56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Första lunchen i Turkland

av Åse 17 september, 2010

Gott! Ngn herdegryta, massa nyttigheter. Skippade pommes o ris och fick en god sallad till.
Jag är totalkonsekvent, känns underbart för jag mår ju betydligt bättre av detta än att äta som på Rhodos.
Försöker köra matdagbok här nere ifrån.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

17 september, 2010 10 kommentarer

En matdag med Low carb med PP

av Åse 14 september, 2010

Här kommer min matdag i både Pro Points, kalorier och kolhydrater! Det går faktiskt att äta lågkolhydrat och räkna pro points!
Det här är en matdag som passar mig, andra hade kanske velat äta mer fett alt mindre fett, mer av något annat – men det här är vad som hamnade i min mage idag.
Jag brukar äta en större lunch, men som jag skriver längre ner – jag var störtmätt av pannkakaorna!

Frukost: 2 portioner LCHF pannkaka med knappt 1 dl vispad mellangrädde och tinade hallon.
15,5 PP | 588 kcal | 52 g fett |11 g kolh | 21 g protein

Blev ju så mätt och blev aldrig riktigt hungrig efter min frukost så jag tog bara ngt litet runt lunch – hade det varit mjöl i pannkakorna så hade min mage skrikit efter mat vid 11!!!

Lunch Mellis: 1 finn crips med 1 skiva gorgonzola 26%
2 PP | 91 kcal | 6,4 g fett | 3,9 g kolh | 4,6 g protein

Middag: Baconfylld kycklingfilé med blomkålsmos (grädde i), rostade cashewnötter och grillad squash
8,5 PP | 332 kcal | 18 g fett | 8 g kolh | 34 g protein

Kvällsmellis: LCHF mjuk kokoskaka med glasyr
3 PP | 127 kcal | 13 g fett | 0,8 g kolh | 1,7 g protein

Summa: 29 PP | 1137 kcal | 90 g fett | 24 g kolh |61 g protein

I ProPoints har jag 29 PP dagligen. Räknar man kalorier så brukar jag ligga runt 12-1300 . Jag brukar ligga runt 15-25 kolhydrater.
Så denna dagen blev verkligen ett skolexempel på att det går att kombinera. Jag skrev in min mat allra sist i VV Online, så det var lustigt att det blev på pricken!
Genom att äta så här så håller jag mig mätt, har stabilt blodosocker och har bra fettförbränning.
Jag äter ju inte enligt typisk LCHF eftersom jag använder mellanfet mejeri men detta är en kost som passar mig.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

14 september, 2010 26 kommentarer

Baconfylld kycklingfilé med sting

av Åse 14 september, 2010

Muuums tyckte både jag och mannen! Väldigt mättande!

4 personer á 8,5 PP

4 kycklingfiléer
4 baconskivor
soja + flytande smör
Timjan
1 blomkålshuvud
2 dl kaffegrädde
25 g smör
vitpeppar och salt
1 squash
Santa Maria chiliflakes
Cashewnötter

Sätt på ugnen på 225 gr.
Skär snitt i kycklingfiléerna och lägg i vars en skiva bacon. Pensal med smör blandat med soja och timjan.
Sätt in i ugn i ca 25 min.
Koka under tiden blomkålshuvudet i lättsaltat vatten. Blomkålen ska kokas mjuk (men inte överkokt!)
Ånga ur blomkålen och pressa sedan i potatispress och sedan med elvisp med smör, grädde salt och peppar.
Skiva squash och stek i smör. salta o peppra lite när de är färdigstekta.
När kycklingen är klar ta ut dem och låt vila i 10 min under folie.
Strö sedan chiliflakes på och skär upp kycklingen.

Servera kycklingen uppskivad med blomkålsmoset, squaschen och några cashewnötter (ca 5 st)

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

14 september, 2010 9 kommentarer

PP jämförelse

av Åse 14 september, 2010

Tänkte att jag ska lägga in allt jag äter idag i både Hälsovakten (som räknar kalorier, kolhydrater, protein och fett) och även i Viktväktarnas onlineverktyg för att jämföra ProPointsvärdet och kalorier etc!
Spännande va?

Min dagsmeny + värdena kommer ikväll.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

14 september, 2010 11 kommentarer

LCHF Pannkakor

av Åse 14 september, 2010

Till frukost fick barnen plättar och jag gjorde LCHF Pannkakor!
MUMS vad gott!! Jag tyckte att det smakade precis som ”vanliga” pannkakor fast lite fluffigare typ som amerikanska pannkakor! Jag var skeptisk men detta kommer jag göra måååånga ggr!
Jag blev sååå mätt så jag misstänker att jag kommer stå mig till eftermiddag! Med facit i hand så hade det räckt med 1 pannkaka men jag var lite hagalen 😉
Dessa kan man även göra som våfflor!

Skriv ut

LCHF Pannkakor

5 från 2 betyg

Författare: Åse
Portioner: 6

Skriv ut receptet

Ingredienser

6 pannkakor (20 cm stekpanna)

2 dl grädde
1 dl fet mjölk eller vatten
4 ägg
1 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
1 tsk bakpulver (går att utesluta men jag tycker om att ha i)
2 nypor salt
0,5 tsk vaniljpulver

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Vispa äggen pösiga och sedan övriga ingredienser. Låt stå i 5 minuter och grädda sedan i smör eller kokosfett utan smak.
Hetta upp pannan på hög värme med fettet, häll i ca 1 dl smet, sänk sedan till medelvärme. Vänd så fort pannkakan ser klar ut undertill. Upprepa för varje pannkaka. Den höga värmen i början gör att pannkakan håller ihop bättre. Smeta inte ut för tunt (ca 20 cm pannkaka)
Låt pannkakorna gräddas på medelvärme och de kräver lite längre tid i pannan efter första vändningen för att bli stabila och bra.
Späd eventuellt med mer vatten under tiden om smeten blir för tjock.
Servera vispgrädde och tex osötade hallon till.

SparaSpara

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

14 september, 2010 148 kommentarer