Smörstekt hel lax med lime, koriander och chili

av Åse

Hej hej!
Lillörda’ i går!
Och på lillördan njuter vi alltid av lite extra gott på tallrik och i glas.
Jag köpte en hel färsk laxsida på Ica Maxi och det är ju såååå gott! Blir så saftigt och gott och det är trevligt att servera när man är några stycken.
Detta är ett mycket enkelt recept men så himla gott!


Laxen innan ugnen
Jag ÄLSKAR bubbel! Det är det jag dricker helst av alkoholhaltiga drycker och jag är precis lika tokig i champagneglas! Har på tok för många haha!
Louis Bouillot är en cremant som tillhör mina favoriter och deras rosé passar sååå bra till lax!


Glasen är från Veuve Clicquot (Gula Änkan) och de hade jag med mig från Belgien i maj. De är små och så mysiga att dricka ur! Jag är generellt mer glad för tulpanglas än flüteglas.


Mina nya fina Londonnaglar! Denna gången körde jag med gellak, vinterns färg Dresscode – Looooooove it!
Aette är bäst! (ProNails Helsingborg)


.
Jag använder ofta termometer när jag gör fisk. Finns inget värre än överstekt fisk! Torr och smaklös.
50 grader blir perfekt tycker jag




Jag serverade buljongkokt blomkål och en god avokadosallad. Mumma!

Hoppas det smakar!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Smörstekt hel lax med lime, koriander och chili

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Skriv ut receptet

Ingredienser

  • 1 hel laxssida ca 1 kilo
  • 150 g smör
  • 2 lime, saften
  • 1 lime till garnering
  • 4 salladslökar
  • 1 liten röd chili
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 kruka koriander
  • aluminiumfolie
  • salt, peppar

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 180 gr r.
  2. Lägg ett dubbelt aluminiumfolieark på en ugnsplåt. Pensla med smör och lägg laxsidan på den. Salta och peppra (ganska rejält)
  3. Vik upp kanterna på foliet så det blir en form.
  4. Smält smöret. Rör ner limesaft och pressad vitlök. Häll över fisken.
  5. Kärna ur och strimla chilin och skär i tunna skivor. Skär bort blasten och det yttersta på salladslöken. Strimla. Grovhacka koriandern.
  6. Fördela över laxen. Skeda lite smör över grönsakerna. Lägg några skivor lime runt fisken.
  7. Sätt in i ugnen och stek i ca 20 minuter (rekommenderar ugnstermometer!) Höj till grill de sista 5 minutrarna eller när termometern visar 46 garder. Är du osäker på om fisken är klar, skär ett snitt i den och kika. Fisken är klar vid 52 grader.
  8. Ta ut och servera!

Näringsinnehåll

  • Portioner: 6

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

 

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
11 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Italienska nötfärsbiffar i tomatås

av Åse

Hörrni!
Vilket väder! Det är snöstorm typ här i Helsingborg och jag är småfrusen!
Har packat inför London i morgon halva förmiddagen och jobbat undan så nu ska jag strax ge mig ut i kylan! Burr!
I går slängde jag ihop lite av det jag hade hemma och maj gadd så gott det blev! saftiga biffar med massor av smak! Perfekt till Lchf pasta eller riven förvälld vitkål! (Vi hade purjolök- och blomkålsgratäng kvar i kylen)




KRAM på er!
Det är lite tyst om er 😉 Men jag vet ju att ni är här hihi ❤️
Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Italienska nötfärsbiffar i tomatsås

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Skriv ut receptet

Ingredienser

  • 800 g nötfärs
  • 1 ägg
  • 6 mixade soltorkade tomater
  • 1/2 dl riven parmesan
  • 1 dl grädde/mjölk/vatten
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 handfull grovhackad färsk basilika
  • 150 g feta, smulad
  • 2 msk konc. kalvfond
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • rivet skal av ½ citron
  • smör att steka i

Tomatsås

  • 800 ml finkrossade tomater (Mutti är min favorit!)
  • 1 dl grädde
  • salt, peppar, torkad oregano, soja efter smak

Instruktioner

  1. Blanda ingredienserna till biffarna. Stek i smör. Ta upp på skärbräda och häll ner tomatkross, grädde och kryddor och smaka av. Lägg i biffarna igen och låt puttra ihop i 5 minuter.

Näringsinnehåll

  • Portioner: 6

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
22 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Första dagen på gymmet..

av Åse

GOD MORGON!
Jag trodde seriöst inte att jag skulle komma ur sängen idag, men det är OK!
Det var nämligen gympremiär i går och även då vi tog det lugnt eftersom jag varit ganska frånvarande från träning hela december så kunde jag knappt gå hem i går haha!
Känns oerhört sknt att vara igång och jag ska inte göra samma misstag som i fjol då jag övertränade mig i januari, februari.
Så här ser mina träningsplaner ut:
Må: PT 11.30 + Body Balance 12:10
Ti: LISS (lågintensiv träning, tex löpbandet, promenad)
On: BBG Arms & Abs (kör via appen)
To: LISS (lågintensiv träning, tex löpbandet, promenad)
Fre: BBG Legs alt BBG Full Body alt Hemmagymmet cirkel
Lö: HIIT (15 min högintensiv intervallträning löpbandet
Sö: Vilodag (aktiv vila)
Som ni ser kör jag igång Kayla Itsines BBG igen, men då jag bara kan göra kontrollerade övningar pga min höft så kör jag inte 100% alla övningar utan plockar det jag kan och kompenserar med egna övningar!
Jag tänkte visa lite mer träningstips och vilka övningar och hur jag tränar här på bloggen senare. Just nu ska jag bara få in rutinerna igen! Prio 1! 
I går kände jag mig verkligen svag i kroppen innan gymmet, så för en gångs skull så åt jag innan gymmet, det gör jag i princip aldrig då jag ju äter enligt periodisk fasta men jag lyssnar alltid på kroppen och åt därför två ägg, grekisk yoghurt med varma bär, hasselnötter och blåbärspulver. Kände mig hyfsat stark ändå på gymmet.


Syrran kom med tulpaner! Jag insåg att jag hade slått av en liten glasflisa i min älskade vas STUBBEN så det var ett litet hål i den så allt vatten sipprade ut! Det löste jag med tejp och superlim! Haha! Syns inget 😉

Min jobbkompis!

Ha en fin dag vänner, jag ska jäkta i väg nu. KRAMAR!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
1 kommentar
0 FacebookPinterestEmail

Enkel laxsoppa med fänkål och timjan

av Åse

Skön söndag på er!
I går fick vi snö här i Skåne! Iofs knappt så det täcker marken men ändå! Haha!
Jag älskar fisksoppor och har några godingar här i bloggen!  Saffransdoftande fisksoppa, Fisksoppa med saffran och fänkål, Fisk- och Skaldjurssoppa och den här goda Skaldjursfonden som är god att använda till sopporna!
Jag brukar oftast ta lite av det jag har hemma och igår blev det en enkel version med enbart lax och det gick hem hos oss alla! MUMS!!




Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Enkel laxsoppa med fänkål och timjan

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Skriv ut receptet

Ingredienser

  • 8 laxfiléer a ca 140 g
  • 3 gulbetor eller 4 stora potatisar
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 4 stora morötter
  • 2 st fänkål, strimlad
  • 4 msk konc. fiskfond eller 2 fiskbuljongtärningar
  • 1 msk tomatpurée
  • 1 dl torrt vitt vin
  • 8 dl vatten
  • 4 dl grädde
  • 1 dl créme fraiche
  • 1 tsk timjan eller 1 kruka färsk timjan (spara lite
  • salt
  • smör att steka i

Instruktioner

  1. Skala och skiva lök, finhacka vitlök. Skala och skär moroten i slantar, strimla fänkål. Skala och skiva gulbetorna eller potatisen. Skär laxen i kuber.
  2. Fräs lök, vitlök, fänkål och morötter mjuka i smör. Koka gulbetorna eller potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Häll sedan i vatten, fiskbuljong/fond, tomatpuré och timjan. Låt allt sjuda i 15 minuter. Slå i grädde, creme fraiche, vin och rör ner lax och gulbetor eller potatis. Låt allt puttra ihop ca 4 minuter.

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
10 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Handla mat online- så smidigt!

av Åse
Reklam / Samarbete MatHem.se

Januari är ju en månad då vi är extra mycket benägna till att förändra och vi är mer villiga till att förändras.
Jag har både kost- och träningsmål för 2017 men jag har även andra mål och det gäller att vara mer ekonomsik när det gäller mat, hushålla bättre med mat och inte vardagshandla på samma sätt som vi gjort innan. Jag arbetar ju med mat så det blir lätt så men det finns ändå utrymme till att förändra.
2016 började jag handla mat online och det är sååååå smidigt! Jag älskar att sitta och fundera på veckans kommande maträtter och så knappa hem maten smidigt och lätt.
Jag sparar både tid och energi och smidigt ibland när jag är ute och reser i jobbet så kan jag sitta på t.ex tåget och beställa mat till familjen.
MatHem.se har ett mycket stort sortiment (störst på nätet) och har även ett stort sortiment av ekoprodukter! Det gillar jag!
Jag köpte all julmat och jullovsmaten på nätet, fylld frys och fylld kyl nu när barnen har varit hemma, har varit guld!
MatHem har en app också där man enkelt kan handla och sedan följa beställningen.



Julmaten!


8 kg fräsch frukt och grönt! Eko så klart!
MatHem levererar till Borås,  Båstad,  Enköping,  Gävle,  Göteborg, Helsingborg,  Köping,  Linköping,  Lund,  Malmö,  Motala,  Norrköping,  Norrtälje, Sandviken,  Stockholm,  Söderköping,  Södertälje,  Uppsala,  Västerås,  Ystad men de utökar hela tiden.
Beställer du före klockan 13.00 så kan du få leverans samma kväll. Annars så är det leverans dagen därpå!
Om ni är sugna på att prova MatHem så får ni FRI FRAKT med min kod 56kilo – den gäller tom siste februari!
Trevlig kväll!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
6 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail
Ladda fler inlägg
@2025 - All Right Reserved. 56kilo.se