SÖNDAGSMIDDAG: Sjömansbiff och kaneläpplen med vaniljfraiche

17 januari, 2022

Hej måndag!
Makalöst härligt väder vi har här i HBG, 4 grader och sooool och det var en skön vovverunda tidigare idag! Är ju så ljuvligt att få morgonsol i ansiktet💛🔆
Men som det blåst på sistone! Vårt staket till grannen blåste ner! Så nu är det fritt blås in till honom 😅 Var iofs på tiden att det byttes ut eller rustades upp (Anno 1971)

I går så var det premiär för Söndagsmiddag! Som jag nämnde tidigare så blev det sjömansbiff! MUMMA!

Tur jag har min KitchenAid haha! Orka stå och skiva potatis och lök annars!

Stekt lök, älskar både doft och smak =) Pannbiffar med stekt lök tex, huuuuur gott?

Man kan ju ha vilket nötkött som helst egentligen i sjömansbiff, jag hade lövbiff som jag skar i strimlor.

När jag steker kött i omgångar och har i gryta så brukar jag blanda mängden salt med svartpeppar i en skål, så blir det lätt att få rätt mängd.

Den här portern hade jag i – fick tips om den av en anställd på systembolaget.

In i ugnen i 1,5 timme! Man kan så klart även låta den puttra någon timme på spisen.

Fääääärdigt! Doftade ljuvligt!

Tjejerna slappade i soffan efter dukning, så mysigt när alla barnen är hemma! Känns märkligt att vi alltid var 7 runt bordet innan och numer 5.

Mamma kom också! ♥️
Hon cyklade till oss (bor en kvart med cykel) men jag beställde faktiskt en taxi till henne sedan när hon skulle hem, blåste som attan och mamma som har två nys höftkulor, vågsr knappt tänka tanken på henne cyklandes hem i den blåsten, så lätt att tappa balansen ju.

Gillar ni rödbetor? Små inlagda rödbetor är ju galet gott till grytor!

Ljus lager till sjömansgryta är ju gott om man dricker öl!

Så, sååååå, SÅ gott!
Till efterrätt blev det smörstekta äpplen med vaniljfraiche enligt Jessica Freijs recept! JÄTTEGOTT!

Här kommer receptet på sjömansbiffen enligt undertecknad!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

SÖNDAGSMIDDAG: Sjömansbiff


  • Författare: Åse
  • Portioner: 8

Ingredienser

1,2 kg fast potatis
6 gula lökar
1600 gram lövbiff
5075 g smör
2 tsk salt
2 krm peppar
2 krm vitpeppar
2 tsk torkad timjan
6 dl vatten
8 dl porter
2 lagerblad
3 msk konc. köttfond
4 msk japansk soya eller lite kinesisk soya
2 msk tomatpuré
Tillbehör:
1 dl hackad persilja
Saltgurk
Smetana
(Bröd)


Instruktioner

Sätt ugnen på 175 gr.
Putsa och skär köttet i strimlor.
Skala potatis och lök. Skär potatis i tjocka skivor, ca 0,5 cm. Skär löken i tunna skivor.
Bryn kött och lök i omgångar i smör i en stekpanna. Krydda köttet med salt och peppar. Varva kött, potatis och lök i gryta. Avsluta med ett lager potatis. Strö över timjan.
Blanda ihop vatten, poeter, kryddor, köttfond och soya.
Lägg på locket och sätt in i ugn i ca 1,5 timme tills köttet är mört. Känn efter om potatis och kött är klart efter 1 timme.
Smaka av med ev lite salt och peppar och servera med tillbehören.


Annonslänkar till Ellos

25% rabatt på Ellos kollektioner!


 

Vill du ha mer inspiration och tips på goda 56kilo recept varje dag?
Gilla då 56kilos sida på facebook så får du dagligen massor med mattips från mitt arkiv i ditt flöde.


7 kommentarer

Ann-Sofie 20 januari, 2022 - 00:08

Din mamma är fantastiskt vacker!!!

Svara
Åse 20 januari, 2022 - 10:23

🥰

Svara
Lisa 18 januari, 2022 - 15:34

Hej! De små rödbetorna blev jag sugen på😃Har du köpt dem eller lagt in själv? Om köpt-vart hittade du dem😅?

Svara
Åse 18 januari, 2022 - 18:01

Det är köpa små inlagda rödbetor =) kommer inte ihåg märket men ica maxi har! =)

Svara
ÅsaS 17 januari, 2022 - 22:50

Mysigt med söndagsmiddag med hela familjen!
Ja, du, vad det blåste inatt, och nu är det igång igen. Imorse fick vi hämta hem pool-locket som var på vift hemma hos grannen. Tack o lov höll det!
Det blev inte många timmars sömn inatt, då jag har carporttaket (plåt) på andra sidan väggen vid huvudgaveln. Det small och dåna som om ett tåg eller flygplan var på väg in.. Hoppas kunna sova bättre inatt!
Kram och ha en fin vecka!

Svara
Åse 18 januari, 2022 - 08:41

Hua!!! Hoppas du fick sova bättre i natt! Skönt poollocket höll, så sura pengar när sådant händer!
KRAM

Svara
ÅsaS 18 januari, 2022 - 10:33

Inatt sov jag som en klubbad säl! Skönt och välbehövligt!
Ja, jag är glad att pool-locket höll, för precis som du skriver – det är såå sura pengar när sånt händer. Tycker det räcker med kostnader och utgifter som det är redan, med hus, bilar, aktiviteter (iofs självvalt, men ändå..)
Kram 💕

Svara

Älskar era kommentarer - TACK! ♥️

Recipe rating

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.