Ni är många som efterfrågat kostrådgivning och undrat när jag startar upp igen och nu är det dags!
Ni kan läsa mer om kursen HÄR!
Ni är många som efterfrågat kostrådgivning och undrat när jag startar upp igen och nu är det dags!
Ni kan läsa mer om kursen HÄR!
Mina älskade, fina, fantastiska och underbara förstfödingar tog studenten den 10 Juni 2016 ❤️
Jag är så stolt över dem. Ni som följt mig genom åren har ju sett mycket av dem sedan de var små.
Jag är stolt över alla mina barn men dessa två är skilsmässobarn och det har inte alltid varit lätt men jag kan inte säga annat än att jag, min man, min exman, och hans nya fru har hjälpt till att uppfostra två fantastiska människor,
Vi valde att ha en studentfest med bara de närmsta inbjudna + vänner till studenterna.
Bästa grannfrun Anna kom på dagen med ballongblåsarbarnen haha!
En skål, så klart!
Eftersom tvillingarna gick på olika skolor: Michelle gick Vård & Omsorg och Nicholas Ljud & Bildskolan så delade vi upp oss.
Jag och småtjejerna uppvaktade Michelle och Daniel, Noel och min Mamma uppvaktade Nico.
Min vackra Michelle
Bästa kompisen Linnea!
Att få se sina barn, springa ut i livet, glada och fulla av liv – är helt FANTASTISKT!!!
I Helsingborg är det KAOS på studenten, eller rättare sagt, det osar LIV & GLÄDJE!
Alla studenter strömmar ner från Kärnans terasstrappor och går sedan 7 varv runt vår Magnus Stenbock staty! Stolta skåningar!!!
Min Nicholas! ❤️
Jag sprang runt som en yr höna och letade efter studentflaken! haha! I samma sekund som Michelles flak körde iväg hittade jag henne!
Underbara, glädjeyra unge!!
Älskade Ni!
Fina Pia och min systersotter Adele
Bästisar sen förr ❤️
Vi beställde mat från Restaurang KOST, där vi haft catering från förr (40-års fester etc)
Vi beställde lilla mixbuffén som innehöll:
- Varmrökt lax med senapskräm
- Vitlöks- och ingefärsmarinerad kyckling
- Dill- och gräslöksmarinerad potatis
- Sallad på tomat, mozzarella och basilika
- Bröd
Sedan hade jag gjort lite sallad etc för att dryga ut med – blev super och alla var mätta och nöjda!
❤️
En kram från moster Pia ❤️
Bästa Beccisen❤️
Catrin, sötsnöret! Snart drar vi till Öland!!
Kusinen Benjamin, unga män!
Ni är mitt ljus! Tack för att jag får vara er mamma!
❤️
Hej på er så här Sköna Söndag!
Jag fick som jag ville, lite värme och sooool! HURRA!
Åh vad vi har ätit gott i dagarna två!
Jag har fått prova KitchPros nya Sous Vide maskin i samarbete med CoolStuff! Och ni vet sedan tidigare att jag är en stoooooor fan av Sous Vide! Köttet blir alltid så gott och mört och det är ju så enkelt att tillaga!
I fredags gjorde jag kycklingfiléer i KitchPro Epicuré Sous Vide, såååå saftiga och möra!
Kycklingfiléerna saltade och pepprades och lades i zip locks. Cirkulatorn sattes på 65 grader och de låg i Sous Viden i ca 1,5 timme.
Man behöver ingen inplastningsmaskin utan man sänker bara ner påsen tills öppningen, vattnet gör ju att all luft trycks ut! Voila!
Saftiga, möra kycklingfiléer!
Jag serverade med Zoodles, ugnsrostade rotfrukter (gulbetor, rotselleri och morot), oliver och en såååå god röd pestosås!
Röd Pestosås 4 port
1 finhackad gul lök
4 dl vispgrädde
0,75 dl röd pesto
2 msk kycklingfond
ev. salt och peppar
smör att fräsa i
Fräs löken i lite smör och rör sedan ner pesto, kycklingfond och grädde. Smaka av med kryddor. Låt puttra i ca 5 minuter.
I går hade vi grannarna på middag och jag gjorde Kalvstek i den!
Godast blir det om kalvsteken marineras över natten! Det har jag gjort tidigare men igår hann jag inte.
Marinad:
1 dl olivolja
1 dl balsamvinäger
1/2 dl japansk soja
skalet av 1-2 citroner
1 dl grovhackad rosmarin
2 msk honung
Kalvsteken putsas på hinner och marineras i kylskåpet, ta fram och rumstempereras ca 30 min innan.
Jag satte cirulatorn på 60 grader men nästa gång tar jag 58!
i 6 timmar fick steken ligga i cirkulatorn.
Kalvsteken serverade jag med klassisk hasselbackspotatis, en rödvinssås och rostad vitlökssås. MUMS!!
Jag hade dock inget rödvin i vitlökssåsen utan tog spadet från köttet istället, så god smak!
Rödvinssås:
1 finhackad scharlottenlök
3 dl rödvin
3 msk Aceto Balsamico
3 msk oxfond
2 msk råsocker eller sockerfri sötning
Salt och peppar
Smör att blanka av med
Fräs löken i lite smör tills den blivit mjuk. Vispa ner vin, balsamvinäger, oxfond, sötning och smska av med salt och peppar. Låt reducera tills ca hälften återstår. Sila av löken eller låt den vara kvar, rör ner en klick smör för att blanka av såsen. Servera!
Hoppas ni fått lite inspo och jag rekommenderar varmt den här Sous Vide maskinen! Jag har tidigare haft Sansaire men föredrar nog KitchPros! Den låter mindre och jag gillar att man ser tid som förflutit och möjliget att ställa in tiden!
KRAM! ☀️
Är du som jag som aldrig har kontanter på dig hemma i Sverige? Jag har, om jag har riktig tur en 10:a till kundvagnen – annars så är det bara kort.
Det är ju så enkelt och smidigt att dra fram kortet!
Jag vet inte hur just du gör när du åker utomlands men jag växlar nästan aldrig pengar när jag ska utomlands, på sin höjd till taxipengar i länder där de sällan tar kort eller till dricks men jag använder alltid mitt bankkort även utomlands.
Jag vet dock att vi svenskar är dåliga på att använda kortet utomlands! Då återgår vi till ett mer ”gammaldags” sätt för betalning – nämligen med massa kontanter.
Det hör liksom till proceduren inför en resa att växla in sin semesterkassa.
Visste du att:
- Det oftast är billigare att betala med sitt kort jämfört med att växla till kontanter innan avresa.
- Du inte ska välja SEK om det ges som alternativ vid kortbetalning! Välj lokalvalutan för att få en bättre kurs!
- Om du använder ditt VISA kort för att boka flyg, hotell och hyrbil, så ger det dig skydd om något går fel.
Anledningen till att man väljer att växla in sina pengar på växlingskontor innan semestern kan helt enkelt vara oro.
Finns det en ATM dit jag ska, om jag behöver kontanter?
Är det säkert att betala med kort?
Har jag samma köpskydd som hemma?
Får jag en bra kurs när jag betalar med kortet?
Ska jag betala i resmålets valuta eller min hemvaluta om jag får valet?
Tänk om butiker och restauranger på resmålet inte har kortbetalning
Att resa med VISA är enkelt och säkert! Du är skyddad mot bedrägeri och du slipper risken med att bära med dig en större summa pengar.
VISA Travel Tools är en smart app för din smartphone som ger dig total kontroll på din resebudget och du kan enkelt se vart närmaste ATM är. I appen hittar du även en valutaväxlare och hjälp om ditt kort blir stulet eller borttappat. Smart!
Trevlig resa! ☀️
Betalt samarbete med VISA
Annons för TrendRehab
JULKLAPPSTIPS!
Min kod 56KILO ger JUST NU 25% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)