Ja nu är jag här och tjatar om mitt ostbröd i gen men vi är alla i familjen så förtjusta i det!
I går gjorde vi hamburgare och brödet pasade ju perfekt!
I min hamburgare hade jag:
Hamburgare på nötkött
Hemmagjord hamburgerdressing (finns recept i nya boken)
Hamburgergurka
Isbergssallad
Tomat
1 skiva gouda
YUMMIE!
Hej och hå!
Är ni pigga? Det kan jag inte stoltsera med, men så är det – slarv med mat & träning ett tag som så många andra i vårt avlånga mörka land så här års.
I dag påbörjar jag mitt nya förbättrade kost & träningsstrategi och jag vet att jag kommer få sjukt bra resultat! Man SKA ha självförtroende, om inte JAG tror på mig själv hur ska jag då kunna förvänta mig att andra kommer göra det?
Jag börjar dagen med ett PT pass med bästa Therese! Hon ger mig så mycket jäklaanamma så det räcker för flera dagar!
Målet är att träna mån-fre. lö-sö är (aktiva) vilodagar. Yoga och Styrketräning och en del cardio (löpbandet) och eftersom jag gillar att träna styrketräning som även får upp pulsen så blir det en bra kombination.
Jag vet att ni vill se en matdagbok här och jag skrev preliminärt denna veckan men det är helt enkelt för mycket denna veckan så jag kör nästa vecka istället!
Jag firar lite att boken de senaste dgarna legat på Adlibris topplista! Den åker lite upp och ner under dagarna eftersom listan uppdateras löpande men den har legat på tredje plats nu stadigt =)
JÄTTEROLIGT!
Hej på er raringar!
Hoppas ni mår bra i dag! Tack för er positiva pepp!
Ja nu är det slut på långledigheten och i morgon börjar allvaret igen, ett välkommet allvar!
I fredags gjorde jag en räkpasta, jag svängde i princip bara ihop lite av allt möjligt men i korta ordalag så fräste jag finhackad vitlök och finhackad tomat i olivolja och sedan rörde jag ner färskost, grädde och vitt vin och smaksatte med salt, svartpeppar och lite fiskbuljong.
Sedan i med räkor och Zoodles. MUMS!
Så tråkig, så tråkig, så tråkig så klockorna stannar! Japp det är jag det.
Denna julen har jag varit totalt försoffad, några få hemmaträningstillfällen på 3 veckor enbart och jag har knappt träffat en människa sedan nyår! (Luften gick ur mig där med sjukhusvistelse och allt..)
Men det har varit SÅ skönt samtidigt! Jag har sådana perioder, jag är ju så übersocial annars och har så späckat schema att jag har behov av perioder då jag boar in mig helt och knappt går i annat än myskläder, då hämtar jag ny kraft.
Fast nu börjar t.o.m jag själv tycka att jag är tråkig! haha!
En sista helg i hemmets lugna vrå sedan blir det andra bullar fr.om måndag. Då är min PT inbokad och jag sätter i gång på allvar med min träning.
Fullt upp med jobb och andra saker så då ska ordningen vara återställd. Balans i livet är viktigt!
Vana sitter djupt hos oss och jag personligen tycker att det är bra att hålla sig så nära sina rutiner och vanor i början av en kostomläggning.
Jag kan bara utgå från mig själv.
När jag lade om kosten till LCHF så var jag van att äta 3 huvudmål och 2 mellanmål. Jag var van vid att äta socker varje dag.
Om någon hade sagt till mig att jag skulle fasta fram till 2 på eftermiddagen och äta ägg och makrill eller en omelett med ost & skinka så hade det då ärligt talat inte låtit så lockande.
Vad gjorde jag i stället? Jo jag åt 1,5 dl fet kvarg + keso med bär och nötmusli på morgonen (var besatt av den frukosten!) och lunch och sedan middag. Jag började expermintera med de vanliga livsmedlena och gjorde LCHF alternativ i stället. Jag åt efterrätt 1 gång i veckan, där jag ersatt mjöl och raffinerat socker med tex mandelmjöl och sukrin/stevia.
Det var min framgångssaga.
Sakta men säkert så hittade jag min väg, mitt behov av att äta ofta avtog, mitt behov av söta smaker avtog och jag började hitta vad som fungerade bättre för mig.
Babysteps.
Jag håller inte med de som tycker att man ska ta bort alla substitut för maträtter/livsmedel vi är vana att äta (bröd, pasta, potatis, godis, desserter)
Absolut i vissa fall. Är du sockerberoende eller matmissbrukare så kan det vara dumt att baka bröd substitut och göra desserter och äta var och varannan dag. Det går att överäta alternativ också och ett beroende och ett missbruk kan upprätthållas.
Så är det för mig med vissa livsmedel fortfarande.
Min favoritmackapär är min Paderno Spiral Vegetable Slicer som jag använder till Zucchini spaghetti (aka Zoodles).
Jag köpte först Veggie Twistern från Coolstuff men insåg snabbt att jag behövde ett verktyg som var snabbare och effektivare.
Varenda gång jag lägger upp en bild på mina Zoodles i blogg och insta så får jag så många frågor om vad jag köpt den så jag tänkte att det är bättre jag har detta inlägget att referera till.
Uppdaterat 14/12-2016
HÄR finns en slicer som min!
Jag strimlar nudlarna och lägger dem i durkslag sedan kokar jag upp saltat vatten i en stor kastrull och häller bara det kokande vattnet över nudlarna så blir de perfekt al dente!
