Name: Pizza med buffelmozzarella, parmesan och soltorkade tomater
Ingredients: 4 ägg; 100 gr naturell färskost (Philadelphiaost); 1,5 msk psylliumfröskal (Ljust pulveriserat psyllium); 2 tsk bakpulver; 3 msk mandelmjöl/kruskakli; 5 dl riven ost (Blanda gärna västerbotten med en t.ex. gouda); 8 tunna skivor parma; 4 stycken strimlade soltorkade tomater; 200 g buffelmozzarella; ca 170 g pizzasås (t.ex. Muttis); 150 g feta; 50 g parmesan; Ruccola, tomater och olivolja

Skriv ut receptet

Ingredienser

Pizzabotten (Ostbrödsbotten)

4 ägg
100 gr naturell färskost (Philadelphiaost)
1,5 msk psylliumfröskal (Ljust pulveriserat psyllium)
2 tsk bakpulver
3 msk mandelmjöl/kruskakli
5 dl riven ost (Blanda gärna västerbotten med en t.ex. gouda)

Pizzatopping

8 tunna skivor parma
4 stycken strimlade soltorkade tomater
200 g buffelmozzarella
ca 170 g pizzasås (t.ex. Muttis)
150 g feta
50 g parmesan
Ruccola, tomater och olivolja

Cook Mode Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 220 g.
Vispa äggen riktigt fluffiga, ca 5 minuter.
Blanda de torra ingredienserna. Vispa ner färskosten och de torra ingredienserna.
Bred ut smeten på smord plåt (eller bakplåtspapper) och låt stå och svälla i ca 10 minuter.
Grädda bottnen tills den fått en gyllengul färg.
Toppa pizzabottnen med ingredienserna och servera genast.
För en pizza med varm topping, grädda pizzan i 250 gr i ca 5-8 minuter tills osten smält.

Nutrition

Serving Size: 4