En sallad behöver ju inte bara vara trista salladsblad, tomat och gurka utan kan göras betydligt mer näringstät och mättande! Jag älskar tex att använda färsk vitkål som bladsallad istället för just bladgrönsaker sommartid, det ger en godare och betydligt mer mättande och näringsrik sallad.
I går gjorde jag denna salladen som vi alla älskade!
Ofta när jag lägger ut recept med sötpotatis så får jag frågan hur många kolhydrater det är och jag säger som jag alltid säger: Känn efter hur det fungerar!
En kost som består av naturens grönsaker och frukter är knappast det som skapat en övervikt, men i en kropp som är i obalans så kan vissa saker trigga suget (blodsockerkurvan blir allt för svajjigt och/eller belöningscentrat aktiveras för mycket), det är DET vi ska bry oss om, inte exakt hur många kolhydrater något innehåller ”bara för att”. För vi tåler alla olika mängd kolhydrater.
Jag äter ALLTID mina kolhydrater med en riklig proteinkälla och nyttiga fetter.
Skalad, skivad och grillad sötpotatis
Lite chilibearnaise joinade också kycklingen och salladen sedan.
Skriv ut
Sommarsallad med jordgubbar och sötpotatis
- Totaltid: 20
Ingredienser
- ca 200 gr. blandade bladgrönsaker
- ca 2 msk olja, 2 msk vit balsamvinäger
- salt, svartpeppar
- 2 sötpotatisar
- 2 avokados
- < 1 liter jordgubbar
- 150 g fetaost
- 0,5 dl rostade hasselnötter
Instruktioner
- Skala och skiva sötpotatisen.
- Lägg den i en påse med valfri olja, salt och peppar. Grilla den sedan på medeltemperatur, ca 8 minuter på varje sida.
- Lägg bladgrönsakerna i en skål och smaka av med olja, vinäger, salt och peppar
- Halvera jordgubbarna, gröp ur och tärna avokadon.
- Tärna sötpotatisen när den är klar.
- Blanda alla ingrediener utom fetaosten och nötterna i en skål, avsluta med att vända ner feta och nötter lite försiktigt.
- Förberedelsetid: 5
- Tillagningstid: 15
Näringsinnehåll
- Portioner: 4
Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
