En Tacogratäng som alla vid middagsbordet kommer älska!
Med krämiga lager av köttfärs, ost och smakrika kryddor är det en rätt som snabbt blir en favorit på middagsbordet. Perfekt för tacofredag eller när du vill bjuda på något riktigt gott och uppskattat.
Tacogratäng – godaste tacogratängen som finns! Detta recept har funnits på bloggen i en herrans massa år, och många av er har testat det genom åren. Under tiden har jag justerat och förbättrat det, och idag gör jag det på detta sätt.
Vi planerade att äta tacos igår, men jag valde att göra gratängen istället eftersom den mättar bättre, särskilt om man som jag föredrar att servera den med grönsaker. Kvällen blev lugn – tjejerna hade somnat tidigt, fortfarande klädda, i sina sängar – så det var bara vi och grabbarna som åt.
”Mamma, gör den här i fortsättningen istället för tacos! Sååå mycket godare!” sa en av dem. Och jag håller med – den är verkligen så god!
Grönsakerna går dessutom att variera efter smak. Släng i det du gillar, och skapa din egen version av denna fantastiska tacogratäng!
Köp färdig tacokrydda eller varför inte göra egen tacokrydda, recept HÄR
Servera tacogratängen som den är tillsammans med grönsaker, eller komplettera med skal eller tortillas för dem som önskar det! För att göra måltiden ännu mer komplett kan du lägga till tillbehör som avokado, tomat, gurka, majs, vindruvor, banan, och oliver. Jalapeños är också ett härligt tillskott, men för yngre barn kan det vara en bra idé att servera dem vid sidan om.
Om familjen är delad i smak när det gäller jalapeños, föreslår jag att du placerar dem ovanpå oströran. Detta gör det enkelt för dem som inte vill ha starkt att plocka bort dem. För vår del var hela familjen sugna på något med lite hetta, så jag valde att lägga jalapeños ovanpå tacofärsen istället. Det gav gratängen en extra kryddig touch som vi alla älskade!
I går stack jag i några nacho chips men det är ju valfritt!
Här kommer receptet på min variant av den godaste tacogratängen!
Skriv ut
Världens godaste TACOGRATÄNG
- Portioner: 6-8
Ingredienser
1 kilo nötfärs, gärna 12% (fett är smakbärare)
2 påsar tacokrydda eller egen tacokrydda
1 grön paprika
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 burkar tacosås / chunky salsa totalt 450 g (mild eller stark efter smak)
salt, peppar
2 msk soja (smaka av)
smör eller olja att steka i
3 dl crème fraiche
200 g färskost
4 dl riven lagrad ost
1/2–1 msk paprikapulver, gärna hälften rökt paprika
1 dl jalapenos
6–8 romanticatomater (eller liknande)
Instruktioner
Sätt ugnen på 225 gr.
Stek nötfärsen och blanda ner tacokryddan och salsan. Smaka av med peppar, soja och eventuellt salt.
Finhacka lök och vitlök och skär paprikorna i tärningar. Fräs i smör eller olja. Rör samman med nötfärsen.
Lägg tacofärsen i en ugnsform.
Vispa ihop creme fraiche, färskost, ost och paprikapulver.
Fördela oströran ovanpå tacofärsen. Lägg på jalapenos och halverade romanticatomater.
Gratinera i ugn i ca 25-30 minuter, tills oströran fått fin färg.
Stick ner några nachochips eller servera som den är med tillbehör.
