Fattas ju TV och väggdekoration men jag kompletterar med nya bilder senare!
Några av er har undrat varför ni inte kan logga in och det beror inte på att jag ”kickat” ut några enskilda 😉
Jag har raderat användarlistan eftersom inga inlägg kommer vara låsta längre.
KRAMAR!
Om ni läst nya Amelia eller Amelia Kropp & skönhet så har ni säkert läst mkt om ”fettdieterna” – intressant att allt fler inser födelarna med att inte vara fettskrämd, sedan hur mkt fett man äter är en smaksak. Jag anser inte att jag ätit LCHF ens när jag var som allra striktast, och en metod som jag tycker överensstämmer med min ”matstil” är den som Hollywood dietgurun Esther Blum förespråkar. Den tycker jag känns ”lagom” och är inte extrem åt något håll! Som jag tidigare sagt så vägrar jag gå från Fettskrämd till Kolhydratskrämd!!!
Är ni nyfikna på vad hon förespråkar så finns det ett uppslag i nya Amelia. Synd att hennes bok ”Eat, Drink, and Be Gorgeous” inte finns översatt till svenska än men tror nog ändå att jag ska beställa boken, den blir ju inte riktigt lika lättläst på engelska dock men det går ju =)
Helgen i STHLM har gått i överätandets tecken! Jag har än en gång fått bevisat för mig att jag inte kan handskas med snabba kolhydrater!
Magen står fortfarande i fyra hörn men inte har jag någon ågren – är ganska skönt att inse att jag mår så galet mkt bättre när jag har strama tyglar på mig själv, och det har ju varit gott 😉 😉
Nu är det som sagt på festligheterna!! Och en skön höst väntar.
Det blir avgiftning från kolisarna denna veckan – så jag väntar någon vecka innan jag introducerar mitt grova bröd igen! Jag hann ju knappt börja ;))
Hoppas ni haft en bra helg och förhoppningsvis gick den inte i samma fotspår som min (ja förutom ni som vet vilka ni är *S*)
Nu ska jag snart försöka få i mig ett kokt ägg – tror inte jag orkar mer än så ,)
Det här är Cranks speciella recept på bröd som inte behöver knådas, ”för att hjälpa den upptagna husmodern som ville baka sitt eget bröd” enligt en gammal sliten kokbok. Cranks legendariska vegetariska restaurang öppnades 1961 på Carnaby Street i London.
Ger 2 stora bröd
Ca 2 1/4 liter grahamsmjöl (1,35 kg)
1/2 paket jäst (25 g)
1 msk råsocker
2 tsk havssalt
9-12 dl ljummet vatten
olivolja
Blanda jäst och socker i en bunke, rör ner jästen och 11/2 dl av vattnet. Låt jästblandningen stå på ett varmt ställe i ca 10 minuter tills det börjat komma små bubblor i jästlösningen.
Tillsätt mjöl, saltet och resten av det ljumma vattnet (lite i taget), jag använde min matberedare.
Dela degen i två delar och lägg i smorda formar. Låt jäsa i ca 20 minuter på varmt och dragfritt ställe. Eftersom jag har induktionshäll så kunde jag inte sätta på ugnen under till och på så sätt få en varm plats, utan jag satte på en stor kastrull med vatten som fick koka på svag värmne och så satte jag formarna bredvid på induktionen så de fick ta del av värmen.
Mina bröd var tvungna att jäsa lite längre, ca 35 min.
Pensla bröden med mjölk och grädda dem i 200 grader (mitten av ugnen) i 35-40 minuter.
Låt svalna ett tag i formarna innan de stjälps upp.
Mycket gott blev det!!