Stockholmsresan i bilder

av Åse

Hej alla rara läsare! Nu är jag tillbaka! Hemma från mina äventyr i Stockholm och Enköping och har hunnit landa här hemma. Har startat dagen med att korra min bok – Så spännande det ska bli att få se den i bokform! Hoppas så att ni kommer gilla den!
Jag har tyvärr dragit på mig både halsont och förkylning uppe i Stockholm så jag sitter här och nyser och snörvlar. Trist!
Jag och Victoria har haft fyra grymma dagar ihop och jag har träffat många av er läsare! Både på mässan och på stan, så kul när ni hojtar till!
Vi började ju äventyret i Enköping, där vi mötte upp tjejerna från Bloggfamiljen (Hanna, Nina, Malin (aka Fnulan) och Hannas Peter, en härligt kväll med bekanta ansikten som Ann från Klädfabriken, Mirka från Annorlunda Familjen och rara Ulrika som bor i stan men som jag inte träffat på flera år. Ovanpå det en massa, massa tjejer som vill mingla!


Gooood mat även om det var lite lite så det tyvärr tog slut! jag och Victoria delade på ETT spett. Smått hungriga ramlade vi i säng sen 😉
;

Två glada och übersköna tjejer! Hanna som får håret fixat av Nina

Jag, Nina, Fnulan, Vickan och Hanna innan gästerna kom (jag är ju en bloggkusin till Bloggfamiljen så jag fick vara med på bild jag också hihi 😉

Min fiiiina Ann (Klädfabriken) och Vic och jag!!
Efter en frukost och utcheck styrde vi och resväskorna mot Stockholm!

Vi bodde på Scandic Anglais på Stureplan, ett trevligt Scandic hotell mitt i smeten. Speciellt frukosten var så himla bra! Att den serverades ända till klockan 14 var det bästa!

På fredagen fick vi en riktigt härlig feelgood dag!! Vi shoppade, åt hummer till lunch (ja är det semester så är det semester!!) och flamsade mest omkring in och ut ur butiker. Vi besökta bl.a. TinTinStyle som jag bara känt till som webbutik innan, vi blev väl omhändertagna och fick träffa tjejerna som sitter och arbetar med webbshoppen, duktiga och supertrevliga tjejer!! Jag shoppade lite som kommer upp i ett separat inlägg.

På kvällen gick vi ut och åt på Gondolen, så himla gott och mysigt! Vi satt längst ut i armen och enda smolket i bägaren var att vi var sååååååå trötta! Jag kommer knappt ihåg vad jag åt ens! Piggvar till huvudrätt var det i alla fall.

På lördagen var det dags att bege sig till Mitt KÖK Mässan och sedan Allt För hälsan! Det var grymt mycket folk som ville smaka vår mat vid Fontanas monter! Det var svettigt men KUL!! Jag träffade några läsare och så Veronica från Kostvägen

Väl inne på Allt För Hälsan så stod jag i Mat & Hälsas monter en stund och träffade läsare och kollegor på Kostrådgivarna.se

Malin Schulz, Anne Aobadia (Redaktör Mat & Hälsa), jag, Cecilia Broms och Anna Hoffert
På kvällen sedan mötte vi upp härliga Annika Rogneby och min gamla barndomsbästis Michaela för middag på Pontus matsal och avslutade Stockholm med en riktig tjejkväll med allt som hör till.

Vid 18 var jag hemma hos min familj och vi hann fira fars dag!! =)) Hoppas ni har en skön start på veckan raringar!!! Vi hörs i morgon!

6 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

God morgon!

av Åse

Här vaknar jag och Victoria utsövda efter NIO timmars sömn! Heeeeelt otroligt!
Vi har det så himla bra här uppe i Stockholm! I torsdags var vi på Bloggfamiljens event och träffade massa härliga tjejer så i går vaknade vi liiiiite susiga i huvudet men vi fick en så mysig dag så vi gik runt och log hela dagen! Shopping, god mat, massa skratt och kvällen avslutades på Erik Lallerstedts Gondolen där vi åt så himla gott!
Nu ska vi gå ner och äta frukost och ladda för några timmar på mässan!! Hoppas vi ses!!
Här kommer ett litet axplock! Jag uppdaterar mer när jag är hemma och berättar om eventet, mässan etc.

20121110-005419.jpg

20121110-005446.jpg

20121110-005502.jpg

12 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Saffranskaka med creamcheese

av Åse

Förr bakade jag ofta ett saffransvetebröd i långpanna med smör/philadelphiaost fyllning – den är sjukt god! Detta blir ett trevligt substitut kanske till lucia eller jul?

1 rund kaka, ca 8-12 bitar
3 dl mandelmjöl
Sockerersättningsströ motsvarande 75 gram vanligt socker * (Jag tog 75 g stevia strö)
1 paket saffran (0,5 g)
125 gr smält smör
0,5 dl vispgrädde
2 tsk bakpulver
1 tsk ekologiskt vaniljpulver
4 ägg

Fyllning:
150 g smör
2 tsk vaniljpulver eller hellr Dr Oetkers vaniljextrakt 3 krm
200 g philadelphiaost
1 dl sukrin melis eller sötrix flor
lite stevia för att bryta av erythritol bismaken (jag tog några droppar stevia flytande)

Sätt varmluftugnen på 180 gr eller 200 g vanlig ugn. Smörj en springform. Min är ca 22 cm i diameter.
Vispa äggen fluffiga, vispa ner sötningen efter ett tag. Det ska bli luftigt och vitt, smält smöret. Blanda ner saffran i smöret
Vispa ner smör och grädden i äggsmeten.
Blanda de torra ingredienserna och rör ner och blanda ordentligt, häll upp i formen.
Vispa ihop ingredienserna till smörfyllningen och skeda in det i smeten, som på bilden. All fyllning kommer nog inte gå åt.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 45 minuter. Lägg eventuellt över aluminium efter halva tiden.



Gillar ni receptet? Gilla gärna det här nedanför!
Nu måste jag rappa på! Mot STOCKHOM!! Jag kommer moblogga en del och jag uppdaterar ju Instagram flitigt så vi ses och hörs på ett eller annat sätt!

29 kommentarer
3 FacebookPinterestEmail

Parallel 45,3 Red Cuvée

av Åse

I går var det ett kroatiskt vin som vi provade, nämligen Parallel 45,3 Red Cuvée.
Ett rubinrött vin med violetta toner Friska röda bär, vildhallon, medellång smak med
avrundning av friska tanniner. Passar till ljusa kötträtter och fågel.
Vinet är gjort av merlot, shiraz, cab sauvignon och cab franc och det är ett väldigt lättdrucket vin. Ett ganska friskt vin tycker jag, absolut inte så kryddigt och fylligt som jag själv föredrar egentligen men till kyckling var det riktigt bra! Ett sådant där bra vin som fungerar i vardagen eller till utflykten. Lite kul med ett kroatiskt vin!
Vinprovningen sker i samarbete med Vinguiden.com (omdömet alltid objektivt!) och det är just där som vinet kan beställas! Dessutom har jag en egen vinbutik hos vinguiden nu! Där ligger de vinerna jag provat, fiffigt va?? Åses vinbutik.




Till middag blev det Caesarsallad ala Åse, storsonen äääääääälskar den. (PS hade glömt caesardressingen på bilden! hihi)

0 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Saffransplättar

av Åse

Jag älskar saffran, det har ni nog märkt! Har en hel del saffransrecept här! I morse blev det därför kesoplättar smaksatta med saffran och så hjortronyoghurt till! Så juligt, så gott!
Prova!
1 ägg
100 g keso
3/4 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
en nypa stevia strö
0,5-1 paket saffran
Yoghurt:
2 msk grekisk yoghurt
frysta, upptinade hjortron
Mixa ingredienserna till plättarna och stek i kokosfett på medelstark värme. Jag klickar först ut två klicka och låter det steka på 5:an (jag har upp till 10) i några minuter. Sedan vänder jag plätthögarna och plattar till dem och steker vidare. Alt som allt ca 5 minuter på varje sida.


Ett annat saffransrecept kommer upp senare! Värt att vänta på, tror jag (har inte smakat än, precis tagit ut från ugnen)
Nu ska jag jäkta i väg! Blir en brådisdag!! Ska avsluta veckans jobb för Fontana och sedan har jag en del att fixa med för i morgon drar jag upp till Enköping/Stockholm med Vickan! Woooop Wooop!!

25 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail