56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Första September!

av Åse 1 september, 2017

Heeeeej vänner!
Åh vilket SPRUDLANDE fredagshumör jag är på! Tillika 1:a september! Älskar ett nytt blad att vända! Woooop!
Veckan har gått toppenbra med kost och träning och motivationen nästa sprutar ut ur öronen!
Jag har fotat allt jag ätit och uppdaterar er på måndag morgon! Började i onsdags så det blir ju inte en hel vecka dock.
Frukost idag: Slurp! Göteborgs Utvalda har kommit ut med ett fröknäcke (innehåller även havregryn) med 5.5 g kh per skiva – sååå gott! De delar med sig av receptet på paketet så det ska jag minsann ta och göra! De färdiga knäckena innehåller solrosolja vilket jag INTE vill ha så jag kommer göra med kokosolja! Receptet kommer här sedan till er.

Varje morgon när barnen kommit i väg och innan jag sätter mig vid datorn och jobbar så har jag tagit min morgonrunda. Jag drar på träningskläderna direkt på morgonen så hittar jag inga ursäkter.
Min runda är på 3,5 km och tar mig nästan exakt 30 minuter med ca 8.5 km i timmen (enligt runkeeper, min Fitbit säger ca 7,5), då ”goggar” jag. Varvar PW med jogging.
Två styrkepass på gymmet har det blivit i veckan. I går efter min PW blev det liggandes bröstpress, liggandes tricepspress, benpress, breda latsdrag, arnoldspress med bicepscurl och mage (russian twist) – kändes som ett lagom pass.

Nu blir det reklaaaaaaaaaam!

Min fina vän Annika Sjöö har släppt en ny träningskollektion och igår kom det ett paket med kläderna nedan! Tack goding!
Nej, jag behöver inte göra reklam för dessa men jag MÅSTE verkligen visa er för jag gillar dem! Sååå fräsiga och jag blev på så gott humör av att köra dagens PW i dem! Dessutom sitter de så skönt och håller inne utan att strypa blodtillförseln som så många andra träningskläder gör!
Ni hittar dem på provrummet.se

Sköna i midjan och en bra dragkedja där bak för förvaring av kort, nycklar, hörlurar etc.
Bra jobbat Annika!

I går köpte vi en ny vinkyl! Vår gamla var en riktig energislukare och hela kylaggregatet samlade is.
Inte enkelt att hitta ett halvhögt som detta som är fristående men vi hittade ett på Elgiganten! Så nöjd!

Nystädat hem är väl en humörhöjare!? Bästa fredagspeppet!

Min arbetsplats i mångt och mycket! =)

Fredagsblommorna inhandlade, längtar tillls de slår ut! LÖV vita liljor!

Skön fredag vänner!
Jag kikar in om ett tag med ett grymt sopprecept!
Ska först lägga mig på min foamroller nu ett tag, axlarna är stela sedan axelövningarna i går.
P&K 😍

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

1 september, 2017 17 kommentarer

Grovt LCHF Nötbröd

av Åse 31 augusti, 2017

God morgon!
I går bakade jag ett såååååå gott grovt nötbröd!
Jag älskar riktigt grova bröd och blir sällan sugen på vitt fluffigt bröd. Om jag unnar mig (ja jag skriver unna för jag tycker det är SÅ gott med riktigt bröd ibland) vanligt mjölbröd ibland på t.ex hotellfrukost så väljer jag alltid ett gott, mörkt rågbröd. Yum!
Jag har inte riktigt hittat ett mörkt lågkolhydratbröd som jag gillar. Jag äter sällan lågkolhydratbröd överhuvudtaget men när jag gör det blir det fröknäcken, fröbröd, kesobröd – ni hittar mina brödfavoriter HÄR
I går till ”meliis” åt jag den här skapelsen! Ekologisk Brie, kallrökt skinka från Jakobsdal – Uuuuunderbart gott!

Valnötsbrödet är ett grovt bröd som jag lade ut för 6 år sedan och som jag igår ändrade en del i för att komma bort från de krossade linfröna. Jag blev så nöjd med resultatet!
Jag förstår att ett nötbröd inte är aktuellt för allergiker, då finns det andra bröd bland mina recept.
Man kan använda de nötter och frön som man gillar, jag valde mina favoriter och just de rostade hasselnötterna, valnötterna och solrosfröna skapade den goda mörka mustiga smaken och färgen.

Jag hade Risentas nyponskal i, det blir så saftigt och bidrar till C-vitamin – på mitt Ica Maxi finns det bland fröna!
Hittar ni inte det så fungerar receptet ändå. Fast blir bäst med 😉

Alltså ser ni så fint det blev!!

Mmmmmmmmmm!
Doften!
Jag älskar brödkryddor så det hade jag i, gillar man inte så utesluter man!

Jag skär alltid upp mina bröd med skärmaskin och så fryser jag in direkt, har aldrig bröd liggandes ute.
Jag har den HÄR skärmaskinen.

Hoppas ni gillar! Berätta gärna i så fall!

Skriv ut

Grovt LCHF Nötbröd

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

4.9 från 12 betyg

Författare: åse falkman fredrikson
Portioner: 20

Skriv ut receptet

Ingredienser

100 g rostade skalade hasselnötskärnor (Ica)
50 g valnötter
50 g skalade sesamfrön
– eller sammanlagt 150 g valfria nötter + 50 g frön
6 ägg
2,5 dl kesella, creme fraiche eller fet yoghurt (10-17%)
2 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
1 tsk salt
2 tsk bakpulver
100 g hackad mandel
50 g solrosfrön
– eller sammanlagt 150 g nötter och frön
1/2 dl Risenta Nyponskal (inte mjöl)
2 msk brödkryddor (valfritt)
sesamfrön till topping

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 gr.
Mal nötter och frön (200 gr.) till mjöl i mixer.
Vispa ägg pösigt, vispa ner kesellan.
Blanda nötmjölet med Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium), bakpulver, brödkryddor, hackad mandel, nyponfröskal och solrosfrön.
Vispa ner nötblandningen i äggsmeten. Låt svälla i 15 minuter.
Skrynkla ihop ett bakplåtspapper och lägg i brödform (1 liter)
Häll ner smeten och sätt in i nedre delen av ugnen i 80 minuter. Stäng av värmen och låt brödet gå i ca 20 minuter på eftervärme. Låt svalna HELT innan brödet skärs upp.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

31 augusti, 2017 53 kommentarer

Grymt God Moussaka

av Åse 30 augusti, 2017

Det är några år sedan jag postade det HÄR receptet på LCHF Moussaka som jag vet att många av er uppskattar.
I går gjorde jag ännu ett recept på Moussaka som blev såååååå gott! Tror personligen att jag tycker att det här är ännu godare än mitt förra =) Kanel i moussaka är ju bara magiskt gott!
Att vattna ur aubergine är enkelt genom attn låta dem gå i varmluft i ca 20 minuter. Plättlätt!

Oströran

Lite grekcypriotiskt rött vin i blev pricken över i:et!

Alla barnen åt med god aptit och äldsta sonen Nicholas åt det även till lunch idag.

Skriv ut

Grymt God Moussaka

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

4.8 från 4 betyg

Författare: åse falkman fredrikson
Portioner: 8

Skriv ut receptet

Ingredienser

Köttfärssås:
1 kg nötfärs
2–3 st stora aubergine
2 gula lökar
1 vitlök solo
1 burk krossade tomater (Mutti är min favorit)
2 msk tomatpuré
 3 msk kalvfond
1/2 dl rött vin
1 tsk kanel
1 tsk torkad timjan
1 tsk malen muskot
1/2 dl färsk hackad persilja
salt, svartpeppar
Oströra:
5 dl creme fraiche
150 g riven smakrik ost
2 äggulor
salt, peppar
50 g riven ost till topping
smör eller olivolja till stekning

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 gr (gärna varmluft)
Skiva auberginerna och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem vattnas ur i ca 20 minuter.
Fräs finhackad lök med finhackad vitlök. Rör ner färsen och stek i omgångar. Rör ner tomatkross, tomatpuré, kryddor , fond och vin. Låt puttra ihop.
Rör ihop creme fraiche med riven ost och äggulor. Salta och peppra lite.
Varva köttfärsröra, oströra och aubergine i en ugnsfast form. Avsluta med aubergine och strö riven ost över. Gratinera i ugnen i ca 40 minuter. Servera med en god fetaostsallad.

SparaSpara
SparaSpara

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

30 augusti, 2017 18 kommentarer

Vardagsfrukost för barnen

av Åse 30 augusti, 2017

Vad roligt att ni är peppade på matdagbok!
Jag tror att jag gör så här att jag postar matdagbok på måndagar för veckan som gått, givetvis med bilder =) På så vis kan jag länka till de nya recepten jag ätit och lagt ut!
Ni var även intresserade av att se mer detaljerat hur jag lägger upp mina träningspass och det ska jag absolut posta from nästa vecka.
Att få ihop en hälsosam livsstil i familjen är ju inte altid det enklaste. Det är lätt att hamna i mackträsket, halvfabrikat etc.
Som tur är så har vi barn som är väldigt medvetna om hur kosten påverkar oss.
Till frukost just nu äter barnen det här:
1 kokt ägg
1 tallrik med fet ekofil alternativt grekisk youghurt med hallonsås och kardemummagranola.
Granolan hittar ni HÄR
Hallonsåsen gör jag helt sonika så att jag bara kokar upp hallon med lite vatten, mixar med stavmixer och häller upp i kannan. Resten förvarar jag i kylskåp.

Nu blev jag så sugen på detta så det blir nog dagens frukost! Fast jag tar grekisk yoghurt blandat med keso, varma hela hallon 🙂
Titta in senare, har en så galet gott middagsrecept att dela med mig av!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

30 augusti, 2017 12 kommentarer

Tungt första gymbesök

av Åse 29 augusti, 2017

God morgon!
En skön träningsvärk börjar fortplanta sig i kroppen.
Jisses så osugen jag var att dra mig till gymmet igår, MOTIVERAD absolut men OSUGEN. Kände mig trött, seg och tung i kropp och knopp men det är bara att köra nu! Om man inte gör annorlunda än det man gjorde i går så kommer man aldrig igång!
Vi körde mest puls, ben, tricept och mage i går.
Såg ett nytt pass på gymmet som heter Pilates Foamroller, den ska jag prova!
Den här veckan fokuserar jag på rörelse enbart med dagliga promenader och nästa vecka så ökar jag upp styrkan och övrigt – det viktigaste just nu är att rörelse blir en rutin.
Liten Boomerang från igår:

Efter gymmet blev det frunch (frukost/lunch) och jag slängde ihop en sallad på tunnskivad färdig kycklingfilé, avokado, stekta champinjoner, fetaost, körsbärstomater, paprika, bladspenat oh gurka – en vinägrett på olivolja och vit balsamvinäger + örtkrydda. SLURP!
Mättande och bra energi!

Till middag åt vi biffar med gräddsås och sötpotatis, men jag glömde faktiskt att ta bild!
Jag vet inte, vill ni se lite matdagbok i bilder? För att se hur jag äter nu när jag försöker komma i form igen efter sommaren?
Lite shopping på Birka blev det, hittade lite nya smycken! Älskar Dyrberg Kern och Edblad!

Sen blev jag så förtjust i de här sneakersarna från GUESS! Lite bling bling med guldet, snygga till ett par skinny blåjeans!

Nu ska jag dricka upp mitt varma citronvatten, ta min promenad med ljudbok i lurarna och SEDAN ska jag ägna resten åt dagen åt att rensa, sortera och slänga massa skräp som ligger här och var!
Så befriande, håller ni inte med? Det liksom tar bort en del stress från axlarna att ha det ordning kring sig! Det är något vi ska bli bättre på och som kommer vara ett projekt för hösten! Bättre förvaring, rensa, slänga och sälja saker vi inte vill ha/behöver och få mer ordning och reda i skåp!
KRAM på er!!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

29 augusti, 2017 24 kommentarer