56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Chokladkaka med cashewgrädde

av Åse 11 februari, 2014

Världens enklaste paleo / liberal lchf chokladkaka som jag bjudit på här i bloggen förut.
Jag provade att göra cashewgrädde i dag och det var gott till.
Cashewgrädde
2 dl cashewnötter
0,5-1 dl vatten
1 tsk ekologiskt vaniljpulver
(Vill man ha sötma kan man söta med lite honung eller ett halvt moget päron)

Lägg cashewnötterna i blöt i minst fyra timmar. Mixa sedan dem och vaniljpulvret och sedan mixa ihop med vattnet till en slät gräddig smet. Späd med mer vatten om det behövs.

1 kaka
12 ekologiska dadlar utan kärnor (alternativt 0,5 dl ekologisk blomsterhonung)
2 dl (eller 1 burk á 170 gram) mandelsmör från Fitnessguru (Riktigt god!)
2 eko ägg
0,5 dl kokosfett utan smak
1/2 dl fin kakao
2 tsk ekologisk vaniljpulver
1 tsk bakpulver
1 krm salt
Sätt ugnen på 180 gr r.
Smörj en liten form (min var 14 x 20) och lägg gärna i bakplåtspapper i.
Mixa dadlarna i mixer och lägg sedan alla ingredienserna i en matberedare med knivar och kör allt till en slät smet.
Häll upp i form och grädda i ca 25 minuter mitt i ugnen.

Gott med lite frystorkade jordgubbar – Tonårsdottern smaskade nöjt i sig efter plåtning!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

11 februari, 2014 16 kommentarer

Fröknäcke / Knäckebröd LCHF- Glutenfritt

av Åse 11 februari, 2014

Det är nu 2,5 år sedan jag först lade upp Fröknäcke receptet och jag tror många av er har provat det vid detta laget, men det är värt att lyftas fram!
Jag gör det numera lite annorlunda! Perfekt i en glutenfri kosthållning och passar LCHF, Paleo etc.
OBS! Du kan använda vilka fröer du vill ha! Linfröna är dock viktiga för att smeten ska hålla ihop.
Så här gör jag:

012A5155
012A5160

Skriv ut

1 plåt Fröknäcke / Knäckebröd LCHF- Glutenfritt

Författare: åse falkman fredrikson

Skriv ut receptet

Ingredienser

1 dl solroskärnor
1 dl sesamfrön
1/2 dl pumpafrön (kan bytas mot solroskärnor)
1/2 dl hela linfrön
4 msk chiafrön
2 msk pofiber eller mandelmjöl alt kruskakli
1 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
2,5 dl hett vatten
1 msk rapsolja eller kokosolja utan smak
1/2 tsk salt
1 tsk mortlad anis, kummin och fänkål (blanda 50/50)
Vallmofrön + flingsalt till topping

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 160 g (varmluft)
Lägg bakpapper på en plåt.
Blanda alla torra ingredienserna i en bunke. Häll därefter vattnet och oljan i fröblandningen, rör om ordentligt.
Låt stå en liten stund tills vattnet blandats in och frösmeten håller ihop.
Häll upp på en plåt med bakplåtspapper (OBS! Inte smör(gås)papper!), sprid ut till en kaka med slickepott. Se till så det inte blir några lufthål. Se bara till så knäckebrödet inte blir på tok för tunt, då bryts det lätt sedan.
Sprinkla vallmofrön och lite flingsalt över. Sätt in i mitten av ugnen.
Efter ca 30 min, ta ut plåten och skär smeten i rutor med pizzaskärare. Det går givetvis bra att bara bryta fröknäcket i bitar sedan. Sätt in igen i ca 30-40 minuter.
När knäcket är hårt men inte bränt så är det klart. Förvara i burk.

Näringsinnehåll

Portioner: 20

Gamla receptet:
1 dl Solroskärnor
1 dl Sesamfrön
1/2 dl hela Linfrön
2 msk Pofiber
1 msk Ljust pulveriserat psyllium (psylliumfröskal)
1/2 dl deodoriserat kokosfett
2 1/2 dl kokande Vatten
1 tsk Havssalt
Lägg bakpapper på en plåt.
Blanda alla torra ingredienserna i en bunke. Smält kokosfett i en kastrull, tillsätt vatten och koka upp.
Häll därefter vätskan över fröblandningen, rör om ordentligt.
Häll omedelbart upp på en plåt med bakplåtspapper, sprid ut till en tunn kaka med slickepott.
Grädda på 150° i ca 45-60 minuter. Ta ut och skär ut skivor med tex en pizzaskärare.
Sänk temperaturen till 80 grader och låt stå och torka i ett par timmar. Knäcket ska vara hårt, inte segt.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

11 februari, 2014 60 kommentarer

SHE

av Åse 9 februari, 2014

Hej!! Tittar in lite snabbt för att tipsa om lite smycken!
Studio Heléne frågade om hon fick ge mina läsare lite rabatt på hennes Wraps armband som jag har sedan länge.

Hon har andra söta armband också!
Gillar dessa nedan, syns lite dåligt på bilden, med rosa, vita och silvriga stenar/pärlor.

Med Rabattkod: Åse så får ni köpa Wraps armbandet för 449:-
Hörs!!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

9 februari, 2014 3 kommentarer

Godmorgon söndag i Varberg!

av Åse 9 februari, 2014

God morgon!
Lite egentid på rummet med en kopp Nespresso innan dagen kickar in!
I dag är det samma schema/upplägg som i går för de som bokat dagspaketet. Kul!
I går var det trerätters för oss som stannade över och maten här har varit helt fantastisk! Allt har varit lågkolhydrat och sockerfritt!

Blusen från Style Level, byxor DAY

Jag är riktigt trött fast det varit sängen runt 23 och sovit till 6 (vaknat! inte kunnat somna om)
Men så är det, mycket intryck och så. Men så värt det!!
Nu har jag och Annika ätit frukost och ska snart möta upp dagens gäster! KRAMAR!!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

9 februari, 2014 4 kommentarer

Lite från helgen här i Varberg!

av Åse 8 februari, 2014

Hej mina fina läsare! Som ni förstår har det varit fullt upp här så jag har inte hunnit kika in förrän nu.
Nu ligger jag i sängen med tända ljus och sippar på ett glas vitt. Verkligen helt fantastiskt här! Ni måste komma hit om ni inte varit här förut, jag kommer absolut hit igen! Jag och Annika har bestämt date om en timme nere i baren för ett glas bubbel, tur vi delar samma kärlek för detta livselixir! Är så glad att jag lärt känna Annika, så härlig och vi trivs så bra ihop. En grym nyvunnen kollega! (Ja jag tror hon trivs med mig också *S*)
Haka på hennes paleo challenge!! Jag är sugen på att haka på!
Det har varit en superbra tid här hittills! Maten vi ätit har varit inspirerat från mina böcker och har varit kanonbra!
De flesta av de 87 som varit här åker hem nu och kvar är ca 30 stycken till i morgon, som stannar på trerätters med oss i morgon. Sedan är det 50 nya i morgon som har dagspaket där vi kör samma schema som vi kört idag med föreläsningar och träning etc. Vi vill så gärna fortsätta med detta jag och Annika, för vi tycker vi är ett bra team 😉 Så vem vet, kanske kommer vi till en stad nära dig! 😉
Här kommer lite bilder från gårdagen/dagen.
Stor bamsekram till er! och så kul att ha fått träffa så många läsare här under helgen!! ♥

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

8 februari, 2014 8 kommentarer