Bloody Mary – klassisk brunchdrink

av Åse

Hej hej!

Åh vilken FANTASTISK morgon! Solen lyser från klarblå himmel och även om det inte är några grader att prata om så är det VÅRLIKT ute!

Vi har massor att stå i både inne och ute, trädäcket ska rengöras så Daniel har åkt och hämtat upp en maskin vi brukar hyra (En Bona) och jag ska rensa i både kök och på ovanvåningen.

Förra söndagen hade vi brunch här hemma och det var så lyckat!
Emma, Jens och deras äldste son Fritte (Noels kompis) dök upp framåt 12

Det var Eggs Benedicts, amerikanska pannkakor, äggröra (som blev äggkaka för jag glömde den i ugnen haha!) Bacon, bär, juicer, Mimosas, nybakade kalljästa frukostfrallor

OCH Bloody Marys!
Sååååå gott till brunch! =)

Här kommer receptet!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Bloody Mary

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 1
Skriv ut receptet

Ingredienser

6 cl Vodka
12 cl Tomatjuice (tex Fontana)
2 cl Citronjuice
5 droppar Tabasco
1/2 tsk Worcestershiresås
Sellerisalt (herbamare) & Svartpeppar (sammanlagt ca 1 krm
Selleri

Instruktioner

Häll ner vodka, tomatjuice, tabasco, worcestershiresås och salt i en shaker och skaka med is.
Häll sedan ner i ett högt glas och häll över lite svartpeppar.
Dekorera drinken med en selleristjälk och en citronskiva.

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
0 kommentarer
20 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

Kesofrutti – Ett hälsosamt och proteinrikt mellanmål

av Åse

Kesofrutti – ett enkelt, gott och nyttigt mellanmål eller frukost!
Med en bas av keso och bär är detta recept både proteinrikt och mättande, samtidigt som det är en frisk och lite söt njutning. Perfekt för frukost, mellanmål eller som en lättare dessert när du vill ha något snabbt och hälsosamt.

God morgon!

Här kommer ett frukosttips till er.
Kesofrutti dvs Keso, grekisk yoghurt blandat med varma hallon är ju såååå gott!

Det här var min stående frukost när jag viktminskade med lågkolhydratkost/lchf 2009. Jag var besatt i den här frukosten då! 😅
Men jag åt något liknande även när jag med i Viktväktarna tidigare.
Jag återkommer ofta till detta, antingen som frukost eller som bara något gott framför TV:n. Och man kan variera den i all oändlighet. Det går lika bra med 0% grekisk yoghurt eller kvarg. Välj det som du vill ha eller behöver för stunden!
Numer blandar jag den med kvarg då det är en riktig proteinbomb vilket vi kvinnor behöver, speciellt om vi är i min ålder (50+)

Hur blandar jag Kesofrutti?
Jag blandar lika mängd keso med grekisk yoghurt eller sockerfri kvarg (naturell eller med smak) – jag tar ca 1 dl av varje.
Vill man kan man så klart söta med några droppar vaniljstevia
Värm ca 1/2 dl hallon och blanda i.
Det är generella proportioner, blanda efter tycke och smak.

kesofrutti

För dig som vill ha en ännu snabbare variant på Kesofrutti kan du självklart enkelt blanda yoghurt eller kvarg med keso och sedan toppa med bär för en frisk smakupplevelse. Lägg gärna till ett krispigt element som granola – varför inte testa min egen granola utan spannmål? Det ger både textur och extra näring till din Kesofrutti, och är perfekt för dig som vill undvika spannmål i din kost.

012A3957
kesofrutti

På nedan bild har jag blandat keso med kvarg och värmt hallon till sylt och blandat i som i två lager.
Dvs Börja med ett lager keso/yoggi/kvarg och skeda över den varma bärsylten och toppa sedan med mer keso/yoggi/kvarg, lite mer varm bärsylt och sedan bär och granola.
Det finns många sätt att blanda kesofrutti på =)

kesofrutti

kesofrutti

Hoppas det smakar! Berätta gärna vad ni tycker ochhur just ni blandar er kesofrutti 🍓🫐

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
9 kommentarer
50 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

Sandaler och Vårnytt!

av Åse
Artikeln innehåller reklamlänkar

Happy fredag på er alla! 🤗
Hoppas ni har en finfin sådan! Våren lyser med sin frånvaro här uppe i Stockholm så det ska bli härligt att komma hem till vitsippor och gröna träd igen i kväll! 😃

Lite våriga nyheter kommer här! Jag har så sakteligen börjat uppgradera garderoben lite.
De HÄR sandalerna påminner om Happy Flops och är lika sköna, som att gå på moln!

Jag är en 37.5-38:a men har 37 i mina.

Den HÄR klänningen har jag visat er innan, sådan där bra att ha klänning, till stranden, till att dra på sig en sommarmorgon när man ska äta frukost i trädgården etc. Finns även i svartvitt.

Supersöt satinblus som är så skön på! HÄR

Den HÄR blusen gillar jag! Lite retrokänsla, visst?
Även den i märke Soyaconcept, har blivit ett favoritmärke för mig!

Byxorna hittar ni HÄR – sååååå sköna! favoriter just nu.

Våren- och sommarens finsandaler! SÅ sköna och jag tycker de är jättefina! Passar till sommarens alla kommande kalas!
Tamaris är ett märke jag gillar mkt!
Ni hittar de HÄR

KRAM på er!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
1 kommentar
19 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

Äggmacka utan macka

av Åse

Hej vänner!

Vi har vaknat upp till en gråmulen dag här i Stockholm.
Fått i oss frukost och ska jobba lite på rummet nu sedan bär det iväg ut!

Ett litet frukosttips här på en god och hälsosam frukost!
Macka utan macka är både gott och kickstarter en bra dag. Vill man hålla nere på bröd av olika anledningar så är det här ett sätt =)
Packa in i smörpapper så blir det enkelt att ta med sig och äta på arbetet, utflykten eller bara på språng!
Gott att fylla med allt man annars skulle lagt på en macka.

Varför inte salami/brie med lite philadelphiaost på äggen?
Eller skinka, dijon och en god smakrik ost som maasdamer?

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
0 kommentarer
22 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

Kalljästa frukostfrallor på råg (falska surdegsfrallor)

av Åse

Hej på er!

Nu sitter vi på tåget mot Stockholm och har precis fått in maten här i restaurangvagnen ”Krogen” så mysigt att åka tåg!
I söndags hade vi brunch här för våra vänner Emma & Jens, ska uppdatera er men saknar en del bilder inser jag här i den här datorn – så det kommer!

Äter jag bröd så vill jag ha det hembakat! Gärna surdeg men kalljäst är ju så nära surdeg man kan komma. Man rör ihop degen på kvällen på typ 1 minut och sen bakar man enkelt ut frallorna nästa morgon!

Vad är fördelarna med kalljäsning?

  1. Förbättrad smak: Kalljäsning tillåter att smakerna utvecklas mer fullständigt, eftersom en längre jästid ger jästen möjlighet att producera mer komplexa smakämnen.
  2. Bättre struktur och konsistens: Den långsamma jäsningen bidrar till en bättre glutenstruktur, vilket ofta resulterar i ett bröd med mer elastisk och luftig konsistens.
  3. Praktisk tidshantering: Kalljäsning gör det möjligt att dela upp brödbakningen i två steg. Du kan förbereda degen en dag och baka den nästa, vilket är praktiskt för dem med fullspäckade scheman.
  4. Förbättrad hållbarhet: Bröd som kalljäses tenderar att ha längre hållbarhet eftersom den längre jäsningen kan bidra till att brödet behåller sin fuktighet och smak längre.

Man kan så klart variera mjölsorterna, jag valde att ha i rågmjöl i mina andra gången jag gjorde dem för rustikare känsla.
De blev SÅ saftiga och goda! Så nära surdeg man kan komma. Hade kunnat lura mig att det var surdeg.

Även gott att ha i nötter, fröer och kanske tom lite aprikos eller annat.
Bara att leka sig fram!

Fina små bubblor har skapats under natten!

Stjälp upp brödet på mjölat bord och vänd över degen till dubbel.
’

Jag delar degen i två delar och skär 10-12 trekantiga bitar.
Plåten har jag haft i ugnen så den är varm, jag tycker det blir bäst.

Efter 15-17 minuter är de klara!
Frasiga och helt underbara.

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Kalljästa frukostfrallor på råg (falska surdegsfrallor)

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 2 betyg

  • Portioner: 12
Skriv ut receptet

Ingredienser

Ca 12 g jäst
5 dl kallt vatten
2 dl rågsikt
1 dl rågmjöl
2 dl havregryn
ca 5 dl vetemjöl gärna tipo 00
1 ½ tsk flingsalt
Lite havregryn och rågsikt till utbaket.

Instruktioner

Smula jästen i en bunke och häll på vatten, rör om tills jästen lösts upp.
Tillsätt mjöl och gryn och rör till en klibbig deg. Den ska vara rejält kladdig men inte lös.
Täck degen med platsfolie och sätt in i kylen över natten.
Sätt ugnen på 225 gr varmluft med plåt i.
Mjöla köksbänken med rågsikt och havregryn, vält ut degen.
Vik degen över sig själv försiktigt och dela i två delar, skär sedan ut 10-12 jämnstora bitar.
Ta ut den heta plåten och lägg bitarna direkt på.
Häll gärna lite kallt vatten i en form under plåten för frasiga skorpa.
Grädda i ca 15 minuter. Låt svalna på plåten och servera sedan direkt.

Näringsinnehåll

  • Portioner: 12

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
13 kommentarer
19 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail
Ladda fler inlägg
@2025 - All Right Reserved. 56kilo.se