Det är något konstigt med det här!
Det ser lite speciellt ut, och man funderar lite över hur allt hänger ihop. Ägg? Blåbär och avokado? Och cashew?
Men det är såååååå gott!!
Monalisas berömda tallrik, ja Johanna har pratat om den länge i sin blogg. Monalisa är Terece mamma (Terece står bakom märket Love Forever) och hon bjuder ofta på denna lunchen till tjejerna när det fotograferas (och går visning) för kläderna.
Inget undantag i lördags utan vi bjöds på den efter visningen när vi trötta och svettiga pustade ut. SÅ GOTT!
Nyttiga fetter (enkelomättade fetter i avokado och nötter), nyttiga antioxidanter i blåbären och bra med protein i keson och ägget. Ja man blir mätt! Vilken dundertallrik!
Passar lika bra som frukost, lunch eller middag! Eller mellanmål om man tränat hårt!
Detta kommer bli en favorit här! Älskar det fräscha!

Min tallrik efter visningen

Och min tallrik som jag åt igårkväll 🙂
För skojs skull, eftersom jag ju hade en 24 timmars fasta i går (5:2) så räknade jag ut energivärdet på denna tallriken och det blev:
435 kcal, 24 gram protein, 14 gram kolhydrater och 29 gram fett.
100 gram keso
1 eko ägg
0,5 avokado
30-40 gram blåbär (handfull)
25 gram naturella cashewnötter