Frukostkaffet i min Oas

av Åse

Innehåller reklam genom annonslänk till Lindex

Åh vilket bra humör jag vaknat på!
Julis stress kring bokmanus och allt datorjobb är puts väck och nu har jag en månad framför mig med matlagning och fotografering av recepten istället! Med andra ord det som jag tycker är roligast!

Jag var helt slut igår trots 9 timmars sömn och en tupplur på eftermiddagen! Nog urladdning efter manuslämning.
Vi firade med vars ett glas favoritbubbel till rekvisitan.
Längtar tills ni kan få prova denna soppan för den gick inte av för hackor!

Annons för TrendRehab

JULKLAPPSTIPS!

Min kod 56KILO ger JUST NU 25% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab

Vilket väder som väntar oss! ÄNTLIGEN högtryck ❤️
Jag njöt av kaffe och jobb i nya hörnan, älskar den! Kommer bli mys med lampor i staketet sedan och när syrenbusken tagit sig igen så det blir lite lummigare.

Får många frågor kring denna dressen på IG
Ni hittar HÄR och HÄR 💚

Även hunnit fixa lite i stenrabatten, växterna där tar sig i rasande fart!
Jag hittade två klätterhortensia i spaljén som nu är riven så de flyttade jag! Kommer nog ta sig fint.

Just detta är inte så tjusigt just nu! Spaljén och träsoffan är riven och utstakning gjord. Om 2 veckor kommer uterumpartierna och vi kan börja bygga!

Ska bli så himla mysigt med ett uterum. Vårt är ”bara” förlängd sommar men jag tror det räcker. Vi har ju så milt väder här nere och terassvärmare värmer på bra! Uterummet kommer bli drygt 26 kvm så det blir ju ett extra vardagsrum.

Nu har jag lyckats få liv i Alice så nu ska vi ut på lite shopping. Jag måste ner till Rusta i Landskrona i jakt på en dyna som är slut i HBG och Ängelholm.
Sedan måste vi till Väla, måste ha lite rekvisita till boken.
Det får bli en lunch där också! 💛

KRAM på er!

4 kommentarer
9 FacebookPinterestEmail

PÅLSJÖ KROG

av Åse

I onsdags var vi ute hela familjen och åt på Pålsjö Krog.
Det är så många år sedan jag åt där senast, HÄR kan ni läsa om det besöket.

Vi blev inte mindre nöjda den här gången!

Annons för TrendRehab

JULKLAPPSTIPS!

Min kod 56KILO ger JUST NU 25% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab

Pålsjö Krog ligger så vackert till, jag brukar utgå från Pålsjö Krog när jag tar mina PW’s vid stranden, blir en perfekt runda att gå in mot kvickbron i Norra Hamnen  och tillbaka igen.

Barnens toast skagen.

Jag tog en vegetarisk förrätt med kronärtskocka som var MAGI!
Kronärtskocka med picklad kålrabbi, hasselnöt & barigoulesås

Daniel tog Tonfisk med gurka, chili, granatäpple, lime & hjärtsallad

Så himla mysigt att hänga med alla barnen!

Eller?? hehe

Min äldsta och yngsta flicka 😘

Alice tog köttbullar, som vanligt! haha! Hon är ganska bestämd i sina åsikter kring vad som är gott och inte 😉

Lågtempererad oxfilé med grillad hjärtsallad, knippemorötter,rostad vitlökskräm & rödvinssås
Kan ha varit den godaste oxfilén jag någonsin smakat – faktiskt! Och alla höll med, för v tog den alla utom Alice.

Mina twins och förstfödda 😍
Saknar att inte ha dem boendes hemma längre men samtidigt så är det ju vad man önskar för sina barn, att de kan klara sig själva!

En så trevlig kväll och Pålsjö Krog är väl värt att besöka!

3 kommentarer
6 FacebookPinterestEmail

God söndag på er!

Vilken underbar dag det var i går! Värmen var så efterlängtad!
Hann inte flytta alla växter bakom spaljén, största bekymret är min fina murgröna… var sjuttsingen ska den vara? Närmst till hand ligger ju nya staketet – det ska laseras till våren så vill ju helst inte ha klängväxter där nu men visst det går ju att ”koppla” loss och måla i alla fall.

I går blev det min favoritlax sedan måååååånga år – ni har nog sett flertalet recept på detta men det tål att upprepas!

Favorittillbehöret är ugnsrostade grönsaker.På fatet nedan har jag sötpotatis, zucchini, paprika och romanticatomater.
Endast salt, peppar och olivolja på det och så fick den gå inne i varmluft med laxen.

Annons för TrendRehab

JULKLAPPSTIPS!

Min kod 56KILO ger JUST NU 25% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab

Enkelt men dessa smaker alltså! Det är ofantligt gott med denna kombinationen med fetaost, yoghurt och timjan! I går hade jag även färskost i – det blev ännu krämigare!
Vill man hellre ha creme fraiche istället för fet yoghurt så kan man ha det!

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Lax i ugn med fetaost- och timjanröra


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

500 g laxfilé
salt, svartpeppar
1 dl grekisk yoghurt (creme fraiche fungerar också)
100 g naturell färskost
150 g fetaost
2-3 tisk torkad timjan

Ugnsgrönsaker:
1 urkärnad paprika, i mindre bitar
1 skalad sötpotatis, i skivor
1/2 zucchini, skivor halverade
1 sötpotatis, skalad och i mindre bitar
salt, peppar
olivolja


Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr. varmluft.
Förbered grönsakerna och krydda med salt, peppar och ringla lite olivolja över.
Lägg laxfilén i ugnsform. Salta och peppra.
Vispa ihop fetaost, färskost, feta och timjan och bred på laxen.
Sätt in båda ugnarna i ugnen och låt gå i 20-25 minuter, sätt på grillen sista 5 minutrarna.

 

4 kommentarer
9 FacebookPinterestEmail

God morgon 1 AUGUSTI!

Så har bladet vänt till 1 augusti =)
Men en 1 augusti som som idag är helt OK! Strålande sol och det ska bli strålande sommarvärme idag.
Jag är fortfarande i bokbubblan men det är lämning på manus idag egentligen (fast kan nog få dispans till måndag!) så jag ska passa på att njuta av vädret om en stund.
Nu är uterummet påbörjat så vår spaljé ska rivas och jag som har en hel del växter och blommor som klänger på den så det måste jag flytta idag. På med bikinin, handskar och spade med andra ord!

I onsdags så åkte vi iväg på lite äventyr. Så mysigt att turista i egen stad.
Vi började med Fredriksdal och åt lunch på Trädgårdskafét.

Annons för TrendRehab

JULKLAPPSTIPS!

Min kod 56KILO ger JUST NU 25% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab

Fredriksdal är ett friluftsmuseum och botanisk trädgård och är ett måste att besöka när man kommer till Helsingborg.

Precis när vi kom fram till det mysiga caféet så sprack himlen upp!

Vi tog ett mysigt litet bord i solen!

Baconlindad köttfärslimpa med gräddsås och pressgurka – alltså jag är ju en sucker för den här typen av mat! Kålpuding, pannbiff med lök, köttbullar, köttfärslimpa – ÅH!
Det var gudomligt gott!

Alice tog köttbullar – det gör hon alltid! Vi åt på Pålsjö krog på kvällen sedan (kommer inlägg om det) Vad tror ni hon tog?? Haha!

Efter lunchen tog vi en liten runda på fredriksdal, det finns SÅ mycket mer att uppleva, men det var inte vårt mål idag.

En vända in i de gamla boningshusen (Museum) från 1800 talet är dock ett måste! På Fredriksdal finns ca femtio historiska byggnader hämtade från Skåne, Halland och Småland.
Jag älskar historia!

Förr hade jag inte varit i kortaste laget…. haha!

I ryggåstugan Ågård från Markaryd bodde Gunne Persson och Christina Andersdotter  med sina sex barn i mer än 50 år i början av 1800-talet.

Vi gick sedan vidare till både grafiska museet och min favorit när jag var barn: Hedströms diversehandel

Butiksinredning låg i den Hedströmska handelsgården på Norra Storgatan här i centrala Helsingborg.
Butiken var i drift från 1858 till 1963. Sedan revs byggnaden och man byggde ”EPA” (nuvarande Åhléns i stan) som jag så väl kommer ihåg från när jag var barn. Mormor bjöd på fika där när vi var i stan och mamma och mormor skulle köpa tyg i tygaffären på andra sidan vägen 🙂
MINNEN!

Efter Fredriksdal åkte vi till Tropikariet!
Just nu kan det vara långa köer tyvärr eftersomman inte tar in för många pga trängsel. Vi kom dock in fort.

Tropikariet är en exotisk inomhusdjurpark i Helsingborg.
Så roligt att besöka tycker både vi vuxna och tjejerna. HÄR kan man läsa om vilka djur som finns.

Myrorna var sjukt kul att följa!
Man kan tycka vad man vill om att ha djur i fångenskap, men här månar man om djuren och det ligger stor kunskap bakom och djuren har det väldigt bra här. Man kommer nära djuren och de är i mångt och mycket helt fria (aporna och lemurerna, fåglarna) Ett fantastiskt ställe!

Värt ett besök om ni är i Helsingborg!

2 kommentarer
11 FacebookPinterestEmail

VED By Maria

av Åse

Hej hej på er!

Jahapp, inget sommarväder idag heller *morr*
Jag som är ledig idag! Nåja, bara att dra på sig en regnjacka hehe!

Vi ska vara iväg på lite äventyr idag och i morgon här i stan så vi ska strax packa ihop oss och ge oss ut! Jag behöver verkligen syre och att koppla bort boken ett tag känner jag!
Först ut är lunch inne på Fredriksdal (Fredriksdals Trädgårdskafé)

I lördags så bokade vi bord på Ved By Maria här i Helsingborg och SÅ BRA DET VAR!
Ved är en Wood Fire restaurang & Lounge och ligger så vackert vid Maria Kyrkan. De har varit igång i något års tid men jag har missat att komma hit, dock hört så bra om dem.
En restaurang jag verkligen kan rekommendera er om ni kommer hit. Barnen var väldigt nöjda och tyckte att det var toppenbra!

Annons för TrendRehab

JULKLAPPSTIPS!

Min kod 56KILO ger JUST NU 25% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab

Vi fick först ett bord långt in i restaurangen och det var lite väl mörkt för min smak så vi frågade om vi kunde få sitta ute när det var ledigt och det var inga som helst problem.

Vi tog först in lite dryck där inne, här är min Frozen Rosé! YUM!

Juni tog in en strawberry daiquiri, var inga problem att få cocktails etc alkoholfri.

Vi beställde in lite smårätter först och precis när de kom in fick vi ett bord ute så vi tog med oss allt ut.
Borden var märkta så man inte satt för nära andra sällskap, sådant uppskattas!

Barnens lasagne kom in samtidigt som våra smårätter. Vi hade egentligen även beställt in Noels pizza men det blev något missförtsånd så de kom senare med våra varmrätter men det gjorde inget, han åt från våra smårätter och lite på tjejernas lasagne.

Carpaccio, heta räkor, sparris, grillad avokado med räkröra – allt var sååååå gott!

Husets röda fungerade mycket bra! Överkomliga priser på allt.

Så himla mysigt att hänga med barnen just nu tycker vi! 16, 13, 11 (tjejerna blir 14 och 12 i höst) så numera kan man ha lite djupare samtal med dem och det blir många skratt!

Jojo, ögat vill ju ha mer än magen tål – så är det så jag var personligen proppmätt efter smårätterna vi delade på men hade redan beställt in en Surf ’n Turf!

Den var grynt bra! Just bläckfisken hade jag klarat mig utan dock haha!

Tre goda såser till!

Kladdkakan var visst TO DIE FOR enligt barnen!

God mat, fin service och trevlig personal och supermysig miljö!
FEM stjärnor av FEM möjliga från hela familjen!

10 kommentarer
15 FacebookPinterestEmail