Ananaskyckling i sötsursås

av Åse

God eftermiddag!
Ojoj, dagen har gått i ett! Både Juni och Alice har gymnastik så det blir ett fasligt lämnande och hämtande och det märks man är ensam vuxen om marktjänsten här hemma (jodå barnen hjälper till mycket med allt)
Igår gjorde jag en sådan himla god kycklingrätt! Jag äter alltid lite mer kolhydrater på lördagarna och igår passade därför den här rätten bra in. (Blev ca 15 g kh per portion)
Jag serverade den med sötpotatis som jag kört i min actifry. Mums!
Santa Maria har kommit ut med en sweet chili med mindre socker i, kanon!


Frukosten bestod av mina scones – slurp! 
Som redning använder jag konjacrot, min ser ut som här och googlar ni Redningsmix recomarket så bör ni hitta den!
Det är den enda redning jag behöver.





Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Ananaskyckling i sötsur sås

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 1 betyg

Skriv ut receptet

Ingredienser

  • 1 gul lök
  • 2 st röda paprikor
  • 800 gram kyckling, strimlad
  • 1 burk ananas i bitar i egen juice (ca 450 g)
  • 1 dl Sweet Chili Sauce, gärna med mindre socker
  • 1/2 msk sambal oelek (eller efter smak)
  • 1/2 msk curry (eller efter smak)
  • 1 msk tomatpuré
  • ca 2 dl vatten
  • 1 dl cashewnötter
  • redning
  • kokosolja att steka i

Instruktioner

  1. Klyfta löken, skär paprikan i större bitar. Stek dem mjuka i kokosolja utan smak.
  2. Strimla kycklingen och lägg ner den med grönsakerna, låt allt steka ihop några minuter.
  3. Rör ner alla ingredienser utom vatten och redning. Red enligt förpackningen, jag pudrade bara lite redningsmix – använder ni stärkelse som maizena får ni nog ha ca 1 msk) och späd med vatten tills konsistensen är en simmig sås. Blir det för tjockt, häll på mer vatten och tvärtom! Balansera upp smaken sedan med salt, sambal oelek och ev tamarisoja.
  4. Smaka av. Rör ner cashewnötterna.

Näringsinnehåll

  • Portioner: 6

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
9 kommentarer
2 FacebookPinterestEmail

Asiatisk fisk- och räksoppa

av Åse

Hej på er!
Hoppas ni har en skön lördag!
Jag är gräsänka I några dagar och småtjejerna sov hos kompisar i går så vi var en liten familj igår. Jag vaknade pigg och utvilad i morse vid 7. Körde dottern till jobbet vid 8 och sen har jag hunnit med massor känns det som!
Jobbat, städat, diskat, bakat mina scones, funderat på mat till ikväll, tvättat – haha ja listan kan göras lång.
Tänkte ta mig ut till Väla och IKEA sedan när Alice kommit hem, för jag lovade henne att följa med.
I går blev det en så god fisksoppa!
Massor av smak, mejerifri och mättande!
Jag utgick från mina thaiwokrecept men hade i tomatkross och min egen skaldjursfond istället.
Jag gjorde dubbelt recept igår, så vi har massor kvar nu till matlådor.




MUMS! Rostad ostbröd till det.
Vi drack det här vinet till, mycket passande! En fruktig Sauvignon Blanc som smakade mycket sötare än den faktiskt är. Perfekt till den kryddiga soppan. A catch!
Jag väljer torra viner som innehåller max 3 gram socker per liter. 

Njut av dagen!
Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Asiatisk räk- och fisksoppa

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Skriv ut receptet

Ingredienser

  • 300 g torsk
  • 300 g lax
  • färskpressad juice från 2 st lime
  • 1 gul paprika
  • 1/2 zucchini
  • 1 stor gul lökar
  • 1 vitlök solo
  • 1 röd chilipeppar
  • kokosolja att steka i
  • 1 paket finkrossade tomater ca 400 ml
  • 3 msk fiskfond alternativt 4 dl äkta skaldjursfond
  • 1 msk tamarisoja
  • 1 handfull finhackad persilja
  • 1 kruka grovhackad koriander
  • 1 burk kokosmjölk a 400-500 g
  • 200 gr. skalade räkor, gärna stora kungsräkor.
  • salt eller Blue Dragon fisksås

Instruktioner

  1. Skär fisken i 2-3 cm stora tärningar. I en bunke pressa ner limejuice och blanda fisken med salt.
  2. Skala löken, skiva tunt. Finhacka vitlöken. Kärna ur chilin och skiva tunt.
  3. Kärna ur paprikan och grovhacka. Skiva zucchinin och skär i grova bitar. Fräs grönsakerna i kokosolja några minuter tills de fått lite färg och mjuknat. Rör ner krossade tomater, fond, persilja och koriander. Låt allt småputtra i ca 10 minuter. Rör ner kokosmjölken och lägg ner fisken. Låt sjuda i ca 5 minuter.
  4. Häll i kokosmjölk och vatten. Låt koka upp. Sänk värmen, lägg i fisken och sjud i 6-7 minuter. Smaka av med salt eller fisksås.
  5. Om stora räkor används, fräs dem hastigt i olja med lite chiliflakes och vitlökspulver. Vänd ner räkorna i soppan och servera.
  6. En klick yoghurt är gott till.

Näringsinnehåll

  • Portioner: 6

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
4 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

New York burgare med parmesanpommes vaxbönor LCHF

av Åse

Goooood morgon!
Jag ska strax i väg till Fot & Sko Specialisten här i HBG för att göra en gång- och fotanalys för att se om det kan vara så att mina fötter (Cavus fötter) påverkar mina knä och höft. Spänannde!
Jag är dock mycket bättre i höften nu när jag kommit igång med träningen igen!
I går var det dags för BBG Arms & Abs! Älskar det programmet! Hoppar dock över Full Body då jag kör helkropp med eget program då istället som är mer kontrollerat och har mindre upphopp etc.


Snajsiga träningskläder va? Det är från min kära vän Annika Sjöös nya kollektion BySjöö och finns på Provrummet.se
Jag känner mig lättare, piggare och är på gång känner jag!
Äter strikt lågkolhydratkost nu och ökat upp fettet lite – älskar LCHF!
LCHF kan anpassas till alla och med små förändringar kan man både viktöka, viktminska, bygga mer muskler, skapa bättre maghälsa, få mer energi etc! Man ska bara veta vad man ska förändra!
I går kväll blev det den här läckerbiten!
Jag ÄLSKAR Jureskogs New York burgare som finns hos McDonalds (brödet får fungera som pappersservett) men igår gjorde jag en hemmavariant! YUM!
New Yorkburgaren består av rostad och karamelliserad lök, picklad gurka, cheddar och majonnäs med tryffelsmak. YUM!
Den karameliserade löken gjorde jag genom att ha i lite Fibersirap, men det går att utesluta.
Parmesanpommesen består av vaxbönor!
Det är flera år sedan jag gjorde det sist så jag hade glömt bort det men tjejerna i min kickstartsgrupp påminnde mig om det!
Blev sååååå gott! Dock maffig så min 19-åriga son åt upp halva! hehe

Brödet är mitt Ostbröd som jag gjorde 4 större bullar av! Lite sesamfrön på.
Glömde ta bild så ni får en skärmdump av filmen jag lade ut på Instagram Stories 🙂

Bullarna sjunger ihop sedan så de blir lite plattare men det gör inget, bir perfekta som hamburgarebröd ändå! Tom min 19-åriga dotter som har svårt för LCHF bröd slukade med god aptit!
Varsågod, här kommer receptet!
Här är originalburgaren på Youtube om ni vill se montaget.
Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

New York burgare med parmesanpommes vaxbönor LCHF

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Skriv ut receptet

Ingredienser

  • 4 st Ostbröd: https://56kilo.se/ostbrod/
  • 8 stycken 90 gram hamburgare av god kvalitet
  • 2 dl majonnäs: https://56kilo.se/majonnas/ (om köpes: Hellmans)
  • Vit tryffelolja
  • 16 st skivor saltgurka
  • 1 stor gul lök
  • ev lite mörk fibersirap
  • 4 msk glutenfri rostad lök
  • 4 stora skivor äkta cheddarost
  • smör att steka i

Parmesanpommes Vaxbönor

  • 300 g frysta vaxbönor, tinade
  • 1 dl riven parmesan
  • olja att fritera i
  • havssalt

Instruktioner

  1. Baka ostbröden, låt svalna och dela sedan.
  2. Grilla hamburgarna (jag grillar i gasolgrill, men de går att steka också)
  3. Blanda majonnäsen och smaksätt med vit tryffelolja efter smak. Tryffelsalt fungerar också.
  4. Skala och skär löken i skivor. Bryn i smör tills löken fått färg. Sänk sedan temperaturen, tillsätt 2-3 tsk vatten och söta med lite mörk fibersirap. Låt vattnet koka in i ca 10 minuter.
  5. Vaxbönorna ska vara tinade och torra. Det görs genom att köra dem i micron i ca 2 minuter alternativt steka dem i torr panna på relativt låg värme tills de ser torra ut. Fritera sedan i fritös eller i kastrull. Låt torka av på papper, salta och blanda omgående med riven parmesan.
  6. Klicka ut knappt 2 msk tryffelmajonnäs på varje brödhalva.
  7. På halvan som ska bli lock lägg sedan på rostad lök och stekt lök. Lägg på en hamburgare och sedan 1 skiva cheddar.
  8. På andra brödhalvan, lägg på fyra skivor saltgurka och en hamburgare, lägg sedan på den halvan på andra halvan och vänd hela burgaren.
  9. Servera med parmesanpommes (vaxbönorna)

Näringsinnehåll

  • Portioner: 4

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
3 kommentarer
1 FacebookPinterestEmail

Pizza Bianco med spenat och gorgonzola LCHF

av Åse

Hello darlings!
Jag är ingenstans och överallt idag känns det som, lite ostrukturerad i huvudet! haha!
Var iväg vid 9 och fick bilen servad på Renault, snabb service! Me like! Hade med min Ipad och hann titta på sista Blacklistavsnittet medan jag väntade.
Tänkte tipsa er i samarbete med Ellos att de har 30% rabatt på rean inkl varmärken + fri frakt hos Ellos!
Erbjudandekod: 355411
Jag är såååå glad över mina Littlephant kuddar! Sköna och rejäla!





Vi är så sugna på att byta ut soffan, måla om och ändra om i vardagsrummet men det får vänta till åtminstone nästa år.
Katten använder soffan som klösbräda och vete sjuttsingen om jag vågar köpa ny medan han är i livet men sen å andra sidan, han är 6 år och har överlevt 6 år som utekatt så vi hoppas ju att han får vara kvar läääääänge!
Några tips på hur man annars får en katt att INTE klösa? Vi har försökt med klösbräda (med kattmynta) men då klöste han BÅDE på den OCH soffa/stolar/etc. MORR!
I går blev det pizza här hemma!
Hade den HÄR bottnen (halvt recept) och hade även lite torkad oregano i smeten.


Istället för tomatsås hade jag en Biancosås, såååå gott!

Sedan hade jag tunt skivade champinjoner på, spenat, gorgonzola, buffelmozzarella, små kronärtskockshjärtan och parmaskinka!
Blev fantastiskt gott!


Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Pizza Bianco med Spenat och Gorgonzola LCHF

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Skriv ut receptet

Ingredienser

Pizzadeg, 1 plåt

  • 100 g riven parmesan (Tips är att ta hälften riven mozzarella och hälften parmesan)
  • 4 ägg
  • 0,75 dl vispgrädde
  • 2 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
  • 1 tsk bakpulver
  • lite salt och torkad oregano

Biancosås

  • 2 dl grekisk yoghurt eller creme fraiche
  • 1 vitlöksklyfta
  • lite örtkrydda

Topping

  • 6 stora champinjoner, tunt skivade
  • 150 g gorgonzola
  • 2 st buffelmozzarella á 125 g
  • 2 handfulla spenat
  • 7–8 små kronärtskockshjärtan
  • 10 tunna skivor parma

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 180 gr .
  2. Vispa ägg fluffigt. Vispa sedan ner Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium), grädde och salt. Blanda sist ner osten. Häll över degen på plåt. Låt stå ca 5 minuter.
  3. Grädda i ugn ca 15 minuter.
  4. Fördela biancosåsen och övrig topping. Grädda i 250 g tills osten smält och allt fått fin färg.

Näringsinnehåll

  • Portioner: 4

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo


KRAM!
❤️

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
13 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Morgonboost

av Åse
Inlägget innhåller adlinks.
Mina åsikter är inte köpta och produkterna är utvalda av mig och något jag använder, rekommenderar och tycker om.

God morgon!
Som jag tidigare skrivit så formtoppar jag under 2017.
Jag hade inget bra 2016 och det finns trådar att dra i för att jag ska bli en bättre version av mig både fysiskt och psykiskt.
Under 2016 förlorade jag muskelmassa, fick mer problem med rygg och nacke, motivationen dalade och med den kunskapen och de resurser jag har så är det skam på torra land 😉
Jag vet vad som behövs så nu är det bara ”att göra” och det gör jag nu.
Jag är väldigt motiverad och känner mig trygg i de val jag gör både fysiskt och mentalt.
Som de flesta av er vet så är jag förespråkare för periodisk fasta eller att komprimera mattider. Generellt rekommenderar jag inte att äta i tid och otid på grund av hormoner och prestation.
Däremot så är vi kvinnor inte alltid så bra föremål för långa fastefönster och många av oss mår bra att begränsa fastan till 12 timmar.
Leanne på Healthful Pursuit rekommenderar en variant på ”fettkaffe” eller ”Bulletproof Coffee” som hon kallar ”Rocket Fuel Keto Latte” som jag tycker är intressant.
För något halvår sedan började jag själv dricka kaffe med MCT och smör i under en period och upplevde stora resultat på både vikt, mental skärpa, mättnad och energi. 
Men som snart 44-åring så får jag tänka lite mer på hormoner etc och har därför börjat göra det enligt hennes version nu.
Det här ersätter alltså min frukost och jag dricker det här på morgonen och äter sedan efter lunch någon gång.

  • MCT oljan (Brain Octane har jag nu men använder oftast den HÄR.
    Kokosolja fungerar också, gärna utan smak! MCT/Kokosolja boostar ämnesomsättningen och kickstartar din fettförbränning. Ökar ketonproduktionen.
  • Kakaosmöret boostar serotonin som gör dig lite gladare och ökar ditt må-bra! (sen är det förbaskat gott!!
    Jag tillsätter även lite raw kakaopulver så får jag i mig magnesium!)
  • Collagen är så viktigt som tillskott. Vi äter ju inte alls så mycket collagenrikt längre. Collagen återställer hungershormonet Leptin och ser till att hud, hår, ben, ligament etc är elastiska. Bättre än någon dyr kräm!!
    Collagen från havet har hög biotillgänglighet.
  • Hemp seeds (Hampa) är en protein och omega 3 källa som skickar signal till kroppen och hormonsystemet att allt är OK och att du är trygg. Jag ersätter ibland med Holistics vaniljprotein.

Så här gör jag:
2,5 dl nybryggt kaffe
1 msk MCT eller smält kokosolja
5 kakasmörknappar eller 1 msk
1 msk hempseeds eller vaniljpprotein
1/2 msk raw kakaopulver
Mixa i en höghastighetsmixer i ca 1 minut. Häll upp och njut!


Den här Collagen.plus tycker jag är riktigt bra! Men jag blandar inte det i kaffet utan blandar i ett glas och dricker.
Enda eventuella nackdelen är att den innehåller lite xylitol.

Såååååå god!
Sippar på den under en timmes tid!

Jag har även börjat med citronshot! 1/2 pressad citron som jag shottar på morgonen. Lite riven ingefära är också gott!
Citronen gör kroppen basisk och de flesta av oss är lite sura (PH-nivån).
Bra för huden, matsmältningen, immunförsvaret också! Hjälper till att rensa kroppen på toxiner.
En del är rädda för att citronvatten skadar tänderna, med en shot så kommer syran i princip inte i kontakt med tänderna.

KRAM på er!
❤️

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
28 kommentarer
2 FacebookPinterestEmail
Ladda fler inlägg
@2025 - All Right Reserved. 56kilo.se