56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Kyckling Vindaloo

av Åse 8 januari, 2018

GOD MORGON måndag och kanske första riktiga veckan för många efter jul och nyår!?
I dag kickar jobblivet igång för mig med råge, har ju en bok att färdigställa!
Som sagt jag var så sugen på indiskt på Trettondagen så det fick bli en favorit: Kyckling Vindaloo!
Vindaloo är ju en het tomatbaserad indisk rätt och så här gör jag!
Jag marinerar kycklingen i såsen i minst 1 timme i kylskåpet, missa inte det! Det gör mycket för smaken och mörandet!

Jag väljer alltid körsbärstomater på burk av god kvalitet! Ingen billig tomatkross här inte!
Såsen mixas med stavmixer innan jag rör ner kyckling och lökfräs.

Fäääääääärdigt!
Kanel och kardemummaris för de som vill ha det och jag kör på en god tomat- och löksallad!

En klick yoghurt och massor med koriander på! Det är sen gammalt! =)

Ett tips, anpassa styrkan med sambal oelek beroende på hur stark maten ska vara!
Print

Kyckling Vindaloo

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 from 1 review

Skribent: åse falkman fredrikson
Portioner: 4

Skriv ut recept

Ingredienser

600 g strimlade kycklingfiléer
2 gula lökar
4 vitlöksklyftor
200 ml körsbärstomater på burk
0,5 dl vinäger
2 dl kokosgrädde (går att ersätta med grädde, matlagningsyoghurt eller dylikt)
1/2 tsk var av:
spiskummin, chilipulver, kanel, senapspulver, malen koriander, kardemumma, malen kryddnejlika, paprikapulver, mald ingefära
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
Smaka av med:
Buljong eller koncentrerad fond
tamarisoja
2 tsk sambal oelek
Tillbehör:
Färsk koriander och turkisk yoghurt
Kokosolja eller Ghee att steka i

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Finhacka lök och vitlök och fräs mjuka i kokosolja eller ghee.
Lägg tomater, kokosgrädde, vinäger och kryddor i en stor skål och mixa slät med stavmixer. Rör ner lökfräset och kycklingen och låt allt marinera i kylskåpet i minst 1 timme.
Låt allt sedan koka ihop i ca 30 minuter.
Servera med en god tomat- och löksallad.

KRAM på er!
♥️

8 januari, 2018 10 kommentarer

NYSTART 2018

av Åse 7 januari, 2018

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Ellos, Royal Design och min egen shop.

Skön söndag på er vänner!
Jag har vaknat upp till sista dagen på julledigheten 2017 här.
I går storstädade vi huset och städade undan julen och det var helt underbart att vakna i förmiddags till krispig frost ute och ett hem som kändes fräscht och ”nytt” fast det egentligen bara var återställt! Haha!

Mina Louise Roe lyktor, finns bla HÄR, HÄR och HÄR

Julslingorna runt skåpet är utbytt mot glödlampsslinga från STAR, love them! Ska ta bättre bilder och visa! Har beställt ytterligare en slinga att ha någonstans! HÄR hittar ni dem! PS Ellos har 20% på hemsortimentet nu! Passa på!!

OK, tror många ramlade in i inlägget för att det stod NYSTART 2018, eller hur!? 😜
Nystartar ni?
Vad nystartar ni med?
Tycker ni att det är tröttsamt med nystarter bara för att det är ett nytt år!?
Jag känner så här: Om en nystart innebär att man har extra motivation och inspiration till att ta tag i dåliga vanor och skapa sig en bättre hälsa så Hey! Då är jag den förste att säga GO FOR IT!
Om januari och allas nystarter bara skapar ångest och en känsla av att inte duga som du är då är det ju inte bra!
Jag älskar ju nya vita blad, så jag älskar januari (och måndagar och nya månader etc) och jag vet hur enkelt det är att ”börjar på måndag” – men se detta som en möjlighet att få en liten extra skjuts till förändring – om du vill och behöver det!
Jag har själv egna mål för 2018 och närmsta månaden kommer det bli mer kostsnack här i bloggen! Berätta gärna i kommentarsfältet vad ni vill läsa lite extra om i bloggen!
From i morgon så kommer jag själva skriva matdagbok och dela med mig av här med bilder varje måndag.
Är du nyfiken på lågkolhydratkost men vet inte vart du ska starta?
Jag har lagt in en rabattkod som ger er 150 kr rabatt på min populära kickstartkurs!
Mitt kickstartsprogram ger er många verktyg för att komma igång med lågkolhydratkost OCH få resultat!
Ni hittar kursen HÄR
Ange rabattkoden: kickstart2018 i varukorgen så får ni kursen för 345:- (150 kr rabatt) januari ut!
Du behöver inte använda verktyget periodisk fasta om du inte vill, då får du råd (och frukostrecept) i kurshäftet ändå!
Varje måndag postar jag min matdagbok och kommentarsfältet är öppet för att diskutera hur er vecka gått!

7 januari, 2018 18 kommentarer

Trettondag!

av Åse 6 januari, 2018

Hej hej vänner!
Enligt min Fitbit så har jag sovit 5 timmar i natt men det är totalt fel, fattar inte varför den säger att jag somnade 3:48 när jag vet att jag somnade ca 2:20 haha! Jag ääääääälskar min Fitbit och älskar att analysera sömnen! Vilken hobby jag har va!? Haha
Jag sitter fortfarande uppkrupen i sängen, laddar för frukost men vet inte vad jag är sugen på, bara ATT jag är sugen på en god frulle 🙂 Efter det så måste vi storstäda här hemma – ska bli riktigt härligt att få ordning här! Jullovslediga barn gör ju inte hemmet skinande rent 😉
Jag njuter sista dagarna nu innan allt kickar igång igen – färsöker att inte stressa upp mig över de 60 recept som ska kreereas och skrivas ner och sedan fotograferas närmsta 3 veckorna! Jisses… Deadline på boken 1 februari!
Sedan funderar jag på vad vi ska äta ikväll, är sugen på ngt indiskt! Chicken Tikka Masala tror jag bestämt! Eller Chicken Vindaloo!
I går var vi hemma hos syrran och Martin och åt så gott och skrattade bort halva kvällen när vi spelade det där spelet Lip Twister – alltså det är ju omöjligt att lägga ut bilder, man ser ju totalt IQ befriad ut haha!
Gott plock och bubbel innan!

Sötistjejerna är helt betuttade i Daniel, ska upp i hans famn stup i kvarten! Älskade småsnuffsor!

Japps, detta var den enda bilden som vi såg något så när normala ut på igår hehe

Totalt betuttad i deras nya rödvisnglas (annonslänk)! Ska köpa sådana själv! Älskar stora rymliga glas!! Fantastiska att dricka ur!

Findukning <3
De bjöd på goda kycklingbiffar med rotfrukter och en god citron- och persilje yoghurtsås. Kändes fräscht och gott!

Sen satte vi igång, haha!

Till dessert blev det vaniljkvarg med hallon och en liten maräng!

Nä nu är det dags att hoppa ur bingen och ta sig an dagen! KRAMAR till er!
♥️

6 januari, 2018 3 kommentarer

Ostrutor glutenfritt LCHF

av Åse 5 januari, 2018

Ja vad ska man kalla dessa? Inte ostfrallor för de är ju inte runda, ostbröd har jag redan, ostscones, näääää… kesobröd med ost – ja kanske! Äh de får heta Ostrutor!
Jag gjorde helt enkelt kesobröd med västerbottensost! YUM!!
Kanske trettondagens frulle!?
KRAM på er! Nu drar vi hem till syster yster och myser! ❤️

Sååååå gott alltså med långfrulle och goda pålägg!
ERa favoritpålägg, vad är det?
Jag är ju en sucker för ägg! I alla former! Annars leverpastej med inlagd gurka eller ost- och skinka!

Ostrutor Glutenfritt LCHF

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 from 1 review

Skribent: åse falkman fredrikson

Skriv ut recept

Ingredienser

3 ägg
1/2 liten burk keso (125 gram)
3 msk kokosmjöl
3 msk mandelmjöl
(om du är nötallergiker ta 5 msk kokosmjöl istället)
1 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
2 tsk bakpulver
1 msk deodoriserat smält kokosolja eller annan neutral olja
1 nypa salt
Topping: 1 dl riven västerbottensost

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr.
Blanda alla ingredienser med stavmixer.
Fördela smeten på bakpappersklädd plåt.
Strö över den rivna osten.
Grädda i mitten av ugnen i ca 15 – 20 minuter.
Skär sedan i 4 bitar.

5 januari, 2018 6 kommentarer

Nytränad och heta tips från Bodystore!

av Åse 4 januari, 2018

Inlägget är reklam för Bodystore och innehåller annonslänkar

Hej finisar!
I dag var det premiär på gymmet för 2018! Var jag sugen i morse när klockan ringde?
– Inte ett dugg!
Men man ångrar aldrig ett träningstillfälle och den energi man får efteråt är alltid värt det!
I dag blev det bara maskiner: Benpress, benspark, glute press, latsdrag, axelpress, rodd, bröstpress, mage
Känns så skönt nu! Får väl se om jag kan gå i morgon hehe!
Nästa veckas träning är redan inplanerad. Nu är det bara att göra.
Hörrni – jag kommer med ett supertips här!
Min samarbetspartner Bodystore fyller 19 år och det firas med 19% på ALLT!
Kod: BDAY19
Här kommer lite tips på saker jag själv beställt!
Vetekudde! Löööööv it! Jag sitter ju mycket vid datorn och jag får dagligen aktivt tänka på att slappna av i axlarna för så fort jag är fokuserad och koncentrerad så drar jag upp axlarna och spänner dem, behöver inte nödvändigtvis vara stress.
In i mikron 2-3 minuter och sedan skööööööv avslappning! Bra pris nu på Bodystore! Passa på!!
HÄR hittar ni den.

En sådan här har jag länge varit sugen på! Elektronisk ansiktsrengörare med massagefunktion! och vattentät! Ett måste för mig som altid tvättar av mig sminket etc i duschen på kvällen!
Använder även LED ljus för maximal rengöring!
Ni hittar den HÄR

Det här ansiktsregöringsgelét har jag och Michelle använt i något år och we love it! Känner mig alltid så ren och fräsch i huden numera! Tillsammans med ansiktsrengöraren ovan blir det kanske en fullträff!?
HÄR finns den!

Den ekologiska Rosenserien har jag hört så mycket gott om och varit nyfiken på så nu beställde jag hem ögoncreme, morotsolja, nattcreme och dagcreme!

Hoppas ni hittar lite smått och gott i min favvohälsoshop!
KRAM!

4 januari, 2018 10 kommentarer

Annons för TrendRehab

JULKLAPPSTIPS!

Min kod 56KILO ger JUST NU 25% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)