Hej på er!
Hoppas ni har en fin lördag so far!
Vi är nyss komna till mysiga Båstad och ska ha en härlig dag här på Hotel Skansen och deras invigning av deras nya Rooftop.
Så jag och Daniel ska ha en härlig och mysig på-tu-man-hand dag här ❤️
Jag bjuder på en gammal goding här!
Äter man inte fläsk kan man så klart erätta med kyckling eller lövbiff.
Rättika kan ersättas med kålrot, rotselleri eller min nuvarande favorit: Gulbeta!
Portioner:
Skriv ut
PinnaIngredienser
1 fläskfilé á 700 g
140 g kvibille gräddädel
3 dl grädde
150 g färska champinjoner
1 dl valnötter grovhackade
0,5 msk tamarisoja
salt, peppar
Åses rättikagratäng:
Rättika ca 1 kg
3–4 dl grädde
3 vitlöksklyftor
1 gul lök
3 dl riven gratängost
Salt, svartpeppar
Instruktioner
Putsa fläskfilén och skär i skivor.
Skiva champinjonerna och stek i smör tillsammans med fläskfilén.
Salta och peppra. Lägg i övriga ingredienser och låt småputtra några minuter.
Skala och skiva rättikan. Skiva löken och vitlöken. Koka upp grädde med rättika, vitlök, salt och peppar och låt koka in utan lock i ca 10 minuter. Lägg i löken och låt koka ca 5-10 minuter till.
Häll i smörad form och gratinera med osten. In i ugn, ca 225° i 20 minuter
Vill du ha mer inspiration och tips på goda 56kilo recept varje dag? Gilla då 56kilos sida på facebook så får du dagligen massor med mattips från mitt arkiv i ditt flöde.