56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Zzzzzzzzzz!

av Åse 28 juli, 2016

God morgon! Jag hade ställt klockan på 7 i morse för att jobba (skriva recepten till vår nya bok) men icke sa nicke, jag sover för skönt nu i vår nya säng och nu när det är mörkt i rummet, haha! Fick tvinga mig upp klockan 9.
Jag köpte mörkläggningsgardiner på Ellos som jag är så nöjd med! Vi har ju breda fönster så jag köpte fyra längder, blev bra!
012A9228

Inte nerdraget i fönstret bakom mig på andra sidan därför ser det ljust ut i rummet
Här kommer en rabattkod i samarbete med Ellos till er!
30% extra rabatt på rean* inklusive varumärken hos Ellos!
Erbjudandekod: 345708
*Villkor
Nybeställning på kläder, skor, accessoarer, hemtextil, inomhusbelysning, tapeter och mattor med röda priser på Ellos inklusive varumärken. Kan ej kombineras med andra erbjudanden. Gäller ej varor märkta med ”gästdesigner”, ”designed by” eller ”kampanjpris”.
Gäller t.o.m. 2016-08-07.
Titta in senare, har ett galet smarrigt recept till er!!

28 juli, 2016 11 kommentarer

Prästostpaj LCHF / Glutenfri

av Åse 27 juli, 2016

Hej raringar!
Jag har precis varit ute på en löprunda med Anna, min granne – hon ska lära mig springa, haha =)
Jag springer ju på löpbandet men hade tänkt komma igång att springa ute. Målet är 5 km utan att stanna och idag var vi ute 3 km. Löpningen på löpbandet har gett resultat för jag lyckades springa länge i bra takt utan att stanna, så det blev två PW ”pauser” á 2 minuter. På fredag ger vi oss ut igen.
Igår fyllde mamma 74 år och vi systrar med familjer åkte ut med knytis som vi dukade upp så mamma slapp stå med något. Fantastiskt väder! Det var räkor i stora lass med tillbehör.
012A9124

De där två alltså, min Alice och syrrans Liam, de är jämngamla och är mer som syskon än kusiner ?

Bästa Mami!❤️

Min Micheloppa med Eden

Adele
Jag gjorde en Prästostpaj på 15-månaders lagrad prästost – MUMS! En variant på min västerbottenspaj alltså.
Grymt god! Jag hade i cayennepeppar för jag tycker det blir så gott med räkor men det kan man hoppa om man inte vill ha.
Först ut är pajbotten som jag gör på samma sätt som jag alltid gör.
Jag använde en springform på 20 cm i diameter men personligen så föredrar jag en räfflad pajform.
Jag hade tomater överst men den här pajen är god att smaksätta som man vill! Varför inte ha schalottenlök i och kräftstjärtar eller räkor? Spenat är också gott att ha i! Gärna fräst i olivolja och vitlök.

Prästostpaj

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 från 1 omdöme

Skribent: åse falkman fredrikson

Skriv ut recept

Ingredienser

Pajdeg

3 dl mandelmjöl
0,5 dl skalade sesamfrön
1 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
1 tsk salt
30 g smör
1 ägg

Pajinnehåll

400 g riven lagrad prästost
3 ägg
3 dl vispgrädde
1-2 krm cayennepeppar
lite salt
1 tomat

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Mixa sesamfrön i blender/mixer till mjöl och blanda sedan ner resterande ingredienser och mixa till en deg. Tryck ut i pajform eller springform och nagga botten med gaffel.
Förgrädda i ca 10 minuter i 225 gr. Låt svalna.
Sänk värmen till 175 gr.
Lägg den rivna osten i pajskalet och vispa ihop ägg med vispgrädde, smaka av med kryddor.
Häll äggstanningen över osten och skiva en tomat i tunna skivor och lägg överst. Grädda i ugnen i ca 20-30 minuter tills pajen har fin färg och äggstanningen stelnat. Servera pajen ljummen.

Nutrition

Serving Size: 8

27 juli, 2016 5 kommentarer

Öland – Dag 4

av Åse 26 juli, 2016

Dag 4 skippade vi stranden, lite solmätta och liiiiite trötta efter en helkväll på Lammet & Grisen.
Vi tre famijer åkte istället till Gocartbanan där barnen vi köra av sig lite!
012A8889

Isak kör omkring med sin pappa! Haha ?

Jag och Daniel, fångade på samma bild – en ovanlighet! ;)

Juni ?
Daniel, som är en gammal racerförare blev som barn på nytt när han fick köra Dubbelcarten med Alice – vi skrattade gott när Alice satt med det bredaste leendet på läpparna och vinkade glatt till oss, det gick så fort så fort!

Leendet satt kvar en bra stund! =)
Efter Gocarten var det dags för lunch och vi åkte till Café Haget i Byxelkrok. Ligger fantastist lummigt vid stranden. Supermysigt och ett hett tips när ni är i krokarna.

Skrapade av det gottigaste från brödet!
Precis nedanför Café Haget:

På kvällen packade vi ihop picknickkorgarna, sallad, korv och hamburgare och åkte till Raset som ligger på landsidan. Går inte att fånga på bild så vackert det var! Vilket kväll! Vi badade (ja några av gänget i allafall!), grillade och njöt av solnedgången.

Fina Camilla ?

Barnen byggde en liten strandväg 🙂

Himlen och färgerna förändrades hela tiden och man skulle vilja knäppa tusen bilder!

Ett trött gäng somnade ganska omgående när vi kom hem till stugan, dagen efter lämnade vi Öland för detta året!
❤️

26 juli, 2016 6 kommentarer

Grillad kycklinglårfilé med rostad sötpotatismos

av Åse 25 juli, 2016

Nu är vi hemkomna från Öland!
Det värsta med att komma hem är väl ändå uppackning och tvätt, eller hur!? Haaaaaate it!
Ni vet att jag äter mycket kyckling! Jag väljer alltid svensk fågel här hemma.
Vet ni om att kyckling eller kalkon märkt med den Gula Pippin alltid kommer från en svensk boende med GMO-fritt foder huvudsakligen från svenska gårdar och är fri från antibiotika till skillnad mot utländska alternativ?
Inte nog med det utan den växer upp under goda förhållanden eftersom svenska bönder jobbar efter högsta krav om djurskydd. Det känns tryggt för min del!

Kycklingfilé har varit stapelvara här hemma och jag är fortfarande väldigt glad i det men numera grillar jag oftast kycklinglårfilé! Blir ju så saftigt!

Jag brukar låta kycklinglårfilén ligga i en enkel men god marinad först:
1/2 dl kinesist soja
2 msk olivolja
1 msk honung
salt, peppar
Därefter grillar jag kycklingen på medeltemperatur med lock (Weber gasol) några minuter på varje sida – när kycklingen säpper från gallret brukar den vara klar att vända!
Sedan får kycklingen ligga under folie i form i ca 10 minuter, så blir kycklingen saftig och mör!
Vitlöksdoftande rostad sötpotatismos är oerhört gott till!
Dela två sötpotatisar på längden. Pensla med olivolja och grilla på båda sidorna i ca 15 minuter.
Gröp ur potatisköttet och mosa med gaffel. Pressa ner 2 vitlöksklyftor, 2 äggulor och en skvätt olivolja -salta och peppra.

Gott, enkelt och nyttigt! =)
Betalt samarbete med Svensk Fågel

25 juli, 2016 8 kommentarer

Öland – Dag 2 & 3

av Åse 24 juli, 2016

Hej hej!

Nu har vi lämnat Öland bakom oss efter fyra helt fantastiska dagar! Det är inte mycket som som slår en hederlig Sverigesemester när vädret är vackert och sällskapet ypperligt, eller hur!? =)

I torsdags var det Böda sand för hela slanten! Gassande sol och jag var tyvärr lite oförsiktig så ansikte och överkropp fick på tok för mycket sol!

På stranden mötte vi upp Christian och Sandra som är grannar och vänner till Vickan & Micke i Örebro och som vi också lärt känna, superkul!
De kom hem till vår stuga på kvällen så gick vi bort till KALK som vi även var på i fjol.
MUMS!

012A8733

012A8741

012A8746

012A8747

Höggravida Sandra slurpar på en god Mocktail

Deras hamburgare är såååå goda! Kommer med spröda chips som jag bytte bort och det är så mycket kött och annat gott så man blir mer än mätt även när man tar bort brödet!

012A8755

012A8757

En genomtrevlig kväll!

Dag 3 spenderades på stranden och jag hade både 50 Spf i ansiktet och tunika på – hehe.
Vid 17:15 kom taxibilarna och hämtade våra tre familjer (15 stycken) och Christian, Sandra och lilla Nellie mötte upp oss på Lammet för en fördrink innan maten.

IMG_5489_

012A8796
Vårt underbara resesällskap Stefan, Catrin och Isac!

Inne på Lammet & Grisen var det full rulle och det var totalt fullbelagt, 1100 stycken inbokade enligt Patrik.

012A8802

012A8804
Svårfotad vy, men det är såååå vackert!

012A8809

Camilla, Catrin, jag och Sandra

012A8817
Christian, Daniel, Stefan och Patrik

012A8826

Det finns ju sååååå mycket gott och tyvärr orkade jag bara en portion, önskar man kunde stänga av mättnaden när man vill! Haha!

Patrik bad en av sina anställda skära upp lite härlig lammsida till oss – såååååå gott! Saftigt och mört!

012A8828

Efter maten tog vi kaffe, dessert och drinkar i loungen – denna vyn alltså!!

012A8838

012A8841

012A8842

012A8844

012A8845

012A8859

012A8877
Liten Isac som somnat ❤️ – Hejdå Lammet & Grisen, tack för ännu en fantastisk vistelse!

24 juli, 2016 1 kommentar

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)