Goooood kväll!

Jag står med fiskgratäng som jag tror kommer bli grymt god och den ska ni så klart också få recept på men jag måste ju slå ett slag för den här godingen! KÅLPUDDING!

’Detta receptet har jag haft på bloggen i 10 år men jag ändrar det lite då och då till vad jag tycker blir bättre så här har ni en sådan version. Alltså med ett perfekt fluffigt potatismos (eller Perfekt blomkålsmos) är detta ju lika gott till vardags som till fest!
Ni kan tex skippa sirapen eller ersätta med Nick’s Fibersirap om ni är diabetiker eller vill komma ner i kolhydrater. (då ersätter ni även potatismoset med enbart grönsaker.

Jag steker kålen riktigt länge så den karamelliseras lite och blir smakrik.

Skjuts in i ugnen!
OBS! På bilderna har jag gjort halvt recept.

Under tiden kokar jag potatisen men potatismosen gör jag när kålpuddingen är klar att serveras, då blir den som godast.

Muuuuuuuuums!!
I detta receptet så finns recept på min goda gräddsås men spadet i kåpuddingen räcker egentligen som enda skysås.

Jag älskar brysselkål men är rätt ensam om det i familjen.

Åh detta är så rackarns GOTT! 🤩

Smaklig spis!

Fläskfilé (eller fläskytterfilé) i sockerkaksform med mango chutneysås, så gott!
En sockerkaksform är inte bara för bakning! Den fungerar perfekt för att laga kött som fläskfilé eller fläskytterfilé. Formen hjälper till att samla alla goda smaker och såser i ett begränsat utrymme, vilket ger ett saftigt och smakrikt resultat. Dessutom ser presentationen elegant ut, och det blir minimalt med disk – en klar vinnare för både vardag och fest!

Hej vänner!

Hoppas ni har en fin fredag och är pepp på helgen!
Jag har de här två pinglorna hos mig, de sov över och vi strosar omkring i nattlinne och myskläder fortfarande.

I går gjorde jag fläskfilé i sockerkaksform igen, så himla gott och enkelt! Testa detta!
Man kan använda antingen fläskfilé eller fläskytterfilé, just igår hade vi fläskytterfilé för det var bra pris på det på Willys, men oftast har jag fläskfilé. Välj det ni vill ha!

Här hittar ni liknande recept:
Fläskytterfilé i sockerkaksform med gräddig sambalsås
Fläskytterfilé i sockerkaksform med magisk gräslökssås

Bra och snygg sockerkaksform för detta receptet hittar ni HÄR.

Det sköter sig själv i ugnen och under tiden förbered tillbehören.
Servera med fluffigt ris eller krämigt och fluffigt potatismos för att balansera den sötsyrliga chutneysåsen.

En fräsch sallad med babyspenat, mango och avokado passar också perfekt och lyfter fram chutneyns tropiska toner.
Bananer och jordnötter är också mycket gott till.

Tips för rester

Om det blir något över (vilket inte är troligt!), fungerar köttet och såsen utmärkt som fyllning i en wrap, eller servera det med pasta för en snabb och enkel lunch dagen efter.

Smaklig spis!