Hej hej på er! Äntligen är juldagarna över! Ja äntligen säger jag faktiskt, och det betyder inte att jag inte njutit och haft det skönt i jul utan just det, allt har sin tid och nu ser jag fram emot lite aktiva dagar och runt hörnet väntar ju ett nytt sprillans ÅR! 2016!
Jag är så himla bra på att vara i nuet och att njuta av det så pass att jag ibland inte alltid ser fram i tiden (dvs på gott och ont!) så mitt nya motto för 2016 är:

Gör inget idag som ditt framtida jag inte kommer tacka dig för – och tvärtom ❤️

Med det sagt, klart som korvspad att vi alla ska äta lite gott på nyår! Men kanske ngt som vårt framtida jag, tackar oss för? 😉
Jag har ju massa gott i mina olika receptkategorier! Ni hittar dem HÄR.
Men nedan kommer lite länkar till godsaker jag själv gärna ätit på nyår!
22052015-012A1017-2


012A5564
Förrätter och Plock:
https://56kilo.se/froknacken-med-laxrora-lojrom-och-rodlok/
https://56kilo.se/guld-och-goda-lagkolhydrat-hors-doeuvres/
https://56kilo.se/plock-till-champagnen-eller-till-buffen/
https://56kilo.se/prosecco-och-godarullar/
https://56kilo.se/squashplattar-med-rakor-och-rom-lchf/

Huvudrätt:
https://56kilo.se/rotfruktspytt-murkelsas-baltos/
https://56kilo.se/ryggbiff-med-blomotto-och-champinjonsas/
https://56kilo.se/oxfile-sous-vide-med-gronpepparssas-och-polkabetor/
och massa mer goda bjudmatsrecept HÄR.. HÄR och HÄR


Ha en härlig början på veckan raringar! Jag ska beta av ett träningspass, kommer bli tungt vill jag lova! Haha!!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
5 kommentarer
0 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

Decemberexperimentet!

av Åse

Under åren som gått har jag ju sakta men säkert hittat mitt sätt att äta som varit framgångsrikt för mig.
Jag har delat med mig att mina tips här på bloggen och alltid använt mig själv som referens. En del saker har fungerat superbra på stora massan och de två sakerna eller WOE (way of eating) har varit lågkolhydratkost i kombination med periodisk fasta. Ni är många som rapporterar via mail, kommentarer, instagram etc hur bra denna kombination fungerat på er.
Sedan är det givetvis många olika sätt att implentera dessa två för att det ska fungera bra för en.
Efter 40 märkte jag att det var lite svårare att hålla vikten, att gå ner i vikt om jag behövde droppa ngt kilo och jag insåg att jag behövde bygga mer muskler för att göra det lättare. Sagt och gjort 2013 var året jag började träna regelbundet.
2015 insåg jag att jag behövde öka upp den högintensiva träningen, att inte bara lyfta tungt. Jag har inte kommit dit än och det är därför jag förändrar träninen enligt nedan.
Under 2015 har jag laborerat lite med kosten, dels för att förbättra småsaker i både kroppskomposition och ätbeteende men även för att jag ju finner det sjukt intressant och för att jag håller mig ajour med de senaste influenserna, studierna när det gäller kost. Jag arbetar ju liksom med det 😉 Största skillnaden har varit att jag ökat upp kolhydraterna minst en kväll i veckan.
Att efterlikna våra förfäders sätt att äta verkar vara det mest optimala sättet, det har jag förstått under många år men under 2015 så gick det upp för mig att det inte bara handlar om att äta naturligt utan att även cykla energiintaget och även kolhydraterna! Precis som våra förfäder gjorde, detta verkar gynnsamt för våra hormoner som ju styr allt från fettförbränning till you name it!
Hösten var intensiv, många resor, många sociala tillställningar så det blev svårt att strukturellt köra enligt det kostschemat som jag ville fokusera på och utvärdera så jag bestämde mig för att satsa på det i januari 2016! Under januari är det inget speciellt inbokat och jag har tid och möjlighet att satsa på kost & träning och rapportera här i bloggen, passar dessutom bra för jag vet hur många som tar nya tag i januari.
Efter Dubai bestämde jag mig för att inleda experimentet med att fram till Jul (annanadagen) äta precis vad jag ville och hur jag ville. Jag funderade lite på vilka val jag automatiskt gjorde och vilka val jag gjorde för att jag visste att det var bäst för mig.
Lite läskigt eftersom jag ju har en historia med matproblematik, övervikt och skulle jag väcka den björn som sov??
Jag har nu i 4 veckor ätit allt jag velat utan tanke och jag har lärt mig en hel del! OBS! Detta är mina egna erfarenheter, givetvis är ni många som fungerar annorlunda!

  1. Periodisk fasta är GRYMT! Det reglerar mina mättnads och hungerssignaler och det ger mig energi.
    Jag har under 4 veckor ätit frukost och jag vaknar numera superhungrig och funderar redan kvällen innan på vad jag ska äta till frukost.. Mitt matfokus är större nu. Efter frukost börjar jag fundera på vad jag ska äta till lunch.. Jag är verkligen en ”mycket vill ha mer” människa och PF är det bästa sättet för mig att äta! Jag har ju många artiklar här på bloggen om periodisk fasta och varför det fungerar och vilka hormoner i kroppen det påverkar. Periodisk fasta handlar inte om att ”skippa frukost” eller är ett osunt sätt att äta utan det handlar helt enkelt om att man äter sin mat under en komprimerad tid, generellt brukar det innebära att man äter sin mat under eftermiddag och kväll men det finns även de som hellre äter morgon och lunch och fastar eftermiddag/kväll. I vår familj är middagarna viktiga och då jag tränar förmiddag så passar det mig bättre att skjuta på frukosten några timmar.
  2. Lågkolhydratkost är det bästa för mig (som om jag inte visste…)
    Jag har dagligen ätit en större mängd kolhydrater än jag annars äter, jag har nog sammanlagt ätit mer kolhydrater under december än jag gjort från januari-november, haha!
    Jag mår bäst och fungerar bäst på en kost som gör mig mestadels fettdriven, dvs jag fungerar bäst på en ketogen kost. Jag är mindre hungrig, har mindre matfokus, mer energi på en lågkolhydratkost.
  3. Jag gör bra val per automatik trots allt.
    Jag var lite rädd för att jag skulle gå bananas när jag inte åt som vanligt. Men nej, min hjärna har förändrats.
    Jag stoppar inte i mig en massa skräp och tänker att ”nu passar jag på”. Jag bantade ju alltid förr och när jag inte åt 100% bra så gick jag totalt överstyr och passade på och tänkte ”Äh nu är allt förstört så jag kan lika gärna äta allt och lite till”.
    Jag gör de bästa valen av de val som finns per automatik trots allt! Jag har ätit av allt i december, verkligen ”unnat” mig ett och annat men inte hela tiden och i kontrollerade mängder.
  4. Summa summarum: Byxorna spänner lite och det är ju inte så konstigt, jag har ätit mer än vanligt! Men främst så reagerar jag på hur hungrig och sugen jag är, en känsla jag inte gillar och som påminner allt för mycket om hur många år som jag kämpade med vikten på grund av detta. Ketogen kost i kombination med periodisk fasta är det bästa för mig, det mår jag bäst av både fysiskt och psykiskt!

Hur kommer jag lägga upp min kost & träning?
Målet är att bygga muskler, vara mätt & nöjd och komma i bättre form. Detta är inte bara av ytliga skäl utan min smärta i ländryggen beror på sk ”lower crossed syndrome” som är muskelobalans, det innebär att det är en obalans mellan musklerna i magen, sätet och musklerna i ländryggen. Jag måste komma till bukt med detta för det har varit ohållbart sista tiden.
Träning: Jag kommer köra enligt Kayla Itsines app SWEAT det innebär tre dagars styrka, tre dagars lågintensiv cardio. Utöver det så kör jag styrka med min PT 1 gång i veckan och from 18 januari så blir det Pilates 1 gång i veckan.
Kostupplägg: Periodisk fasta, jag förlägger 2-3 mål mat på eftermiddagen, efter träning.
Kosten kommer vara ren och naturlig lågkolhydratkost, lite mejeri, mycket grönsaker ovan jord.
Jag kommer vissa dagar äta mer (träningsdagar) och träningsfria dagar (dvs de dagar jag bara kör lågintensivt) så minskar jag energiintaget. 1 kväll i veckan ökar jag upp kolhydraterna och energiintaget sk CARBNITE för att hålla en sund ämnesomsättning. 
Jag kommer att dokumentera vad jag äter i bloggen och även de resultat jag får.
Alkohol: Max 3 glas vin i veckan.
Nu kör vi!!
012A7846


BRA dietmat!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
30 kommentarer
0 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

Julen 2015 ❤️

av Åse

Fortsatt GOD Jul på er! (Visst ni att det inte heter God fortsättning förrän i morgon? Det visste inte jag!)
Vi har och har haft det superbra! 
Julafton spenderade vi hos syrran med hela tjocka familjen!
Men innan dess hade vi besök av tomten! Vår tomte kommer redan innan lunch, innan vi beger oss till syrran.
24122015-012A9063


24122015-012A9066
24122015-012A9078

Lite Bollinger vid julklappsöppning, fint ska det va!
Hos syrran blev det glögg och pepparkakor med ädeloströra till Kalle. MUMS!
24122015-012A9098
24122015-012A9104

24122015-012A9111

24122015-012A9120
Godaste julvinet!!! MUMS!
Syrran börjar bli stor nu! Lika stor som fullgången med Liam och hon är bara i vecka 27! Hoppas twinsen kommer ut liiiiite tidigare! (Men inte för tidigt så klart!)
24122015-012A9124

Är ni trötta på julmaten? I dag är första dagen jag känner att ”Nu är det bra!” Så i kväll blir det fisk av ngt slag! Funderar på att slänga ner lite lax i crocpoten! MUMS!
Jag är överhuvud taget trött på Decemberlättjan och lite för mycket unnande! Ser verkligen fram emot en liten nystart i januari!
Jag har ett ny spännande träningsprogram (Sweat with Kayla) jag ska börja med förutom vanlig styrkelyftning och kommande Pilateskursen.
Ska bli superkul! Jag ska strukturera upp kosten igen (Lågkolhydratkost med 1 CarbNite i veckan) men mer info kring mitt kost & träningsupplägg kommer! 2016 here I come!!
Massa god mat, inspiration och pepp kan jag lova er!
25122015-DSC07464

Jag njuter fortfarande av alla tända ljus, krokusar och hyacinter, julgranskulor och annat juligt men bara någon vecka till! Vid nyår åker allt ut!
26122015-012A9127
Vackraste blombudet från Mats & Magnus! ❤️
26122015-012A9137

26122015-012A9143
26122015-012A9130

Jag köpte ju en julklapp till mig själv hos Louis Vuitton i Paris, den ser jag fram emot att börja använda till våren!
26122015-012A9136
Jag fick så många fina klappar från man och barn också! UGGS tofflor, parfym, Yankee Candle ljus m.m. 
Till hela familjen köpte jag katastrofpaketet hos Unicef och utöver det var alla nöjda med sina klappar! Vi höll nere på julklapparna och det känns bra.
Ha en fin annandag rara läsare! ?

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
7 kommentarer
0 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

Kokos- och Citronbollar

av Åse

Hej på er vänner! Hur har ni det så här Dagen före Doppareda’n?
Här är det full rulle som hos så många andra hos er! Julgodis fixas, skinkan ugnsbakas (lågtemperatur i ca 13 timmar då blir den godast!), sillen läggs in och så fattas det några klappar så det blir till att tvingas ut sedan.
I kväll är det uppesittarkväll med Bingolotto hos syrran och svågern, mys pys! Härlig tradition!
Här kommer ett gott recept på alltigenom nyttigt julgodis!
Jag använde Fibersirap som sötning men man kan använda den sötning man vill ha. Honung t.ex, men då innehåller de mer socker.

012A9050


012A9053
012A9055

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Kokos- och Citronbollar


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Ingredienser

  • 5 dl kokosflingor
  • 1,5 dl mandlar utan skal
  • skalet och saften av 1 liten citron
  • ca 4 msk vit fibersirap (honung 23 msk)
  • 2 msk kokosolja
  • + extra kokosflingor att rulla i

Instruktioner

  1. Mixa ihop alla ingredienser i en matberedare med knivar, kör till en kladdig smet.
  2. Ställ i i kylskåpen stund om smeten är lös.
  3. Rulla bollar och rulla dem sedan i kokosflingor.
  4. Lägg på fat och kyl ner dem innan servering.

Näringsinnehåll

  • Portioner: 20
Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
3 kommentarer
0 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

I går hade vi både sonens flickvän och dotterns kompis här så vi blev lite fler kring matbordet än vanligt och då är det ju alltid enkelt med något som sköter sig själv i ugnen.
Denna rätten är sååååååå god men tar knappt någon tid att göra.
Det kan vara min absoluta favorit när det kommer till fisk!
Grunden är den sagolika kräftsoppan som jag har här.
Och så serverade jag min goda rotfruktsgratäng till!
Det är mjukosten i rätten som gör smak och konsistens men om man nu av någon orsak inte vill ha mjukost i så kan man öka mängden grädde och creme fraiche och antagligen även mängden buljong/fond och kanske röra ner lite riven ost, gärna parmesan i såsen.



Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Fiskgratäng med krämig kräftsås


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 1 betyg

Ingredienser

6 portionsbitar laxfilé eller torskrygg
2 stora morötter
1 liten gul lök
400 g Kavli kräftost
2 dl creme fraiche
1 dl grädde
1 msk tomatpuré
1,5 msk skaldjursfond alt 1 fiskbuljongtärningar
1 dl vitt vin
1 burk kräftstjärtar i lake ca 170 g
1 knippe hackad dill
salt, peppar, cayennepeppar
smör att steka i


Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 200 gr.
  2. Lägg filéerna i en ugnsform och salta och peppra.
  3. Riv morötterna och finhacka löken.
  4. Fräs morötterna och löken i lite smör.
  5. Rör ner grädde, creme fraichen och mjukosten. Rör sedan ner fond/buljong, vitt vin, tomatpuré och grovhackade kräftstjärtar. Smaka av med salt, peppar och cayennepeppar, det ska vara lite sting i den!
  6. Häll över laxen och grädda i ugnen i ca 15-20 minuter.
  7. Servera gärna med rotfruktsgratäng och en god sallad!
  8. Jag toppade även med lite skalade räkor.

Näringsinnehåll

  • Portioner: 6
Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
14 kommentarer
1 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail