KICKSTART 10 dagar!

av Åse

Jag ligger mätt i soffan efter middagen (Kycklingwok) och tittar på Catfish (MTV) – snart dags för Benjamins! Woop Woop!
Haft en helt underbar dag med mycket själavård (i form av yttre vård!)
Här är jag hos min frisör Malin på No.27 <3
Efter det 40 min massage hos Thessan 🙏🏻

Tar min utväxt 1 gång i månaden här och så fräschar hon upp det långa lite med en kallare brun toning.
SÅ skönt att bli ompysslad!

I dag körde jag igång en 10 dagars kickstart och det var så många som blev nyfikna på stories att jag lovade att jag skulle skriva ett inlägg om det!

I morse blev det 1 timme löpband + överkropp. Som ny efteråt! Mamma tränar varannan dag så även hon höll mig sällskap.

I går fick jag nog!
Jag har sakta men säkert under pandemin blivit sämre i kroppen, jag har tränat dåligt,  tappat energi och ork, glädjen och motivationen och jag känner inte igen mig själv längre. Har ont i axlar, låsningar i rygg och höft.

Rörelse gör mig glad, pigg och en stark kropp är roligare att leva i. Tycker jag.
Jag blir inte yngre heller (fyller 49 i Juni) och jag vill hålla länge!

Så idag, körde jag igång en kickstart i 10 dagar där jag ska vara aktiv och träna något varje dag.
Utöver det blir det så klart promenader både med och utan hund.

Kosten? Ingen förändring där! Lchf / Lågkolhydrat och 80/20 tänket som jag haft i många år – men så klart med mindre utsvävningar. Nu under kickstarten så blir det ingen alkohol och det blir mer fokus på färgglad mat 🍳🥦🥕
15 mars var jag tillbaka till periodisk fasta / tidsbegränsat matintag och det är där jag mår om allra bäst och får bäst resultat när det kommer till kroppssammansättning.
Det är NÄR jag äter som jag lägger fokus på.

Lite info om PF för er som inte är så ”hemma” på det.

PF handlar INTE om att äta mindre mat (men det kan bli en effekt beroende på hur man ätit innan) utan handlar om att låta kroppen vila från mat emellanåt.
Sk. ”Fast & Feast”.
Fasta är ingen diet utan ett verktyg och en livsstil. Människokroppen är inte designad till att ständigt fyllas på med ny energi.

Periodisk fasta började jag med 2012 och har haft det som livsstil sedan dess. Det har gått perioder där jag har haft mindre fokus på det men jag kommer alltid tillbaka till det och mår som bäst då.

Jag tenderar att äta sämre efter ett tag när jag äter för ofta och med längre matfönster, det kickar igång min dopaminhjärna och resultatet blir helt enkelt för mycket av det goda.

Jag har ju skrivit om PF i alla mina böcker och jag har en hel kategori här på bloggen.

Fasta är gynnsamt för:

  • Kroppssammansättning (ökar fettförbränning, muskelmassa genom ökning av tillväxthormon)
  • Balansering av Hunger och mättnadshormoner
  • Mindre sug efter socker & skräpmat
  • Ökad energi
  • Bättre sömn
  • Mental klarhet
  • Sjukdomsförebyggande
  • Förnyande av kroppen genom autofagi
  • Föryngrande

HÄR kan ni läsa mer om autofagi! (DietDoctor aka Kostdoktorn)

Fasta är faktiskt mycket mer fördelaktigt än att bara stimulera autofagi. Det gör två bra saker. Genom att stimulera autofagi städas alla gamla, skräpiga proteiner och celldelar ut. Samtidigt stimulerar fasta också tillväxthormon, vilket säger till kroppen att börja producera nya tjusiga delar till kroppen. Vi ger verkligen våra kroppar en fullständig renovering.
Vad stänger av autofagi? Att äta. Glukos, insulin (eller minskat glukagon) och proteiner stänger alla av denna självstädande process. Och det krävs inte mycket. Till och med väldigt lite av en aminosyra (leucin) kan avstanna autofagi helt och hållet. Så denna process är unik vid fasta – vilket inte går att se vid vanlig kalorirestriktion eller bantande.

Hur fastar jag?

Alla har olika behov och för mig är det optimalt med ett matfönster på 4-6 timmar. Men det kan bli kortare än så också.
Jag vill bli mätt när jag äter, vill inte räkna varken kalorier eller kolhydrater så ett fastefönster på 4-6 timmar brukar vara perfekt! (Jag är inte hungrig timmarna jag inte fastar pga den positiva påverkan på hungershormonet Ghrelin och andra hormoner)
Jag lägger mitt matfönster på sen eftermiddag – kväll.

När jag fastar intar jag ENBART vatten, kaffe och svart te. Inget som innehåller protein (collagen) eller som stimulerar insulinproduktionen (light saft, tuggummi, smaksatt vatten & te, kokosolja i kaffet etc) jag gör en sk. Clean Fast! Stor skillnad på hur svårt eller hur lätt det blir att fasta beroende på om man kör Clean eller inte. Förr gjorde jag ingen Clean Fast och det påverkade energin, hungern och blodsockret negativt.
Säger ju sig själv egentligen, vi har en naturlig fasta på natten – då kroppen och magen vilar, inte tuggar vi tuggummi då eller har ett glas cola zero på nattduksbordet (eller?? 😂)

Fastebrytet i kväll (till mig och Daniel) sen blev det middag och det kan tänkas bli något kvällis sedan.

Som sagt detta är en kickstart för att komma igång, men när dessa 10 dagar är över så kommer jag ju fortsätta så klart men nu är fokus att hålla i och vara konsekvent.

På torsdag gör jag en ny InBody mätning på gymmet som mäter ALLT, så blir det kul att se framstegen och jämföra.

Jag håller er uppdaterade 💕 Kanske kan inspirera någon? Om inget annat så blir det lite mer matinspiration 🙂

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
25 kommentarer
25 FacebookPinterestEmail

Goooood morgon!

 

Somnade knall fall klockan 22 i går men vaknat varannan timme (känns det som i iallafall)
Vet inte varför?
Alfons har bestämt sig för att sova under sängen (!) men varje natt vaknar jag av att han gnyr men han vill ju inte komma fram utan sover kvar till morgonkvisten, märklige lille vovve!

Jag ska möta mamma på gymmet vid 8 sedan fortsätter dagen med personlig omvårdnad 😅
Frisören klockan 10 och 40 min massage av min PT vid 12, jag hr en jobbig låsning både i revbenen men även muskulärt (mellan skuldrorna på höger sida)

Hörrni detta är ett recept som vi gör i princip varje vecka! Barnen älskar det och det är SÅ gott!

Nedan har jag kokat upp skivad stjälk från färsk broccoli och har i salladen, FAVORIT!

Så mysigt att äta middag i uterummet, blir lite mysigare då bordet är lite mindre än förra och trä gör ju alltid  det lite mer ombonat!

Så! Middagen på bordet! Snabba vardagslaxen med citronsås! YUM!

Alfons smälter in i omgivningen hehe

En enkel men så god vardagsrätt som man kan anpassa som man vill – ha pressad potatis till, ugnsrostade grönsaker, valfritt med andra ord.
Även gott att ha lite dill i såsen!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Enkla Vardagslaxen med citronsås


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

4 portionsbitar laxfilé eller 600 g hel bit, utan skinn
Salt, peppar, citronpeppar
3
dl creme fraiche
2 dl grädde
(ersätt ev creme fraiche med grädde men då behövs såsen redas med lite majsstärkelse)
1 ekologisk citron, rivet skal och saften (ta mer för mer syra)
1 grönsaksbuljong (eller fiskbuljong), smulad
(ca 2 krm gurkmeja för färgens skull)
Garnering: 1/2 citron i skivor och 2 msk klippt gräslök


Instruktioner

Sätt ugnen på 175 gr.
Lägg filéerna i en ugnsform, krydda med salt, peppar, citronpeppar.
Vispa ihop såsen och häll över laxen.
Sätt in i ugnen högt upp i ca 20-25 minuter. Höj gärna värmen till 300 g grill sista 5 minutrarna.
garnera med citron och klippt gräslök.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
4 kommentarer
11 FacebookPinterestEmail

Grillkväll & Nytt Matbord

av Åse

Hej måndag och hej ny vecka!

Vilka uuuuuunderbara dagar jag haft med mycket sol, god mat, god dricka, underbart sällskap och nu är jag tankad med massor av energi! Bokstavligen talat också! 😂✌🏻
Blir en lugn vecka med massor av bra mat, träning och jobb!

I lördags så invigde vi grillen, vi har flyttat ut vårt matbord som vi hade i uterummet och satt det på Solsidan istället (ska visa mer sedan hur det blev!)
Michelle kom förbi med en present till sin lillebror som ju fyllt 18.

På kvällen kom lillsyrran med fam över och vi fortsatte på temat grillat!
Jag hade först tänkt göra en fisksoppa men ibland är det så skönt med minimal ansträngning! Så grillat blev det!

Vi invigde nya matbordet – så nöjd! (Från Chilli Möbler)

En Violet GT till fördrink! Muuuuuums!

Solen gick ner medans vi  minglade i uterummet och jag förberedede grillen.

Virvelvindarna Eden & Adele som fyllde 6 år i veckan underhöll mig under tiden jag grillade =)

Många som fyller nu i mars! Alfons blev 6 månader igår! HUR fort har inte detta gått!?

Grillade kycklingklubbor med tillbehör till barnen!

Syrran är nyopererad, hon hade slitit av ett ledband när hon åkte Voj förra sommaren som hon sedan gått med ändra fram tills nu!! Heeeeelt galet!!
Så hon hade värsta pjäsen på foten och var minst sagt orubblig, hon satt där hon satt 😅

Espresso Martini till dessert!

💞 Syster

Saga & Juni cyklade iväg till gymmet efter maten och där hängde de i några timmar! Kul att de har börjat träna ihop!!

En efter en slocknade barnen i soffan, även tonåringarna 😍

Vi hängde i uterummet hela kvällen och halva natten! Tror vi bröt vid 3-tiden! Sååååå mysigt, äta & dricka gott, lyssna på musik, prata och hänga ❤️

I betalt annonssamarbete med Dryckestipset, för dig över 20 år

Equivoq – Majestätisk och maxad smakexplosion!

Till maten så provade vi den här läckerbiten!

Djup, elegant, lyxig, magisk, sensuell, majestätisk, mystisk och synd är starka ord som alla symboliserar den svarta färgen. Få färger väcker samma anspänning och känslor. Det är något speciellt och förbjudet som väcks, det andas det okända och outforskade.

Låter väl spännande?
Vinet Equivoq är ett välbalanserat och smakrikt rött vin som verkligen gör skäl för uttrycket ”len som sammet”.
Vinet kommer från södra italien och är gjort på populär druvan Montepulciano.
Ett sammetslent vin med lång och smakrik vinupplevelse.

Vinet är lättdrucket och lätt att parera med mat som smakrika pastarätter och grillat. Kan bli våren och sommarens to-go vin! Njutbart att dricka som det är och ett trevligt gå-bort vin!

Vinet hittar du i Systembolagets beställningssortiment.

Grillad entrecote med bakad potatis, vitlökssmör, olika såser som min goda vitlökssås, sallad och grillad majs!
Enkelt men gott!

Art. nr: 55461
Förpackning: Flaska
Pris: 139 kr
Volym: 750 ml
Alkoholhalt: 14%
Årgång: 2020
Land: Italien

Ni kan läsa mer om vinet HÄR och hitta var ni kan beställa det.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
7 kommentarer
13 FacebookPinterestEmail

Hej fredag!

Uuuuunderbart med helg!
Jag ska strax till Katja min kiropraktor och sedan blir det löpbadet på gymmet, styrketräning fixade jag igår.
I kväll ska jag sedan ha en blinddate (!) med en tjej jag lärt känna på instagrm – hur kul??

Hörrni, det här åt vi igår – jaja jag skrev ju igår att jag inte behövde en pizza går efter min avsmakningsmeny 😅 men efter heldagsfasta och gymmet så satt detta hur bra som helst! 🔥

Jag älskar Zetas creme med svamp & tryffel (Så HÄR ser den ut)
Den gör jag en biancosås på med grekisk yoghurt, lite tryffelolja och salt och har som biancosås på tortillan.

Vi gillar lowcarb tortillan från CarbZone men ni kan använda vilken botten ni vill ha som passar er smak, känsligheter och kosthållning! Varför inte en av mina pizzadegrecept här som passar LCHF kosten eller de som mår bra av en kost med mindre gluten & vetemjöl?

Tryffelcremen bredde jag sedan på bottnarna och sedan toppade jag med resterande topping:

Riven gruyere! Men åh vad GOTT!

Marinerade kronärtskockor är ju underbart på pizza! Gillar ni??

Champinjonerna körde jag tunna i mandolin och sedan stekte jag på dem med en halv vitlöksklyfta och olivolja tills de fått fin färg.
Tryffelsalami, babyspenat, lite extra gruyere och hackade hasselnötter!

In i ugnen på 250 gr tills osten smält – åh doooooooften!

Helt enkelt ett pizzatoppingtips som ni mååååååste prova!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
2 kommentarer
17 FacebookPinterestEmail

Hej torsdag!

I går var jag på Hypoteket i Lund och åt en avsmakningsmeny som innehöll hela ÅTTA rätter inkl matchande viner så jag behöver ingen pizza idag! 😅
Däremot ser jag fram en halvtimme med min PT Thessan strax =)
Livets balans vet ni 😉
Men på SÖNDAG då blir det faktiskt den här pizzan! SMARR!

Foto: Lisa Wikstrand för min bok LEV GOTT (2013)

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

LCHF Pizza med tre ostar, salami och vitlöksolja


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Ingredienser

100 g riven västerbottensost eller liknande
4 ägg
0,75 dl vispgrädde (eller annan vätska)
1 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
1/2 dl mandelmjöl (kan ersättas med sesammjöl)
1,5 msk kokosmjöl
1 msk pofiber
2 krm bakpulver
Lite salt
Osttopping:
1 dl pizzasås
2 dl riven färsk mozzarella
810 mindre salamiskivor
1 näve babyspenat
60 g ädelost
1 dl riven parmesan,
basilika
Vitlöksolja: 2 msk olivolja, 1 pressad vitlök, lite salt.

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 gr.
Vispa ägg, grädde, psyllium, mandelmjöl, kokosmjöl och pofiber med elvisp. Blanda sist ner osten.
Låt svälla ca 5 minuter.
Fördela degen på en plåt med händerna.
Grädda i ugn ca 15 minuter. Höj värmen till 250 gr.
Fördela toppingen på bottnarna och grädda tills osten smält.
Ringla olivoljan över vid servering.

Näringsinnehåll

  • Portioner: 4
Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
0 kommentarer
17 FacebookPinterestEmail