Salladswrap med tacokyckling och avokado-ranchdressing

18 juli, 2021

God morgon söndag!

Här försöker vi få liv i tjejerna för att dra till beachen, inte det lättaste kan jag berätta – vi kommer ju i säng så sent här så de behöver sova för att få ihop sina timmar 😅
Men i morgon tänkte vi åka till Tabarca Island så då måste vi upp tidigare så det blir en tidigare kväll här!

Här kommer ett smarrigt tips till er!
Enkelt men gott så här i grilltider ☀️

012A1927

Galet god ranch dressing med avokado. Blir så fräscht med avokado i majonnäsbaserad dressing.


Kycklingen grillar man enkelt på grillen, tänk på att låta kycklingen vila under bakplåtspapper ca 10 minuter innan den skärs upp, då blir den som saftigast.

012A1929

012A1933

I min wrap (romansallad) hade jag kyckling, körsbärstomater, gurka, svarta oliver, jalapenos, limeklyfta, salsasås, ranchdressing och hackad koriander – smarrigt!
Bara att lägga i det man gillar bäst!

012A1941

012A1944

012A1951

012A1956

Tänk på att kycklingen ska marinera ca 1 timme (gärna längre!) så var ute i tid.
Allt annat går ju att förbereda.

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Salladswrap med tacokyckling och avokado-ranchdressing


  • Författare: Åse
  • Portioner: 4-6

Ingredienser

600 g kycklingfilé
1 påse tacokrydda, gärna sockerfri
3 msk rapsolja
3 msk ljus soja, gärna tamari

Avokadoranchdressing:
2 dl neutral rapsolja
1 ägg
1 msk vitvinsvinäger
1 tsk dijonsenap
1 vitlöksklyfta
saften av 1/2 lime
1 avokado
2 msk finhackad persilja
12 krm salt
1 krm nymalen svartpeppar

Tillbehör, förslag:
Salladsblad (romansallad på bild)
körsbärstomater
gurka
svarta oliver
jalapenos
limeklyfta
salsasås
koriander


Instruktioner

Börja med kycklingen.
Putsa kycklingfiléerna, lägg dem i påse eller skål med tacokrydda, olja och soja, salta något. (tänk på att sojan är salt)
Marinerades i kylskåp ca 1 timme.
Grilla sedan eller ugnslaga kycklingen (20-25 minuter på 200 gr) och låt vila under bakplåtspapper innan de skärs upp.
Fortsätt med dressingen: Jag har alltid alla ingredienserna kylskåpskalla, de behöver vara i samma temperatur för att det ska bli en majonnäs.
Lägg alla ingredienserna utom avokadon och persiljan i en mixerskål och sätt stavmixern i botten.
Kör igång mixern och vicka lite på den tills majonnäsen gått ihop.
Mixa sedan ner avokado och rör sedan i finhackad persilja.


Annonslänkar till Ellos

FAVORITER JUST NU
NY KOLLEKTION UTE! HÄR
¨

 

Vill du ha mer inspiration och tips på goda 56kilo recept varje dag? Gilla då 56kilos sida på facebook så får du dagligen massor med mattips från mitt arkiv i ditt flöde.


4 kommentarer

Kicki 21 juli, 2021 - 19:23

Detta var bland de godaste jag ätit 👌🏻 Tack för det receptet 😀 Vi hade santa Marias pineapplesalsa till

Svara
Åse 25 juli, 2021 - 10:57

Vad roligt att höra Kicki! tack för feedback!

Svara
Jeanette 18 juli, 2021 - 21:38

Åh va kul med Tabarca. Var där i slutet av maj, en underbar dag med sol, bad o god mat. Väldigt mysig liten ö.
Ha en härlig dag!

Svara
Åse 25 juli, 2021 - 10:57

Vad roligt att du gillade! Vi åker på tisdag, blev lite ändrade planer 😅

Svara

Älskar era kommentarer - TACK! ♥️

Recipe rating

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.