56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Kryddade nötter

av Åse 26 april, 2014

Lite kryddiga sncksnötter är enkelt att göra själv! De man köper i butik är ofta fulla av skräp, eller vad sägs om detta:
Cashewnötter, BBQ-mix (socker, salt, laktos, jästextrakt, aromer (innehåller vete, mjölk, svaveldioxid och nötkött), kryddor, klumpförebyggande medel: kiseldioxid), jordnötsolja.
Man kan i princip välja de favoritkryddor man vill ha! Kanel, ingefära och kardemumma är gott till jul! Smarrigt!

Skriv ut

Kryddiga nötter

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 1 betyg

Författare: åse falkman fredrikson
Totaltid: 15 minutes

Skriv ut receptet

Ingredienser

300 gram blandade osaltade nötter
1 äggvita
1 tsk cayennepeppar
1 tsk chilipulver
1 tsk smoked paprikapulver
(1tsk honung) valfritt
2 tsk salt

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr.
Vispa äggvitan fast med elvisp.
Mät upp nötterna. Blanda kryddorna i en skål och rör ner äggvitan och honung.
Blanda ner nötterna och lägg upp på plåt. Rosta i 10 minuter mitt i ugnen. Håll koll så de inte bränns!

Förberedelsetid: 5
Tillagningstid: 10

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

26 april, 2014 10 kommentarer

Gott till grillat ♥

av Åse 26 april, 2014

I går kom äntligen värmen tillbaka till oss här i Helsingborg!
Eftermiddagen och kvällen spenderades i solen och på uteplatsen och vi grillade tunnskivad kycklingfilé, sötpotatis och så gjorde jag min goda fetaoströra! MUMS!
Är helt underbart att vi har vår och sommar framför oss! Tjohoooooooo!
Processed with VSCOcam with g3 preset

Vårt hål i häcken som vätter ut mot lekparken ♥

Marinad till kycklingen gör jag oftast så här:
1 dl rapsolja
0,5 dl tamarisoja / kinesisk soja
1 pressad vitlök
2 tsk honung
1-2 msk Santa Marias Chicken & Steak krydda.
Fetaoströran gör jag så här:
150 g fetaost
2 dl creme fraiche
1 vitlöksklyfta
1 tsk honung
2 msk torkad timjan eller ännu hellre färsk!
Blanda ihop till en röra och klart!

Nu ska jag svida om till bikini och ge mig ut i trädgården på trädgårdsfix! Hoppas ni alla får en bra dag och njut av den!! =)
KRAM
♥

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

26 april, 2014 8 kommentarer

Jordnötskakor, jordnötsgodis, kola – Low carb

av Åse 25 april, 2014

Här kommer ett grymt gott, lite nytigare godis till er som liksom jag älskar jordnötter! Godiset kan göras helt mejerifritt genom att använda kokosgräde (det hade jag) och sötningen bestämmer ni själv vad ni vill ha! (Honung måste det dock vara i receptet annars blir inte konsistensen bra)
Näringsvärdena hittar ni längst ner i receptkortet. Smaklig spis!

Skriv ut

Jordnötskakor, jordnötsgodis, kola – Low carb

Skriv ut receptet

Ingredienser

60 g jordnötssmö
2 msk kokosfett
2 tsk honung eller fibersirap
1 msk kokosgrädde eller vispgrädde
0,5 tsk vaniljextrakt
Sötningsmedel eller annan sötning efter smak
Drygt 0,5 dl saltade rostade jordnötter

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

I en mikrovågssäker form, blanda jordnötssmör, honung och kokosfett. Kör på full effekt i 1 minut.
Rör ner grädde, sötning och vanilj tills det blir en kolaliknande konsistens. Rör till sist ner jordnötter och klicka ut avlånga kluddar på ett bakålåtspapper. Sätt in i frysen och förvara sedan i kylskåpet.

Notering

134 kcal – 3,3 g protein – 4.8 g kolhydrater – 11.3 g fett per portion

Näringsinnehåll

Portioner: 6

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

25 april, 2014 25 kommentarer

Kalvfärsbiffar med krämig linsröra

av Åse 25 april, 2014

Gooooooood förmiddag! Har ni det bra? Här har det varit full rulle sedan klockan 6.30. Utvecklingssamtal är avklarat och kvällens nyttigare godis är snart klart. Vad det blir får ni veta lite senare =)
I går kväll gjorde jag så goda biffar och en underbar linsröra! MUMS!
Röda linser är väldigt proteinrika (26 g per 100 g) och rika på mineraler. Fungerar som en bra ersättare för ris och tex potatis och är ju glutenfria så klart!. De är relativt kolhydrathöga men kolhydraterna bryts ner långsamt i kroppen, ger låg insulinpåverkan, och ger bra mättnad. Jag blev riktigt mätt av bara lite grann.
Jag ska erkänna att linser är ganska nytt för mig, vi åt sällan baljväxter hemma när jag växte upp – ja, det var väl bruna bönor och vita böner på sin höjd 😉 Men med tanke på hur gott linser är och användningsområdet så kommer jag använda det oftare i min matlagning!

Skriv ut

Kalvfärsbiffar med krämig linsröra

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: åse falkman fredrikson
Totaltid: 30

Skriv ut receptet

Ingredienser

Biffar

1 kilo kalvfärs
1 ägg
1 dl vätska (vatten/mjölk/grädde
3 msk kalvfond
2–3 tsk salt
krm svartpeppar
1/2 kruka grovhackad persilja
1 riven gul lök
Kokosfett eller smör att steka i

Linsröra

1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 tsk malen spiskummin
2 tomater
1 tsk salt
3 dl röda linser
4 dl buljong
0,5 citron
2 dl grekisk/turkisk/rysk yoghurt
olivolja eller kokosfett att steka i

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Blanda ingredienserna till biffarna och stek dem i några minuter på varje sida på medelstark värme. Lägg åt sidan och håll varma.
Hacka lök och vitlök och fräs i olja. Krydda med spiskummin och lite salt. Rör ner tomaterna och buljongen och linserna. Låt allt småputtra i ca 8-10 minuter. Rör ner yoghurten och pressa i citron och smaka av med salt och peppar. Lägg ner biffarna i linsröran innan servering.

Förberedelsetid: 10
Tillagningstid: 20

Näringsinnehåll

Portioner: 6

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

25 april, 2014 7 kommentarer

Bakom mina solglasögon.. :)

av Åse 24 april, 2014

Hej hopp!
Var kattsingen tog det vackra vädret vägen?? Här i Helsingborg är det ganska grått, kyligt och trist!
Skulle man ju inte kunna tro när man ser nedan bild, men solglasögon är ett måste just nu! Jag är fortfarande ljuskänslig utomhus och det känns skönt och avlastande för ögonen.
IMG_0158-Redigera

Jag hade ett ärende i Landskrona i förmiddags och satte in en plåt Fröknäcken så länge. Perfekt att de sköter sig själva och nu har jag en ny laddning krispiga, mumsiga fröknäcken i plåtburken! ♥

Vem älskar inte orkidéer!? Jag gör! Denna söta på båge hittade jag på Ica Maxi!

I dag blev det inte ”frukost” förrän vid 15.
Det tål att upprepas men för mig är periodisk fasta en så viktig nyckel.
I några dagar nu har jag ätit tidig frukost, runt 8.30-9 och jag märker en sådan skillnad när jag börjar äta tidigt. Jag är mer sugen och mer hungrig och i går innan 11.30 så hade jag hunnit äta både frukost, mellanmål och lunch och så blev det en isglass vid 15! Ja ni hör ju! Jag som ALDRIG småäter eller känner sug direkt. Och det är inget unikt fenomen. Ju tidigare jag äter, ju oftare vill jag äta och jag blir mer sugen på ”gott”. Ju senare jag äter ju mer matnonchalant blir jag, dvs ju längre fastefönster jag har om man utgår från nattens fasta. Finns ju givetvis fysiologiska orsaker bakom och jag är väl bara ett skolboksexemplar.
Fastebrytet idag blev kesoplättar med tunnskivad grillad kycklingfilé, dijon, tomat och maasdamer. Bästa!
Har inte bestämt mig för middag men det lutar åt kalvfärsbiffar!

KRAM på er!
♥

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

24 april, 2014 12 kommentarer