BERRY BRIGHT

av Åse
Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej vänner och hoppas ni har en fin start på lördagen!

Först och främst så vill jag bara säga att det är så himla roligt att ni kommenterat så mycket på sistone! Det är så otroligt mycket roligare att dela med sig när man får lite feedback. Ibland känns det som att prata med en vägg här inne 😉
Så TACK! ❤️

Jag vaknade vid 8, utsövd efter nästan 8,5 timmar och tog ut 🐻‍❄️🐻‍❄️ på en 40 min promenad i skogen – såååå härligt!
Vi älskar skogen alla tre.
Sedan hem och äta frukost med Daniel och vi började med The Resident på Netflix – tips! SÅ bra! Medicinsk dramatik när den är som bäst!
Jag ska strax börja rensa i garderoberna. Jackor/Kappor ska ut på Vinted – håll koll i appen om ni är nyfikna och sugna på något. Jag brukar sälja via Alice Vintedprofil annars men ska kicka igång min egen nu.

Älskar min vindjacka! Perfekt övergångsjacka och håller värmen trots blåst. Bra med fickor!
HÄR hittar ni den.

Just nu, Autumn Deals med massor av bra priser!

Nu ska ni få fredagsdrinken! japps, det får ju bli nästa veckas fredagsdrink för er haha! Eller lördagsdrink om ni har ingredienserna hemma.
Alltså den här blev SÅ god! Ännu ett hittepårecept och som jag sonika döpte till BERRY BRIGHT!
(enkla ingred så finns säkert redan en drink med dessa ingredienserna)
Den här kan ni servera antingen som en cocktail eller som en drink med lite tonic. Jag har provat båda varianterna och de är båda SÅ goda!

Först att göra är hallonsockerlagen.
Jag använder Nick’s men man kan ha vanligt strösocker så klart om man föredrar det.

Det går snabbt att koka ihop hallonsockerlagen, sedan silas den och fylls upp i behållare. In i kylen med den!

Ta fram ingredienserna: Citronvodka, hallonsockerlag, glas med is, citron.

Om den serveras som drink så är tonic supergott i!

Här är den serverad som cocktail utan is och tonic och med äggvita.

Här kommer receptet! Ömskar er alla en finfin lördag!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

BERRY BRIGHT


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Ingredienser

5 cl citronvodka
3 cl hallonsockerlag (recept nedan)
2 cl färskpressad citronjuice
ev. Sodavatten eller tonic (efter smak)
Is
Färska hallon och citronklyfta för garnering

Hallonsockerlag:
1 dl hallon (färska eller frysta)
1 dl socker (eller Nick’s)
1 dl vatten


Instruktioner

Gör först sockerlagen.
Förbered glaset: Fyll ett highball- eller ett cocktailglas med is.
I en shaker, kombinera citronvodka, hallonsockerlag och färskpressad citronjuice. Fyll shakern med is och skaka väl.
Sila blandningen i glaset. Toppa med sodavatten eller tonic för en lättare drink.
Lägg i några färska hallon och en citronklyfta som garnering.
Hallonsockerlag instruktioner:
Blanda hallon, socker och vatten i en kastrull.
Låt blandningen sjuda på medelvärme tills sockret är helt löst och hallonen mjuknat (ca 5-7 minuter).
Sila sockerlagen genom en finmaskig sil för att ta bort hallonfröna. Låt svalna innan användning.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
5 kommentarer
29 FacebookPinterestEmail
Artikeln innehåller reklamlänkar

Godaste lövbiffsgrytan – krämig och smakrik
Prova den här ljuvliga lövbiffsgryta – enkel att tillaga och garanterat en favorit! Perfekt för både speciella tillfällen och vardagsmiddagar.

Den här godingen åt vi igår när vi firade Alice födelsedag, den postades HÄR på bloggen 2017 och har njutits av många under åren med fina betyg! Så enkel och god!
2 timmar ska den bräsera i gryta på spisen men har ni en Crockpot Express (gärna med turboeffekt) så är den klar på 20 minuter bara! Sätt den på Soup/Stew + turbo och stäng ventilen. Gör ett direkt ventilutsläpp sedan, rör ner mejeri etc och låt sjuda i 5 minuter.

Godaste lövbiffsgrytan

Jag gjorde på 1.3 kg lövbiff, hela grytan försvann på nolltid! Haha!
Noel åt resterna till lunch idag.

Jag hade bara timjan igår men hackad persilja är ju goddast till tycker jag.

Godaste lövbiffsgrytanGrytan finns HÄR

Mycket gott att tillsätta champinjoner och paprika i och vill ni ha lite extra umami i? Tillsätt 150 g ädelost.
Detta receptet på krämig och mör lövbiffsgryta är det enda receptet ni behöver, bara att tillsätta det ni gillar mest.
Den smälter i munnen.

Barnen åt pasta till men vi höll oss till en god grönsallad med fetaost.
Tips på tillbehör:

Potatispuré eller blomkålsmos, Ris eller Pilaffris, Tagliatelle eller Pappardelle, Rostade Rotfrukter, Vitlöksbröd eller Focaccia.

Gott att toppa med lite riven parmesan och jag är ju en sucker för saltgurka som tillbehör så det blir det nog nästa gång!
Hoppas ni testar detta SNART!

Godaste lövbiffsgrytan

Godaste lövbiffsgrytan

Godaste lövbiffsgrytan

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Krämig mör lövbiffsgryta


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 7 betyg

Ingredienser

1,2 kilo lövbiff av innanlår
smör att steka i
salt, peppar
2 gula lökar
1 vitlök solo
Vatten + 3 msk köttfond (kalv, ox)
1/2 msk kinesisk soja

Sås:
2 dl creme fraiche
2 dl grädde
2 msk dijonsenap
1 msk tomatpuré
3 tsk torkad dragon
0,5 msk honung
salt och peppar

Garnering: Hackad persilja


Instruktioner

Skär lövbiffen i strimlor på tvären.
Stek hastigt i omgångar så den får färg i het panna med matfett. Salta och peppra något.
Lägg över i tjockbottnad gryta.
Finhacka lök och vitlök och fräs mjuka i samma panna som lövbiffen stekts i.
Rör ner lökfräset med köttet och häll sedan på vatten så det knappt täcker, rör ner fond och soja och låt puttra under lock i ca 2 timmar.
Rör ner creme fraiche och grädde och smaksätt med dijonsenap, tomatpuré, dragon och honung. Vill ni inte använda honung så går det bra med fibersirap eller sockerfri lingonsylt men lite sötma behövs för att runda av smaken av dijon- och dragon.
Avsluta med att smaka av med ev mer salt och peppar.
Låt småputtra i ca 5 minuter innan servering, servera den med hackad persilja som garnering

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
31 kommentarer
79 FacebookPinterestEmail
Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej på er!

Känns som jag startar varje blogginlägg med en väderanalys!? Haha!
Men japps, regnet öser ner och varken jag eller 🐻‍❄️🐻‍❄️ är sugna på promenad.
Istället har vi startat dagen så här:


Nattlinne i Microfiber HÄR Finns även i svart, såååå skönt på! Funkar även som underklänning.

ÄLSK på IR! 

Men först så var vi uppe i ottan och sjöng för vår nyblivna 16-åring som fyller hela 16 år idag! Så ikväll blir det gomiddag hos oss ❤️

’Vet ni, jag fick en så akut längtan till december! 😅
Lade precis en beställning på bubbelkalender och fick en sådan mysig känsla i kroppen. Längtar efter att smyga upp tidigt och titta på julkalendern, tyvärr blir det nog bara jag som tittar – tjejerna har olika tider och det är oklart om de hinner titta på morgonen alternativt orkar gå upp. Jag HOPPAS ju att vi får till det för det har varit en såååå mysig tradition!
Ska ha en liten julgran på kontoret (lägenheten) också!
Årets Georg Jensen julhänge måste jag köpa också! Får se vilken jag väljer! Men det lutar åt snöflingan som ni hittar HÄR

Nu ska ni få ett plättlätt men så gott recept! Nämligen Pestobakad lax med mozzarella och salami i en så god citronsås!
– en perfekt kombination av krämighet, sälta och fräscha smaker.

Den saftiga laxen, rikligt täckt med aromatisk pesto,  smält mozzarella, sälta och textur i form av salamin.
Oavsett om du serverar den med en lätt, fräsch sallad, kokt potatis eller ugnsrostade grönsaker så passar den både till vardags och fest.

Jag beställer min lax från ISHAVET! Hälsosam, hållbart odlad och fångad lax – Läs mer HÄR 

Nästa gång ska jag riva mozzarellan grovt på rivjärnet, jag kan tycka att det blir lite för ”kakigt” med hela skivor.
Men det är upp till er!

Efter 15 minuter är osten smält och laxen perfekt tillagad!

Såsen är to die for, så god!

Här kommer receptet!

PS! Det är roligt att höra ifrån er! Alltid lite småtrist när det är tyst i kommentarsfältet så dela gärna med er av era tankar när ni vill om vad som skrivs här inne 🥰

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Pestobakad lax med mozzarella och salami


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

4 laxfiléer
4 msk grön pesto (eller röd, beroende på smak)
100 g mozzarella, skivad
8 skivor salami
1 msk olivolja
Salt och peppar

Sås (valfritt):
2 dl crème fraîche
Saft och skal av 1 citron
1 vitlöksklyfta, pressad
1 msk olivolja
Salt och peppar
Färsk basilika, hackad


Instruktioner

Förvärm ugnen till 200°C.
Lägg laxfiléerna på en ugnsfast form och krydda med salt och peppar.
Bred pesto över varje laxfilé.
Lägg en eller två skivor mozzarella på varje filé och toppa med salami.
Ringla över lite olivolja.
Baka i ugnen i 15-20 minuter tills laxen är genomstekt och mozzarellan smält.
Servera med en fräsch sallad eller rostade grönsaker.
Vill ni ha sås till?
Blanda crème fraîche, citronsaft och skal, pressad vitlök, och olivolja i en skål. Smaka av med salt, peppar, och eventuellt lite hackad basilika. Servera laxen med den krämiga citronsåsen vid sidan.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
20 kommentarer
28 FacebookPinterestEmail

HÖST-REA! (missa inte!)

av Åse
Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej hej på er!

Så var det redan onsdag! Hänger inte riktigt med nu.
Jag känner av halsen men det gjorde jag redan i Palma och det har inte blivit värre så det stannar förhoppningsvis här, men ngt är i kroppen för är energilåg, och är inte utvilad trots många timmar, precis som jag alltid är när ngt ligger och skvalpar. Har som tur ingenting inbokad förrän nästa fredag så jag tar det lugnt och använder min IR madrass. Just nu ligger Chakran i gästsängen, så jag använder antingen bara IR madrassen eller lägger filten över och kör bastu.
Frukosten i magen sedan några timmar tillbaka, kvarg och ägg – tröttnar aldrig!


2 ägg, 150 g hallonkvarg och hallon. Protein mättar på både kort och lång sikt och väldigt viktigt för kvinnor i min ålder och över.

Har ni börjat fylla på höstgarderoben än? Jag är inne i en tröjperiod! Den här är SÅ skön, samma som jag tidigare visat i svart/brun. Finns i många färger, finns HÄR 

Supermjuk tröja med slits på sidorna och bred ribbstickning i ärmsluten.

Vida jeans HÄR – galet sköna med lite stretch! Finns i fler färger.
Är du mellan två storlekar, ta den mindre.
Kika in på Cellbes AUTUMN DEALS

Just nu är det många bra REOR online så här kommer därför lite tips till er!

Bubbleroom har 20% på ALLT (member deal) – sista dagen idag!
Kika in på den här söta blusen tex!  HÄR
Många fina jackor och kappor HÄR

Lindex har 25% på ALLT (medlem)

Titta såååå fin!! Måste ha! HÄR

 

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
2 kommentarer
23 FacebookPinterestEmail
Artikeln innehåller reklamlänkar

Detta recept ger en härlig och krämig kycklinggryta med en fin balans av syrlig balsamico, mild mozzarella och knapriga cashewnötter – perfekt för en smakrik middag!

Hej på er! Ja idag känns det definitivt som att hösten är på intågande! För mig är det välkommet. Visst har det varit magiskt att sommaren hållit krampaktigt sig kvar, men jag är redo för hösten. Just ihållande regn som det är idag är inget som varken jag eller hundarna är så förtjusta i, vi sitter och trycker tät intill varandra med värmefilten nu men var ute på en blöt promenad för en stund sedan. Regnponchon från Tretorn är lätt, snygg och enkel att packa ner! HÄR hittar ni den. (min kod 56KILO25 ger 33% på dyraste varan inkl. varumärken + Ytterligare 5% på kampanj- & reapriser)
I går hade jag Michelle och Millie här hela eftermiddagen och kvällen, så mysigt <3 Skönt för Michelle att få lite ompysslan av mamma pch ha lite fria händer. Lillan vill mest vara i famnen 🥰
Jag svängde ihop en kycklinggryta som blev sååååå god! Hade Sobanudlar och sjögräsnudlar till – välj själv vad ni villl servera till.
Den här lökhackaren älskar både jag och Daniel! Hackad lök på nolltid! HÄR hittar ni den.
Jag hade kycklinglårfilé för tycker det är godast men kycklingfilé funkar ju så klart också.
KLART!
Jag snålade in lite på såsen på min tallrik men den är ju galet god, så ös på om ni vill!
Lillan myste i min och Daniels famn under middagen, det är några år sedan man hade en liten bebis i famnen när man åt 😅
Här kommer receptet! Hoppas det smakar! Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Kycklinggryta med Balsamico, Mozzarella och Cashewnötter


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 2 betyg

  • Författare: Åse
  • Portioner: 6

Ingredienser

800 g kycklingfilé (eller kycklinglårfilé)
2 gula lökar, hackade
3 vitlöksklyftor, hackade
1 msk torkad oregano
2 msk koncentrerad kycklingfond
1/2 dl balsamvinäger
1/2 dl chilisås
1/2 dl sweet chili
3 dl grädde
1+ tsk soja
10 småtomater, halverade
250 g mozzarella, smulad
2 dl cashewnötter, rostade
½ kruka färsk basilika, hackad
Salt och peppar
Chiliflakes (valfritt)
Matfett att steka i (rapsolja och/eller smör)


Instruktioner

Skär kycklingfiléerna i mindre bitar (eller behåll kycklinglårfiléerna hela) och stek dem i en het panna med matfett (rapsolja och/eller smör) tills de får en fin stekyta. Krydda med salt och peppar.
Tillsätt de hackade gula lökarna och vitlöksklyftorna i pannan. Fräs tillsammans med kycklingen tills löken är mjuk och genomskinlig. Strö över torkad oregano och rör om så att kryddorna fördelas jämnt.
Häll i den koncentrerade kycklingfonden och mörk balsamvinäger. Rör om och låt kycklingen sjuda i några minuter.
Häll i chilisås, sweet chilisås och grädde. Rör om och låt blandningen koka upp.
Tillsätt soja. Smaka av och justera mängden soja efter behov. Rör om ordentligt.
Lägg i de halverade småtomaterna och låt dem sjuda med i grytan i några minuter tills de börjar mjukna.
Smula ner mozzarellan i grytan och rör om tills osten har smält. Låt grytan sjuda på låg värme i cirka 10-15 minuter tills kycklingen är genomkokt och såsen har tjocknat något.
Smaka av grytan med mer salt, peppar och eventuellt chiliflakes om du vill ha extra hetta. Strö över rostade cashewnötter och hackad färsk basilika precis innan servering.
Servera kycklinggrytan med ris, pasta eller en fräsch sallad vid sidan av.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
9 kommentarer
45 FacebookPinterestEmail