Hel lax i ugn med ört- och skagensås

av Åse

Hej hej!

Här kommer ett supergott tips på hel laxsida med god sås!

Den här såsen har jag  i några av böckerna och oftast så vänder jag ner vispad grädde i den men det skippade den här gången – däremot adderade jag till stenbitsrom i också. MUMS

Sommarfräsch mat som passar buffébordet!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Hel lax i ugn med ört- och skagensås


  • Författare: Åse
  • Portioner: 6

Ingredienser

1 hel laxsida
1 knippe dill
12 citroner
salt, peppar
valfritt: Häll över 1 dl vitt vin över laxen

Örtsås:

3 dl creme fraiche
1,5 dl majonnäs
80 g stenbitsrom
1 dl hackad dill och gräslök
salt, svartpeppar
1 tsk dijonsenap
2 dl skalade räkor


Instruktioner

Sätt ugnen på 150 gr.
Salta och peppra laxen, hyvla smör över laxen. Lägg på citronskivor och dill. Häll över vinet.
Sätt in en ugnstermometer i laxen på tjockaste delen  och låt laxen gå till ca 48-50 grader då blir den saftig (ca 20-25 minuter)
Servera med smörstekt sparris och valfritt tillbehör.

Sås:
Blanda creme fraiche och majonnäs, rör ner övriga ingredienser. Smaka av med salt och peppar.

JUST NU! Kampanj på LYMPHA VIBE (läs mer om den HÄR)
Min kod 56KILO ger ytterligare 25% rabatt på den här grymma vibbplattan!

annonslänkar

56KILO24 ger 33% på DYRASTE varan inkl. över 500 VARUMÄRKEN + ytterligare 5% på kampanj- & reapriser
Gillar ni inlägget, klicka gärna på hjärtat under inlägget och dela gärna ♥ Tack! ︎

Du kanske också gillar

1 kommentar

Barbro 18 maj, 2024 - 19:19

vad gott det ser ut att vara.
vi hade lagt en laxbit i saltlag över natten och grillade vi den och hade alspån över glödbädden och då skulle nog din sås passa bra att ha till..
ha en fortsatt fin lördagskväll

Svara

Tack för att du lämnar en kommentar, det betyder så mycket!

Betyggsätt Receptet 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.