56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Falskt Surdegsbröd LCHF

av Åse 14 september, 2014

Jag lovade er brödet som jag bakade för några dagar sedan.
Brödet är fritt från både mejeri och spannmål, dock inte nötfritt.
Jag tycker att brödet påminner lite om surdeg och är ett enkelt bröd att svänga ihop.
Gott att rosta!
012A0235

Skriv ut

Falskt Surdegsbröd LCHF

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Totaltid: 1 hour 20 minutes

Skriv ut receptet

Ingredienser

7 dl mandelmjöl (280 gr)
10 msk psylliumfröskal
4 tsk bakpulver
1 tsk havssalt
5 msk äppelcidervinäger
6 äggvitor (ca 198 gr)
3.5 dl kokande vatten

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 180 gr (160 g varmluft)
Blanda de torra ingredienserna ordentligt och rör sedan ner äggvitor och äppelcidervinäger till en tjock deg. Rör sedan ner det kokande vattnet. Blanda till en fast deg.
Tryck genast ut i smord form och sätt in i ugnen och grädda i 75 minuter.

Notering

Om brödet blir lite för tungt, prova att dra ner lite på både psylliumfröskal och vatten nästa gång,
speciellt om Ljust pulveriserat psyllium (som är psylliumfröskal av märket Lindroos) används då Ljust pulveriserat psyllium är så absorberande.
Per skiva: 87 kcal – 4 g protein – 7 g fett – 1.5 g kh

Förberedelsetid: 5
Tillagningstid: 75

Näringsinnehåll

Portioner: 20

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

14 september, 2014 46 kommentarer

Grymt god kantarellsås!

av Åse 13 september, 2014

Hej på er!
Jag sitter och jobbar för fullt här, har mängder av recept att skriva ner! Nästa vecka blir det fullt ös med mitt nya projekt, då ska jag och Lisa jobba hela veckan.
I går så visste jag inte riktigt vad jag skulle laga för gott till kvällen men när jag såg de stora härliga kantarellerna på Ica Maxi så blev det solklart!
Vi köpte lite fina entrecoter och jag plockade på mig gulbetor och en härlig hink med svenska lingon!
012A0237

Lite ekologisk prosecco före maten

Kantareller och gulbetor

Jag gjorde sedan egen lingonsylt genom att koka upp lingonen med lite vatten och en skvätt fun light (man kan utesluta eller ta annan sötning)
Hur gott som helst!

Skriv ut

Krämig kantarellsås

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Skriv ut receptet

Ingredienser

1 liter kantareller
1 gul lök
2 msk smör
1 svampbuljongtärning
4 dl vispgrädde
2 tsk kinesisk soja
salt, svartpeppar
1 dl lingon

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Skölj och ansa svampen. Lägg den i het stekpanna och låt vätskan dunsta bort.
Skala och hacka löken.
Lägg i två klickar smör och löken och låt svamp och lök fräsa ihop en stund. Smula sedan svampbuljongen över och häll på grädden. Smaka av med soja, salt och svartpeppar och låt småputtra tills såsen tjocknat. Späd eventuellt med mer grädde.
Lägg i en näve lingon innan servering.

Näringsinnehåll

Portioner: 4

Tada! Grillad entrecote med ugnsrostade gulbetor och kantarellsås och min hemmagjorda lingonsylt. Till det en vanlig fetaostsallad.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

13 september, 2014 10 kommentarer

Happy friday och Fredagsfys!

av Åse 12 september, 2014

Jisses vilken härlig fredag jag har!
2 timmar på gymmet med syrran i morse, såååååå härligt! Vi hade svårt att slita oss därifrån sedan!! Underbart att ha en träningskompis!
Ingen av oss kommer varken kunna gå eller lyfta händerna i morgon misstänker jag 😉
2014-09-12 08.42.34

Sedan åkte jag hem och bytte om för att hämta upp Lisa (min fotograf till Lev Gott boken) och sedan blev det en härlig och inspirerande jobblunch på Kitchen & Table!
På måndag kör jag och Lisa igång plåtningen för mitt nya projket! Tjohooooooooooo så bra detta kommer bli!! ♥
Odd Molly Eldgja´ Knit Jacket i ull åkte på men den fick jag ta av sedan – jisses vilken sommarvärme i dag!
Myztyle erbjuder mina läsare 20% på allt i webshopen t.o.m söndag!! Passa på!!
Koden är: 56kilo

På mig hade jag även ett nytt halsband från mina favoriter Bud To Rose –love love love!!

Lite höstnytt!
God mat på K&T! jag bytte bort potatisen mot lite grillade grönsaker – Mumma!

Fina, underbart duktiga Lisa! Är så glad att jag har dig i detta!
Nu har jag bakat en ny omgång av det glutenfria och mejerifria brödet! jag LOVAR er att l’gga upp det under helgen!!

Nu ska jag hasta iväg och handla inför kvällen, jag ska baka Cheesecake (nytt sockerfritt/glutenfritt recept) och så TROR jag det blir antingen tacos (barnen tjatar!!) eller grillat i kväll!

HAPPY FRIDAY!! Är så glada att jag har er därute! ♥

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

12 september, 2014 8 kommentarer

Gott att äta, gott att leva!

av Åse 10 september, 2014

Suck, inte kommit in på min egen blogg på halva dagen!! Verkar som det är ganska många attacker mot servrarna de senaste dagarna.
Gud vad det hjälpte att sätta ner foten för mig själv i måndags, är så mycket piggare och gladare sedan dess! Känner mig ett ton lättare!
I morse var jag och syrran ute på en powerwalk och så körde vi lite kettlebells i trädgården efteråt. Härligt. Syrran var såååå duktig, hon lär inte kunna gå i morgon, hehe 😉 Jag gillar att vara PT! Moaha!
10092014-2014-09-10 08.43.03-Redigera

Älskar R Sportswear nya höstkollektion som ni vet!

Efter träning så blev det en dejt med min vän Lena på lunchen. Jag åt den sedvanliga rostbiffen på Olssons Skafferi ♥︎

I går kväll gjorde jag min Thai gryta (ungefär) fast med thai gul curry paste istället, sååååååå gott!!!
Serverade Shirataki Fettuccine till.

I dag så blev det pizza!
Denna botten och sedan buffelmozzarella, italiensk salami, sparris, oliver och feta som topping. Yum!

Nä nu ska jag hoppa i säng! Har så mycket jobb i morgon att jag tänkte ställa klockan på en timme tidigare.
KRAM på er alla!!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

10 september, 2014 8 kommentarer

Mandelmjölk recept

av Åse 10 september, 2014

God morgon!
Jag insåg i går att jag inte lagt ut mitt recept på mandelmjölk.
Jag undviker mjölk, dels blir jag upplåst i magen av det när jag dricker det rent och sedan så är ju inte mjölk ett så hälsosamt alternativ egentligen.
Mandelmjölk är desto nyttigare och sååååå gott och enkelt att göra själv!
Mandeln är en supernöt. Innehåller bra med protein, agnesium, E-vitamin, B-vitaminer, zink, magnesium, järn, fosfor och så hälsosamma fetter.
Blötlägg gärna mandlarna i 24 timmar innan. Att grodda mandlar ger en mildare och godare smak! Men desto bättre är att man ökar proteinhalten och mineral och vitaminhalten och det blir lättare för magen att bryta ner.
012A0172

Skriv ut

Mandelmjölk

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Skriv ut receptet

Ingredienser

1 liter

200 gr. ekologiska mandlar
1 liter vatten
2 medjool dadlar om lite sötare mandelmjölk önskas
0.5 tsk vaniljpulver

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Blötlägg mandlarna i 5-6 timmar, helst under 24 timmar så de groddats.
Skölj de blötlagda mandlarna och antingen skala dem eller använd dem med skalet på.
Lägg i mixer med dadlarna med först 5 dl vatten och kör tills du fått en slät mjölk. Fyll sedan på med mer vatten tills du får den konsistens du vill ha, kör ett tag till. Sila genom en ren nylonstrumpa och krama ur vätskan ur nötpulpan.
Förvara sedan i tä flaska i kylskåpet. Håller ca 5-7 dagar.
MUMS!

Nu ska jag ut på min PW med efterföljande kettlebellträning med syrran, tjohooooo!
Tittar in sedan med gårkvällens goda middag!!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

10 september, 2014 25 kommentarer