Laxfilé med grön smörsås och blomkålsris

av Åse

Hej hej!
Nu följer några dagar där jag är ensam med barnen. Jag tycker det är rätt skönt faktiskt! haha! Missförstå mig rätt, klart jag kommer sakna Daniel och det är ju definitivt mer jobb med hämtningar och lämningar på aktiviteter, skola etc men samtidigt mysigt tycker jag!
Nyss fått i mig lunch! SLURP!
Högrevsburgare med avokadodressing (1/2 avokado mixad med 1 msk majonnäs + salt, peppar och chilisauce), jack pepper ost, tomat, rödlök och saltgurka – Såååå gott!


I går blev det dock fisk till middag! Det här är en väldigt snabblagad rätt och perfekt när man inte har mkt tid. Laxen tinar snabbt från frysen.
Laxen steker jag i smör på hög värme med endast salt och peppar, jag steker bara tills laxen fått fin färg, sedan får den vila, då blir den perfekt och saftig inuti!

Blomkålsriset fick extra smak genom att jag blandade i schalottenlöken som jag silat ur såsen – sedan kokar jag alltid blomkålsris i grönsaksbuljong! (en bra buljong)
Den rivna blomkålen ska bara sjuda i grönsaksbuljongen några minuter!


Smörsås är såååå gott och det låter som det är enorma mängder smör och fett i men som alltid med feta lvsmedel, i synnerhet när man är ketoanpassad så räcker det med en mindre mängd- jag tog ca 2 msk sås.

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Grön smörsås

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Skriv ut receptet

Ingredienser

  • 2 scharlottenlökar
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 2 dl vitt vin
  • (0,5 dl grädde) * Går att utesluta!
  • 0,5 fiskbuljongtärning eller fiskfond
  • 200 g mjukt smör i tärningar
  • salt, vitpeppar
  • 1/2 pressad citron
  • 1 dl hackad färsk bladpersilja och färsk dill

Instruktioner

  1. Skaka och finhacka schalottenlökarna. Lägg i kastrull med vin, vitvinsvinägert och låt vätskan reducera till hälften (koka bort)
  2. Vispa ner grädden och fiskbuljong/fond och låt sjuda en stund. Sätt en visp (gärna elektrisk handvisp) i såsen och vispa kraftigt ner smöret allt eftersom.
  3. Nu ska såsen vara fyllig och smörig. Sila bort schalottenlöken (och blanda gärna med blomkålsriset!)
  4. Smaka av såsen med salt, vitpeppar och pressad citron. Avsluta med att röra ner finhackade örter.

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

 

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
3 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Stresscoach utbildning coming up!

av Åse
Samarbete Annahallenutbildningar.se

Om 4 veckor befinner jag mig i Nerja (Spanien) med bästa Malin för utbildning till Lic. Stresscoach.
Ska bli såååå intressant! Det finns fortfarande platser kvar!
INFO:
Utbildningen är den 16 okt – 24 okt och sedan avslutas den i Sverige 17-18 mars 2018
Lic. Stresscoach
Som Lic. Stresscoach får du en för Sverige helt unik kunskapsbredd, där du både har förståelse för vad som händer i kroppen vid stress och hur du behandlar stressen genom ACT, mindfulness och andningsövningar.
ACT – Acceptance and Commitment Therapy är en banbrytande behandlingsmetod som man kallar för andra generationens KBT. Den har utvecklats för att reducera stress, främja psykisk flexibilitet och kreativitet och stärka individer att ta steg i riktning mot vad som är viktigt i livet.
Utbildningen fokusera på kunskapen bakom och lösningar för symptom som uppkommer av stress. Du kommer som Lic. Stresscoach kunna hjälpa din klient med allt som vi förväntar oss av en stresscoach; att minska stressen och ge konkreta verktyg för att skapa större balans, men även ha den bakomliggande kunskapen om hur kosten påverkar vårt nervsystem, hur nervsystemet påverkar både sömn och värk och hur en tanke kan skapa fysiska sjukdomar. Naturligtvis kommer du även ha både kunskap och en stor verktygslåda för att förändra och skapa lösningar som verkligen fungerar. Du kommer att kunna arbeta både mot företag och privata klienter, enskilda och grupper.
Utbildningen sträcker sig över sex månader, 110 timmar uppdelade på 2 veckor där vi arbetar tillsammans på våra utbildningsorter. Övriga timmar möts vi över webben i Adobe Connect samt en privat mentorgrupp på FB. Förutom undervisningstillfällena kommer du att kombinera teoretiska studier med praktisk tillämpning. En egen process i mindfulness och andningsteknik samt två klientarbeten.
Här bor vi:
Lägenhetshuset Nerjaluna är nybyggt och modernt och ligger mitt i gamla stan i Nerja
Lägenhetshotellet heter Nerjaluna och ligger på C/Granada 62.
Mycket fräscha och helt nybyggda lägenheter mitt i gamla stan.
HÄR kan ni läsa mer och anmäla ert intresse.


Bild lånad HÄRIFRÅN 

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
4 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Ett fång med rosor!

av Åse

Bra start på denna dagen!
Sovmorgon eftersom barnen har studiedag idag och en megaomelett på tre ägg, 1 buffelmozzarella, spenat och tunnskivad kycklingfilé är i magen. MÄTT och nu står jag mig lääääänge! =)


I förmiddags knackade de på här med ett blomsterbud – alltså titta så vackra de är!!
Går inte ens att fota för de är så mycket finare IRL


Det var min fina vän Alexandra som driver MyK bags som skickat ❤️💕
Det är något av det bästa jag vet – blomsterbud! Nästan bättre än julafton! Från det att blomsteraffären ringer och frågar om man är hemma tills man står där med blommorna i handen och med spänning kikar vem det är som skickat! Hihi!
Tack Sanna, du gjorde min dag! Karma! 💕

Finaste bloggisar, nu skickar jag vidare all den härliga energin jag känner nu och önskar er den bästa utav dagar!
KRAM!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
7 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Helkväll på Nelly’s Food ETC ❤️

av Åse

Jag får ofta frågor kring restauranger i Helsingborg, men ärligt så är jag inte ute så ofta i HBG! Skomakarens barn ni vet.
Jag har ju mina favoritställen som jag ofta går till och Nelly’s Food ETC på Radisson Blu Metropol är definitivt en av dem!
I fredags firade de 2 år och jag, Daniel och några vänner begav oss dit på AW!
Jag och Daniel slog dessutom på stort och sov över på natten, visst är det lite skumt att göra det i egen stad!? Men så mysigt!!


Vi hade med oss våra grannbästisar Anna & Joel. Daniel kom direkt från en kollegas begravning i Trelleborg, sorgligt.
Efter en timme mötte godingarna Rebecca och Malin (Fnulis) med man Fredrik upp!

Min drink! En fläderdrink och jag bad att de skulle skippa sockerlag och öka upp syrligheten, hehe YUM!

Annas drink såg livsfarlig ut! haha!



Vår goe kypare för kvällen!


Joel, Malin och min älskling 
❤️





Bengt! Grymme Bengt var där!

Till förrätt tog jag Svensk löjrom yum! Med vispad crème fraiche, syltad rödlök & råraka!


Vilken KVÄLL vi fick! Alltså! Vi skrattade och sjöng och dansade! Grym livemusik i form av en pianist och jag tror vårt sällskap hördes mest! haha!



Jag tog Duo på hjort! säsongens svamp, variation på kål. cognacsås, morotspuré
Väldigt gott fast jag önskar att jag tog hamburgaren! =)


Annas burgare såg ju inte fel ut som sagt!

Ja vad hände här? haha!



Denna donna!
Som sagt, pianisten fick igång oss alla! Åh vad livemusik är HÄRLIGT!!



Runt 23 var vi alla nöjda och glada och kramades adjö ❤️❤️❤️


Vårt rum väntade och jag kan varmt rekommendera även hotellet!
Vi kände att vi ville sova ut och beställde därför frukost på rummet – det är allt lite extra lyxigt =)
Man kunde beställa vad man ville ha och vi ville ju mest ha ägg! Haha!




LOVED IT!
❤️
SparaSpara

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
9 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Frukosttajm!

av Åse

Good morning! (Ja det var det när jag skrev detta sen kom annat emellan haha!)
Ny vecka! YAY!
Ääääääälskar måndagar!
Vi har dock lite sjuka barn här men vi hoppas att det stannar där och att det inte blir något som sprider sig till hela familjen!


Jag förändrar lite i mitt kostprotokoll av många olika anledningar. Jag striktar till den för att få ner inflammationen i kroppen (min axel) och av hormonella anledningar som leptinkänslighet och för att balansera upp signalsubstanserna som dopaminet (som jag har stort behov av dock inte lågt).
Kroppen och hjärnan är nämligen duktig på att anpassa sig så jag kör lite omvänd fasta nu ett tag för att ruska om ”litta”
Dvs jag börjar dagen med en stor frukost, protein & fett och så klart goda proteinkällor som ägg, kyckling, fisk.
I morse blev det tonfiskröra på tonfisk, ägg, kapris, MCT majonnäs och kryddor – på en bädd av spenat.

MCT är ju en fettsyra som är väldigt speciell och något jag kommer öka upp i min kost så därför gjorde jag min majonnäs på 1 dl MCT olja och lika delar raps- och avokadolja. 

Vad jag menar med omvänd fasta är att jag helt enkelt slutar äta tidigare på dagen/kvällen och jag kommer inte låta det gå mer än 14 timmar från sista till första målet. Det innebär att jag äter sista målet 18 och första 8.
Jag kommer öka upp de hälsosamma fetterna och förlänga alla kolhydraterna till sista målet för att tillgodose nattens blodsocker och för att få en lång god natts sömn (dvs undvika att kortisolet stör sömnen)
Ofta så fastar jag ju ganska länge och förlägger fastan under natten, förmiddagen och en bit in på eftermiddagen. 
Jag kommer även lägga till 1 st 24 timmars fasta (för cellreparation etc) 
Jag kommer INTE räkna varken kolhydrater eller kalorier utan följer bara detta protokollet och ser till att jag äter mig lagom mätt och nöjd av bra råvaror! Kommer med andra ord inte bli svårt =)
YAY!
SparaSpara

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
13 kommentarer
1 FacebookPinterestEmail
Ladda fler inlägg
@2025 - All Right Reserved. 56kilo.se