Energibarn 2.0 är ute!

av Åse
Annons för AA Publisher

Nu är Anna Hallén och min nya bok Energibarn 2.0 ute!
HÄR och HÄR
Anna står bakom all text och jag har skapat 15 mejerifria och glutenfria recept i den. 

Barn vill om de bara kan!
NPF, Bokstavsbarn, ADD, Skitungar, ADHD – ja, kärt barn har många namn. Eller som Anna kallar dem, ”Energibarn”. Är det ouppfostrade barn som ska lära sig veta hut, eller är det unika kreativa barn med myror i brallan som bara behöver lite extra vägledning för att hitta en bra och positiv väg? Anna visar med ett enkelt och positivt synsätt hur vi kan kompensera bristerna och använda styrkorna. Hon ger konkreta enkla förslag på lösningar som verkligen fungerar. Både hemma och i skolan.
Att behandla alla lika är oerhört orättvist. Ändå görs detta ofta. Det används även som ett argument för rättvisa. Att behandla alla olika, så alla har samma förutsättning är för Anna rättvist. ”Alla barn kommer inte gå ur skolan med godkänt i alla betyg, men alla barn ska banne mig lämna skolan med självkänsla och självförtroende i behåll.”
Anna Hallén är lärare, resurspedagog och kostrådgivare. Hon brinner för våra ”Energibarn”.
Mat är information till våra hjärnor. Byggnadsstenar, men även rena signalsubstanser. Matkreatören, kostrådgivaren och 5-barnsmamman Åse Falkman Fredrikson har skapat 15 inspirerande recept som visar på enkelheten att äta gott, sockerfritt, glutenfritt och kaseinfritt – mat för våra älskade Energibarn!


En underbar bok som borde läsas av alla pedagoger! ❤️

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
5 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail
Samarbete Jakobsdals Charkuteri

Hej på er!

Måste tipsa er om Jakobsdals nya svenska tunnskivade delikatesser!

Kallrökt skinka, Salami, Rostbiff, Pepparkryddad skinka, Varmrökt nötkött, Flatrökt skinka och Grillad pastrami

Om jag ska välja ut några favoriter så var Haga Petters salami och den kallrökta skinkan! Sååååå gott! Fast alla föll mig i smaken!
Jakobsdals charkuterier handläggs varsamt vilket man märker både på smak och skinkans utseende, alltså kvalitetsskinka som är precis som om man köpt den från delin! Det är bra kvalitet och hög kötthalt, och sist men inte minst tunna skivor, något jag värdesätter i charkuterier.
Undrar ni över ingredienserna i skinkorna så finns det bra information här.

För några veckor sedan bjöd jag syrran och hennes sambo på lite gott plock och jag älskar just fat med charkuterier, frukter och så kan man addera till det man gillar som ostar, sallader, röror och kanske lite ljummen fläskfilé eller kycklingfilé! MUMS!
Vi hade falsk potatissallad och min goda sötpotatissallad till och givetvis coleslaw

Tips inför helgen!
Ha nu en superfin fredag! KRAM! ❤️

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
8 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Margaritaglass

av Åse

God morgon på er! Rise and shine!
Nu är jag tillbaka med Fredagsdrinken!
Detta receptet ger en rolig margaritaglass som passar att bjuda på när man har gäster tycker jag!
Kondenserad mjölk går att köpa utan socker, finns bl.a på Coop. I mitt recept hade jag vanlig sockrad dock. (Jag gjorde dubbel sats för övrigt)



Dessa glassformarna beställde jag på Bagaren och Kocken för något år sedan – bra att ha hemma!



Margaritaingredienserna körs till en härlig smet i blendern

Efter 6 timmar är glassen klar!

Här på Cypern finns inga hemmagjorda margaritaglassar men däremot de man köper =)

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Margaritaglass


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Ingredienser

  • 7 lime
  • 1 apelsin
  • 6 cl tequila
  • 1 dl vatten
  • 1/2 burk kondenserad mjölk

Instruktioner

  1. Pressa limen och apelsinen och mixa med övriga ingredienser i en blender. Frys in i glassformar i minst 6 timmar och servera.

Näringsinnehåll

  • Portioner: 6

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
3 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Godaste Fläskfilégrytan aka The Fläskfilégryta hittar ni här!
Det här receptet är en älskad klassiker som spridit sig som en löpeld bland matälskare. Med en krämig sås, perfekt balanserade smaker och enkel tillagning är det en rätt som garanterat imponerar. Oavsett om det är en vardagsmiddag eller en helgfest är detta recept en fullträff. Vill du också njuta av denna succégryta? Då är det dags att sätta igång!

God eftermiddag!
Det här receptet har jag postat förut men det tål att highlightas igen!
Jag kallar den ofta The fläskfilégryta för det är en sån där rätt som brukar uppskattas av de flesta även barnen.
Vill ni ha fler fläskfilérecept så kommer här några!

Fläskfilé i sockerkaksform med mango chutneysås
Kreolsk gryta med fläskfilé
Cantadoufylld fläskfilé och Enkel rödvinssås
Fläskfilépanna med cognac och kantareller
Krämig Fläskfilégryta med Rosépeppar
Fläskfilégratäng med gorgonzola och bacon
Fläskfilé i krämig dragon- och senapssås

fläskfilégryta

Fläskfilégryta är en perfekt rätt att servera både till vardags och fest. Den är enkel att laga men har samtidigt en lyxig känsla som gör den uppskattad på middagsbjudningar. Med sin krämiga sås och smakrika ingredienser blir det en favorit bland både vuxna och barn.

Dags att laga den Godaste fläskfilégrytan!
Putsa och skiva köttet. Krydda med salt och peppar. Stek i smör.

Hacka lök, vitlök, champinjoner och paprika och fräs i stekpanna.

fläskfilégryta


Lägg kött och grönsaker i en lite större gryta eller panna och rör ner grädde, crème fraiche och smaksättningar.
Låt allt småputtra i ca 10 minuter. Smaka av och dra bort från pannan, rör ner osten. Servera i pannan eller lägg upp i serveringsfat.

Vill du ha en lite syrligare smak på din fläskfilégryta? Prova att tillsätta en skvätt vitt vin eller lite citronjuice eller varför inte soltorkade tomater. För extra krydda kan du addera chiliflakes eller lite dijonsenap.

fläskfilégryta

Fläskfilégryta är också en rätt som kan förberedas i förväg. Den blir nästan ännu godare när den får stå och dra till sig smakerna. Resterna kan enkelt värmas upp dagen efter och smakar lika fantastiskt.

Serveringstips för fläskfilégryta:
Servera gärna denna  fläskfilégryta med potatisgratäng, ris eller nykokt pasta. För en hälsosammare variant kan du servera den med blomkålsris eller en fräsch grönsallad. Ett gott bröd vid sidan om passar också utmärkt för att suga upp den krämiga såsen.
På bilden nedan hade jag kålrotspommes som är ett lågkolhydratalternativ.

Krämig fläskfilégryta serverad med pommes

Receptet på The fläskfilégryta kommer här!
Smaklig spis!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

The fläskfilégryta / Godaste fläskfilégrytan


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 31 betyg

Description

 


Ingredienser

800 g fläskfilé
smör att steka i 1 gul lök
3 vitlöksklyftor
250 g färska champinjoner
1 röd paprika
3 dl grädde
2 dl crème fraiche
2 msk kalvfond
1 msk dijonsenap
1 msk tomatpuré
salt, peppar, ev. kinesisk soja
2 dl riven lagrad, smakrik ost
bladpersilja till servering


Instruktioner

Putsa och skiva köttet. Krydda med salt och peppar. Stek i smör.
Hacka lök, vitlök, champinjoner och paprika och fräs i stekpanna.
Lägg kött och grönsaker i en lite större gryta eller panna och rör ner grädde, crème fraiche och smaksättningar.
Låt allt småputtra i ca 10 minuter. Smaka av och dra bort från pannan, rör ner osten. Servera i pannan eller lägg upp i serveringsfat.
Servera med valfritt tillbehör.

Notering

PS! Väldigt gott att tillsätta 1 dl hackad saltgurka i grytan!

  • Förberedelsetid: 10 min
  • Tillagningstid: 15 min

Näringsinnehåll

  • Portioner: 4
Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
114 kommentarer
99 FacebookPinterestEmail

God morgon onsdag! Lillörda’ IGEN!
Hoppas ni haft en bra start på veckan!
Här kommer ett smarrigt recept till er som vi åt för några veckor sedan. Jag gillar att fylla kyckling så här, blir så saftiga oh smakrika och man kan ju fylla med vad man har hemma egentligen.


I detta receptet blev det salami, mozzarella, soltorkade tomater och färsk basilika!


Jag serverade med favoritnudlarna! De hittar ni här (annonslänk)


Hoppas ni provar och gillar! Berätta gärna här i kommentarsfältet i så fall 💖

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Italiensk fylld kyckling i tomatsås


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 1 betyg

Ingredienser

Tomatsås

  • 2 msk olivolja
  • 1 lök, finhackad
  • 2 vitlöksklyftor, finhackade
  • 400 g körsbärstomater (konserv)
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 msk torkad basilika
  • 1 tsk torkad oregano
  • 1/2 tsk torkad timjan
  • 23 krm salt
  • 12 krm svartpeppar
  • 1 dl creme fraiche, grädde eller kokosgrädde
  • 4 kycklingfiléer
  • 8 salamiskivor, typ Milano
  • 2 mozzarella (a 125 g)
  • 4 soltorkade tomater, hackade
  • Några blad färsk basilika
  • salt, peppar
  • smör att steka i

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 225 gr.
  2. Fräs finhackad lök och vitlök mjuk i olivolja i stekpanna.
  3. I en kastrull lägg ner tomater, tomatpuré, lök, kryddor och låt småputtra några minuter. Rör ner grädden och med stavmixern i botten, kör såsen slät.
  4. Smaka av med salt och peppar. Häll såsen i en ugnsform.
  5. Stek kycklingfiléerna snabbt på båda sidor i smör, de ska bara få färg. Salta och peppra.
  6. Dela dem på längden, inte ända in – och fläk upp delarna. Lägg på salami, mozzarella, solrorkade tomater och färsk basilika, vänd över ena delen och tryck till lite. Lägg i tomatsåsen och gratinera i ca 20 minuter.

Näringsinnehåll

  • Portioner: 4

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
18 kommentarer
3 FacebookPinterestEmail