56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Grymt god och mustig köttgryta i Crockpot

av Åse 8 mars, 2017

Jag hade två fina paket ekologiskt hängmörde grytbitar som jag köpt hos MatHem i frysen som jag tog upp (Älskar att ha frysen full!) och när klockan var 10 i går förmiddag var grytan i gång i Crockpoten!
Jag tog vad jag hade hemma och det blev sååååå gott!

När klockan var 19 i går kväll satte vi tänderna i den här skönheten!
Det går så klart att tillaga den här grytan på spisen.
Dubbla mängden vin och vatten då och låt den puttra på låg värme i 3 timmar. När det är 20 minuter kvar lägg i syltlöken och persilja.

Redo att sättas på!

Grytan just redd med grädde och får gå 30 minuter till!

Klar!
Jag serevarde grytan med blomkålsris och en god sallad – Sååååå gott!

Skriv ut

Grymt god och mustig köttgryta i Crockpot

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 8 betyg

Författare: åse falkman fredrikson
Portioner: 6

Skriv ut receptet

Ingredienser

ca 1 kg fina och putsade grytbitar
2 gula lökar
2 morötter
2 rödbetor
1 vitlök solo
1 stor paprika
3 palsternackor
1 dl vatten
2 dl rödvin
2 tsk torkad timjan
3 lagerblad
5 hackade soltorkade tomater
4 msk oxfond eller 2 tärningar
lite soja
2 krm svartpeppar
1 dl syltlök
2 dl grädde
salt, peppar efter smak
1 dl hackad persilja
Smör att bryna köttet i
ev. redning

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Bryn grytbitarna i smör i het panna. Lägg över i Crockpot.
Skala och finhacka löken och vitlöken.
Skala rotfrukterna och skär i mindre bitar/klyftor och lägg ner.
Häll i vatten, rödvin, kryddor och fond. Sätt Crockpoten på 8 timmar låg.
När det är 2 timmar kvar, rör ner syltlöken och paprikan.
När det är 30 minuter kvar rör ner grädde och persilja. Här kan man även reda såsen lite med valfri redning om man vill ha den tjockare.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

8 mars, 2017 45 kommentarer

Torskgryta med ägghack

av Åse 7 mars, 2017

Hej hej!
Åh det doftar fantastiskt gott här hemma! Jag har en köttgryta som har puttrat i Crockpoten sedan kl 10! Den ska vi njuta av ikväll.
Superfina grytbitar (eko/hängmörat) så det lär smälta i munnen! Lööööööööv långkok!
I går blev det fisk både till lunch och till middag!
Jag gjorde en variant på min Kokt torsk med äggsås – såg nämligen i senaste Buffé att de gjort en ugnsvariant så jag bestämde mig för att slänga ihop mitt recept på samma vis!
Jag älskar Santa Marias Umami krydda! Så god i det mesta men framför allt till fisk!

I min form hade jag både kålrot och potatis men vill man ha ner stärkelsen så kan man ha enbart kolhydratlåga rotfrukter som rotselleri, kålrabbi och kålrot.

Blev såååå gott! Barnen slevade i sig för glatta livet 🙂

Skriv ut

Torskgryta med ägghack

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: åse falkman fredrikson
Portioner: 8

Skriv ut receptet

Ingredienser

1,2 kilo skivad rotselleri/kålrot/kålrabbi alt potatis
1 stor purjolök
800 g torsk
5 dl creme fraiche
4 dl grädde
1 dl vatten
1 citron, skalet + saften
1 dl hackad dill
2 fiskbuljong alt 3 msk konc. fiskfond
salt, vitpeppar, gärna naturlig Umamikrydda
8 ägg

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr.
Skala rotfrukterna och skär i tunna skivor
Skär bort blasten från purjolöken och skiva purjon.
Blanda och lägg i smord ugnsform.
Koka upp grädde, creme fraiche och vatten. Rör ner buljong, citronsaft/skal.. Smaka av med salt och peppar. Låt sjuda några minuter tills den tjocknat. Späd eventuellt med lite mer vatten
Dra åt sidan. Rör ner hackad dill.
Häll gräddblandningen över rotfrukterna. Sätt in i ugnen ca 40 minuter, tills rotfrukterna är mjuka. Lägg eventuellt över folie.
Koka äggen hårdkokt, skala och skär kors och tvärs med äggdelare.
Skär torsken i portionsbitar. Salta och peppra runt om. Ta ut formen och lägg fisken över. Tryck ner lite i såsen om det är möjligt. Ställ in formen igen i ca 10 minuter.
Strö lite dill över och fördela ägghacket över. Servera!
Ta ut och

Prova detta! Tror ni kommer gilla det! =)

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

7 mars, 2017 6 kommentarer

Lax Skagen med spenatmos

av Åse 6 mars, 2017

God eftermiddag!
Måndag och ny vecka!
Här blev det en smarrig lax till lunch, en av mina favoritlaxer! Prova den här!
En snabb rätt som enkelt kan göra till flera.

Numera så gör jag alltid mitt blomkålsmos utan något i och jag stöter den istället för att vispa den.
Jag ser även till att blomkålen ångas ur ordentligt! FAVORIT!
Me smörstekt bladspenat i blir den ännu nyttigare och mustigare i smaken.

Laxen blir saftig och smakrik med den här fyllningen – Smarrigt!

Skriv ut

Lax Skagen med spenatmos

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 1 betyg

Författare: åse falkman fredrikson
Portioner: 2

Skriv ut receptet

Ingredienser

2 portionsbitar laxfilé (Skär bitar ur en mittbit – med skinn)
Fyllning:
100 g skalade räkor
0.5 dl majonnäs
2 msk creme fraiche
1 knippe dill, spara till garnering
1 dl riven, lagrad ost
salt, svartpeppar
rivet skal av 0.5 citron
lite cayennepeppar
Spenatmos:
0.5 blomkålshuvud
65 g bladspenat
smör att steka i
Persillade eller örtsalt

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 230 gr (stor ugn som jag: 250 gr)
Koka blomkålen i lättsaltat vatten. Ca 12 minuter. Låt rinna av i durkslag och sedan låt ånga av på låg värme i kastrullen.
Spraya en ugnsform med olja.
Skär ett långt och djupt snitt längs laxfiléerna, var försiktig så inte du skär igenom filéerna (ner till skinnet)
Grovhacka räkorna, hacka dillen och blanda med övriga ingredienser. Smaka av med cayennepeppar.
Fyll laxfiléerna med röran.
Sätt in mitt i ugnen i ca 13-15 minuter.
Fräs spenaten i smör. Stöt blomkålen med en potatistöt. Blanda med den avångade blomkålen.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

6 mars, 2017 6 kommentarer

Nelly’s Food med Gänget

av Åse 5 mars, 2017

Hej på er!

Vi kör stora slappedagen här hemma med soffhäng och myskläder och jag ska kolla senaste The Blacklist: Redemption på Viaplay – myyyyyys!

Vi hade en sådan himla trevlig gårkväll OCH natt för vi var inte hemma förrän 5 i morse!
Vi käkade på Nelly’s Food här i Helsingborg och det var riktigt bra!
Supertrevlig personal, mysig miljö och god mat!

Toooooooaselfie!

Martins (min svåger) söta syrra Cia! Alltid så mysigt att hänga med henne!

Milo och Vilde fick extra gos av Mats och Magnus. Pluttisarna!
De ligger och snarkar bredvid mig här i soffan nu.

Gänget (Martin tog bilden)

Stackars Syster hade bränt fingertopparna på sin locktång så hon kom med kylklamp!

Min underbara vän Mats med Cia

20:45 hade vi bord på Nelly’s.

Hummersoppa till förrätt

Gooood Chili!

Vår ypperligt trevlige servitör Bengt!

Mats Caesarsallad var gigantisk! Jag nallade lite på den hehe!

Syrran hade det förspänt hon som fick de här två herrarna till bordskavaljerer! Haha! Joel och Magnus.

Blått vin!
Alltså helt tokigt! Naturligt blått vin – och det var ju supermärkligt att dricka! Hjärnan förväntade sig liksom en annan smak pga färgen! Marques de Alcantara Vino Azul heter det! Består av 100% Chardonnay

Älskade grannfrun! Såååå glad att vi har dem som grannar!

Jag kan varmt rekommendera Nelly’s om ni besöker eller bor i Helsingborg, jag kommer absolut tillbaka igen!

Kl 00.30 gick Magnus på scenen på Harrys! Grym som vanlig!

Vilken kväll och natt, inte konstigt vi är trötta! haha!
Tack till alla inblandade!

Hoppas ni alla hade en fantastisk lördag! Kollade ni på Mello? Vad tyckte ni?? Vi ska se den på SVT Play sedan tänkte vi!
KRAM!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

5 mars, 2017 10 kommentarer

Nelly’s Food med Gänget

av Åse 5 mars, 2017

Hej på er!
Vi kör stora slappedagen här hemma med soffhäng och myskläder och jag ska kolla senaste The Blacklist: Redemption på Viaplay – myyyyyys!
Vi hade en sådan himla trevlig gårkväll OCH natt för vi var inte hemma förrän 5 i morse!
Vi käkade på Nelly’s Food här i Helsingborg och det var riktigt bra!
Supertrevlig personal, mysig miljö och god mat!

Toooooooaselfie! 😇

Martins (min svåger) söta syrra Cia! Alltid så mysigt att hänga med henne!

Milo och Vilde fick extra gos av Mats och Magnus. Pluttisarna!
De ligger och snarkar bredvid mig här i soffan nu.

Gänget (Martin tog bilden)
Stackars Syster hade bränt fingertopparna på sin locktång så hon kom med kylklamp!

Min underbara vän Mats med Cia

20:45 hade vi bord på Nelly’s.

Hummersoppa till förrätt

Gooood Chili!

Vår ypperligt trevlige servitör Bengt!

Mats Caesarsallad var gigantisk! Jag nallade lite på den hehe!

Syrran hade det förspänt hon som fick de här två herrarna till bordskavaljerer! Haha! Joel och Magnus.

Älskade grannfrun! Såååå glad att vi har dem som grannar!

Jag kan varmt rekommendera Nelly’s om ni besöker eller bor i Helsingborg, jag kommer absolut tillbaka igen!
Kl 00.30 gick Magnus på scenen på Harrys! Grym som vanlig!

Vilken kväll och natt, inte konstigt vi är trötta! haha!
Tack till alla inblandade! 💖
Hoppas ni alla hade en fantastisk lördag! Kollade ni på Mello? Vad tyckte ni?? Vi ska se den på SVT Play sedan tänkte vi!
KRAM!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

5 mars, 2017 10 kommentarer

Ladda fler inlägg