56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Solskensbesök!

av Åse 5 juli, 2016

Hej på er!
Här lyser solen med sin frånvaro och jag känner mig lika vissen som vädret, hoppas det vänder i veckan!
I går kom lillasyrran med gullungarna och spred lite kärlek i allafall ❤️
Vi åt sill (mina sillinläggningar skärgårdssill och äpple- currysill)
012A7885

Lilla Adele ❤️

Syrran kom med potatis från sitt land! Så närodlat det kan bli! 😉

Eden snuttan!
I brist på sol så kanske detta kitet piggar upp!? För sol kommer vi att få igen! Vi kommer definitivt få det i början av augusti då vi drar till Mallis med bästisarna. LÄNGTAR!
Solkitet från Yves Rocher innehåller följande:

solskydd 20 för kroppen
solskydd 30 för ansiktet
aftersun för kroppen + aftersun för ansiktet

249 kr (ord. Pris 536 kr) FRAKTFRITT
Skynda fynda! Ni hittar erbjudandet HÄR
012A7753
Betalt samarbete med Yves Rocher

5 juli, 2016 8 kommentarer

Pösmunk och ny väskkärlek

av Åse 2 juli, 2016

Ta i trä men jag mår lite bättre idag! Känns som förkylningen vänder nu. Trött och slö och humöret nere i skosulorna men det blir nog bättre i morgon.
Känner mig som björnen på Ree park typ. Slö, slapp och jäst.

…eller som Chili som vägrar flytta på sig, tänkte ju bädda rent ,)

Dagens fastebryt runt 14 gjorde mig dock på gott humör! Omelett med räkor, caviar och gräddfil! MUMMA!

I går och idag har jag jobbat hela dagen, men nu är jag i kapp med jobb! Skööööönt!
Måste sätta mig med alla bilder från Danmark, pust! Men det får vänta tills i morgon. Ni måste ju få se allt mysigt vi hittade på! Kan varmt rekommendera en tur till Djursland isommar! (MittJylland) – jag är själv sugen på att ta med mig familjen till sommarland där!
I går blev det Gorgonzolafylld laxfilé med vitvinssås -en gammal klassiker som är still going strong! Det är en av de första LCHF rätterna jag tillagade 2005 när jag först hittade lågkolhydratkosten! Serverade den med bönpasta.

Tvillingarna var ju inte med i Örebro så i förrgår överasskade de mig med en så fin present!
I en burk med lakritskonfekt hade de gömt en ask från Pandora ??

Beloved Mother
Alla mina berlocker betyder något speciellt och är från barnen och Daniel vid olika tillfällen ❤️

Jag har länge suktat efteren mindre väska. Perfekt vid resor eller på utekvällen eller när man bara inte vill dra på en större väska!
Hittade denna läckerbiten på Raglady på Väla!
”Provkörde” den i Danmark och är såååå nöjd med den!

Smidigt med magnetlås! Bra med fack i den!
Min skönhetsdrog under somrarna är det här UV lacket från ProNails! Ger naglarna en fräsch kall ton och skyddar gelét mot att bli gult av solen! A must have! Jag köper min hos min nagelstylist Anette på ProNails Helsingborg

Hörrni vänner! Ha nu en riktigt fin lördag så ska jag strax ge mig i kast med maten. Blir hemmagjord kycklingpizza här, hade ju tänkt ha det igår men blev mer sugen på lax 😉
Nu ska jag hälla upp ett glas rött och ta en välbehövlig paus!
KRAM! ❤️

2 juli, 2016 2 kommentarer

Blomkålslasagne lågkolhydrat, glutenfri

av Åse 1 juli, 2016

Darlings!
Jag är DUNDERFÖRKYLD! Sitter och snörvlar, hostar och känner knappt kaffesmaken;)
Tur jag kan vara hemma och kurera mig i helgen!
Här hemma blir det ost- och skinkpizza ikväll (min mandelbrödsbotten) och ett glas rött sedan lär jag slockna som en stock! Sov 12 timmar i natt haha!
Men här kommer ett gott tips till er! kanske redan i kväll!? Mina barn ÄLSKAR denna rätten! (Finns i min bok Ät & Njut)
012A0881

Blomkålslasagne

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: åse falkman fredrikson

Skriv ut recept

Ingredienser

Bolognese

500 g nötfärs
1 gul lök
3 st klyftor vitlök
400 g krossade tomater
1 dl tomatpuré
1 msk oxfond
1 dl rött vin
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
smör att steka i

Ostsås

2 dl creme fraiche
1 dl grädde
100 g gräddost
Havssalt och vitpeppar.

Lasagneplattor

8 dl packat blomkålsris
4 ägg
0,5 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 dl riven parmesan till topping

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 °C.
Börja i god tid med Bolognesen.
Stek nötfärsen i lite smör och lägg sedan över i tjockbottnad gryta. Finhacka lök och vitlök och stek i lite smör. Lägg över i grytan och häll sedan över tomatkross och tomatpuré. Krydda med oxfond, rött vin, salt och svartpeppar och låt småputtra på plattan i ca 20 minuter.
Börja nu med lasagneplattorna
Lägg ett bakplåtspapper på en stor ugnsform och pensla med olja.
Mixa ett medium stort blomkålshuvud med S-kniv i matberedare. Det ska bli finrivet. Lägg i skål och sätt den i mikrovågsugnen, kör i 2 minuter på högsta.
Rör om och mikra sedan igen i 2 minuter.
Låt svalna och lägg sedan i en bakduk och pressa ut vätskan genom att knyta ihop och vrida handduken. Drygt 2 dl vätska ska ut, riset måste bli torrt.
Lägg blomkålsriset, ägg och kryddor i en skål och rör ihop.
Bred smeten på bakplåtspappret och sätt in i nedre delen av ugnen i ca 15 minuter.
Ta ut och låt svalna. Skär sedan i lagom stora bitar (som lasagneplattor).
Koka upp grädde och creme fraiche, dra sedan åt sidan och rör ner osten.
Smaka av med salt och peppar.
Ta en djup gratängform och börja med lite bolognese, sedan plattor och bechamel. Varva och avsluta gärna med ostsås och sedan riven parmesan.
Höj ugnsvärmen till 225 °C och grädda i 20-30 minuter.

Nutrition

Serving Size: 6

1 juli, 2016 13 kommentarer

Sova sött rabatt!

av Åse 30 juni, 2016

Hej på er!
Jag är smått vilsen i dagarna! Jag och Alice sitter trötta som ösregn på tåget från Köpenhamn mot Helsingborg efter en fantastiskt rolig resa! Ni ska få veta mer.
Men tänkte bara tipsa er om att Ellos har 30% på kläder, skor, accessoarer, ”Beauty by Ellos, Sense of Karma och Northern Beauty”, hemtextil, inomhusbelysning, tapeter och mattor!
T.o.m 7/7!
Detta täcket är t.ex. grymt! För både sommar och vinter och man knäpper bara av det ena täcket sommartid när man vill ha det lite svalare.
DSC03684-2

Överkastet och kuddarna finns också på Ellos

Detta bäddsetet i ekologisk tvättad bomullspercale från HIMLA har jag, så skönt och så där krispig pastellig färg!

Erbjudandekoden är: 345403
Happy Shopping! ❤️
Betalt samarbete med ellos

30 juni, 2016 0 kommentarer

Sill! Bästa somriga nyttomaten!

av Åse 30 juni, 2016

Åt ni någon sill i midsommar? Kanske mina goda sillinläggningar med hjälp av Abbas 5-minuterssill? =)
I detta inlägget som jag gör i samarbete med Abba sill tänkte jag hylla att äta sillen heeeeeela sommaren!
Vi svenskar är ju duktiga på att äta sill just till midsommar men vi kanske glömmer att sill är perfekt till sommarlunchen, till sommarfesten eller varför inte som picknickmat, bara att ta med sig ett par burkar ju 🙂
012A7364

Om ni vill hålla bikiniformen så är sill superbra! Sill och andra feta fiskar innehåller rikligt med Omega 3 som synnerligen är bra för både vikt och hälsan! Tillsammans med ägg blir det en riktigt härlig Omega 3 bomb som skapar lång mättnad och är bra för kroppens fettförbränning.
Dessutom är sill rik på D-vitamin, hela 8 mg per 100 g. Den är också riklig på Jod som reglerar sköldkörteln som i sin tur påverkar vikt och hälsa. Så ät mer sill! Spadet innehåller en del socker men den dricker man ju inte! Och jag kan lova dig att även om du är en kolhydratjunkie som kickar på socker och kolhydrater så lär inte det lilla sockret i sillen skapa några problem.

Sill och nypotatis är ju en klassiker men även om kall kokt nypotatis har mindre blodsockerhöjande stärkelse (innehåller resistent stärkelse) än vanlig vinterkokt varm potatis så passar ju sill även till lågkolhydrattillbehör som olika grönsaker eller varför inte den falska potatissalladen? En god glutenfri paj är också perfekt! Eller min lax- och räktårta!

Jag föredrar glutenfritt fröknäcke istället för Finn Crisp men det funkar också ibland! Jag lever inte ett glutenfritt liv men minimerar det kraftigt.
Till sommarfrukosten så är det supergott med ett fröknäcke med två tunna skivor kall nypotatis med lite salt och 3 skivor inlagd sill! Omnom!

Här ser ni några av mina absoluta sillfavoriter från Abba!
Fransk löksill, senapssill och sommarsill! Mums! Jag älskar dessutom skärgårdssillen, muuuums!
Har ni några favoriter??

Jag kommer hem sent från Danmark i dag så det är inte otippat att det blir sill till kvällsmat! =)
Njut av dagen vänner!
KRAM ❤️

30 juni, 2016 7 kommentarer

Annons för TrendRehab

JULKLAPPSTIPS!

Min kod 56KILO ger JUST NU 25% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)