56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

I love PIADINA och en STOR Italienare (vintips)

av Åse 29 september, 2020

I annonssamarbete med Dryckestipset.se

Go kväll!

Jag kommer från 50 minuters massage på gymmet. Min PT Thessan är BÄST!
Vad blir det för gott hos er idag? Detta eviga gissel… ibland så är det tvärstopp i inpirationen..
Jag har faktiskt ingen aning vad det blir, funderar på kycklingsoppa!

Jag har lagt ut Piadina förr (HÄR) – det är ju SÅ gott!
Den här lufttorkade skinkan från ICA med tryffel är en favorit utan dess like. Gillar man inte tryffel så köper man den skinkan man gillar helt enkelt!

HÄR köper jag tortilla med mindre kolhydrater (inte glutenfria).
Jag skulle egentligen gjort mitt pizzarecept (HÄR) men tiden sprang iväg.
Välj det just NI mår bra av!

I vår Piadina hade vi tomatpuré, buffelmozarella, tryffelprosciutto, marinerad kronärtskocka, romanticatomater, riven parmesan och ruccola. MUMS!!
De stektes sedan ganska hastigt i het panna med MCT olja till krispig yta.

Ja ni hör ju, detta tar 5 minuter att svänga ihop!

SNABBT och galet gott! Ni måste prova =)

Till det drack vi ett glas av den här godingen! Det är ett mycket prisvärt och trevligt vin som passar just pizza, ost & charkuterier och pasta mycket bra! Även perfekt till lamm och nöt.

Ett bra buffévin.

Flaskan är på hela 1 liter till priset av SJUTTIONIO!
79:- för ett smakintensivt italienskt vin i 1 litersbutelj är inte illa!

Vi tycker mycket om det och jag lade en beställning på fler flaskor, perfekt allroundvin.
Vinet finns i utvalda butiker men det går ju enkelt att beställa på systembolaget.

Vinet innhåller druvorna Sangiovese, Montepulciano och Merlot och vinet har lagrats en tid på ek, vilket ger ett fylligt och smakrikt vin med choklad och kaffetoner.
Medelhavsklimatet gör att druvorna mognar långsamt, i egen takt och ger ett runt vin med intensiv smak och det är ju därför vi så ofta älskar italienska viner!

Jag älskar mat och njuter gärna av ett gott glas vin till det ibland. Roligt att ni verkar gilla mina tips!
Detta vinet är lågt i restsocker, mindre än 5 g socker per liter.

HÄR kan ni beställa vinet och läsa mer om det.

KRAM!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

29 september, 2020 8 kommentarer

Festgryta och ljuvlig höstsol

av Åse 29 september, 2020

Hej hej!

Åh vad ljuvligt med ljus!
Det är magiskt att få ljuset i ansiktet till en kopp kaffe i uterummet en morgon.
Min stoooora fina palettblad blev krigsskadad i söndags. Min stora ljusstake föll på den så den stora mittengrenen bröts! Så nu är den nerklippt och jag har massa sticklingar att sätta. Den tar ju sig snart igen och den lär bara bli buskigare när den är nerklippt. Men ajaja, vad det gör ont i en att se något så vackert praktfullt gå itu!

Djuren latar sig som vanligt men jag har varit effektiv och suttit på kontoret sedan 8 och jobbat ikapp.

Passade på att tanka lite D-vitamin på lunchpausen. 17 grader och sol i slutet på september! Det är ju helt otroligt!

Hörrni här kommer ett litet middagstips! Ni kanske redan lagat den någongång? SÅ god!

Skriv ut

Festgryta

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 4

Skriv ut receptet

Ingredienser

600 g kycklingfiléer
1 pkt bacon
250 g champinjoner
4 små steklökar
2 msk kycklingfond
2 msk tomatpuré
1 msk dijonsenap
1 msk vinbärsgelé (kan ersättas med fibersirap)
2 tsk paprikapulver
2 tsk curry
½ tsk chiliflakes
1 röd paprika
1 vitlöksklyfta
2 dl crème fraiche (kan ersättas med kokosgrädde)
ev 1–2 dl vatten eller mjölk
1–2 msk japansk soja
Salt, peppar
matfett att steka i

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Skär kycklingen i större bitar.
Stek kycklingen tillsammans med bacon skuren i mindre bitar. Lägg över i gryta.
Skiva champinjonerna. Skala steklökarna och halvera dem.
Fräs champinjoner och lök i i samma panna som kycklingen och baconet, rör ner tomatpuré, kryddor, vinbärsgelé och dijonsenap. Lägg över i grytan.
Finhacka paprikan. Pressa vitlöken, blanda ner i grytan. Rör ner creme fraiche och kycklingfond och låt koka upp.
Smaka av med salt och peppar och lite soja.
Späd eventuellt med mer vätska. Låt alt puttra i ca 10 minuter.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

29 september, 2020 4 kommentarer

HELGEN SOM GICK

av Åse 28 september, 2020

Goood eftermiddag raringar!

Så var det redan måndag och som vanligt så försvann helgen i ett nafs!
Här kommer en liten redogörelse för vad jag pysslat med 🙂

I torsdags hade jag middag på stan med ett gäng vänner, vi åt på KIGO som hade ny meny som vi var nyfikna på.
ITAMESHI dvs en fusion av italienskt och japanskt! Tyvärr gjorde sig maträtterna inte på bild direkt haha men gott var det!

(Gammal klänning från Lindex, tyvärr slutsåld men den HÄR är lite smålik!)

Goa Mathilda och fantastiskt duktiga kreativa Albin

Jimmy är en barndomsvän och lika kreativ han!

I lördags var det äntligen dags för vår lillsmula att fylla hela TOLV år! Det firades med fölsesång och gofrulle så klart!

Skönt häng i uterummet hela dagen!
Golvlampan är på plats (Finns HÄR)
I morgon och på onsdag ska elen kopplas in (vi har just nu bara förlängning inifrån)

I går hade vi familjemiddag för Alice. Mamma och mina äldsta (twinsen) med respektive kom så vi var 10 stycken. Förr träffades vi även med mina systrar och deras barn men vi är ju så många numer så det blir tyvärr svårt.

Jag hade gjort KYCKLING BOMBAY – Perfekt när man är många! Man plockar helt enkelt det man vill ha och jag serverade små tortillas till + fullkornsris så kan man själv välja vad man vill ha.
Allt var förberett sedan 2 timmar tillbaka, bombaygrytan stod på låg värme bara så en helt perfekt rätt att servera när man har gäster.

Pommac i glasen.

Haha! Michelle hade bowlat kvällen innan och hade bowlat bort sina naglar 😉

Min yngsta och äldsta dotter – 💖

Älskade ungar!! ❤️❤️❤️

Får alltid så många frågor kring snurbrickan, den hittar ni HÄR
Tillhör vårt möblemang i uterummet men säljs enskilt också,

Så härligt att sitta och umgås och äta med sin familj i flera timmar!

Vi satt ute fram till 23, då var det hejdå och faktiskt raka vägen till sängs för mig också!

Nu kör vi på med denna veckan! KRAM

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

28 september, 2020 9 kommentarer

Vingryta med bacon, lök och champinjoner

av Åse 24 september, 2020

Hej på er!

Detta är en favoritgryta. Egentligen är det samma recept som jag gör en variant på Coq au Vin på men då byter jag ut fläskfilé mot kycklingfilé och oxfond mot kycklingfond. Min favorit är nog egentligen med kyckling! Så avgör ni vad som passar er i smaken! Det blir liksom lite annat med kyckling.
Kycklingen låter jag puttra i 25 minuter, fläskfilén mindre tid.

En snabblagad gryta som går att anpassa och servera till många!
Ett tips då är att förbereda alla ingredienserna först så är det bara att tilreda när det väl är dags!

Jag serverade palsternacksmos till min portion – gott!

Skriv ut

Vingryta med fläskfilé och lök

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 4

Skriv ut receptet

Ingredienser

1 fläskfilé, svensk
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
140 g bacon
8 små steklökar
3 morötter
2 vitlöksklyftor
1 purjolök
200 gr. champinjoner
smör till stekning
3 dl rödvin
1 dl vatten
2 msk tomatpuré
2 msk oxfond
1 msk soja
2 lagerblad
1 tsk timjan, torkad
½ tsk rosmarin, torkad
Ev. lite redning som arrowrot
Färsk timjan till garnering

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Ta fram köttet i god tid så det inte är kallt.
Putsa filén från hinnor och skär fläskfilén i 3-4 cm stora bitar. Skala morötterna och skär i 1 cm slantar. Skala steklökarna, strimla purjolöken.
Skär baconet i mindre bitar. Skiva champinjonerna.
Bryn fläskfilén med bacon i en stekpanna och lägg över i gryta.
Fräs steklöken och morötterna i några minuter och lägg sedan över i samma gryta som köttet. Stek purjolök, champinjoner och vitlök. Lägg över i grytan.
Häll på vin, vatten, fond, soja, lagerblad, timjan och rosmarin. Låt puttra under lock i 10 minuter (Kyckling 25 minuter). Rör ner lite redning och låt det få ett uppkok. Servera med valfritt tillbehör.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

24 september, 2020 6 kommentarer

Ny matta i uterummet och finbubbel en tisdag.

av Åse 23 september, 2020

Innehåller annonslänkar till Åhléns, Ellos och Jotex

Heeeeej finingar!

Nu har det gått några dagar sedan jag tittade till er men det beror på att nu är boken ÄNTLIGEN lämnad!! Tjohoooo!
Det är så klart lite finlir i form av småkorr av boken men min del är så gott som klar! Nu ska formgivarna göra sitt 🤩
Så i dag är jag ganska urlakad haha!

Har precis rullat ut nya mattan i uterummet, så nöjd!
Det är så fina skiftningar i mattan, åt ena hållet är den mer silvrig och på andra mer grå.

Matchar mönstret från min gamla Tine K marrakech brickbord!

Ni hittar den HÄR

Lite nya kuddar – ÄLSKAR Ceannis som jag köper på Åhléns!
Den runda är inte Ceannis men superfin och så bra bakom ryggen kudde. Bra medlemspris nu, HÄR
Ceannis Flower Linen finns HÄR

Stor kudde i blåsvart sammet HÄR

Min fina Fairway Ruby (stickling från England som jag fick av min garnne Anna!) har flyttat ut till uterummet, där lär den trivas! Trivdes oerhört bra i mitt SV/V fönster också.

Igår firade vi boken lite, Anna kom över och myste lite!
Som vi älskar att hänga i nya rummet 💖 Så glad att vi investerade i det!

En middag i all enkelthet till favvochampagnen funkar huuuur bra som helst! Stekt lax med min goda kalla dillsås HÄR
YUMMIE!

Kram så länge”

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

23 september, 2020 13 kommentarer

Ladda fler inlägg