NATIONALDAGEN med SILLMACKA!

av Åse

Hej vänner!

Det blev lite radiotystnad här i några dagar! Systerdotterns student och Nationaldagen och igår tog jag ärligt talat igen mig 100% och myste med barnen, serieplöjning (House Of The Dragon) och grillmiddag med familjen.

Jag ska uppdatera er lite från Sagas student men jag börjar med det senaste nämligen Sveriges Nationaldag 🇸🇪
Vi blev hembjudna till Marie & Johan på deras traditionsenliga Skånsk sillamad (sillmacka) och jordgubbstårta med maräng och chokladganache – så himla gott och trevligt!

Vi tog med en paprikaväxt, lite roligt att få växter tycker jag!

Alltså det här är SÅ HIMLA GOTT!

SKÅNSK SILLAMAD
Rågbröd
Kokt skivad kall färskpotatis
Matjessill
Creme Fraiche
stekt bacon
Gräslök

Jag och fina värdinnan (och min väninna) Marie <3

De hade en nybakad student; ELLEN som gått ut Naturprogrammet på ProCivitas och nu ska ut i livet!
Jag blir alltid så gråtmild när det kommer till skolavslutningar och studenteter! Med egna barn vet man hur tufft de kan ha det och det är magiskt att se hur de utvecklas de här åren, speciellt i gymnasiet.

Min älskade make, tänk att vi firar 20-årig bröllopsdag nästa år!?

Så studenttältet var fortfarande uppe så smidigt, redan för fortsatt firande =)

Så rackarns trevligt och mysigt vi hade det, god mat, sällskap och mysigt att få krama studenten!


Vi hann även med att göra lite salsiccapasta, eftersom det inte var tänkt att vi skulle vara där såååå länge så delade vi systerligt (och broderligt) på det som fanns men det räckte så bra så!
En fin dag fira Sverige!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
0 kommentarer
25 FacebookPinterestEmail

SKAGENRÖRA

av Åse

En krämig skagenröra som passar till en toast skagen, till bakad potatis eller som fyllning till diverse goda smördegsbakelser.

Hej på er och GRATTIS till alla studenter!
Junis bästa kompis Amanda tar studenten idag och sov över här så klockan 4 hörde jag att det bokades i Junis rum ovanför oss! Klockan 5 var det iväg för Juni skulle fixa Amandas hår och mejl på salongen där Juni praktiserar (Går Stylistutbildning)

I dag tar även barnenskusin Saga studenten så det blir utspring klockan 13 och sedan studentfest hos syrran ikväll!
Daniel och Noel kommer från Stockholm i eftermiddag, de åkte upp igår för att vara med på Daniels brorsons (och barnens kusin) Olles student.

Nu ska ni få ett riktigt gott recept på den alltid lika fantastiska Skagenröra!
Jag åt själv en Toast Skagen igår när jag var på stan på lunchdejt med Mats & Magnus Carlsson

Tillhör definitivt favoriterna och här är mitt recept sedan snart 10 år.
Köp riktigt goda räkor! Jag älskar Ishavets räkor – köper ni skalade på burk, köp då handskalade och inga sådana små, färglösa räkor..
Så gott som fyllning till bakad potatis!
Går bra att fylla i sötpotatis också.

Eller att fylla smördegsbakelser med.

Här kommer mitt recept!
Ska man servera skagenröra på en toast skagen kan man med fördel servera rödlöken och romen bredvid eller på istället för i röran tycker jag.
Som fyllning är det gott att ha allt blandat.

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

SKAGENRÖRA

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 1 betyg

Skriv ut receptet

Ingredienser

500 g skalade räkor
1 dl majonnäs
1,5 dl crème fraiche
100 g färskost (philadelphia)
2 msk finhackad rödlök
1 kruka dill
1/2 pressad citron
2 tsk dijonsenap
2 msk röd stenbitsrom (eller löjrom)
Salt och peppar efter smak
(ev. lite riven pepparrot i)

Instruktioner

Grovhacka räkorna om de är stora, eller lämna dem hela om de är små.
Blanda basen:
I en stor skål, blanda majonnäs, crème fraiche, färskost, finhackad röd lök, dill, citronsaft och dijonsenap.
Vänd försiktigt ner räkorna och romen i majonnäs- och crème fraiche-blandningen.
Smaka av med salt och peppar. Justera mängden citronsaft eller dill om det behövs.

Servera:

Lägg upp Skagenröran på ett fat eller i en skål.

Toppa med en klick löjrom eller stenbitsrom om du vill.

Garnera med citronklyftor och dillkvistar.

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

 

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
5 kommentarer
29 FacebookPinterestEmail

50-årsfest med Foodtruck

av Åse

Daniels 50-års fest!
Han fyllde ju 50 år den 9 maj och vi hade hans fest den 11:e maj och det blev verkligen en fest att minnas! Så himla roligt att de flesta av våra vänner kunde komma och de kom från land och rike!
Umeå, Örebro, Göteborg, Stockholm, Löddeköpinge, Falsterbo, m.m! Och så klart många från vår stad!

Dagen innan festen åkte vi ner och hämtade Jenny (Matbubbel på insta) och hennes Robert på Sturup flygplats och några timmar senare ramlade Näringarna in och vi fick en finfin kväll med sol, god mat i form av kantarellpasta med kantareller från Klimpfjäll som Jenny svängde ihop.
Senare på kvällen kom även Mats & Magnus.

Robert och Stina njuter av solen och äppelträdet ovan Stina var i full blom!

Dagen D!
Juni och hennes bästis Amanda jobbade under födelsedagen, för övrigt var det en fest för bara vänner och inga barn eller tonåringar.

Jag gjorde RoséSangria som bål – blev toppenbra, lägger ut receptet om ni vill ha det?

Eftersom vi skulle ha tipsrunda fick alla ett namngivet glas med lagnummer.

Charkglas med diverse gotter!
Nötter, oliver, kex, grissini, brie, chaeddae, chokladpralin, charksalami m.m.
Bara slänga i det ni gillar och trä på spett

Vi hade ett barbord med diverse drinkar!

Festpimpade och väntar in gästerna!

Nu ramlade gästerna in med solen och de tunga molnen bakom sig!


Anna granne, granne Joel och Magnus C

Emma 

Catrin och min syster Pia

Johanna & Janne kom med kramkalas

Patzy & Ronnie

Jag och Mats

Min äldste Nicholas med hans söta Norea

Bästis <3

Nu var det dags att samla ihop lagen och ge sig ut på tipsrunda som handlade om fölsebarnet!

Stackars Marika hade fått fraktur på benet så hon placerade vi med dryck och benen högt =)

Första laget redan i hamn!
Mats, Mattias, Vickan, Patzy, Samone, Jenny och Jens W

Tjejerna stod vid sista tipsrundeplatsen och delade ut Jäger 😎

Magnus, Lotta & Jenny var vid gott mod!

Syster-Yster satte korken på näsan och så var den lille rackaren nere!

När tipsrundan var klar var vår foodtruck från Papa Piada där!

Janne ovan, Johannes & Maja från Sthlm nedan.

Foodtrucken med Piadina var SÅ uppskattat och sååååå gott det var!!
Så himla skönt att slippa mat, tallrikar och sittande gäster.

Sedan fortsatte festen! Ett gäng höll till vid TV:n och tjoade för Sverige & Eurovision och ett gäng festade loss i uterummet!

Vickningen med korv & bröd tackade ingen nej till hahah!
Vilken kväll och natt! Klockan 4 somnade jag, då körde de unga vuxna karaoke (Noel med två kompisar) 😀

Nästa morgon städade vi och sedan var det lite paketöppning för Daniel! Så mycket fint!

Mats & Magnus hade lånat min lägenhet så de kom och lämnade nycklarna och tog en kopp kaffe och lite vovvemys innan det var dags för dem att dra vidare hem till Stockholm!
Efter någon timme drog även Närkingarna och Umeåborna stannade ytterligare en dag och vi gjorde Helsingborg och Norra Hamnen.

Vilken fiiiiiin helg med nära och kära! ♥️

 

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
12 kommentarer
36 FacebookPinterestEmail

Matjessillkrans – Recept på Traditionell Sillkrans för Midsommar

av Åse

Matjessillkrans på fat med smörstekt kavring – bästa till Sommarbuffén!

Det här, kan vara det godaste jag vet på Midommarbordet! Eller på vilken sommarbuffé som helst! Sillkrans med extra allt.
Äter ni glutenfri lågkolhydratkost så har jag ett gott recept på Kavring (Mejerifritt, glutenfritt)

Vi hade den på julbordet!
Vill ni ha andra goda recept på Midsommar? Då hittar ni mängder i mitt Midsommararkiv
Lite tips:

Sillkrans

Hoppas ni provar!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

MATJESSILLKRAS – Sillkrans med Matjessill

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 6-8
Skriv ut receptet

Ingredienser

500 g kokt kall färskpotatis (skalade och skivade)
4 kokta ägg, skurna i kvartar på längden
400 g mästarmatjes (avrunna och skurna i bitar)
75–100 g smör
4 skivor kavring
5 rädisor, skivade
1 burk röd stenbitsrom á 75 g
1/2 kruka gräslök, finhackad
1/2 kruka dill, finhackad
1 liten rödlök, finhackad
1 dl gräddfil
1 dl crème fraiche
peppar

Instruktioner

Koka ägg och potatis och låt svalna.
Tärna kavringen. Stek i smöret på medelvärme 3–5 minuter tills de är krispiga. Låt svalna.
Förbered resterande ingredienser enligt ingredienslistan. Blanda gräddfil med creme fraiche.
Montera nu kransen på ett bakplåtspapper på ett stort serveringsfat: Fördela potatis, ägg och matjessill i botten.
Klicka på stenbitsrom, gräddfil/creme fraiche och toppa med kavringsmul, finhackad gräslök, dill, rödlök, skivade rädisor och lite svartpeppar.

Tips! Vill du lyxa lite extra är det gott att ringla lite brynt smör över din matjeskrans! Fantastiskt gott!
Låt matjessillkransen stå i kylen i cirka 30 minuter innan servering så att smakerna får sätta sig ordentligt.

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
5 kommentarer
19 FacebookPinterestEmail

Göteborg och Johanna Toftby 50/51!

av Åse

Vilken helg det varit!

I fredags åkte vi ju upp till Göteborg för att fira Johanna som fyller 51 men det var även en 50-årsfest eftersom det blev bröllop förra året när hon fyllde 50! IDAG FYLLER HON FEMTIOETT! Grattis härliga DU!
I går 9:40 tog vi sedan tåget hem för vi hade bokat Matmilen här i stan med Kusse Aika och Peter. Såååå kul!
I morgon kommer det ramla in uppdateringar om både Daniels 50-årsfest, Kroatien och Matmilen!
Driver ju inte bara en receptsajt och ni är några som efterlyst inläggen 🫶🏻
Blir faktiskt alltid speciellt glad när ni vill läsa om mitt liv och när ni uppskattar dem.
Det är klart att recepten uppskattas av många och når många som inte är stadiga läsare men personligen tycker jag att det är roligare när andra inlägg uppskattas också. Det är speciella tider och vi bloggare blir allt färre eftersom det snabba flödet på Instagram och TikTok tar över 🤥

När vi kommit fram till Göteborg smsade Noel och berättade att han klarat uppskrivningen! YAY! I morgon kör han upp, så vi håller alla tummar för att det går vägen.

Väl framme på Scandic Göteborg Central mötte vi upp Örebroarna! Vidare till John Scotts på Avenyn för lite lunch.
God Wallenbergare MUMS!

Festfixade och redo för en festkväll!

Min älskade BFF 🧡 Så mysigt att ha setts två ggr på så kort tid.

Vår gemensamma present ill jubilaren!

Våra 🩷🩵

I hamnen väntade festglada gäster!
Det är väl något helt fantastiskt härligt med en festlig kväll till SJÖSS!!

Johanna & Janne tog emot sina gäster ❣️

Bubbel är väl alltid ett bra sätt att ta emot sina gäster! Söta tjejer randiga tröjor.

Folkmusik och mingel på däck!

Thomas G:son som vi vet ligger bakom många låtskatter.

Vår Kapten 💙

Stina & Johan

Kompisar från min stad!  Stefan (fd VD GHD Sweden) och hans härliga Malin!

Johanna Beijbom, fantastisk värdinna!

Suddig bild tyvärr men tycker den var fin ändå av vårt värdpar 💝

Och vilken kväll det blev! Fantastisk skaldjursbuffé, roligt uppträde, roliga människor! Helt klart en BÄTTRE FEST!

TACK Johanna & Janne!
Alltid lika underbart att hänga med Er ❤️

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
6 kommentarer
46 FacebookPinterestEmail
Ladda fler inlägg
@2025 - All Right Reserved. 56kilo.se