56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Lördagsdejt!

av Åse 19 september, 2021

Reklam för / Annonslänkar till Ellos

Hej på er och hoppas ni haft en fin söndag!

Vi har spenderat eftermiddagen och kvällen hemma hos Michelle eftersom Daniel har satt upp gardinskenor hos henne, hon flyttade för några veckor sedan.
Så himla fint hon har det! 🥰 Vi delar samma smak i inredning minsann!

I går var vi hembjudna till min vän Erika och hennes man Björn och deras fina lille kille Dante, 3 år!
Såååå himla trevligt vi hade det och åt så mycket gott!

Klänning HÄR

SÅ snygg dukning tycker jag!

Jag hade med min min kamera men tror ni jag använde den?
Tur jag tog några mobilbilder i alla fall för allt var såååå gott! Fantastiska viner bland annat.
Till förrätt så blev det råraka med creme fraiche, rödlök och rom. MUMMA!

Vissa människor har man så himla roligt med, det har jag alltid med Erika!
Första gången jag träffade hennes man Björn och det var tur att han var lika trevlig som henne! 😅

Ugnsbakad oxfilé med potatiskaka och en galet god svampsås på om jag inte minns heeeelt fel: Portobello!

En smarrig Bannoffe i glas till dessert 🍧

Hotshot Hotshot Hotshot!

Våra fina män! Så kul att hänga parvis tycker jag 💙

Märkligt jag inte varit trött idag för vi var inte i säng förrän 2! Men med gott sällskap och en trevlig kväll i bagaget så får man ju mycket energi så klart!

Nu säger jag go’kväll och önskar er en fin sådan! 🥰

19 september, 2021 9 kommentarer

Lördagsshopping och nytt på kontoret

av Åse 18 september, 2021

Annonslänkar till Ellos, Åhléns och Cervera

Halloj!

Tittar in lite snabbt till er så här på lördagskvällen =) VAR tog dagen vägen?
Vi hade övernattande tonåringar, fem stycken utöver våra tre egna 😅 så jag förberedde gofrulle till dem när de behagade släntra upp runt 11 tiden 🤪
Efter frukost och köksstäd så åkte jag och Daniel till Väla för att handla lite smått och gott, hämta paket och allt där emellan.
Daniel handlade nya jeans, tröja och skjorta på D.O. medans jag tog mig till apoteket, Cervera och Rituals.
På Cervera hämtade jag upp mina nya GEJST ljushållare! HÄR hittar ni dem!

Värsta terapiarbetet att sätta dit magnetkulorna, de kan man forma som man vill! Sätta ihop ljushållarna som man vill.

På Rituals köpte jag min favoritrumsspray! Den är maaaaagiskt god! Jag älskar rumsspray, det ska dofta gott och fräscht!
Sweet Jasmine HÄR

Och nu sitter jag hääääär på mitt rosa lilla kontor en stund innan dusch och fix inför kvällens bortabjudning 💖

Har ju inte visat hur det blev med nya mattan och nya bäddsoffan / fåtöljen!
Här är bäddsoffan / fåtöljen från KAVE HOME – köpt HÄR

Så himla gullig tycker jag!

Blir jag sur på Daniel kan jag ju slagga här uppe hahaha!
Nä skämt åsido, vi har ofta övernattande gäster stora som små så alltud bra med en extraplats!

Dags för mig att önska er en finfin kväll, det är jag säker på att vi får!

KRAM på er!

18 september, 2021 4 kommentarer

Fylld baconlindad kyckling i ketjapmanis sås

av Åse 17 september, 2021

I betalt annonssamarbete med Dryckestipset, för dig över 20 år

Go’eftermidda!

Var länge sedan jag gjorde en sådan här comfort food rätt med grädde, ost och härlighetens smaker! Svamp är ju bästa umamin så jag lovar det här är en rätt som smakar!

Till det en enkel Burrata Caprese – sluuuurp!
Jag äääälskar burrata – ni såg kanske burratapizzan i förra inlägget?

Voila! Såsen var to-die for som man säger här i Skåne 🤠
Ketjap Manis är en lite sötare soja från Indonesien. I denna rätten går den inte att ersätta utan att förändra smaken på såsen.
Sältan från baconet, färskostfyllningen, den rökiga smaken från sojan, de smörstekta champinjonerna, syran från tomaterna, burratan – EN TIOPOÄNGARE!

Till detta drack vi en Ripasso som jag druckit förut!

Casteloro Valpolicella Ripasso Organic, 2018

Snygg unik flaska och vinet är en rik och kraftig Ripasso från ekologiska odlingar.

Ett vin som fått många fina recensioner!
Beteckningen Superiore innebär noga utvalda druvor med extra druvmognad i kombination med extra lång lagringstid.

Vinet bjuder på en doft av mörka körsbär, torkade plommon, färska örter, choklad och fat. Smaken är generös och djup och har samtidigt en fräschör som gör vinet utmärkt till många olika sorters mat. Njut till höstens kötträtter och grytor på vilt med smakrika tillbehör eller din italienska favoritmat. De begynnande mognadstonerna i vinet passar särskilt bra till svamprätter, varför inte en kantarelltoast eller pasta med Karl-Johan? Passar även utmärkt till lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano.

Vinet satt som en smack till vår mat =)

Ni kan läsa mer om vinet HÄR och hitta var ni kan beställa det.

Skriv ut

Fylld baconlindad kyckling i ketjap manis sås

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 4

Skriv ut receptet

Ingredienser

4 utbankade kycklingfiléer
1 tsk salt, 1 krm svartpeppar
6 msk färskost
1–2 msk röd pesto
1 paket bacon
250 g champinjoner
smör att steka i

Sås:
2 tsk smör
1 finhackad vitlöksklyfta
1/2 tsk chiliflakes (börja gärna med mindre)
2–3 msk ketjap manis
3 dl grädde
2 msk tomatpuré
salt, peppar

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr.
Blanda färskost med röd pesto
Putsa filéerna och salta och peppra dem på båda sidorna. Lägg en klick färskost på varje filé och rulla/vik ihop.
Rulla 1-2 skivor bacon runt varje filé.
Skiva champinjoner och fräs i smör.
Stek kycklingrulladerna i lite smör runt om, baconet ska få lite färg.
Fräs finhackad vitlök och chili i smör, rör ner ketjap manis, grädde och tomatpuré. Smaka av med salt och peppar.
Häll såsen i en ugnsform av mindre format och lägg i kycklingrulladerna. Strö champinjonerna ovanpå.
Sätt in i ugnen i ca 20 minuter.
Servera med burrata och små tomater i klyftor. Olivolja och balsamvinäger, salt räcker gott och väl som smaksättning.

17 september, 2021 0 kommentarer

Burratapizza med tryffelprosciutto (low carb)

av Åse 17 september, 2021

Så var det helg igen!
Jag önskar er en trevlig sådan! 💖

Här kommer ett smarrigt recept till helgen – lågkolhydratpizza när den är som bäst!
Degen är en liten uppdatering av fathead degen. Jag hade lite andra mått och en extra ingrediens, tyckte den blev SÅ bra nu! Smidig och bra konsistens. (Film HÄR)

Riven mozzarella (måste vara den i påse inte färsk mozzarellaboll) värms i kastrull med mandelmjöl och färskost till en smet, som sedan vispas ihop med kryddor och xantangummi.

Xantangummi? Tänker ni? Gummi låter inte så gott att äta 😉
Xantan används ofta i amerikansk keto / lowcarb bakning. Den är glutenfri och fungerar lite som gluten – degen blir mer elastiskt och få en fastare konsistens. Finns på glutenfria hyllan på lokala Ica maxi tex.
Innehåller inga kolhydrater och utvinns från majs och är alltså bara kostfiber.

Pizzadegen kan smidigt frysas och tas fram vid behov!

Degen formar jag med händer som jag hällt lite olivolja i och sedan lägger jag bollen på bakplåtspapper. Ytterligare ett bakplåtspapper ovanpå och så kavlas degen ut till en rund pizzabotten.

Pizzasås, riven smakrik ost, skivade champinjoner, ruccola, tryffelprosciutto och burrataboll ovanpå, lite salt och svartpeppar – GOURMETPIZZA!

Så himla gott detta var! Vill man kan man skippa den rivna osten och istället ha lite hyvlad parmesan ovanpå prosciutton.

Här kommer receptet =)

Skriv ut

Burratapizza med tryffelprosciutto

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 2

Skriv ut receptet

Ingredienser

Pizzadeg:
5 dl riven mozzarella i påse (ca 215 g)
1,75 dl mandelmjöl (ca 55 g)
2 msk färskost
1 ägg
1 tsk xantangummi (går att utesluta men blir bättre med)
2 krm salt
vitlökspulver eller / och torkad oregano

Topping:
ca 1/2 dl pizzasås
1,5 dl riven ost
skivade champinjoner
100 g Prosciutto Crudo med tryffel (Icas gillar jag)
2 handfulla ruccola
2 burrata
salt, peppar

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 220 gr.
Lägg den rivna mozzarellan i en kastrull med mandelmjöl och färskost. Smält på låg till medelvärme i en kastrull. Rör så att inte osten bränns vid i botten.
Ta bort från värmen och lägg i bunke och vispa ner ägg, gärna i matberedare kryddor och xantan till en deg. Arbeta degen till en smidigt klump.
Degen ska vara klibbig men inte kladdig. Låt gärna degen vila i kylskåp någon halvtimme så blir den enklare att arbeta med.
Dela degen i 2 delar, foma degbollen med oljade händer.
Lägg degklumpen på bakplåtspapper (b a k – plåtspapper, inte s m ö r – papper) och lägg ytterligare ett papper över.
Kavla metodiskt ut till en rund tunn platta.
Nagga med gaffel.
Grädda i 6-8 minuter tills bottnen är gyllenbrun.
Lägg på tomatsås och ost och grädda i nedre delen av ugnen tills osten smält.
Låt svalna lite och toppa sedan med ruccola, prosciutto och burrata. Salta och peppar lite över burratan.

17 september, 2021 8 kommentarer

Nu kör jag VERSO!

av Åse 16 september, 2021

Reklam för / Annonslänkar till Babyface

Gooood morgon vänner!

Regnet ööööser ner och jag skulle allra mest vilja bädda ner mig i soffan med värmefilt och plöja serier!
Men nähäpp! Ingen ro, ingen rast!
Jag sitter i träningskläder och jobbar lite men ska strax iväg.

Förra veckan så började jag med nytt hudvårdsmärke! Så kuuuul! Älskar att prova nytt!
Jag har blivit så himla yttorr av Dermalogica så det var dags att prova annat och det är faktiskt några av er som rekommenderat VERSO!

Verso Skincare är en modern och effektiv hudvård som motverkar ålderstecken tack vare det unika Retinol 8-komplexet. En svensk hudvårdsserie bevisad att ge din hud ett yngre och mer hälsosamt utseende, med förmågan att hjälpa hudcellerna att fungera som unga hudceller. Produkterna presenteras i stilrena förpackningar som förknippas med skandinavisk minimalismen och den svenska rena och hälsosamma livsstilen.

Såååå jag klickade helt enkelt hem ett helt kompani av produkter som jag kände passade mig!
Jag har även beställt hem DAY CREAM och SUPER FACIAL Serum.
Daily Facial Fluid har jag som dagkräm nu occh det är för att jag gillar lätta dagkrämer men jag tror jag behöver en lite rikare kräm, speciellt nu när det vankas mycket torrt inomhusklimat.
Jag har Hydration Serum men samma sak där, ska ha Super facial serum på natten.

Jag ääääälskar fuktmasker! Alltså det är ju en sådan vitaminkick när man känner sig trött och håglös i huden.

Enzyme Peel har jag redan testat och den ska användas 1-3 ggr i veckan.

Verso Enzyme Peel med alfahydroxa (AHA) och polyhydroxa (PHA) syror är en varsamt exfolierande gel som ger huden spänst och fräschör. Enzympeelen avlägsnar döda hudceller, motverkar igentäppta porer och påskyndar cellförnyelsen. Resultatet är en slät och extra smidig hud med lyster.

Sedan älskar jag verkligen fuktsprayer! Använder varje dag! Så jag köpte även Anti Pollution
Jag är betydligt mindre yttorr nu och känner mig liksom ”plumpig” i huden så det bådar gott!
Just nu har dessutom BABYFACE (HÄR) 10% på Verso och rabatter på massor av andra märken!

Kram kram!

16 september, 2021 1 kommentar

Ladda fler inlägg