Innan jag går över till inlägget vill jag bara berätta att det visat sig att jag haft problem med mailen härifrån bloggen (kontaktformuläret) så det innebär att ni som mailat mig under julimånad , jag har inte fått era mail!
Vilken fantastiskt skön kväll (ja hela dagen) det var i går!
Vi hade grannarna över på grillmat och vi kunde sitta ute ända till midnatt! Så mysigt!
Jag glömde knäppa bild på gratängen så jag bjuder på en gammal bild, men gjorde min rotfruktsgratäng lite annorlunda, den blev väldigt god och blev väldigt uppskattad!
Kålrot och jordärtskocka blir ett perfekt substitut för potatis!
Så här gjorde jag den! Skriv ut
Rotfruktsgratäng á 56kilo
Ingredienser
- 1 liten kålrot
- 4 morötter
- 2 palsternackor
- 4 större jordärtskockor
- 1 skiva rotselleri (ca 100 g)
- 1 stor gul lök
- 2 dl fraiche
- 4 dl vispgrädde
- 4 vitlöksklyftor
- 2 tsk torkad timjan
- 3 dl västerbottensost
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 gr.
- Skär rotfrukterna i tunna skivor. Koka upp grädde, Crème fraîche, riven vitlök, salt och peppar och låt rotfrukterna koka i det i ca 15 minuter.
- Dra bort från plattan och blanda med skivad lök och torkad timjan. Lägg över i ugnsform och blanda ner det mesta av västerbottensosten, spara 1 dl till att lägga över. Gratinera i ca 25 minuter eller tills rotfrukterna är helt mjuka och gratängen har fått fin färg.
Näringsinnehåll
- Portioner: 8
Sockerfri hallondaiquiri fick avsluta en underbart trevlig kväll!
Annons för TrendRehab
Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
