Hej hopp och god kväll!
Nu är elen tillbaka! Pheeeeew! Var ett glapp i huvudströmbrytaren så det var avhjälpt på nolltid.
Jaha, vad äter ni idag då? Här blir det soppa tänkte jag! Vi försöker få in fler måltider med soppa. Det är både billigt och supergott!
I går blev det Stekta nudlar med kyckling, grönsaker och oystersås. Egentligen samma recept som Biffwok i Oystersås fast med stekt kycklinglårfilé och lite chili.
Barnen slukade det! Det är ett så gott, snabblagat recept som man kan variera. Bara byt ut grönsakerna mot valfritt eller det man har hemma.
Nudlarna jag oftast äter är de HÄR. De är lowcarb, glutenfria och låga i kalorier.
Men självklart går det bra med ris eller äggnudlar.
Jag har själv lagt en beställning på nudlarna då det är kampanj hos Svensk Kosttillskott där jag köper dem!
Det är även kampanj på mitt favorit Proteinpulver som jag har till Kvargplättar, Scrambled Kesoplättar / Scrambled Pancakes, Scrambled Oats, Proteinvåfflor och så är det även kampanj på ett grymt bra sömnstöd som används ibland här hemma.
Här kommer receptet!
Stekta nudlar med kyckling, grönsaker och oystersås
- Portioner: 6
Ingredienser
1 kilo kycklinglårfilé
chiliflakes efter tycke och smak
2 pak choi
1 purjolök
1 vitlöksklyfta,skivad
olja att steka i
1 dl oystersauce
1/2 dl japansk soja
1/2 dl sweet chilisås
1 msk sesamolja
1 lime, pressad
Valfri sort nudlar
Instruktioner
Skölj och skär av botten på pak choi och skär i stora bitar. Skölj och strimla purjolöken. Fräs mjuka med skivad vitlök i lite olja i en panna.
Koka nudlarna eller skölj low carb nudlarna ordentligt.
Ringla tex lite sesame soy mayodressing över.
