Hej på er!
Här kommer ett litet vintips till er i samarbete med Vinia!
Och ett riktigt riktigt bra vintips dessutom!
Gillar ni Champagne? Det gör ju jag som ni förstått!
Detta ekologiska moussserande vin är ingen Champagne men den är tillverkad enligt Champagnemetoden och smakar därför som en champagne med små fina bubblor!
är ett fylligt bubbel med lite sötma (8 g socker per liter) och passar därför väldigt bra till mat som fisk och skaldjur, lite hetta går bra! Funkar givetvis som apertif också!
Det var mycket gott tyckte både jag och Daniel! Jag är en sucker för mustiga vita viner som är lite fruktiga och brödiga och det får gärna ha lite mörk gul färg, denna passade perfekt in på det!
”Nyanserad, fruktig doft med inslag av gula äpplen, ljust bröd, citrus och nougat.”
Druvorna är: 70% chardonnay, 15% pinot noir och 15% aligoté.
I mitt tycke är detta ett perfekt bubbel till många maträtter. Jag kommer absolut köpa detta fler gånger!
Jag serverade vinet till en enkel fisksoppa som jag verkligen kan rekommendera!
Skriv ut

56kilos enkla fisksoppa
Ingredienser
- 1 gul lök
- 2 msk smör
- 3 vitlöksklyftor
- 1 msk curry
- 600 g blomkål (litet huvud)
- 200 gr. morötter
- 250 g sötpotatis
- 2 fiskbuljongtärningar
- 2 dl torrt vitt vin
- 5 dl vatten
- 3 dl vispgrädde
- 400 g torsk
- 100 g räkor
- ev salt
- garnering: koriander
Instruktioner
- Skala och hacka vitlöken, fräs den mjuk i smöret. Finhacka eller pressa ner vitlöken i löken. Tillsät sedan curryn och låt fräsa en stund. Dela blomkålen till små buketter, skala morötter och sötpotatis och skär i slantar/skivor. Tillsätt grönsakerna i curryröran och häll ner buljongen, och vinet och låt koka i ca 10 minuter. Skär torsken i 3-4 cm bitar, Rör ner grädden, rör ner torsken. Låt puttra i ca 5 minuter, rör ner räkorna och ta bort från plattan. Smaka av med ev lite salt. Garnera med hackad koriander vid serveringen.
Näringsinnehåll
- Portioner: 4


HAPPY FRIDAY! ???
Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
