56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Kassler i chili- och currysås

av Åse 27 mars, 2015

Fredag hörrni!
Fredagskänslan existerar inte här som den brukar göra, är evinnerligen trött på detta nu, feber varenda dag hittils och ingen matlust och allra minst sugen på ett fredagsglas vin eller bubbel! NÄR hände det senast liksom!? Inte ett dugg kul.
Men nu ska jag sluta gnälla om detta, hur kul är det för er att lyssna på? Finns det som har dte betydligt värre! Nuff said!
Dagens frukost blev iallafall glutenfritt surdegsknäcke med mix från Risenta och äggsmör till det.
012A7976-2

I går blev jag i allafall lite ompysslad av dels min underbara frisör Malin på Ivan Selemba (Årets salong i HBG för fjärde året i rad nu, GRATTIS!!) och bästa fransstylisten Jane på Janes Skönhet.

(Söta Rosemunde toppen kommer från Plain vanilla)

Till middag blev det lite comfort food.
Kassler i krämig gräddsås med ananas och jordnötter och sötpotatis.
Skriv ut

Kassler i chili- och currysås

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Skriv ut receptet

Ingredienser

1 kassler i bit
1 purjolök
1 gul paprika
1 röd paprika
1 msk curry
salt
4 ananasskivor i juice
2 dl creme fraiche
1–2 dl grädde
3 msk chilisås med lite socker (Ica Gott liv tex)
tamarisoja
cayennepeppar
jordnötter

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr.
Strimla purjolöken och tärna paprikan och fräs i smör eller kokosfett tillsammans med curry och lite salt. Lägg i en ugnsform.
Skiva kasslern och lägg ovanpå. Lägg annansskivorna ovanpå.
Vispa ihop creme fraiche, grädde och chilisås och smaka av med tamarisoja och cayennepeppar. Häll såsen ovanpå och toppa med lite jordnötter
Sätt in i ugnen i ca 20 minuter.

Hörs sen vänner! Lovade ju er ett inlägg med lite kul prylar jag fått hem, det kommer sen!

KRAM!!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

27 mars, 2015 6 kommentarer

Nya mattidningen MATKÄRLEK ute nu!

av Åse 26 mars, 2015

Nu är nya lågkolhydrattidningen med naturlig och glutenfri kost ute hos prenumeranterna och hos 2 600 återförsäljare i Sverige!
YAY!!
Jag är djupt imponerad! Om ni gillade föregångaren Mat & Hälsa som jag också var medarebetar i så kommer ni gilla denna lika bra!
Fokus är MATKÄRLEK! Inte en kostetikett eller do’s and don’ts. Precis det jag står för!
Jag kommer vara en stående medarbetare med eget uppslag ”Livets Goda” där jag delar med mig av samma som jag gör här på bloggen dvs matkärlek, tips, träning, vardagslyx och det holistiska tänkandet ♥
012A7957

Först en intervju med mig och recept från nya boken Ät & Njut.

HÄR kan ni prenumerera på tidningen till lanseringserbjudandet 3 nr för 129kr.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

26 mars, 2015 7 kommentarer

Som en spillra..

av Åse 26 mars, 2015

Hej på er!
Jag hoppas ni har överseende att jag är så tråkig här inne just nu.
Jag har ingen ork eller energi så här efter influensan och så har jag jobb upp över öronen (Min och Annas nya bok). Den lilla inspiration som jag råkar klämma fram måste jag lägga där, så ni får helt enkelt gräva i arkiven om ni tycker jag är tråkig just nu!
Jag ska dock iväg till både frisör och fransstylist idag och det kan behövas, jag ser inte klok ut! Skickade en bild till Vickan i går och hon skrattade halvt ihjäl sig, jag samlar så mycket vätska vid virusinfektion så jag ser ut som en liten Sumobrottare haha! Får sätta på mig solglasögon och keps nu när jag går ut hehe 😉
Denna vintern har inte varit på min sida när det gäller sjkdomar, tråkigt när man vill satsa i gymmet men det är bara att vila. Jag har ett bra muskelminne så jag känner sällan att jag förlorara så mycket på träningspaus så här.
Jag kommer tillbaka i full kraft när jag är helt frisk!
Matlusten är fortfarande bortblåst och det enda jag är sugen på är smoothies, sen tvingar jag i mig fett och protein för kroppens skull.
Nötbröd med ägg, smoothie på kokosmjölk, hallon & blåbär.
26032015-012A7954

Vi hörs sen! Jag har fått hem lite coola prylar att testa/recensera som jag tänker visa er sedan!
PUSS och på återseende!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

26 mars, 2015 11 kommentarer

Våffeldagen! LCHF PALEO – Mina alternativ!

av Åse 25 mars, 2015

Hej på er!
Ojoj, det var ingen rolig sjukstuga vi haft här hemma men nu är skolbarnen tillbaka till skolan efter två dagars ”karens” och Daniel är också tillbaka till jobbet.
Jag är inte helt återställd men sviterna från influensa kan ju sitta i ett tag.
I dag är det ju Våffeldagen! Och det älskar ju mina barn så till frukost blev det därför våfflor!
Vanliga vetemjölsvåfflor kan de trycka i sig 2-3 stycken av men dessa mättar ju så mycket (och triggar inte hjärnan att ta mer) så efter 1 var de proppmätta! 😉
012A7903

Här är mina bästa våffelrecept!
Glutenfria OCH mejerifria våfflor LCHF / PALEO
Glutenfria LCHF Våfflor

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

25 mars, 2015 5 kommentarer

Dagens pausbild

av Åse 23 mars, 2015

Vi har drabbats hårt här av vad som verkar vara vinterkräksjuka. Alice och Juni först, nu är det jag och Daniel fast vi kräker inte bara illamående och upponervänd mage, har influensasymtom och jag har legat av och till på 40 graders feber idag. Aldrig varit så här sjuk tror jag!! Trodde inte mitt huvud kunde värka så här eller att varenda muskelfibrer kunde göra så här ont. Tonårssonen kom hem och klagade på huvudvärk så bara att vänta in honom..
Tvingade i mig lite smoothie i eftermiddags på kokosmjölk, cashewmjölk, banan, mango och jordgubbar, gjorde nog gott.
Vi hörs i morgon, förhoppningsvis piggare!

Smoothie från min bok Ät & Njut (foto Lisa Wikstrand)

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

23 mars, 2015 16 kommentarer