En tacogratäng som hela familjen kommer att älska
Tacogratäng är verkligen en sådan där rätt som alltid går hem. Med krämiga lager av köttfärs, ost och smakrika kryddor blir det en middag som snabbt blir en favorit vid bordet. Perfekt till tacofredag, men också när du vill bjuda på något riktigt gott och mättande.
Tacogratäng med köttfärs är en riktig favorit här hemma. Detta recept har funnits på bloggen i många år och många av er har lagat det genom åren. Under tiden har jag justerat och förbättrat det lite, och idag gör jag det så här.
Vi hade egentligen tänkt äta tacos, men jag valde att göra gratängen istället eftersom den mättar lite bättre, särskilt när jag serverar den med mycket grönsaker. Det blev en lugn kväll och maten gick hem hos alla runt bordet.
”Mamma, gör den här i fortsättningen istället för tacos! Sååå mycket godare!” sa en av grabbarna. Och jag håller faktiskt med, för den här tacogratängen är verkligen så god!
Det fina är också att du kan variera grönsakerna efter smak. Ta det du gillar bäst och gör din egen variant av den här goda tacogratängen.
Köp färdig tacokrydda eller gör egen. Mitt recept på hemmagjord tacokrydda hittar du här.
Vad serverar man till tacogratäng?
Tacogratäng är gott att servera som den är tillsammans med en härlig sallad och olika grönsaker. Vill du göra middagen ännu lite matigare kan du ställa fram tortillas, tacoskal eller nachochips vid sidan om. Avokado, tomat, gurka, majs, oliver och jalapeños passar också jättebra till. Jag tycker dessutom att en klick gräddfil eller crème fraiche alltid är gott till.
Om familjen tycker olika om jalapeños brukar jag lägga dem så att det är enkelt att välja själv. Antingen ovanpå gratängen så att de går att plocka bort, eller i en skål vid sidan om. Här hemma var alla sugna på lite hetta, så jag lade jalapeños ovanpå tacofärsen. Det blev väldigt gott.
I går stack jag i några nachochips också, men det är helt valfritt.
Vanliga frågor om tacogratäng
Kan man förbereda tacogratäng i förväg?
Ja, det går bra att förbereda tacogratängen i förväg och sedan gratinera den precis innan servering. Det gör den perfekt både till vardag och när du vill förbereda middagen i god tid.
Kan man frysa tacogratäng?
Ja, tacogratäng går bra att frysa. Låt den svalna helt först och förvara sedan i en tät burk eller form. Tina i kylskåp och värm upp ordentligt innan servering.
Vad kan man variera i en tacogratäng?
Du kan enkelt variera tacogratäng med olika grönsaker, extra hetta, olika typer av ost eller byta ut vissa tillbehör efter smak. Det är en rätt som är lätt att anpassa efter familjens favoriter.
Här kommer receptet på min variant av den godaste tacogratängen.
Fler goda tacorecept
Big Mac Tacos
Hemmagjord tacokrydda
Hemmagjorda tortillas
Världens godaste TACOGRATÄNG
- Portioner: 6-8
Ingredienser
1 kilo nötfärs, gärna 12% (fett är smakbärare)
2 påsar tacokrydda eller egen tacokrydda
1 grön paprika
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 burkar tacosås / chunky salsa totalt 450 g (mild eller stark efter smak)
salt, peppar
2 msk soja (smaka av)
smör eller olja att steka i
3 dl crème fraiche
200 g färskost
4 dl riven lagrad ost
1/2-1 msk paprikapulver, gärna hälften rökt paprika
1 dl jalapenos
6-8 romanticatomater (eller liknande)
Instruktioner
Sätt ugnen på 225 gr.
Stek nötfärsen och blanda ner tacokryddan och salsan. Smaka av med peppar, soja och eventuellt salt.
Finhacka lök och vitlök och skär paprikorna i tärningar. Fräs i smör eller olja. Rör samman med nötfärsen.
Lägg tacofärsen i en ugnsform.
Vispa ihop creme fraiche, färskost, ost och paprikapulver.
Fördela oströran ovanpå tacofärsen. Lägg på jalapenos och halverade romanticatomater.
Gratinera i ugn i ca 25-30 minuter, tills oströran fått fin färg.
Stick ner några nachochips eller servera som den är med tillbehör.
62 kommentarer
Gjorde en tacogratäng för ett tag sedan som jag tror var enligt ditt recept, men nu hittar jag inte den varianten. Det var grädde i gratängsåsen och majs i färsen. Finns det receptet fortfarande någonstans på din sida? Den var väldigt god och jag skulle vilja laga den igen.
Det var nog mexikansk tacogratäng! Den finns här på bloggen!
https://www.56kilo.se/mexikansk-tacogratang/
Tack snälla för receptet!
Vi är en grupp på ”tjejer ” som har en ölgrupp ihop. Vi träffas varje månad och provar öl. Ikväll var det min tur och då bjöd jag på din Tacosgratäng efter provningen . Den uppskattades av alla och jag kommer att göra den många gånger till istället för vanlig tacos.
Kram Britt—Marie
.
Helt underbar. Gjort dubbelt. Kan den ena stå i kylen 3 dagar och sen laga den i ugnen?
Hej – det står: skär paprikorna i tärningar, men det är 1 paprika i receptet. Har jag missat nåt.? Du skriver grön paprika, nån speciell anledning att du tar grön?
Hur många räcker det till med 1 kg köttfärs
hej! det står i receptkortet
Låter mums. Till hur många personer på 1 kg köttfärs?
Kika i receptkortet där står portioner 🙂
Världens godaste?
Jag tror verkligen det stämmer.
Gjort denna 4 gånger nu. Folk vill ha receptet.
Gudomligt.
Den här är verkligen världens godaste tacogratäng, den gör skäl för namnet 🙂
Vad roligt att det uppskattades! 💐
Underbart god tacogratäng som jag gjort flera gånger. Slänger även i en stor burk majs och en förpackning svarta bönor. Det blir sååå gott🙌🙌🙌
Toppenrecept! Saknade tacosås och hittade ett bra recept på alexanderlagarmat där den gröna paprikan och tomatbitar ingår 😊. Ersatte jalapeños med en sked sambal oelek i köttfärsröran. Tackar!
Jag har precis upptäkt din sida. Så jag blev nyfiken på din tacogratäng.
Kommer att göra den i slutet av veckan, så du kommer att få en recension då.
Jättegott. Lagade med kycklingfärs och lite belugalinser och det blev jättegott. Nötfärsen var slut i mataffären och jag ville inte ta blandfärs som jag inte tycker om.
Hej.
Liten fundering. Ska ha köttfärsgratäng imorgon.
Tänkte göra den idag. Ska jag grädda den idag och bara värma imorgon eller fixa den och grädda den imorgon?
Den är ju godast nygjord så du kan förbereda den idag men grädda dem imrg.
Kan man göra rätten dagen innan?
Går bra
Är det färsk eller inlagd jalapenos du använder
Jag använder inlagd.
Tack för ett superbra recept – tacogratängen blev jättegod så denna kommer vi göra fler gånger 🙂
Vilken mängd av den egengjorda tacokryddan ska man ta istället för 2 påsar köpt tacokrydda ?
hej! Kul det smakade! =) Det står nog i det receptet hur mycket det räcker till, tror 500 g färs.
Denna gratäng är vansinnigt god, älskar den🤗
Enkel i göra är den också.
Den blev jättegod kommer att göras flera gånger hos oss. Vi hade grönsaker i skålar bredvid så man kunde ta vad man önskade. Gott med banan till.
SÅ himla god! Har gjort denna massor av gånger.
Vad roligt att höra! Tack för fin feedback! 💐
Spännande Vilka grönsaker har du serverat till?
Detta låter mums. Måste prova🙂
Tror du det går bra att förbereda?
Absout! Bara grädda när det är dags att äta den!
Verkligen inte god. Det fanns inget tuggmotstånd överhuvudtaget.
Var ska tuggmotståndet ligga i menar du? Bara så jag förstår hur du tänker? Det är ju köttfärs så hänger nog inte med i detta med med ”motstånd”?
Köttfärs som köttfärs tänker jag? Du kanske köpt finmalen köttfärs?
Caroline: Vill du ha tuggmotstånd kan du tugga på en morot eller nåt. Tacogratäng är ju inte en rätt med tuggmotstånd.
Testa gärna med lite jordnötter på, så får du lite ”crunch”.
Fantastiskt gott!!!!
Hej! Var hittar man riven cheddarost? Har letat i flera matbutiker, men just cheddar hittar jag inte. Har jag kanske missat nån butik? 🙈
Hej! Ica maxi har en färdigriven (blandad med mozzarella), Mathem hade tidigare (den jag hade till receptet) citygross har också.
Älskar tacogratängen och har gjort den många gånger!
Tack för fin feedback! 🥰
Riktigt gott, vi kommer aldrig mer göra på annat sätt!
Har provat tidigare och fått klart godkänt. Nu ska vi prova detta receptet också. 🙂
En kanske lite dum fråga, men vad är det för soja du använder dig av?
Hej jasmine!
Det beror helt på maträtten! Om jag bara vill ha lite sälta och framför allt färg så har jag kinesisk soja men om jag vill ha mer smak så använder jag ljus japansk soja som Tamari
Nu har det ju gått några år sedan den här kommentaren men jag skulle gissa att Jasmine undrade vilken soja du använder till just tacogratängen, och det undrar jag också 😅
Det är så olika, men generellt blir det nog oftast kinesisk soja
Mums!
Mums!
Undrar var den rivna osten ska in ?
Det står i instruktionerna.
Älskar denna gratängen med undrar hur du tror det skulle VM-bli om man gjorde den med vegofärs? Tror du det skulle funka ? 🙂
Jag tror det går alldeles utmärkt med vegofärs. Kan inte se någon anledning till att det inte skulle bli gott med dessa ingredienser.
Denna rätten var super god! Den gick även hem för dom övriga där hemma, lär bli en ny favorit! Jag körde med philadelphiaost med smak av vitlök samt riven taco ost! Blev suveränt! Nu blir det att pröva sina nötfärs biffar men konjak sås, samt din krämiga lasagne med ajvar, och din tikka masala verkar inte heller helt fel 😍
Från att äta samma rätt varje dag kommer jag nu gå till att pröva alla dina rätter!!
Gillar även att dina rätter verkar rätt hälsosamma och inte innehåller en massa onödigt socker!!
Nu prövar denna rätt, din fajitasgratäng, samt din grönpepparsås och alla får utan tvekan 5/5 av mig!
Och är helt hundra på att alla övriga recept jag kommer pröva från dig kommer ligga på samma nivå!!
😍
Hej!
Grymt gott recept.
Har du provat med kycklingfärs någon gång?
Hej! Nej det har jag inte, är generellt inte så glad i kycklingfärs trots att jag gillar kyckling =) Men det blir säkert superbra om man gillar kycklingfärs haha
Haha, ha provat med hönsfärs …… Så……å……å……gott!!! Ska följa övriga recept från dig. Tack för gott recept!
Ohhhh vad spännande med hönsfärs!! Tack för feedback!!
Ser gott ut man får prova
Ja, verkligen Världens godaste.Bjöd på denna igår, då jag fyllde jämnt, och alla ville ha receptet.🤗 Jag gjorde en med Veggofärs, för de som inte ville ha kött. Den blev också väldigt uppskattad. Ja, så nu sitter jag här och skriver ut 5 kopior på min skrivare, som jag fick igår.😂
Tack så hjärtligt för detta, och alla dina andra, smarriga recept.😋
Åh men vad ROLIGT att höra!! Tack snälla! 💖
Hej.
Tack för receptet. Hur stor mängd egen tacokrydda skall det vara?
Hälsningar
Disa.
Hej det står i tacokrydda receptetkortet hur mycket det räcker till 🙂