Kasslergratäng med curry och chili

8 september, 2021
Reklam för / Annonslänkar till Åhléns och Homeroom

Hej på er!

Så var det lillörda’ igen! I denna farten är det julafton snart 🙄
Jag och Chili soffhänger idag. Han sover, jag jobbar alltså 😅


LjuslyktaKrukaKonstväxter

Jag ska börja fundera på vår meny ikväll men vill bara kika in med gårdagens middag först.
Jag hade två kassler i frysen som jag tinade och så fick det bli en riktig klassiker =)

Anpassa hettan efter tycke och smak (sambal oelek) eller skippa om inte barnen vill ha.
Ananas istället för tomat är ju också gott i.

Vill man servera detta som en hel rätt så kan man lägga ris eller blomkålsris i botten på formen.
Men det gör man som man vill med, det går bra att servera tillbehöret bredvid.

KRAM och trevlig onsdag!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Kasslergratäng med curry och chili


  • Författare: Åse
  • Portioner: 6

Ingredienser

(6 portioner kokt ris eller blomkålksris)
ca 1 kg benfri kassler
34 tomater
2 vitlöksklyftor
1 liten gul lök
2 msk gul curry
1 tsk sambal oelek
12 msk smör att steka i
3 dl grädde
2 dl creme fraiche
1/2 dl chilisås
salt, peppar
1 dl cashewnötter
2 dl riven ost


Instruktioner

Sätt ugnen på 225 g
Om rätten serveras med ris eller blomkålsris, tillaga den. Lägg i ugnsform.
Skiva kasslern i tunna skivor, skiva tomaterna och lägg kasslern och tomaterna omlott ovanpå riset, annars direkt i ugnsformen.
Finhacka lök och vitlök och fräs mjuka i smör i en kastrull. Rör ner curry och sambal oelek och låt fräsa med en stund.
Rör ner grädde och creme fraiche, chilisås och smaka av med salt och peppar. Låt koka upp och häll sedan såsen ovanpå kasslern. Toppa med riven ost och cashewnötter.
Tillaga mitt i ugnen i ca 20 minuter tills rätten fått fin färg.


Annonslänkar till Ellos

FAVORITER JUST NU
Ytterkläder för höst- och vintern! HÄR

¨

 

Vill du ha mer inspiration och tips på goda 56kilo recept varje dag? Gilla då 56kilos sida på facebook så får du dagligen massor med mattips från mitt arkiv i ditt flöde.


4 kommentarer

Henny 10 september, 2021 - 12:42

Nyfiken på soffbordet, har du visat upp det ännu och jag har missat?

Svara
Åse 10 september, 2021 - 12:44

Hej! nej det har jag inte visat än! Tänkte göra det nästa vecka.

Svara
Margareta 8 september, 2021 - 20:23

Gott!! Det här får det bli nån dag framöver. Glömmer ofta bort kassler.

Svara
ÅsaS 8 september, 2021 - 17:51

Åh, som en Flygande Jakob, fast med kassler. Kan ju inte bli annat än GOTT! Älskar curry i alla dess former. Ju mer desto bättre – nästan iaf..
Får se vad detta hus bjuder till middag. Vet inte ens om vi blir 1-2-3-4 eller kanske t o m 5 pers vid bordet ikväll.. Lika spännande varje dag. 😅
Kram 💕

Svara

Älskar era kommentarer - TACK! ♥️

Recipe rating

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.