56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Nötfärsbiffar med löksås och kålrotspytt

av Åse 2 december, 2014

God morgon!
Jag är i jobb i Stockholm i dag, BURR vad kallt!
Ögonlocken känns tunga, lite sol nu hade suttit fint! Iofs såg jag solen ovan molnen i dag, jag är glad för det lilla 🙂
Apropå sol, hittade en för mig ny hälsobutik online i går! Nu3 heter den. MASSOR av bra hälsoprodukter! Jag använder själv Pure Pharmas D3 (Deras Magnesium och Omega 3 också). D-vitamin behövs verkligen nu denna mörka årstiden!
De hade bra pris på ekologiska chiafrön! Ett litet morgontips!
1-6-kg-nu3-chiafroen-ekologiska-2-x-800-g-65321-8484-12356-1-productbig

Det har tagit mig några år att hitta till den kosten jag äter i dag. Vad jag menar är att vi har ju alla olika känsligheter och behov när det kommer till livsmedel och fördelningen av makronutrienterna (kolhydrater, fett och protein)
En stor bov i min kost som viktväktare förutom den fettsnåla kosten var faktiskt potatis. Jag ÄLSKAR potatis i alla former och jag personligen har nästan svårare att sluta äta potatis om det är framdukat än om det skulle stå en skål med smågodis.
Jag äter gärna en potatis på t.ex. buffé för där vet jag att jag nöjer mig med en och en skapar inget mer sug i min kropp, men lägger jag upp tre potatisar och grytan står på bordet då har jag snart ätit både 5 och 6 och sen fortsätter jag med annat – potatis väcker verkligen sockersuget i mig!
Hur som haver, jag älskar husmanskost och för mig fungerar rotfrukter bra som substitut, det skapar inga problem i min kropp. Men det är generellt i små mängder jag äter det och kanske 1 gång i veckan.
Favoriten är kålrot som inte ens är en rotsak utan en ört och väldigt låg i kolhydrater och stärkelse (4.6 kh jämfört med potatisens 15.5).
Kålrot kan användas i mycket som potatis.
I går blev det därför nötfärsbiffar på naturbeteskött, löksås och kålrotspytt.
Önos har en sockerfri lingonsylt men den innehåller sötningsmedlet aspartam. Jag mosar själv frysta lingon i kastrull, hettar upp och vispar ner lite conjacrot redning och sötar med någon droppe Steviadroppar.

Skriv ut

Nötfärsbiffar med löksås och kålrotspytt

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: åse falkman fredrikson

Skriv ut receptet

Ingredienser

Biffar

800 g nötfärs
1 ägg
1 dl grädde eller vatten
1 msk oxfond
2 tsk salt
2 rm vitpeppar

Pytten

1 kålrot
buljong
salt, vitpeppar

Löksås

2 gula lökar
smör att steka i
4 dl grädde
2 dl mjölk
1 köttbuljong
salt
peppar
soja

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Blanda ingredienserna till biffarna. Forma biffar och stek i smör tills de fått fin färg. Lägg över i ugnsform.
Skala kålroten och skär i 1 cm bitar (pytt). Koka upp i buljong i ca 5 minuter. Häll bortvattnet i ett durkslag och lägg över pyttet i en stekpanna med smör. Stek pyttet på medelstark värme till kålroten är mjuk och fått fin färg. Smaka av med salt och vitpeppar.
Skala löken och skär i tunna skivor. Fräs mjuka i smör, de ska inte få färg utan tills de är genomskinliga. Häll grädden och mjölk över och lägg ner bulkong. Låt sjuda i 10 minuter och smaka av md salt, peppar och soja. Häll över biffarna vid servering.

Näringsinnehåll

Portioner: 6

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

2 december, 2014 8 kommentarer

Förboka Ät & Njut NU!

av Åse 1 december, 2014

I dagens julkalenderlucka på Förlagets facebook så finns min nya bok, med andra ord den är nu möjlig att förboka till rabatterat pris!
För 179:- inkl frakt. Den kommer till förlaget den 27 december och skickas då ut till alla som förbokat!

HÄR är länken!

At_njut_dummy

Ät och njut – recept för kropp och själ

Åse Falkman Fredrikson

En bok för alla som vill bli motiverade till en sundare livsstil utan pekpinnar, stränga dieter och hårda träningsdicipliner. Fylld med inspiration och smarta verktyg.

Har du försökt viktminska men inte lyckats? Vill du veta hur du får en lugnare mage, bättre sömn och mer ork? Då är detta boken för dig!
I Ät & njut – recept för kropp och själ får du:

– Coachning och vägledning till en varaktig och sund viktnivå samt bättre hälsa

– Träningsprogram av PT:n, kostrådgivaren och coachen Leila Söderholm

– Inspiration och livsstilstips

– Vacker från kropp till tå! Stylisten och makeupartisten Mats Carlsson ger dig sina bästa tips

– Sist men inte minst: 80 fantastiskt goda kolhydratlåga, glutenfria och sockerfria recept

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

1 december, 2014 19 kommentarer

Förboka Ät & Njut NU!

av Åse 1 december, 2014

Ät och njut – recept för kropp och själ

Åse Falkman Fredrikson
En bok för alla som vill bli motiverade till en sundare livsstil utan pekpinnar, stränga dieter och hårda träningsdicipliner. Fylld med inspiration och smarta verktyg.
Har du försökt viktminska men inte lyckats? Vill du veta hur du får en lugnare mage, bättre sömn och mer ork? Då är detta boken för dig!
I Ät & njut – recept för kropp och själ får du:
– Coachning och vägledning till en varaktig och sund viktnivå samt bättre hälsa
– Träningsprogram av PT:n, kostrådgivaren och coachen Leila Söderholm
– Inspiration och livsstilstips
– Vacker från kropp till tå! Stylisten och makeupartisten Mats Carlsson ger dig sina bästa tips
– Sist men inte minst: 80 fantastiskt goda kolhydratlåga, glutenfria och sockerfria recept

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

1 december, 2014 19 kommentarer

Första advent ♥︎

av Åse 1 december, 2014

God morgon måndag! 1 december och 1:a advent är färdigfirad!
Ni är väldigt tysta här, hoppas det är för att ni är upptagna med att ha det bra!? 🙂
Vi var på 40-årsfest på lördagskvällen och vi vaknade på söndagsmorgon av två småtjejer som var i extas av att Nisse och Stina varit på besök och de hade nu somnat i takkronan och på adventsljusstaken med magarna fulla av pepparkakor.
Det låg något i adventstrumporna också!
juni

Min familj kom sedan vid 15 och vi hade adventknyte ♥︎
Jag hade gjort min kladdkaka och storasyrran hade gjort saffransknyten som jag var tvungen att smaka av och det var det godaste jag någonsin ätit i saffransväg. Nåja, det är 1:a advent 1 gång per år 🙂
Jag, Leffe och Martin var de som sedan åt upp all ädelost 😉 MUMS!

Bild lånad av lillasyster ♥︎

På kvällen sedan var jag oerhört saltsugen så vi beställde hämtmat, blev en Calzone (bara fyllningen) för mig. Smarrigt!
Sedan somnade jag knallfall och har fått många timmars sömn i natt.
I dag ska jag ta hand om kroppen. Först min kiropraktor sedan till gymmet och träna veckans första pass.
Hur har ni haft det i helgen?

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

1 december, 2014 8 kommentarer

Fredagen i bilder ♥

av Åse 29 november, 2014

Hej på er!
Jag sitter och småhuttrar här på kontoret, får nog se över värmepannan. I går blev det märkbart mycket kallare ute ju!
Jag tränade veckans andra pass i går och alla kroppens muskler känns genomtränade nu, helt underbart! En smärtsamt skön träningsvärk 😉
Köpte en gymboll i förrgår så nu är jag helkittad för att komplementträna hemma också. Har bokat in Therese hela december så inget soffliggande i december här inte =)
Tänker möta nya året med något kilo mer muskler tänkte jag!
012A3571

Efter gymmet, pumpad med endorfiner så var det tyvärr dags att byta om till svart och bege mig mot begravningen.
Jag och mamma var i väg och jag är fortfarande tagen av gårdagen och den mycket starka begravningen när min barndomsbästis och hennes syskon tog farväl av sin mamma, en människa jag tyckte så mycket om och växte upp med och som tyvärr hastigt lämnat oss.
Det var fint att sitta bredvid mina andra två barndomsvänner (vi fyra hängde mycket ihop under förskolan till 9:an) och dela de starka känslorna och jag är glad att vi kunde stötta vår vän genom att finnas där för henne.
Efteråt firade vi hennes mammas minne genom att äta god tjeckisk mat på restaurang och dricka schlivovitz 🙂 Jag träffade många människor som jag känt och träffat sedan barnsben.
Jag var förståeligt helt slut när jag kom hem och somnade som en stock med pizzan i magen.

Det blev en vanlig capricciosa i går, men det är iofs inte så bara 🙂 GOTT
Jag tycker denna bottnen som jag har HÄR är superbra!! Blir brödigt och gott!

Jag fick en fin julklapp i går av Scandinavian Cosmetics ♥
De har bl.a. sponsrat makeupkapitlet i min nya bok och jag älskar många av deras varumärken som sensai, filorga, clarins m.fl.
Gucciparfymen lär jag inviga i kväll på 40-årsfesten vi ska till.

Nu ska vi äta frukost! Blir saffranostkaka med vispag grädde 🙂 Receptet kommer vid annat tillfälle, ostkaka finns bl.a i min nya bok men denna versionen kommer på annat håll om ett tag som jag då länkar till.
KRAM på er och hoppas ni får en skön lördag! ♥

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

29 november, 2014 5 kommentarer