Det Stora Matäventyret

av Åse
Inlägget innehåller annonslänkar till Bodystore

God morgon!
Åh.. det har ju som vanligt varit en intensiv höst med många projekt, resor, ny bok etc och på stressutbildningen fick jag så många bra verktyg och tips som jag implenterat i min egen jobbsituation och jag har tagit till mig mycket.
I går spenderade jag dagen i soffan med min laptop, tända ljus från morgon till kväll och tankade lugn. Jag har blivit mycket bättre på att inte hela tiden vara uppkopplad och tillgänglig och bara det har varit värt mycket. Man behöver inte vara tillgänglig på mobil och mail 24/7 🙂
Nu är ju manus lämnat och jag har receptmanus och bilder kvar att lämna men inte förrän 1 februari så nästa vecka ska jag börja beta av. I dag har jag lunchmöte med min fotograf Lisa och vi ska snacka omslaget! Kul!
Och apropå bok så måste jag tipsa om denna boken!


Fanny är en driftig tjej som ni kanske känner till via hennes matblogg Lesscarbs.se och även hon har en glutenfri lågkolhydratlivsstil.

Hon har släppt en bok som heter Det Stora Matäventyret – en bok om att laga mat med dina barn och massor av smarriga hälsosamma recept för både stora och små!
En bok om hur man får barnen intresserade och fokuserade utan att köket förvandlas till ett bombnedslag!
Även jag blir inspirerad att laga mer mat med barnen när jag bläddrar i boken! Ett måste för alla ni med barn som ni vill ge annat än falukorv och makaroner till 😉
Sist men inte minst, boken är fylld med många glutenfria recept utan tillsatser och tillsatt socker!


Boken hittar ni bland annat hos min samarbetspartner Bodystore, ni hittar den HÄR
Grattis till en fin bok Fanny!
Nä nu ska jag skriva klart lite recept! Kika in senare så ska ni få ett smarrigt fisksopperecept!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
2 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Baconlindade dadlar

av Åse

Baconlindade dadlar är bland det godaste i plockväg! Perfekt som aptitretare eller som fördrinksplock eller till tapasen!
Så enkelt och snabbt gjort!
Det enda du behöver är ett gäng medjooldadlar (de är saftigast), bacon och en het ugn!



Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Baconlindade dadlar


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Ingredienser

  • 1 paket bacon
  • 15 st dadlar utan kärnor

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 250 gr.
  2. Dela baconpaketet på tvären och rulla in varje dadel i en baconskiva.
  3. Lägg de baconlindadde dadlarna på en ugnsplåt och stek dem i ugnen tills baconet är krispigt.

SparaSpara

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
2 kommentarer
1 FacebookPinterestEmail
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Royal Design, Cervera och Campadre

Advent och Glöggtapas
Hade ni en bra adventhelg? Det hade vi! Sååååå mysigt att ha ett adventpyntat hem tycker jag!
Vi storstädade typ hela lördagen och pyntade och bara myste!
Drack lite glögg från våra vänner Jonas och Annette från Arilds Vingård vars glögg nu kommit in i standardsortimentet på Systembolaget här i skåne! De är såååå duktiga och gör såå bra viner och nu glögg!
Vi var ju tvungna och sponsra dem och köpte en flaska 🙂 Precis i min smak! Jag tycker inte det är gott med söt glögg och väljer alltid de med så lite socker som vanligt. Många gånger gör jag ju egen sockerfri glögg. Arilds glögg har mycket mindre socker än många andra!



Min julkula från Cult åker fram varje år, passar perfekt på vår hallmöbel numera!

Skåpet julpyntades lite =)


Störtgillar min nya kandelaber! Ger så mycket mysfaktor!
Jag köpte min på Campadre, finns kvar! (Bli medlem här )


Jag älskar Louise Roe och hennes Cityserie. Har ljuslyktorna i klart glas och köpte dessa i blå.
City Hurricane Vas
Louise Roe Herb och så har jag beställt två ljuslyktor till – den här och den här, tänkte ha Herb och dem på ett fat.

I går fylldes krukan med lindtkulor 🙂


Nya fluffiga kuddar (IKEA)
Älsk på min Klong Constella stor! Jag har den i mässing i mindre modell också. Den stotra är så fin att forma till stjärna nu under julmånaden! Jag har de tillhörande små vaserna, fint till dukning att ha blommor och ljus!


I går hade vi glöggtapas med grannarna som numera är tradition 😉
Fördrink: Glöggmartini 
Goda ostar och tryffelsalami och så massa smått och gott!
I dag mår inte magen sååååå bra, den är ju inte van vid mjöl längre – men som jag säger och skriver i mina böcker:
Det är konsekvenserna som styr!
Ska du äta något extra, något mindre nyttigt, se till att det är gott, riktigt gott!
Det ska kännas som guldkanten och innebära livskvalitet och konsekvenserna ska vara värt det.


Baconlindadde dadlar
Sorry småsuddiga bilder i detta inlägget! vete kattsingen vad min kamera var inställd på egentligen.
Detta var såååå gott! Pumpernickel med ädelostcreme, fikon och balsamico!
Man kan ju använda LCHF kavring som botten!
Smält 200 g ädelost på låg värme. Låt svalna och vispa ihop med 300 g färskost, spritsa på brödet och toppa med fikonklyfta och lite balsamico med smak av fikon.



Min favorit! Kokta kalla potatishalvor med creme fraiche, sill och gräslök
Joel hade gjort parmesanflarns med löjrom, finhackad rödlök och creme fraiche. YUMMIE!!


Min lille tomtenisse!

Hoppas som sagt att ni hade en lika mysig adventhelg som jag!
KRAM till er! ❤️
SparaSpara
SparaSpara
SparaSparaSparaSpara

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
12 kommentarer
1 FacebookPinterestEmail

Skön dagen före första advent! 🌟
Vi har fixat hemma hela dagen. Jisses, man har ju aldrig långtråkigt i alla fall… Haha!
Nu är hemmet adventpyntat, så när som på självaste ADVENTSLJUSSTAKEN! Den kommer nog inte förrän i början av veckan! Längtar!
Är ni klara?


I går gjorde jag något såååå gott!
Alltså jag är ju en husmanskost tjej. Älskar verkligen svensk husmanskost – REDI MAT! (riktig mat på skånska)

Alltså lågtempererad fläskytterfilé – så gott!
Ska vara ärlig och säga att jag varit lite skeptisk till just fläskytterfilé innan men jag inser att det beror på att jag på sommaren ibland köpt färdigmarinerad fläskytterfilé som är full av vatten och då blir den så där svampig.
Nu marinerade jag den själv och långstekte den i ugnen – allltså så himla gott!
Till det serverade jag citronmarinerade rotfrukter. Man kan ta vad man vill, jag tog potatis, palsternacka, rotselleri och morötter,
Vill man ha så lite kolhydrater som möjligt så rekommenderar jag rotselleri, kålrot och morot.
Smörstekta vitlökschampinjoner och en god örtsås till det och kvällen var biff!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Lågtempererad fläskytterfilé med citronmarinerade rotfrukter och örtsås


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

4 från 1 betyg

Ingredienser

  • 1 kg fläskytterfilé

Marinad

  • 1/2 dl olivolja
  • 2 msk balsamvinäger
  • 1 msk tamarisoja
  • 1 msk flytande honung
  • 2 finhackade vitlöksklyfta
  • 1 tsk salt
  • 1 krm peppar

Rotfrukter

  • 1,5 kg rotfrukter
  • 2 dl olivolja
  • 1,5 dl vatten
  • 1 citron
  • 2 msk rosmarin och timjan
  • salt, svartpeppar

Sås

  • 2 st schalottenlök
  • 2 finhackad vitlöksklyftor
  • 2 msk rosmarin och timjan
  • 2 msk smör
  • 4 dl grädde
  • 1 dl rött vin
  • 1 dl vatten
  • 2 msk kalvfond
  • salt, svartapeppar

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 125 gr.
  2. Putsa köttet från senor och hinnor. Marinera i kylskåpet några timmar. Bryn filén i smör i het panna, den ska bara få färg.
  3. Förbered rotfrukterna i en skål. Häll över olivolja, vatten och pressad citron.
  4. Krydda med rosmarin, timjan, salt och peppar och rör runt.
  5. Lägg köttet i en ugnssäker form, lägg rotfrukterna runt om. Stick in en ugnstermometer och ställ in i ugnen. Tillaga köttet till en innertemperatur på 68-70 gr, ca 50-60 min.

Under tiden förbered såsen

  1. Finhacka vitlök och schalottenlök, fräs i smör. Tillsätt övriga ingredienseroch låt allt småputtra i 30 minuter. Späd eventuellt med mer vatten om såsen reduceras till en för tjock sås.
  2. Ta upp köttet och låt vila i bakplåtspapper 10 min. Höj ugnen till 250 gr och låt rotfrukterna få en knaprig yta.
  3. Servera med en god sallad och smörstekta vitlökschampinjoner.

Näringsinnehåll

  • Portioner: 6

Skön kväll på er! Här blir det hemmagjord pizza och ett glas glögg till dessert!
KRAMAR! ❤️

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
15 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Välkommen december!

av Åse
Inlägget är reklam för Bagaren och Kocken och innehåller annonslänkar

FÖRSTA December hörrni!
Såg ni julkalendern i morse? Jag älskar den traditionen. Smyga upp i soffan med tjejerna, tända ljus och låta dem äta frukost framför TV:n. Jag tycker den verkar lovande!
Här hemma divsar (min mormor sa alltid så, dvs strosar <3) jag omkring i pyjamas och det tänker jag göra heeeeela dagen! Jag ska nämligen strax skicka iväg manuset till förlaget så en hektisk tid är nu förbi och det blir ju inte bättre av att första advent väntar runt hörnet!
Så strax stänger jag ner mail och dator, äter frukost framför TV:n och tar sedan tag i hemmet som är eftersatt!
Ja nu är vi som sagt inne i decembermånad och det är dags att fundera på julklappar tycker jag!
Bagaren och Kocken har massor av julklappstips till er, ni hittar dem HÄR.
Massor av fint till det dukade bordet <3
Bagaren och Kocken är mitt absoluta favoritställe när det kommer till köksprodukter! Jag har köpt mååååånga köksmaskiner etc där. 
Jag är ju som ni vet tokig i porslin och älskar att duka fint till varje måltid och ännu roligare är det nu i advent- och juletider!
Rörstrand är en favorit och jag har både vinterservisen och den rosa i Swedish Grace.
Ostindia är en design jag suktat efter länge. Älskar den härligt blå bottnen och mönstret! Så fräscht och fint till rött!




Bagaren och Kocken har nu toppenpriser på den! HÄR hittar ni Ostindia!
Jag ska klicka hem lite mer Ostinda, äggkopparna är ju så söta och salladsskålen är given. 





Ha nu den bästa av fredagar och njut av den stundande helgen!
Äter ni något gott ikväll? Berätta! jag är totalt TÖMD på idéer!
❤️

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
9 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail