie och en god gräddsås till.
YUMMIE!!

En perfekt födelsedag med man, barn och barnbarn ❤️

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
6 kommentarer
54 FacebookPinterestEmail