Två goda krämiga pastasåser

av Åse

Hej hej!

Här kommer två av mina absoluta favoritsåser till pasta / pastasubstitut!
Perfekta helgmaten =)
Nu äter jag oftast bönpasta eller zucchininudlar istället för vetepasta, men det gör ni som ni vill!

Baconsåsen med champinjoner och massor med vitlök åt vi igår kväll och som vanligt så slickades tallrikarna rena haha!
Den såsen har jag gjort i 25 år sedan jag fick receptet från min syster.
Regeln är egentligen enkel:

3 paket bacon
3 gula lökar
3 vitlöksklyftor
3 burkar champinjoner
3 förpackningar creme fraiche

Men hela receptet hittar ni nedan, så som jag gör den idag 🙂

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Krämig baconsås till pasta eller Zoodles


Ingredienser

  • 3 paket bacon
  • 3 gula lökar
  • 3 vitlöksklyftor
  • 300 g champinjoner (eller tre små burkar)
  • 6 dl creme fraiche
  • 12 dl vispgrädde
  • 1 msk tamarisoja
  • 1/2 köttbuljong
  • 2 krm svartpeppar
  • Tillbehör: Parmesanost, basilika eller ruccola, körsbärstomater, (stekta champinjonkvartar)
  • Pasta eller strimlad vitkål eller zoodles (zucchini spaghetti)

Instruktioner

  1. Fräs klippt bacon med finhackad lök, vitlök och champinjoner, stek allt tills det fått fin färg.
  2. Vispa ner creme fraiche, grädde, soja och buljong och låt allt småputtra 5 minuter.
  3. Smaka av med nymalen svartpeppar.
  4. Servera och toppa med parmesan och valfria grönsaker
  • Prep Time: 5
  • Cook Time: 5

Nutrition

  • Serving Size: 4

Detta är också en grymt god sås med kyckling till pasta / pastasubstitut! SLURP!

012A5946-2

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Bönpasta med kyckling, ädelostsås och valnötter


Ingredienser

  • 4 kycklingfiléer
  • olja, tamarisoja, salt, peppar
  • 150 g ädelost
  • drygt 2,5 dl grädde
  • 1/2 dl vitt vin
  • skvätt tamarisoja
  • salt, svartpeppar
  • 50 g valnötter
  • 200 gr. bönpasta efter smak och tycke

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 200 gr.
  2. Marinera kycklingen i en plastpåse med lika delar olja, soja och lite salt och peppar.
  3. Grilla sedan i ugn till en innertemperatur på 72 gr (ca 25 min)
  4. Lägg ädelosten i en kastrull, häll på grädde och låt koka upp, häll i vin och smaka av med salt och peppar.
  5. Servera med kokt bönpasta eller annat alternativ.
  6. Toppa med valnötter vid servering

Nutrition

  • Serving Size: 4

annonslänkar

56KILO24 ger 33% på DYRASTE varan inkl. över 500 VARUMÄRKEN + ytterligare 5% på kampanj- & reapriser
Gillar ni inlägget, klicka gärna på hjärtat under inlägget och dela gärna ♥ Tack! ︎

Du kanske också gillar

4 kommentarer

Kerstin 13 juni, 2019 - 19:59

Hittar alltid så goda recept i din blogg, och bacon och svampsåsen var verkligen en 10 poängare 😀

Svara
Razzy 7 januari, 2019 - 23:08

Mums så gott det låter, ska absolut testas. Tack för en underbar och inspirerande blogg.

Svara
Siw Lindh 7 januari, 2019 - 17:01

Hej! Dessa såser vill jag gärna testa!😍Kan man köpa zoodles eller gör man det själv? Och hur gör man i så fall?
Allt gott!
Siw

Svara
Åse 7 januari, 2019 - 17:08

Hej! Coop har en del svarvade grönsaker annars gör man själv med grönsakssvarv 🙂 (http://56kilo.se/zoodles)

Svara

Tack för att du lämnar en kommentar, det betyder så mycket!

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.