Hej på er!
Är ni taggade för midsommar? Det är sannerligen vi!
Vi sitter i bilen upp till älskade vännerna i Örebo (Vickan och Micke med familj + grannar) Ska bli så underbart att äntligen få ses igen! Får nästan nypa mig i armen. Som vi saknat dem.
I går skålade vi in vår lilla minisemester och Midsommarhelgen med en oerhört god Chablis och en magisk god fräsch fiskrätt.
Alltså ugnsbakad torskrygg (rejäla bitar på över 200 g st!) och kall dillsås kan ju vara bland det godaste som finns!
Åh vad jag älskar fisk.
Hoppas ni provar detta och så önskar jag er en magisk midsommar! ❤️
Ugnsbakad torskrygg med kall dillsås
- Portioner: 4
Ingredienser
4 portionsbitar torskrygg
salt, vitpeppar
smör att steka i
Kall dillsås:
2 dl filmjölk
2 dl grekisk yoghurt eller gräddfil
1/2 dl majonnäs
1/2 dl bostongurka eller finhackad smörgåsgurka
1 kruka dill, hackad
1/2 citron, saften
(2 msk hackad kapris) – kan uteslutas
1 tsk salt
1/2 krm svartpeppar
Instruktioner
Blanda ihop ingredienserna till såsen och ställ kallt.
Sätt ugnen på 150 gr
Salta och peppra torsken ca 30 minuter innan.
Stek den sedan i het panna i smör, den ska bara afå sotig yta. Sätt en ugnstermometer i den och låt gå i ugn tills innertemperaturen på fisken är 48 grader (tar ca 15-20 min)
Min kod 56KILO ger 20% rabatt på vibbplattor. Utöver ev nedsatt pris!
Fantastisk för förbränning, värk och lymfan.
(läs mer om den HÄR)
annonslänkar
KOMMENTERA GÄRNA! Era tankar och feedback i kommentarsfältet ger mig också mycket glädje och inspiration! ︎
9 kommentarer
Hej Åse.
Jag gjorde din lax rätt med spenat igår. SÅÅÅÅ god den var.
Så tack för den och många andra goda recept.
Hälsningar Pia
Vad roligt att höra! tack för feedback <3
…och ännu ett supertroper recept🤗, Åse! Tack så mycket. Såsen är gudomlig och passar utmärkt i sommarvärmen.
Kram
Birgit🌷
★★★★★
Vad kul att höra Birgit! Stor kram och skön vecka på dig! 😍
Åh,så gott med torskrygg. Bara älskart och med kall sås,mums. Hoppas ni haft en trevlig midsommar i Örebro. Kör försiktigt hemmåt.
Tack för en trevlig blogg. Många fina bilder och goda recept m.m
Tack snälla Marianne! Vi har haft det underbart och kom hem välbehållna ❤️
Önskar dig och din familj trevlig midsommar 🌞😊
verkar ju vara jättegott-får nog testa nån gång.
ha en fin kväll o midsommar tillsammans med Vickan med familj.
kram 🤗
från en följer din blogg dagligen..
Trevlig midsommar till dig och din familj.
Tack för fin inspiration och allt du delar med dig.
Lena