Trifle med mascarponekräm och marinerade jordgubbar

av Åse

Innehåller annonslänk till Ellos

God fredag på er!

Jag sitter hos min frisör Malin på No. 27 och blir fredagsfin! Dags att ta topparna lite och lägga bottenfärg.
I kväll kommer Anna & Peter hem till oss på middag och i morgon åker vi till Pia & Jonas i Bua – som vi längtat efter dem, är ett helt år sedan vi sågs senast, då var de här och Jonas byggde vårt trädäck på framsidan. 

I går var jag på ett event på VASS (favvorestaurang!) som ägaren Sofie Grankvist och Erika Westerblad höll i för att uppmärksamma bröstcancer. Det var så fint uppstyrt och coronaanpassat och underbart att få hänga med mitt tjejgäng i några timmar! ❤️


Klänning HÄR

En fin kväll på alla sätt! Jag var hemma tidigt och låg och sussade i min säng innan 23 så jag är fit for fight idag 😜

Här bjuder jag på ett recept från ”Åses Kök” som kanske passaar en dag som denna?
En trifle är en klassisk dessert där ingredienserna varvas och som kan varieras i det oändliga.
Min trifle går att förbereda 1–2 dagar i förväg. Vid festliga tillfällen brukar jag tillsätta lite Amaretto eller Limoncello. Montera ihop i fina glas strax före servering.

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Trifle med mascarponekräm och marinerade jordgubbar


  • Författare: Åse
  • Portioner: 4-6

Ingredienser

250 g mascarpone
200 gr. färskost
½ dl sockerfritt florsocker (Jag mixar Nick’s Use like sugar till fint pulver)
1 ½ dl grädde
1 tsk ekologiskt vaniljextrakt

Jordgubbssallad

500 g jordgubbar
saft och rivet skal av 1 citron
1 tsk vaniljextrakt
(1 msk Amaretto eller Limoncello)

Mandelcrunch

50 g smör
1 ½ dl mandelmjöl
1 msk sötning
1 tsk vaniljextrakt


Instruktioner

Rör ihop mascarponen och färskosten till en slät kräm.
Tillsätt florsockret, vaniljextraktet och grädden och vispa ihop allt till en fluffig smet.
Ställ kallt.
Skär jordgubbarna till salladen i bitar.
Vänd ner citronsaft- och skal och vaniljextraktet.
Tillsätt ev. Amaretto eller Limoncello.
Ställ kallt.
Sätt ugnen på 180 °C.
Rör ihop smält smör, mandelmjöl och sötning.
Bred ut smeten på ett bakplåtspapper. Lägg plastfolie ovanpå och kavla ut till en tunn platta. Se till att kanterna inte blir för tunna då bränns de lätt. Ta bort plastfolien. Dra över papperet till en ugnsplåt.
Grädda i ca 7–8 minuter tills crunchen blivit gyllenbrun.
Låt svalna och bryt i bitar.
Varva mascarponekrämen och jordgubbssalladen i glas. Toppa med mandelcrunch.

Min kod 56KILO ger  20% rabatt på den här grymma vibbplattan. Utöver ev nedsatt pris!
Fantastisk för förbränning, värk och lymfan.
(läs mer om den HÄR)

annonslänkar

56KILO24 ger 33% på DYRASTE varan inkl. över 500 VARUMÄRKEN + ytterligare 5% på kampanj- & reapriser
Gillar ni inlägget, klicka gärna på hjärtat under inlägget och dela gärna ♥ Tack! ︎

Du kanske också gillar

3 kommentarer

Sarah 30 december, 2021 - 19:07

Hej
Vill bara dubbelkolla om det ska det vara citron till jordgubbarna eftersom det är lime på bilden.
// Sarah

Svara
Åse 31 december, 2021 - 08:49

Det är bara garnerat med en limeskiva du behöver inte ens ha det men det ska vara citron i. Garnera med en citron om du vill, jag hade nog ingen kvar när bilden togs 😉

Svara
Moa 30 april, 2021 - 21:58

Supergott och fräscht! Enkelt att göra

Svara

Tack för att du lämnar en kommentar, det betyder så mycket!

Betyggsätt Receptet 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.