Räktacos med ostskal

av Åse

Hej hej!

Det vankas kanske fredagstacos idag?
Då tycker jag att ni ska prova att servera det i ostskal! och kanske även variera tacofärsen med räkor? LJUVLIGT gott ju!

Ostskalen kan formas både som ”tubs” och ”tacos”.
Osten ska flyta ut, få ett nätmönster och fin färg. Västerbottensost, parmesan, prästost, boxholmsostar, stureost, brännvinsost, port salut och hushållsost funkar bra! Krydda osten med t.ex. chilipulver, spiskummin eller tacokrydda.

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Räktacos med ostskal


  • Författare: Åse
  • Portioner: 2

Ingredienser

2 dl riven ost
400 g stora räkor (MSC)
kokosolja att steka i
salt och peppar
2 vitlöksklyftor
saft av 1 lime

Tillbehör:
4 salladsblad
1 avokado
2 tomater
1 dl gräddfil
1 dl salsa
lite koriander


Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr.
Lägg ett bakplåtspapper på en plåt. Fördela osten i fyra högar, inte för nära varandra.
Grädda i mitten av ugnen i ca 5 minuter tills osten blivit gyllene. Ta ut plåten ut och låt svalna i några sekunder.
Man måste arbeta lite snabbt så förbered kavel eller plastlåda innan.

För ”tacos” använd en stekspade för att föra över ostchipsen till en kavel. För ”tubs” lägg över en mindre rektangulär plastlåda.
Forma till och låt svalna.
Skala räkorna och fräs i olja i het panna, 45 sekunder på varje sida. Salta och peppra efter smak.
Pressa över vitlök och tillsätt limesaft.
Lägg ett salladsblad i botten på skalen. Fyll på med räkor, tomat och avokado i bitar, gräddfil, salsa och koriander.

annonslänkar

56KILO24 ger 33% på DYRASTE varan inkl. över 500 VARUMÄRKEN + ytterligare 5% på kampanj- & reapriser
Gillar ni inlägget, klicka gärna på hjärtat under inlägget och dela gärna ♥ Tack! ︎

Du kanske också gillar

3 kommentarer

Veckans matsedel v.6 - 56kilo.se - Recept, Inspiration och Livets Goda 7 februari, 2023 - 15:41

[…] Fredag: Räktacos med ostskal […]

Svara
Sanna 22 november, 2019 - 10:05

ÅH! Älskar ju ostchips i alla former. Skulle kunna leva på det. Måste testa detta. Mums! Tack för ett bra tips <3 KRAMAR!

Svara
Åse 22 november, 2019 - 11:29

Prova vännen!! P&K

Svara

Tack för att du lämnar en kommentar, det betyder så mycket!

Betyggsätt Receptet 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.