56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Laxfilé med citronsås och palsternackspuré

av Åse 3 mars, 2017

Skön fredagskväll på er!
Här kommer en galet god klassiker!
Perfekt en fredagskväll med ett glas Cava om du frågar mig 🙂 Det var vad jag själv åt en fredag för några veckor sedan men glömt lägga upp här!
För att få en saftig och mjäll lax så ska den tillagas på låg värme i ugnen (150 gr) och är perfekt vid 47-48 grader!

Tallrik från Cult Design (Orient)

Skriv ut

Laxfilé med citronsås och palsternackspuré

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: åse falkman fredrikson
Portioner: 2

Skriv ut receptet

Ingredienser

2 laxfiléer
olivolja
salt, peppar
1 stor palsternacka
Mjölk
2 msk klippt persilja
vitpeppar
1 msk smör
1 schalottenlök
1 citron, saften och lite av skalet
0.5 dl vitt fylligt vin
1.5 dl grädde
50 g smör i tärningar
Fishsauce (eller salt)

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 150 gr.
Lägg laxfiilén i en smord ugnsform, ringla lite olivolja över och salta och peppra.
Sätt en termometer i laxen och ta ut den när laxen är 47-48 gr. Ca 30 min.
Under tiden laxen är i ugnen skala palsternackan och skär i mindre bitar. Lägg i kastrull och häll över mjölk tills det precis täcker palsternackan. Lägg i en nypa salt. Koka palsternackan mjuk. Häll av mjölken och mixa purén med smör och smaka av med persilja och lite vitpeppar.
Finhacka schalottenlöken och lägg i kastrull med citronjuice och vitt vin. Låt reducera tills det knappt är någon vätska kvar utan en bara en lite tjockare röra.
Rör ner grädde och tärning efter tärning smör, vispa under tiden. Smaka av med några droppar fishsauce eller salt och ta bort från plattan.
Servera med en sallad och citronklyfta.

KRAMAR och njut av kvällen! 😘

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

3 mars, 2017 12 kommentarer

Fredagsfys och Fredagsmys!

av Åse 3 mars, 2017

Samarbete Ellos.se – innehåller annonslänkar

Hej raringar!
Alltså veckan har bara försvunnit i ett nafs! Jag har fart och flängt mest hela dagarna har det känts som.
Jag har inte riktigt haft den tiden jag vill ha för bloggen, det känns aldrig bra eller kul.
Daniel har varit i Stockholm sedan i går morse, även om det innebär att jag dels saknar honom men även får dra ett större lass här hemma så uppskattar jag att få vara själv med barnen, det krävs mer av mig men jag får ju dubbelt tillbaka också! I kväll kommer han dock tillbaka! YAY!
Har tagit fram två fläskfiléer från kylen! Får se vad det blir för gott! 🙂
Har fått två leveranser från MatHem sista veckan så kyl och frys är FULLA! Love it!!
I går hade jag en trevlig lunch med min fina bloggkollega Diana som bloggar på Femina. Vi var i Polen ihop i maj på pressresa. En grymt imponerande matstylist! Hennes instagram är to die for! Kika in vetja!
Nu ska jag jobba undan lite sen till gymmet och TRÄNA! Första gången sedan min lunginflammation och planen är att köra på med mitt träningsschema from måndag! Har ju inte kunnat satsa som jag tänkt.
Ser verkligen fram emot att komma igång igen med styrketräning, Body Balance, Yoga, Intervaller på löpbandet och BBG
Goa Annika Sjöö skickade sin nya bok till mig, grymma intervallövningar! Intervaller är verkligen IT!
Boken finns hos Adlibris om ni är intresserade!

Absolut skönaste och sötaste yogakläderna just nu kommer från Sense Of Karma – Ääääääälskar färgerna, såååå Åse!
Sense Of Karma har både yogakläder och sköna SPA produkter

Min yogamatta har jag köpt lokalt i Helsingborg, skönaste mattan ever (Yade Yoga) men remmen Hemp Yoga SlingStrap finns HÄR – så smidigt!
”Du kan även använda remmen för att komma ner i djupa yogapositioner som annars är knepiga. Hemp Yoga SlingStrap är alltså en multifunktionell rem! Remmen är tillverkad av slitstark och ekovänlig hampa som är ett miljövänligare alternativ till bomull som ofta blir kraftigt besprutad. Med den medföljande karbinhaken fäster du dina tillhörigheter såsom nycklar och vattenflaska smidigt och enkelt till remmen.”

Yogabyxa Rabbit Bamboo – Yogatopp Dolphin Top – Yogatröja Cat Fz Hood.
Just nu har Ellos ett erbjudande där ni får 300kr* rabatt på hela ordern vid köp för 900:- + fri frakt
Erbjudandekod: 355429
*Villkor:
-Nybeställning på kläder, skor, leksaker, möbler, hemtextil, inomhusbelysning, tapeter eller mattor på Ellos.
-Gäller max en gång per kund, t.o.m. 2017-03-05. Fri frakt omfattar normalpaket upp till 20 kg.
-Kan ej kombineras med andra erbjudanden, prissänkta varor eller varor märkta med ”kampanjpris” eller ”design by”. UGG, Odd Molly, SPANX, Vagabond och Odd Molly home är undantaget rabatten.
-Vi reserverar oss för eventuella tryckfel.
Nu ska jag hasta iväg till gymmet!
Kika in senare har ett smarrigt middagstips till er! ❤️

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

3 mars, 2017 8 kommentarer

Släta bullar – LCHF, Glutenfritt

av Åse 1 mars, 2017

Hej sötnötter!
Pust, en dag på språng! Möten, fix, mat & bak, telefonsamtal kors & tvärs, hämta, lämna, datorjobb etc.
Både målare och snickare har varit här i dag så om 1 månad kör vi igång med vardagsrumsrenovering! Längtar sååååååå!
Mamma kommer på middag och sover nog över så jag har preciiiiis bestämt mig vad vi ska äta hehe!
Hörrni, jag är in i hjärteroten så glad och tacksam för alla era kommentarer på sista tiden. Det är sååååå inspirerande, motiverande och underbart att höra i från er! TACK! ❤️
I går var det ju Semmeltisdag och det undgick nog ingen 😉 Haha! Jag åt en liten halv LCHF semla! Semlor är inte riktigt min grej! Jag gillar över huvudtaget inte vispad grädde!!
Det är därför jag alltid har grekisk yoghurt eller kvarg på mina pannkakor/våfflor/plättar.
Mitt semmelrecept har omarbetats under åren och senast igår blev det lite uppgraderat.
Jag tänkte därför lägga ut receptet på bullarna för man behöver och kan ju inte bara äta dem som semlor! =)
Jag har ganska kräsna barn men både dem och deras kompisar tycker dessa är sååååå goda! Try Them!

Skriv ut

Släta bullar LCHF

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 1 betyg

Författare: åse falkman fredrikson
Portioner: 6

Skriv ut receptet

Ingredienser

3 ekologiska ägg
1 dl sötning (valfritt vad man vill ha)
1.5 dl grädde
3 msk kokosmjöl (aman prana)
2.5 dl mandelmjöl
2.5 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
0.5 msk bakpulver
0.5 msk hela fint mortlade kardemummakärnor
1 nypa salt
0.5 tsk vaniljpulver

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt på ugnen på 160 gr varmluft eller 180 gr gr vanlig ugn. Vispa äggen riktigt luftiga i 5 minuter, vispa sedan ner sötning. Blanda de torra ingredienserna. Vispa ner i äggsmeten. Vispa ner grädden. Låt stå ca 10 min och forma sedan till 6 bullar och lägger på plåt med bakplåtspapper. Pensla med vispat ägg.
Grädda mitt i 25-30 min (håll koll!) och låt sedan svalna under bakduk.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

1 mars, 2017 15 kommentarer

I kväll Damernas

av Åse 28 februari, 2017

I lördags var det premiär för ”Damernas eller Herrarnas” med syrran och våra män.
Damernas var först ut!
Tanken är helt enkelt att när det är Damernas eller Herrarnas dag så ska respektive planera in lite roligt och mysigt som vi tror det andra paret uppskattar! Behöver inte vara storslaget eller dyrt!
Vi har ju haft sån sjukstuga i bådas familjer så vi visste inte om det skulle bli av.
Killarna gjorde det bästa efter förutsättningarna där egentligen både Martin och småtjejerna var sjuka och jag och syrran hade en supermysig dag på både tu man hand och ihop med dem!
Vid 13 blev vi upphämtade av Daniel som körde iväg oss på Brunch! När vi såg att vi hamnat på Bishops Arms (Elite Hotel Marina Plaza) blev vi lite fundersamma haha! Vi är ju inte direkt pub- och öltjejer! Men de hade en jättefin brunch och vi myste på där!
2 timmar senare blev vi upphämtade och hemkörda till mig och där serverade Daniel oss varsitt glas bubbel och vår favoritost Brillat savarin! Slurp!
Daniel försvann hem till Martin för att förbereda maten ihop med Martin.

Min goa, vackra lillasyster! ❤️

Brillat Savarin med sour cream chips, såååå gott till Cava!
Klockan 19 var vi välkomna hem till Samone och Martin och där väntade oss fördrinkar!
Supergoooooda! Svåger special kallade de den haha! I princip var det en Cosmopolitan!

Den här menyn gick inte av för hackor ska jag säga!
Jisses så gott allting var!

Våra duktiga kockar!
Hon sköter sig, syrran! haha! Min bok främst!

Martin lägger sista handen på förrätten =)
Och här kommer maten i bilder! Fantastiskt gott och så goda viner till det!

En riktigt trevlig heldag och om 6 veckor så är det vår tur att sy ihop något trevligt åt männen! =)

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

28 februari, 2017 14 kommentarer

Utbildning, Miss Voon och Hotellfrulle deluxe!

av Åse 28 februari, 2017

Hej på er alla!
Jag sitter i sängen på Hotel Kung Carl och är såååå mätt och belåten!
I går när vi skulle gå och lägga oss så slog vi till på stort och beställde upp hotellfrukost till rummet. Det gör man ju så sällan men det är så trevligt att kunna sitta och jobba i sängen och samtidigt njuta av sitt kaffe och sin frukost i lugn och ro!

Trevlig frukost! Jag blev rejält mätt på ägg, bacon, fil, ost- och skinkrullar!
Vi åkte direkt till vår mediabyrå Tourn i går vid 10 och hade sedan några timmars youtube utbildning ihop med Johan och Niklas. Spänannde! och ja ni har förstått rätt, nu blir det även Youtube för mig och ni kommer hitta matlagninggsfilmer där inom kort 🙂
Efter Tourn lunchade vi på Napolyon Bistro Bar.
En gedigen burgare med tryffelmajjo! Slurp! Finns det ngt smarrigare till burgare än just Tryffelmajo? Löv it!
Incheckning och uppackning på hotellet en snabbis sedan!

Vi brukar bo på Hotel Kung Carl när vi är i stan ihop, det ligger nära vår mediabyrå, nära till allt och är litet och mysigt! Alltid trivsamt att komma hit!
Stela Scandicrum har man ju gjort sin beskärda del av så mysigt att känna sig hemma i de gammeldags rummen!

Vi bokade Miss Voon på kvällen vid 20 men efter några timmar på stan så var vi båda trötta och gäspade ikapp så vi bokade om till 18.30.
Jag har faktiskt aldrig varit på Miss Voon förr men har ju hört mycket bra om både miljön och maten!
Jag blev inte besviken! Så mycket gott! jag är ju tokig i asiatisk fusionkök så detta var en umamidröm!
Vi tog in 6 rätter tillsammans och det räckte gott och väl, vi var mätta efter 3 haha!
Hummertaco, Vildräka, Dumpling, Flordlax, Fläsksida, Oxbringa och så var vi givetvis tvungna att prova deras desserter – såååå fräscht med syrliga sorbeter och frukt.
(Bilderna går att klicka upp och sedan navigera mellan)

Mätta och belåtna lämnar vi som vanligt vår Hufvudstad! Min taxi till flygplatsen går om 50 minuter så jag ska packa ihop och sedan checka ut!
Ha en fin semmeltisdag! Är ni på jakt efter goda, glutenfria semlor så hittar ni dem HÄR.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

28 februari, 2017 5 kommentarer

Ladda fler inlägg