56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Pepparkakskladdkaka- glutenfri & sockerfri

av Åse 16 november, 2014

Här kommer ett recept på en väldigt smarrig kaka utan mjöl och socker.
Pepparkladdkaka! MUMS! jag lovar att denna gör succé hos era gäster.

012A3086

Skriv ut

Pepparkakskladdkaka glutenfri, sockerfri

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 1 betyg

Författare: åse falkman fredrikson

Skriv ut receptet

Ingredienser

4 ägg
Sötning motsvarande 1 1/2 dl socker – jag föredrar Nick’s!
150 g smör
2,5 dl mandelmjöl
1 msk Santa Maria pepparkakskryddor
1–2 msk ekologiskt kakaopulver – min favorit (blir mycket godare smak, mindre beska)
1 tsk vaniljpulver

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr.
Vispa äggen tillsammas med sötning, det ska bli riktigt luftigt.
Smält smöret.
Blanda de torra ingredienserna och vispa ner i smeten så det blandas ordentligt. Börja med mindre mängd kakao och smaka av först. Häll smeten i en smord form. Jag sätter bakplåtspapper över bottnen i en springform och spänner sedan ringen runt plattan.
Grädda i ca 8-10 minuter. Smeten ska inte vara fast men inte för dallrig heller.
Låt kakan stå kallt i några timmar så den sätter sig – gärna över natten.
Servera gärna med lingongrädde.

Notering

Per portion: 282 kcal, 7 g protein, 3.4 g kh, 26 g fett

Näringsinnehåll

Portioner: 8

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

16 november, 2014 39 kommentarer

Podcat JOLLER – om Sömn del 2

av Åse 15 november, 2014

I september träffades jag och spralliga Lovisa ”Lofsan” Sandström och pratade sömn!
Jag har fem barn, Lofsan har två och vi har olika erfarenheter av detta viktiga ämne!
Första delen är denna
https://soundcloud.com/philips-avent/joller-17-somn
Nu är del nr 2 ute och fortsättningen är alltså den HÄR.
https://soundcloud.com/philips-avent/joller-18-somn-i-framtiden

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

15 november, 2014 0 kommentarer

Go eftermiddag på er! Här tog vi lång sovmorgon och sedan har det varit aktiviteter så nu har jag och Daniel precis ätit frukost.
I går hade vi våra mammor här och det blev det sedvanliga tacomyset!
Mål 1: kl 10:45
1 fröbröd
1/2 burk Abbas mästarmakrill
1/2 avokado
1 msk Bregott eko
1 eko ägg
1 msk majonnäs
Summa: 758 kcal │27 g protein │7 g kolh │66 g fett
012A3000-2

Mål 2: kl 16:30
1 lussebulle
Summa: 201 kcal │7,5 g protein │4 g kolh │17 g fett

Mål 3: kl 20:00
1 glas Cava
1 glas rödvin
1 isbergssalladsblad
ca 100 g tacofärs
2 msk gräddfil
3 msk guacamole
syltat lök, tomater, gurka
Total summa dag: 1723 kcal │71 g protein │22 g kolh │121 g fett
6% kh 19% protein 75% fett

Nu ska jag upp och rensa på flickornas rum! Dags att kasta ut småbarnssakerna och göra det till ett funktionellt flickrum! Trött på att ha papper, tuschpennor och saxar och annat pyssel på vårt matsalsbord!
Hej IKEA med andra ord!
Ha en bra dag alla raringar! Är såååå kul att det blivit sådan aktivitet i kommentarsfältet! ♥

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

15 november, 2014 5 kommentarer

Lussebullar med mandelmassefyllning LCHF

av Åse 14 november, 2014

God kväll på er!
Här kommer resultatet av dagens bak, Lussebullar med mandelmassefyllning. Glutenfria och i mitt fall sockerfria (men man tar den sötning man vill ha)
Jag hade Xylitol + steviadroppar när jag bakade.
De blev riktigt goda! T.o.m min svårflirtade tonåring som brukar dissa allt jag gör i bakväg tyckte att de var riktigt goda! ”10 poäng på dessa mamma!” Jo jag tackar jag!
Jag utgick från mitt recept på kanelbullar och ändrade om lite 🙂
012A3003

Slurp!
Skriv ut

Lussebullar med mandelmassefyllning

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 2 betyg

Författare: åse falkman fredrikson

Skriv ut receptet

Ingredienser

Bullar

4 ägg
5 msk honung eller sockerfri sötning
1 dl yoghurt 10%
4 msk kokosmjöl (aman prana)
1,75 dl mandelmjöl
Drygt 2 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
2 tsk bakpulver
1 paket saffran
3 msk smör (45 g)
1 apelsin, skalet + saft
mandelflarn

Mandelmassa

150 g skållade mandlar
1 3/4 msk vispgrädde
1 3/4 msk msk sötning

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr. (180 gr varmluft)
Vispa äggen pösiga tillsammans med sötning.
Smält smöret med saffran. Vispa ner yoghurt, smör, saffran och apelsinjuice + skal i äggsmeten.
Rör ihop de torra ingredienserna och vispa ner. Låt stå i 10 minuter
Mixa skållade manddlar till mjöl i en mixer, blanda ihop med grädde och sötning. Vill du ha lösare mandelmassa späd med mer grädde. Rulla 12 små kulor (ca 15 g)
Portionera upp smeten i bakformarna och tryck ner kulorna, dra över lite smet så mandelmassan täcks. Pensla med uppvispat ägg och strö lite mandespån över.
Grädda i ca 15-20 minuter tills bullarna fått fin färg.

Notering

Per bulle: 201 kcal, 7.5 g protein, 4 g kolhydrater (0,2 g socker), 17 g fett

Näringsinnehåll

Portioner: 12

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

14 november, 2014 49 kommentarer

Matdagbok dag 4

av Åse 14 november, 2014

Hej på er!
Gårdagens matdagbok var ju gaaaaaaaanska annorlunda mot en vanlig dag 😉
Jag fastade hela dagen på grund av operation och eventuell anestesi, vilket jag inte behövde eftersom jag bara behövde ”groggy” medicin.
Jag somnade dock direkt efter operation och fick fika sedan. Det blev två smörgåsar med ost och skinka. I sådana lägen konstrar inte jag, min kropp fixar lite gluten ibland.
Blev hämtad av Daniel och vi beställde kebabsallad på vägen hem så det blev middagen!
2014-11-13 20.34.41

Ingen vacker matdagbok i går alltså, men en glimt från hur en dag i det verkliga livet kan se ut 🙂
Men NU är jag hungrig! Så jag ska strax göra mig lite frukost! YUM!
I går så införskaffade jag mig ett nya vantar, jag har blivit av med mina gamla Odd Molly vantar som jag älskade! Blev ett par blå som är såååååå fina till min JOFAMA jacka ♥ och så ett par rosa som passar till många andra jackor, bla min rosa R Sportswear jacka =)

Hej på er kompisar! Jag ska äta frukost sedan BAKA! Tror det blir riktigt bra så STAY TUNED! =)

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

14 november, 2014 4 kommentarer