Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej alla!
Så var det lillördag och halva veckan har gått!
Vi har ett härligt sensommarväder här idag och jag har njutit i solen redan. Tog ett morgon-SPA efter min morgon-vibb.
Nu har förkylningen släppt så i morgon är jag tillbaka på gymmet igen. Äntligen!
Men jag har kört både vibb och flexicore senaste veckan så har hållit igång kropen. Älskar BÅDA maskinerna!
Noel har börjat köra FlexiCoren också och är väldigt imponerad över den. Han kör 100 bicepscurls. Han är ju väldigt vältränad och både gymmar och klättrar så det säger ju mkt om kapaciteten på detta fantastiska lilla multigym som enkelt får plats under tv-bänken tex!


Mina favorit Eye Gels hittar ni HÄR!
Ger fastare, slätare och mer ungdomlig ögonhud. kombinerar effektiv retinol med bakuchiol och peptider. Både jag och Daniel älskar dessa!

Ni ska få ett smarrigt recept som passar året om! Många förknippar saffran enbart med jul, men egentligen är det en fantastisk krydda året runt – särskilt i fisk- och skaldjursrätter.
Kolja har ett vitt, fast kött med mild smak och lite sötma. Det gör att den passar både vuxna och barn och kan användas i många olika typer av rätter
Jag hade Kolja från Ishavet i frysen – tycker kolja är en fantastisk fisk! Kolja har ett vitt, fast kött med mild smak och lite sötma. Passar både vuxna och barn och kan användas i många olika typer av rätter.

Den här saffranssåsen är så galet god! Passar lika bra till lax tex! Eller varför inte i en kycklinggryta?
Här kommer några saffransrecept från arkivet!

Pasta med saffranssås, räkor och ugnsbakade tomater
Lyxig räkpasta med saffran och tomat
Lyxig fisksoppa med skaldjur
Fisksoppa med saffran och tomat
Krämig saffranskyckling med tomat
Saffransbakad lax med fänkål
Chilifrästa räkor i saffran- och tomatsås
Saffransdoftande fisksoppa med Vitlöksaioli

Detta receptet går hem till hela vår familj – hoppas ni testar!

Man kan så klart anpassa detta efter behov – toppa tex med skalade räkor och gratinera med lite parmesan. YUMMIE!

Ett matchande vintips är Pôpa Contos da Terra.
Det är ett fantastiskt val till saffranssåsen – friskt och fruktigt med mineral och citrus, som både lyfter saffransvärmen och balanserar den krämiga såsen.


Älskar de HÄR glasen från Riedel. De är Champagneglas och jag har dem både till mousserande och krispigt vitt med mkt syra.

Tillbehör som passar är tex pressad potatis, potatismos, ris, kålmos som vitkålsmos eller en god grönsallad.
Vi hade vitkål över sedan Kålmajan så jag stekte upp lite. Inte supersnyggt direkt men gott, men vitkålsmos hade jag nog föredragit.


Favorittallrikarna hittar ni HÄR

Smaklig spis! 😊

3 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail
Artikeln innehåller reklamlänkar

Det kan väl inte ha undgått någotn att VINRÖTT är den hetaste färgen i höst?
Kika in HÄR på alla godbitar!

Och som vanligt så her min kod:
56KILO25 33% på dyraste varan inkl. varumärken + Ytterligare 5% på kampanj– & reapriser!

Denna kappan är ursnygg! HÄR finns den.
Nere i min tipskarusell (nedanför kommentarerna) ser ni en annan vinröd kappa som jag själv beställt!

Snygg trikåklänning! Den hittar ni HÄR!

Kabelstickad kjol och topp – hur snyggt? HÄR finns de.

Gillar man inte vinrött eller inte vill gå helt bananas i färgen så finns det ju så mycket annat snyggt
Lite tips kommer här:

Supersnygga byxor i skinnimitation HÄR
Gillar den höga midjan!

Pälsjackan har jag ju visat er tidigare, längtar tills jag kan använda den!
Men har ju överlag kommit in så mycket snygga höstjackor och kappor. Kika HÄR


HÄR hittar ni pälsjackan!

Lite tips till er alla! KRAM på er!

0 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail
Artikeln innehåller reklamlänkar

Kålmaja – ett enklare alternativ till kålpudding

Kålmaja är en fantastisk vardagsrätt! Så himla gott och enkelt. Älskar du liksom jag husmanskost men vill ha något både enklare och lättare än klassisk kålpudding? Då mååååste du testa Kålmaja! Skillnaden är att du lagar den snabbt i en gryta!
Resultatet blir en saftig, smakrik och god måltid som hela familjen uppskattar.
Våra barn gav detta stående ovationer vid middagsbordet igår! 🙌🏻

Pressgurka – det perfekta tillbehöret

Jag börjar med pressgurkan. Min version är sockerfri, men minst lika god!
Om du föredrar strösocker kan du enkelt byta ut Nick’s.

Pressgurka är så mycket barndom!

Kålmaja i gryta – enkel husmanskost med vitkål och köttfärs
Lägg gurkan under press. En mortel fungerar utmärkt som tyngd.
När kålmajan är klar är gurkan redo att serveras!

Närbild på kålmaja – saftig blandning av vitkål och köttfärs

Köttfärsen åker ner i grytan och får steka med kålen. Använd en stekspade eller ett specifikt verktyg för att finfördela färs.

Kålmaja – ett snabbt substitut till kålpudding

Min nya favoritgryta hittar du HÄR!
7.4L Gjuten Aluminium med keramisk beläggning som är så lätt men samtidigt rejäl. Love it!

Kålmaja upplagd för servering med klassiska tillbehör

Vad gör detta recept på kålmaja så god?

Jag låter färsen sjuda i grädde. På så sätt blir kålmajan mustig och extra saftig och så får man ju på köpet en god gräddsås! Det tackar man ju inte nej till.
(Vill man använda matlagningsgrädde så fungerar det också.)
Jag tillsätter också keso, precis som i mitt recept på kålpudding. Den smälter in och ger en krämighet och samtidigt bidrar den med protein.

Vill du hellre hoppa över keson går det alldeles utmärkt. Använd crème fraîche istället – det gör kålen krämig och ger en frisk syra som balanserar rätten.

Kålmaja med naturlig gräddsås och krämig konsistens

Portion kålmaja serverad med lingonsylt och pressgurka

Jag serverade min kålmaja med potatis, blomkål och sockerfri lingonsylt. Sååååååå gott!

Kålmaja upplagd på tallrik – enkel och mättande vardagsmat

Serveringsförslag: kålmaja med potatis, lingon och pressgurka

Sonens rejäla laddning till lunch i dag – lika god dagen efter!

Smaklig spis och glöm inte gilla, dela och kommentera gärna om ni provar! ♥️

32 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail
Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej hej på er fina läsare! Happy måndag på er!

Då kör vi andra veckan i september – ojoj förra veckan gick fort! Inte olikt denna dagen. Jag har suttit kloss här på hemmakontoret sedan min morgonrunda och min kvart på vibben. Men det känns som jag mest hunnit med mitt digitala möte och att jämföra soffor 🤣 Nädå, jag har gjort annat också så klart. Dessutom ska vi göra om i uterummet så jag letar efter en ny soffa dit (den gamla ska flytta upp till allrummet) och det lutar åt den HÄR!

Nya stolar till vårt matbord är på plats och bordet ska målas om i antagligen en varm mörkbrun/naturträ färg eller mattsvart.

Supernöjd med stolarna! SÅ sköna och man sitter bättre än på de förra. Jag som är ganska kort i rocken sitter för lågt på de förra och det är det värsta jag vet. Därför innebär det att jag/vi tyvärr sitter alltför sällan där ute. Vi som ALLTID satt i uterummet och åt de första åren! Tills vi bytte bord & stolar. Bordet är vi nöjd med, men inte färgen. Ni hittar de HÄR. De andra ska säljas (ni ser dem i bakgrunden). Samtidigt känns det sååå kul att ändra om i uterummet! Alltid roligt med förändring.

När jag beställde stolarna köpte jag även den HÄR kastrullen med keramisk beläggning. Den är rejäl på 7,4 liter men väger INGENTING! Gjutjärn i all ära men ibland är de ju så tunga. Därför känns detta som ett bra komplement.

Så nöjd!

Helgen som gick

Var det sommarens sista suck tror ni? Vilket väder vi haft, både i lördags och igår. Fredagen spenderades därför i hemmets lugna vrå.

En ny cava plockades fram ur vinkylen.

Väldigt fräsch med ihållande eftersmak – ME LIKE!


Till middag gjorde jag YAKINIKU på lövbiff på Muurikkan. Alltid en winner – SLURP!

Jag & Daniel åt Shiratakinudlar till.

Jag har varit rosslig i rören och haft dålig energi i veckan så vi bokade av det vi bokat. Dock kände jag att Juni behövde lite mamma- och pappatid och något roligt som hände. Därför tog vi vid lunch Sundsbussarna över till Helsingör. Vilken supermysig eftermiddag vi fick! ♥️

VACKRA Helsingör! Tänk att mina föräldrar pratade om att flytta dit när vi var små?! Min pappa är från Köpenhamn men har bott i Helsingborg sedan han kom hit under kriget som 2-åring. (Min farfar var med i danska motståndsrörelsen så farmor lämnade två av tre barn i HBG hos familj och vänner… en annan historia det.) Jag hade alltså kunnat vara Helsingörare istället för Helsingborgare! Men då hade livet sett annorlunda ut och det liv jag lever idag hade inte funnits.

Varvets Matmarknad i Helsingör är en favoritplats – sååå himla mysigt och gott!



Vi gick bara en vända och hoppade in i fotoautomaten, sedan gick vi en runda i hamnen. Efter en timmes promenad bland skutor och båtar gick vi tillbaka till matmarknaden för lite gott i glasen och god mat.




Efter lite stadsvandring tog vi ännu en sundsbuss hem och Daniel träffade en kompis till sin pappa (som inte finns hos oss längre). Haha, liiiiiiite stark sol!


Väl hemma hade Michelle & Millie kommit och här ligger Millie hos Mormor & Moffe & lurvtrollen och myser en stund <3

I går var lillasyrran här en stund på eftermiddagen och vi svettades ikapp med solen på vår solsida. Bikini i september är ju ljuvligt härligt! På kvällen sedan gjorde jag och Juni sushi. Har ni sett detta hacket med äggkartong? Det blir ju så gott!

Jag hade Regnbågslax (midloin) från Ishavet som jag tog fram! ÄLSKAR deras fisk!



Kanske inte den snyggaste sushibrickan men det blev SÅ gott! Och kul och pyssligt att göra ihop 😍🥰♥️ Alice kom hem efter sin helg i Göteborg där hon varit på Försvarsmaktens Marine Weekend. Det var en glad och peppig soon-to-be-seventeen tjej som kom hem och berättade om allt hon varit med om! Nu är hon inne på att bli yrkesmilitär. Den tjejen alltså ♥️ Tar sig an livet med hull och hår och räds INGET.

Det var lite från mig! KRAM på er alla och vet ni, jag är så otroligt tacksam för att ni är så många som läser här och som gör det möjligt för mig att fortsätta med bloggen. Så många får tyvärr lägga ner sina bloggar men ni hänger kvar och det är jag SÅ tacksam för 🙏🏻♥️ TACK!

19 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Det här är en riktig sommarfavorit hos mig – en jordgubbspaj som dessutom är både low carb och glutenfri. Pajbotten gör jag på mandelmjöl och den får en härligt nötig smak. Fyllningen med färska jordgubbar, creme fraiche och vanilj ger den perfekta balansen mellan syrligt och sött. Därför passar pajen lika bra till midsommar som till en vanlig helgfika.

Hej på er alla! Jag hoppas att ni njuter av en skön och härlig söndag. Helsingborg bjuder på 20 grader och sol – underbart att sommaren dröjer sig kvar lite till, tycker ni inte? Igår tog jag, Daniel och Juni en tur till Helsingör och fick en såååå mysig eftermiddag. När vi kom hem väntade Michelle och Millie, och då passade jag på att baka min goda jordgubbspaj.

jordgubbspaj low carb glutenfri

Jag använder Nick’s istället för socker. Det är enligt mig den bästa ersättaren för vitt socker i strövariant och ger en rund, fin smak utan bismak.

jordgubbspaj med nicks sötning

Så gör du pajdegen

Pajdegen kör jag enkelt ihop i en matberedare med knivar. Därefter trycker jag ut den i en pajform. Förgrädda degen en stund så håller den formen bättre när fyllningen kommer på.

jordgubbspaj low carb glutenfri mandelmjöl

Fyllning med jordgubbar

När pajskalet är redo fördelar jag jordgubbarna och smeten över. Jag glömde faktiskt citronskalet i smeten denna gång, men rev det över toppen i efterhand. Gör gärna tvärtom – riv direkt på jordgubbarna så smaken kommer fram bättre.

jordgubbspaj low carb glutenfri med jordgubbar

jordgubbar i springform low carb paj

Serveringstips

När pajen är färdiggräddad är det bara att njuta! Pajen smakar underbart en solig septemberdag som denna och blir extra god med en klick vispad grädde eller vaniljkvarg.

jordgubbspaj low carb glutenfri serveringsklar

jordgubbspaj low carb glutenfri upplagd

Tips: Jag har även bakat samma recept i springform, se bilden nedan.

jordgubbspaj glutenfri low carb springform

Gilla gärna inlägget här nedan och dela om du tycker om receptet. Kommentera gärna också när du har testat ♥️

Fler pajrecept som är glutenfria och low carb

 

 

0 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail